「香菇雞肉蒸飯」
#嘖嘖家常飯 #蒸飯也能粒粒分明
#清冰箱料理 #偽一鍋到底
最近收到客訴說，嘖嘖你做的東西真的很難複製，不對啊～留言明明都說很簡單，我也可以做之類的...（只是好像不常看到成品圖🤣）
不過既然有人覺得難我就要反省，我想到應該可以紀錄平時自己清冰箱時做的菜，既然事先準備的很少，是不是就會簡單許多了？這道就是我上週用剩香菇和冷凍雞肉做的蒸飯
由於蒸飯沒有煎炒的香氣，因此第一點我想的是該如何提升香氣，就磨了蒜泥加進去，效果非常好，接著用醬油和昆布提升鮮味，最後是下料的時間點，這很重要，關係著煮出來是糊糊的菜飯還是好看的菜飯！大家可以參考我的作法試試這道蒸飯，真的非常好吃，一鍋就可以解決一餐呢～
#食材在留言處
