【懶人版一指神功雞肉飯】
今天下午對門的老奶奶來按我家門鈴，說想來找我聊聊天，坐在陽台欣賞我家後院的花草。聊了一會兒後，他問我是不是要準備晚餐，他可以看我做嗎？我笑說，你想學台灣菜嗎？我教一個簡單的給你（是不是太職業病）
沒想到老奶奶還真的有模有樣地當起學生，坐在一旁認真的細問我每一項材料，也還好步驟很簡單，只是材料取得不易（他笑說，你到底有什麼東西沒從台灣搬過來），沒三兩下我就弄完，再聊沒多久雞肉飯就弄好了。這回破天荒的當我問她想不想試吃時，難得老奶奶點頭說這雞肉聞起來很香，要我給他一小口試試，吃完還給了我一個大大的讚。回去前，他提醒我這個週日是瑞典的母親節，讓孩子可以做這道菜給我吃。
這個懶人版的雞肉飯，又是另一道會讓你們很愛我的料理，工序少，備料快速，成品又相當下飯美味（不過前提是要用對醬油，哈哈）
以前的作法在這邊：http://lorina.pixnet.net/blog/post/27936606，不過現在我又節省了一道調配雞油醬汁的手續，算是懶人版的再進化版
簡單說明材料作法：
雞胸肉一副（或大雞腿兩隻）、蔥白三支、薑六片、鹽巴適量、米酒適量（抹在雞肉上）
鍋底醬汁：油蔥酥三大匙、蔥綠三支、瑞春松露醬油2-3大匙、味醂2-3、米酒2-3大匙（如果你的油蔥酥像我一樣是乾的就建議可以再加一大匙蔥油）
作法：
1.大同電鍋內鍋鍋底鋪上鍋底醬汁所有材料
2.取一蒸盤架，鋪上薑片跟蔥白，放上抹了米酒跟薄薄一層鹽巴的雞胸肉
3.放入大同電鍋內，外鍋放一杯水，按下電源
4.電源跳起後，把雞胸肉用叉子撥成絲，泡入鍋底的醬汁中，稍微拌勻後，即可淋在白飯上享用
用瑞春松露醬油做的一鍵到底懶人版油飯＆涼拌木耳黃瓜作法請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/47943198
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