關於 蔥鹽雞腿串 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

東區平價又好吃的串燒店 #串在一起
門口的冰櫃可以看到所有食材還有價目表
最低價居然$19 元
點了一整桌 很便宜 CP值超高
人氣燒肉組這個必點
生菜包燒肉 洋蔥 泡菜 蒜頭一起搭著吃超好吃
肉的部分都很軟嫩 烤得恰到 份量也很多
魚肉海鮮都很鮮甜
烤麻糬排成愛心超可愛
煉乳沾花生粉很搭
整個吃下來每一道都沒有地雷👏

🔸人氣燒肉牛💰179
🔸松阪豬 💰199
🔸魚下巴 💰79
🔸柳葉魚5隻 💰99
🔸清酒蛤蜊 💰119
🔸鯖魚 💰129
🔸蔥燒老母雞湯💰129
🔸玉米筍6隻 💰69
🔸洋蔥起司💰39
🔸明太子雞腿串 💰69
🔸蔥鹽雞腿串💰69
🔸明太子馬鈴薯💰59
🔸起司馬鈴薯💰59
🔸豆乾💰19
🔸豬血糕💰29
🔸百頁豆腐💰29
🔸雞軟骨💰39
🔸泡菜牛肉💰59
🔸鹽烤牛肋條 💰49
🔸四季豆 💰29
🔸烤麻糬 💰109
🔸牛五花丼飯💰119
🔸水蜜桃氣泡💰89
🔸乳酸菌氣泡💰89
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📍串在一起
🚇忠孝敦化步行5分鐘
台北市大安區大安路一段51巷30號1樓
☎️02 2771-0006
⏰平日17:30–23:30/假日17:30–00:30(無公休)
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#串在一起 #台北美食 #台北串燒 #東區美食 #台北晚餐 #東區小吃 #台北小吃 #台北必吃 #串燒推薦 #台北居酒屋

🎉 米塔集團【#大河屋 燒肉丼串燒】#台中首店 就在台中大遠百新開幕啦!
✨【大河屋】是一間相當推薦的燒肉丼飯與串燒的 #美食餐廳；目前全台有好幾家分店，風評很不錯，所以生意非常很好，總算也開到台中來啦。

🍽餐點以🇯🇵日式丼飯為主，想大口吃肉的話，可以單點燒肉串燒，當下酒菜最適合不過了。

📜menu上選擇性多，價格也不算太貴，#燒肉 #丼飯 跟 #串燒烤物 都特別好吃，是朋友或家庭聚餐的好選擇。

🌶️麻辣燒雞腿丼 $278
升級套餐+98元
多了開胃小菜、甜點與飲料。

🥒胡麻小黃瓜
鮮脆的小黃瓜淋上香氣十足的胡麻醬，炎炎夏日吃起來格外清爽，好吃到有點意猶未盡呢!

🌶麻辣燒雞腿丼
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🍚熱騰騰的米飯舖上了完整厚實的燒雞腿與秋葵、糖心蛋等配菜，誠意滿滿!
Q嫩的雞腿燒烤到外皮帶著焦香，搭配著微微麻辣的快感，味蕾有更上一層樓的享受，喜歡吃辣的朋友絕對不要錯過。 (缺點是我覺得不夠辣XDDDDDDDD)

🐟鹽烤鯖魚丼飯套餐 $268
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鯖魚火烤得很剛好，燒烤香氣逼人，淋上金桔香氣更加分🉑️
魚肉很大一片，肉質細緻又肥嫩，吃起來一點也不空虛，愛吃魚的女兒吃的很滿足。

✈️大河屋兒童餐 $178元
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吃日式料理，常常會擔心孩子們吃不慣，大河屋的兒童餐非常可以。

🍱親子丼飯口感滑嫩，小份量剛剛好，一旁還有時蔬、炸薯條、德式香腸、飲料等配餐，完全符合孩子們的胃口

🍢來到大河屋，內行人必定要多點幾盤串燒配上啤酒啊!
大魚大肉的同時，我自己還蠻愛蔬食串燒，所以點了~
🌽香烤奶油玉米 $38、🥒炙燒櫛瓜 $58元、🍄炙燒香菇串 $38元、椒鹽四季豆 $58元，都是餐桌上擺搭的配菜。

蔬菜鮮甜多汁，調味上也不會太重口味，相當青脆爽口，吃得出食材的新鮮

想大口吃肉的話，可以單點燒肉串燒，當下酒菜最適合不過了。

🍗蔥鹽雞腿串 $78元
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口感軟嫩又具有誘人的炙燒香氣，咀嚼之中帶有鮮甜的肉汁，配上鹹香的蔥鹽簡直絕配，超好吃的，是讓人魂牽夢縈的滋味喔!💯

🦐香烤天使紅蝦
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外殼烤得香氣誘人，肉質Q彈有嚼勁，咬下的瞬間~腦中有蝦子在口中跳舞的畫面；扎實的口感讓天使紅蝦的口感更上一層樓，喜愛海鮮的朋友一定要點來嚐一嚐。

🍮甜點3選1：黑糖紅豆奶酪/柚香奶酪/冬瓜奶凍

㊙️食後心得：
燒肉丼飯與串燒可以吃得很盡興，個人覺得CP值很夠、不踩雷，難怪這麼熱門，孩子們吃過之後也都念念不忘，是一間我們會想再訪的美食店家。

https://sunnygo1798.pixnet.net/blog/post/405044524

🔅大河屋-台中大遠百店
✴️大河屋 FB粉絲團: https://www.facebook.com/mitataigaya
✴️04-2258-3916
✴️台中市西屯區臺灣大道三段251號12樓(大食代)

IG限動被狂問的 #巨無霸海鮮丼飯
鮭魚、鮪魚、海膽、干貝、牡丹蝦
不手軟鋪厚厚一層在飯上

板橋生意很好的串燒居酒屋🏮
上週末去的時候整間店爆滿

#甜在心炸饅頭 $50
#蔥鹽雞腿串 $100/2串
#明太子雞腿串 $120/2串
#梅酒 $160
#炸物全都有 （東京熱炸牡蠣、雞唐揚、雞手羽、揚出豆腐) $390

#巨無霸潮鮮壽司桶 $6666
足夠8-10人份的驚人生魚片丼飯（避免浪費，6個人以下不建議點）
鮭魚、鮪魚、紅甘生魚片都有20片以上，干貝也有20顆以上，再加上15隻去殼牡丹蝦、海膽、鮭魚卵、玉子燒、溏心蛋。
份量驚人，但有點可惜底層不是醋飯（可能擔心大家吃不完飯？🤣）魚料新鮮度跟精緻度沒有到驚艷，不過飽足感真的很高。
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真心建議有興趣的朋友，可以9-10位share一份，然後再點些炭火燒烤的雞腿串燒、雞羽先等炸物，比較不容易膩！人數3-4人聚餐的話，建議直接點串燒來吃👌🏻
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
巨無霸潮鮮壽司桶
需提前三天預訂
一天限量一組
避免浪費，訂位人數建議6人以上

崧匠 焼き鳥屋台
📍地址：新北市板橋區縣民大道二段22號B1（位置就在新北耶誕樹的樹下，捷運一出口的地方）
🚇 捷運：板橋站3A出口
⏰營業時間：17:30-24:00（11:00-14:00提供午食限定丼飯/客製餐盒）

【中秋烤肉特輯，教你自製烤肉醬＆燒肉蔥鹽】
中秋節要到啦🎑～今年自己在家烤肉吧！
今天阿慶除了教大家敲碗已久的「烤肉醬」之外，
還有分享另一個萬用沾醬「燒肉蔥鹽」唷😍
此外在燒烤時，🦐🔥🔥
各項肉類要注意的小眉角也不能忘記～✨
快來看看吧！
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/

📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc

◆需要的食材✍
材料：
✅去骨雞腿
✅雞翅
✅五花肉片
✅杏鮑菇
✅韭菜花
✅豆芽菜
✅秋葵
✅透抽
✅胡椒鹽
✨以上食材及份量都可根據個人喜好變更唷🍴
烤肉醬：
✅水 500cc
✅洋蔥 60g
✅醬油 8大匙
✅天然鮮味粉 1大匙
✅二砂糖 4大匙
✅冰糖 4大匙
✅蒜泥 1大匙
✅蘋果泥 3大匙
✅柳橙汁 80cc
✅太白粉水
(太白粉1大匙+水1大匙)
✅沙茶醬 1小匙
燒肉蔥鹽：
✅青蔥 4根
✅洋蔥 60g
✅胡椒鹽 1小匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅鹽 1/2小匙
✅天然鮮味粉 1小匙
✅香油 2大匙
✅二砂糖 1小匙
✅五香粉 1/3小匙
✅熟白芝麻 適量

🍳阿慶師料理小筆記📝
烤肉醬：
1.準備一鍋熱水，加入洋蔥、醬油、冰糖、二砂糖、天然鮮味粉、蒜泥、蘋果泥，煮滾後轉中火熬製15分鐘
2.熬製15分鐘後加入柳橙汁，煮滾後轉中火熬10分鐘
3.將蔬菜料過濾掉，再加入加太白粉水、沙茶醬拌勻即完成
燒肉蔥鹽：
1.將青蔥切成蔥花、洋蔥切成碎狀放入碗中
2.加入胡椒鹽、白胡椒粉、鹽、天然鮮味粉、二砂糖、五香粉、熟白芝麻拌勻後即完成
烤肉：
1.將喜愛的蔬菜包進五花肉片中備用
2.雞腿肉劃刀撒胡椒鹽，下鍋跟雞翅一起烤熟，塗上烤肉醬
3.烤肉串/透抽，塗上烤肉醬及蔥鹽即完成

#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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▼文字食譜在下方喔▼

中元節要到啦！每次拜拜都剩下一堆罐頭不知怎麼辦？
本週我們要超前部署，教廢寶兩款罐頭入菜的料理，影片也會教大家一些小撇步，讓罐頭料理吃起來不會有假假的塑膠味，只能說實用yo簡單，露營也很適合～

這支影片我們跟 @搞神馬 串連了 #居家納涼特輯 ，平常口袋沒有準備鬼故事，只好跟大家分享廚房裡的恐怖故事，講到都發火了我

這次串連還有許多hen讚ㄉ創作者參與，都放在下面ㄌ自己找來嚇自己吧哈哈哈我真的是要尿了
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搞神馬：https://youtu.be/wlk1SiACWOw
三原JAPAN：https://youtu.be/L5nbpH4A64Q
Lucky Mercenery幸運傭兵：https://youtu.be/rcFz06nTyg0
柴柴過生活：https://youtu.be/zFJtE0Ru23A
黑羽：https://youtu.be/MdjF2CYDkew
希露弟弟啃雞腿：https://youtu.be/0MzDJhFRWqY
阿倫與廢大叔：https://youtu.be/jGCUhk_Y0TA
微疼：https://youtu.be/4U-HLGRVtpc
異色檔案：https://youtu.be/gDBFrZGWqC8
隻隻：https://youtu.be/dtJhpcVTYul
銘銘就：https://youtu.be/F6zRV4Xg-_Q
BusBoy巴士司機：https://youtu.be/PuTNTqpIPjc
Soya手癢計劃：https://youtu.be/SydVhuUeeC4
arhoTV：https://youtu.be/RLtYWz2hL6w
Podcast 偷聽史多利：https://reurl.cc/R0VeNx
八婆BESTIES：https://youtu.be/hT2GmTI6njQ
跑腿女孩：https://youtu.be/bfDG7U8CF2s
霸軒與小美：https://youtu.be/XkBcQqyq_CE
We Want JAY 士杰：https://youtu.be/0hQcqqcu5I0
崔璀璨：https://youtu.be/YBWW2ij2qQI
王狗：https://youtu.be/RDDSgMBeoOs
八三夭：https://youtu.be/ZINk2MC0T6Y
黃氏兄弟：https://youtu.be/MyWfGjKtwEE
Yo Cindy：https://youtu.be/e_OPXEuLoE0
索艾克：https://youtu.be/BY9Nu3LLDi0
靈偵探 - 謝沅瑾老師：https://youtu.be/H2YANvFf3Q4
技安：https://youtu.be/jdbPwU7_bJg
鵝肉麵feat 賤葆,163braces, 戴安娜：https://youtu.be/3sb6ma_LVho
喪屍老爸：https://youtu.be/88vrJKJb5Po
胃酸人：https://youtu.be/uBiGfLjakiM
胃酸人：https://youtu.be/hI39KJy8uT4
超強系列：https://youtu.be/3riLq-Rtadg
FJ234：https://youtu.be/Olw5FizVpYk
Hi a day：https://youtu.be/ZMuDDBna8kI
解密工作室：
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罐頭肉醬義大利麵
材料 2人份

蒜頭 5顆，拍過後切碎
辣椒 1/2根，切碎
廣達香肉醬 1罐
義大利麵 2人份
小番茄 15-20顆，對切
九層塔或羅勒 1小把，撕碎
帕瑪森起司 適量（買不到整塊的可用綠色瓶裝的）
鹽巴、胡椒 適量
特級橄欖油 適量

做法
1.下油熱鍋，用中火把蒜頭、辣椒炒出香氣，微微上色即可

2.把火轉大，加入肉醬罐頭，盡量將肉的香氣煎出來，可去掉罐頭不自然的味道

3.放入番茄，用中大火把番茄炒到黃色、軟化，想要有番茄湯汁的人，可加多一點番茄並額外放入少許的水燉煮

3.燒滾一鍋水，加入一把鹽巴後，放入義大利麵烹煮，依照包裝上建議的指示時間，提早1-2分鐘起鍋

4.麵夾入炒鍋裡，並加入1-2大勺的煮麵水，開大火把肉醬的味道炒進麵裡

5.加入少許的鹽巴、胡椒調味，等醬汁收乾、麵條熟透但彈牙時熄火，試吃確認硬度、鹹度

6.加入九層塔碎，用餘溫拌入，試吃一下調整鹹度，起鍋後撒上帕瑪森起司，並淋上少許特級橄欖油


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涼拌玉筍雞絲
材料 1大盤

雞胸肉 1大塊
鹽、白胡椒 少許
五香粉 ½-1大匙，看個人喜好
米酒 1大匙
特級橄欖油 少許
小黃瓜 1/4根，切片
香菜或蔥 切碎
玉筍罐頭 1個
糖、醋、醬油、香油 適量
（依不同罐頭品牌鹹度、甜度自由調整）

做法
1.雞胸肉混合鹽、白胡椒、五香粉、米酒和特級橄欖油，抓一抓靜置15分鐘入味

2.放入氣炸鍋內，攝氏180度烹調12-13分鐘，雞肉越厚時間越長，取出後靜置3分鐘讓肉汁休息
#氣炸鍋有不同品牌，功率不盡相同，如果還沒熟就再進去幾分鐘，如果覺得過頭了下次就減少幾分鐘

3.小黃瓜對開一刀後，切成薄片，香菜大概切碎

4.雞肉放涼後，切碎或用兩隻叉子扒成絲

5.打開玉筍罐頭把多餘的油濾掉，混合所有的食材，試吃一下鹹度

6.依照個人口味，此時可以加入
糖增加甜味
醋增加酸味
醬油增加鹹味
香油或麻油增加油潤口感和香氣

7.最後撒上香菜就完成囉

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雞胸煎鍋烹調法

大火煎1-2分鐘上色，翻面一樣煎上色再翻一次，轉成中小火，蓋鍋煎6-8分鐘直到中心熟透
取出後靜置3分鐘讓肉汁休息

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00:00 開始
02:30 涼拌玉筍雞絲
05:45 罐頭肉醬義大利麵
08:16 試吃

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廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/

七月拍了好多片陷入一陣剪片地獄，
一個不小心就累積了一陣子才把這支平凡姨日剪出來，
之後平凡姨日會開始增加一些外景或朋友的畫面，
疫情穩定後還是希望能持續產出一些平日無聊的老人生活（誤

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而且我家有Google Nest Audio智慧音箱我甚至只需動口不需動手，
把懶豬性格發揮到最高點。懶豬弟妹真的不要錯過！
#舞光AI智慧燈泡 是我這次最愛的我再也不用摸黑去廁所（哭我怕鬼）
#智慧插座：不用擔心出門沒有關電器，手機就能操控家電開關。
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✿✿ 這集做了幾樣我很喜歡的食物分享給大家 ✿✿
一、滷肉大家可以去看之前的食譜，我只是多了紅蔥頭。

二、蓮花餅軟餅乾（如果蛋很容易失手倒太多可以做成兩倍）：
無鹽奶油40g、黑糖20g、砂糖20g、低筋麵粉60g、1/4顆全蛋、泡打粉1g、蓮花餅隨性
步驟
1.奶油軟化，加入砂糖和黑糖，攪拌均勻後再加入蛋攪拌均勻。
2.低粉和泡打粉過篩後倒入1混合均勻，揉成一個光滑的麵團。
3.冷藏15-20分鐘拿出來分團，接著再冷藏45-50分鐘後便可拿出來烤。
（180度烤11-15分鐘，與麵糰大小有關係，愈大球需延長時間。）


三、醉雞：
1.將鹽巴、辛香料跟雞腿放入水後煮滾（撈起泡）後中小火蓋鍋煮15分鐘，撈起放到冰塊水降溫。
2.將蔥跟紅蔥頭用油爆香，爆香後放到容器內搭配剛剛的高湯及酒（酒看你想不想放）。
3.冰上一天味道會更入味。


四、油蔥醬：
1.蔥薑切細碎後，冷鍋倒油跟先放薑，油溫升高薑開始變色後關火放入蔥花（餘溫）。
2.拌炒時加入鹽巴、白胡椒調整味道（可邊試吃）。
3.最後起鍋前放入香油即可。
搭配誰都很好吃推薦拌麵～～～～～



五、水煎包：
中筋麵粉150g.酵母2g.無鋁泡打粉1.水75g.糖15g.鹽少許.油1湯匙。
1.酵母跟溫水先混合。
2.將中粉、泡打粉、糖、鹽加在一起後攪拌均勻，分三次加入1的液體。
3.將麵團揉製光滑（我是弄到不沾手就好），入冰箱冷藏發酵一夜。
4.待稍回溫就可分切將其在揉成圓形一點的團子。
5.內餡大家可以自由發揮，我用了干絲、蛋、韭菜、冬粉。
6.鍋加油中小火，排入水煎包，單邊中小火後加麵粉水，蓋上鍋蓋，以中小火煎製5分鐘。
7.水收得差不多乾就可翻面續煎至熟成即可。
（提醒麵粉水的麵粉一點點點點就好）

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本集音樂：
Music by Goosetaf - Bumblebee - https://thmatc.co/?l=ACBBAE92
Veras Song https://www.epidemicsound.com/track/HUFNcHTdVm/
Music by Ashton Edminster - Explain It at the Coffee Shop - https://thmatc.co/?l=A813181B
Music by Eric Reprid - June Blues - https://thmatc.co/?l=699FC17D
Music by Taylor Noelle - Be Around - https://thmatc.co/?l=EDBE98E3
Music by West - I Miss You More - https://thmatc.co/?l=4D1E7018

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室外收音：【Saramonic】 blink500
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