今日晚餐:藤椒煮魚
去愛買採買時看到這個藤椒調味包,覺得有趣,就買一包回來玩看看。
裡面有三包調味料,一包醃魚、一包煮魚、一包最後淋在上頭的。
我預備了兩份魚,都是鱸魚,一份是去骨魚片,一份是整條的魚,
小鍾不太會啃魚,所以去骨魚片是給他吃的,我喜歡啃魚,而且愛吃魚,這樣一尾魚對我來講一餐吃完沒問題。
蔬菜包裝上建議是用黃瓜,欸....那個不知道是小黃瓜還是大黃瓜的,小黃瓜我不吃加熱過的,大黃瓜最近也沒瞧見,就隨便預備手邊有的,
用了:高麗菜、洋蔥、綠豆芽、杏鮑菇跟蛤蜊。
煮法會跟包裝上稍有出入。
先把魚切片、切塊,用調味包加上米酒醃,備用。
蔬菜洗淨、切好,用鍋子稍微炒一下高麗菜、盛起放入陶鍋中,再鋪上洋蔥絲、豆芽菜、煎好的杏鮑菇跟還沒煮開的蛤蜊,
炒鍋裡放點油,包裝上建議用80g,我覺得太多,所以用大概2匙左右的量,炒調味包,炒香後加入800cc的水,不用多加,基本上這個不是喝湯的。
煮開後我先放有骨頭的魚下去煮大概10分鐘,煮好後先撈起來放陶鍋裡,
接著燙無骨魚片,燙好後就連湯一起放入陶鍋中,最後陶鍋放上爐加熱,把蛤蜊煮開,完成。
這個是不喝湯的,湯很鹹,夠味,有麻、不辣,吃得一直冒汗的,
喜歡花椒類香氣食物的人可以嘗試這款,有麻,但不會太刺激就是。
#我家晚餐
#藤椒
同時也有139部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Amyの私人廚房,也在其Youtube影片中提到,#真老麻油 #小磨白麻油 #中秋禮盒 中秋節快到了!Amy要和大家分享烤肉片如何醃製才好吃😋👍 好吃的秘訣之一就是使用 #小磨白麻油 調製的台式烤肉醬有著淡淡的清香,不但能增添風味還能鎖住肉汁,中秋節就是要吃這一味💕 香噴噴的肉片刷上特調醬汁搭配烤過的蔬菜,再點綴上美味的蔥醬,好吃的台式烤肉蓋飯就是...
蔬菜包裝 在 我愛食物設計—包周—味嚼喃喃 Facebook 的精選貼文
[ 轉貼 / 分享 ] 鏤空貼紙的蔬菜包裝設計
蔬菜包裝 在 林佳新 Facebook 的最佳貼文
所有蔬菜從業人員都很認真在做清消了
【還是妳認為這些採收蔬菜,包裝農產品的歐巴桑工作完會換上短裙出去跑趴?!】
謠傳的蔬菜,水果帶病毒會傳染給人,真的是很反智,要是疫情搞爆發時,我們都有疑慮這是正常的,但全世界疫情已經爆發一年多了,都沒這困擾了,為何台灣到現在還有這些奇怪問題
一堆專家學者都出來呼籲了,在疫情影響之下大家心情已經夠苦悶了,就別再做些杞人憂天的事來嚇自己了
至於這些名嘴,政治人物,可能還是搞不懂一件事,『市場沒有藍綠,只有生計』這件事,一再被討論就等於一再被鞭刑,放大北農,環南事件的確能暫時打到柯文哲,但產業上下游因此受悶虧的相關從業人員,心裡只有一句話
【誰壓著我們頭吃水,改天就讓你吃土】
以西螺果菜市場為例,你進入市場聊天內容如果是「我支持蔡英文」「我支持柯文哲」「我支持韓國瑜」諸如此類的政治議題
客氣的會跟你說
「我要送菜了,你坐一下」
不客氣的會跟你說
「支持誰有姣可以吃嗎?幹,還不是要做」
「在市場搞政治」頭殼有病才會去嘗試,不信的可以繼續學林昶佐。
蔬菜包裝 在 Amyの私人廚房 Youtube 的最讚貼文
#真老麻油 #小磨白麻油 #中秋禮盒
中秋節快到了!Amy要和大家分享烤肉片如何醃製才好吃😋👍
好吃的秘訣之一就是使用 #小磨白麻油 調製的台式烤肉醬有著淡淡的清香,不但能增添風味還能鎖住肉汁,中秋節就是要吃這一味💕
香噴噴的肉片刷上特調醬汁搭配烤過的蔬菜,再點綴上美味的蔥醬,好吃的台式烤肉蓋飯就是這麼簡單😋
這次的中秋沾醬禮盒內有純小磨白麻油、純白芝麻醬及純本產花生醬,這三款都是必備的醬料💯小磨白麻油直接刷在蔬菜上燒烤就超級美味,純白芝麻醬及純本產花生醬可以調製成麻醬,搭配烤肉很對味✨精美的禮盒包裝也很適合送禮喔🎁
👩🍳料理小知識☛影片中的 #真老小磨白麻油 是以傳統低溫不苦燥的白麻油是以水洗工法來製作的喔💯味道清香爽口又不搶食物的原味,溫補也不會燥熱,非常適合煎、煮、炒、拌等料理👍只有百分百純芝麻製成的油,才能吃出百分百💯的芝麻營養😋
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蔬菜包裝 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
熱炒店首選!【蔥爆小卷】Q彈鮮美鹹香下飯!蔥味十足!
「小卷如何川燙?」
「蔥爆醬汁的調配?」
簡單哥快炒店又開張啦!
本店今天特別推薦「蔥爆小卷」給你
爆炒過的蔥,會釋放出蔬菜的清香甜味
在與新鮮的小捲大火翻炒
嘶~那已經不只有鮮啊,還特別下飯!
這絕對是消除一天疲憊的好配菜!
客人等不及啦!現在馬上出菜給你啊!
🌈簡單哥小撇步🌈
如何挑選新鮮小卷?
越透明、越新鮮
而真空包裝內有時會看見少許墨汁
更是代表這是新鮮小捲喔
(今日份量:6人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉小卷 600克
👉蔥段 70克
👉辣椒 10克
👉蒜頭 10克
👉米酒 1大匙
👉醬油 2大匙
👉蠔油 1大匙
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉糖 1/2 (1/8小匙)
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱一鍋水,煮滾後加鹽巴加入小卷川燙
②燙至小卷微捲之後,將小卷撈起
③熱鍋下油,加入蒜頭、蔥後炒至香氣出來
④加入小卷煎一下後,進行翻炒
⑤加入米酒、醬油、蠔油、糖、白胡椒拌炒
⑥加入蔥、辣椒拌炒即可
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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蔬菜包裝 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的最佳解答
最近颱風來啦物價好貴呀!如果早知道把青菜冰在冷凍庫就可以不用煩惱了對不對~趕緊趁現在來學習,冷凍保鮮術!從青菜、海鮮到肉類,都可以藉由包裝跟低溫延長他的鮮度和效期喔!一起來看看MASA老師的教學吧
影片授權: @MASAの料理ABC (https://youtu.be/CGcJEqsf7KA)
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