關於 蒸蛤蜊水 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 酒蒸蛤蜊的做法- 菜谱 - 美食天下

1.将买回已经吐净沙砬的蛤蜊用双手捧起揉搓去除表面脏物，用清水冲洗几遍后沥去水。2.干红椒从中间撕断，挤出里面的籽。3.蒜瓣用刀背拍扁。4.小葱洗净，切小段。5.

#12. 讓蛤蜊一「吐」為快！免泡鹽水就用這招，10分鐘速吐沙

【早安健康／張維庭編譯】九層塔炒蛤蜊、蛤蜊義大利麵、酒蒸蛤蜊，煮味噌湯，煮火鍋......蛤蜊能活用在各式各樣的料理之中，有著獨特的風味和口感，然而有時吃到帶沙的 ...

#13. 酒蒸蛤蠣，深夜食堂在家也能輕鬆完成！新手也可快速出大菜。

將蛤蠣、薑絲、蒜末與酒放入具有深度的盤中，. 蒸鍋加入兩杯量米杯的水（360c.c.），. 蓋上鍋蓋，用中 ...

#14. 【食譜】蛤蜊蒸蛋。鮮美滑嫩的電鍋低醣料理 - 聯合報

作法： · 1.裝一小鍋水加鹽混勻，放入蛤蜊後在水面滴幾滴油，讓蛤蜊靜置吐沙1小時以上 · 2.取約180cc的水煮滾，放入蛤蜊，續煮至蛤蜊打開後馬上夾起，另盛 ...

#15. 酒蒸蛤蜊&蛤蜊蒸蛋，跟著漁業署選擇好食材，幫助孩子均衡 ...

將方才量好的水與薑片放入鍋中大火煮滾，. 接著將國產蛤蜊放入。

#16. 電鍋酒蒸蛤蜊（輕鬆快速上菜） - Yahoo奇摩

青蔥切花備用，辣椒斜切，薑切片， 蒜頭去皮備用， **深夜食堂裡是沒加蒜頭，水，味霖， 這部份視個人做菜習慣決定喔， 清酒就用米酒代替**.

#17. 酒蒸蛤蠣。深夜食堂零失敗料理五分鐘上菜! 太好吃啦!!

天啊零失敗料理又來了!!這次的零失敗料理是看起來很華麗的酒蒸蛤蠣!!!這道菜每次去日式居酒屋都會很想點來吃，一盤都貴得要命但其實自己做一大盤也只要不到100元呢!

#18. 超鮮美！電鍋蒸蛤蜊，巧用一個空碗竟能收集到 ... - EZP9 生活網

將蛤蜊提前吐沙，取一個乾淨的鍋，大小以可以放入電鍋為宜，再拿來一個空碗，將碗倒扣在鍋中，並把瀝乾水的蛤蜊放在空碗的四周。電鍋中倒入一杯水，將裝有蛤蜊和空碗的 ...

#19. 酒蒸蛤蜊 - SHARP 台灣

歡迎大家一起做簡單又美味的酒蒸蛤蜊！

#20. [食譜] 酒蒸蛤蠣- 湯汁清甜好鮮味 - Shania's Life

五月的天氣真的好悶熱啊，是不是該來一道不油膩又鮮甜的酒蒸蛤蠣，只要簡單的調味，也不需要繁雜的料理方式，再淋點檸檬汁更有種清香氣味。

#21. 酒蒸蛤蜊

挑選新鮮蛤蜊是料理成功的第一步，將兩顆蛤蜊互敲，如果聲音結實清脆就是較新鮮健康，另外盡量選擇外型圓形飽滿的；吐沙小訣竅，先混合鹽巴與水，再放入蛤蜊（不是將蛤蜊放 ...

#22. (5分鐘) 酒蒸蛤蜊 - 男人廚房1+1

3. 稍微拌炒一下蛤蜊後，加入清酒，並蓋上鍋蓋，煮到蛤蜊打開後，淋上醬油、奶油並灑上蔥花即可。 - Tips 蛤蜊買回來後記得吐沙至少兩小時。(鹽：水=15g： ...

#23. 蛤蜊4大功效公開！簡單3道蛤蜊料理就能吃進滿滿營養

在台灣人愛吃的海鮮排行內，蛤蜊可說是榜上有名，其鮮甜的滋味讓吃過的人都不禁深深著迷，不管是將蛤蜊煮湯，加入蒸蛋或絲瓜內一同燉煮，或是做成酒蒸 ...

#24. 用電鍋蒸蛤蜊時在中間多蓋了一個空碗最後電鍋跳 ... - PEEKME

首先讓買來的一斤蛤蜊吐沙土乾淨，找一個可以放進電鍋的大空碗，裡面倒扣一個吃飯用的鐵腕。 ▽把吐完沙的蛤蜊水瀝乾倒進大空碗裡，沿著飯碗平鋪，注意不要再加任何水 ...

#25. 「蒸」材實料！ 2斤半蛤蠣蒸出湯汁變身鮮美「蜆鍋」 - LINE ...

蛤蜊 湯汁變身火鍋，牛肉涮兩下，自然鹹味襯托鮮甜，還有一整尾龍蝦，龍蝦加上蛤蜊，瞬間變痛風鍋，活跳跳的蛤蠣，一顆顆洗乾淨，去掉雜質，還要泡水吐 ...

#26. 电锅酒蒸蛤蜊（轻松快速上菜） - 心食谱

清酒用米酒代替，锅里放入蛤蜊，蒜头，辣椒，姜片，水，入电锅蒸15分钟， 电锅跳起时趁热加奶油，青葱，拌匀即可轻松上桌，**奶油块我是目测，5~10克**

#27. 【食譜】日式酒蒸蛤蜊。居酒屋風酒蒸蛤蜊有著溫潤奶油風味與 ...

我讓蛤蜊吐沙的方式是拿一個料理盤將蛤蜊平鋪在上方，300g的蛤蜊我用500ml水搭配½大匙的鹽巴調成鹽水倒入盤中，再在料理盤上蓋一個盤子或鋁箔紙讓內部形成 ...

#28. 如何蒸蛤蜊: 12 步骤（包含图片） - wikiHow

将干净的蛤蜊放入一个大水壶、宽锅或炒菜锅里。每磅（450克）蛤蜊加入半杯水。把蛤蚌与水（或白葡萄酒）分层放到烹饪容器里。

#29. 蛤蜊別再水煮，換這個做法，香氣四溢，大人小孩都搶著吃！

酒蒸蛤蜊-SteamedClamwithJapaneseSake▽夏天一過去，平時搬個馬扎，提兩瓶小酒吸溜著品海鮮的日子也眼看著要棄我們而去。

#30. 海頓媽媽的實驗廚房- 步驟一蛤蜊吐沙 - Facebook

紙包黑蒜蒸蛤蜊小孩不知道為什麼，都好喜歡吃蛤蜊。 ... 用紙包也很方便，這次用Panasonic蒸氣烘烤爐特殊的150℃健康蒸功能，過熱水蒸氣的水分子很小， ...

#31. 蒸花蛤需要多長時間? - 雅瑪知識

蛤蜊水開了煮多久才能吃 ... 蛤蜊煮之前最好先用海水泡一會（誰千萬別太多，目的是讓它們吐沙，還有就是千萬別用 ... 蒸蛤蜊的做法花蛤蒸著要多長時間.

#32. 深夜食堂【酒蒸蛤蜊】剩下的湯拌入飯裡更美味

首先，取出料理盆用電子秤量測粗海鹽（30g）、水（1000ml）混合後，將稍微沖洗過的蛤蜊（350g）盡量不要堆疊放入料理盆中，再用夠大的粘版蓋上、關燈，讓 ...

#33. 原汁蒸蛤蜊 - 美食杰

... 更多家常原汁蒸蛤蜊怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。原汁蒸蛤蜊的做法大图制作步骤,1、蛤蜊清洗干净。 2、锅里加入一点水，蛤蜊隔水蒸制。 3、蒸至蛤蜊壳 ...

#34. 幸福恬淡海滋味 3分鐘日式酒蒸蛤蜊 - 親子天下

可將兩個文蛤互敲，聲音清脆且外型呈圓形飽滿的文蛤，就是越新鮮。 2.蛤蜊吐沙小撇步：. (1)準備一盆淺淺的鹽水，鹹度大概跟生理食鹽水鹹 ...

#35. [洗手做羹湯] 酒蒸蛤蜊

把吐過沙的蛤蜊放入鍋子裡，加入清酒蓋上鍋蓋悶煮5分鐘，直到蛤蜊全開。 下圖是倒入清酒。 註:蛤蜊自己會出很多水，不用擔心 ...

#36. 電鍋蛤蜊

電鍋蛤蜊 · 1．蛤蠣泡鹽水吐沙備用。. 蔥切蔥花、薑切絲。. · 2．取一深碗，放入吐好沙的蛤蠣，撒上蔥花與薑絲，再淋上米酒。. · 3．放入大同電鍋裡，外鍋放半杯水，蒸約10 ...

#37. 盡在鍋寶好食光 - 食譜

【美食鍋】 酒蒸蛤蜊 ... 食材：大蛤蜊、薑、辣椒、蔥、沙拉油、米酒、美食鍋 ... 綠花椰菜、香菇、紅蘿蔔片(或番茄丁)、魚板、蛤蜊、鹽、味醂、水、牛奶、分離式電鍋.

#38. 深夜食堂-酒蒸蛤蜊的詳細做法 - 大廚網

1蛤蜊泡在水裡吐沙，泡半天以上. 2鍋里倒油，油熱以後放薑片、蒜瓣、干辣椒煸香，再倒入蛤蜊，翻炒一下倒入青酒或白酒，蓋上鍋蓋大火煮開2分鐘. 3煮到蛤蜊全部開口，放 ...

#39. 酒蒸蛤蜊 - 中文百科知識

酒蒸蛤蜊是由蛤蜊、西洋芹等作為主要食材，鹽水、淡煉乳、胡椒粉等作為主要調料所做成的一道菜品。該道菜品是通過蒸的做法製作而成的。基本信息中文名：酒蒸蛤蜊主要 ...

#40. 蒜蓉粉絲蒸蛤蜊怎麼做？ - 壹讀

第一步，蛤蜊事先放入淡鹽水中，讓其吐乾淨泥沙，蛤蜊刷洗乾淨，冷水放入在鍋中，待鍋開，看到蛤蜊開口，就可以撈出，控水，將煮蛤蜊的湯過濾待用；.

#41. 酒蒸蛤蜊 - 好料理

1. 酒蒸蛤蜊的做法步骤1. 蛤蜊提前泡水吐沙，外殼表面刷洗乾淨備用 · 2. 酒蒸蛤蜊的做法步骤2. 熱鍋少油，放去了籽的乾紅辣椒，蒜片煸香，倒入瀝過水的蛤蜊，加入清酒，蓋上 ...

#42. 酒蒸蛤蜊&炒蛤蜊 - 馬芯士官長的媽媽味

回想婚前生活中最有幸福感的，居然是那些深夜下班時與同事好友上居酒屋打牙祭的日子，幾串燒肉、幾碟小菜、一條烤魚，奢侈點加盤酒蒸蛤蜊，鮮甜爽快的滋味加上清涼啤酒下肚 ...

#43. 超鮮美！電鍋蒸蛤蜊，巧用一個空碗竟能收集到「蜆精」實在太 ...

並把瀝乾水的蛤蜊放在空碗的四周。 第2 步驟：. 電鍋中倒入一杯水 ...

#44. 護肝養氣的鮮美好食—枸杞蛤蠣蒸蛋 - 直接跟農夫買

食材： 文蛤約10～15顆、枸杞5g、雞蛋4顆、薑少許□ 作法： 1) 枸杞泡水備用。 2) 文蛤用食鹽搓洗後，再以清水洗淨。 3) 湯鍋裡裝水 ...

#45. 酒蒸蛤蜊的做法_紫色透明 - 豆果美食

酒蒸蛤蜊的做法,酒蒸蛤蜊怎么做请看步骤：1.买回的蛤蜊放入盆中，撒少许盐或者香油，让蛤蜊吐净泥沙。然后用流动的水反复清洗蛤蜊2.姜蒜切片，辣椒剪段备用3.

#46. 【清酒蒸蛤蜊】 - 人人焦點

蛤蜊 500克 豆豉30克 朝天椒30克 料酒5克 鹽2克 油10克 蔥花10克 薑末8克鍋中注水燒開，倒入蛤蜊，焯水去汙物，撈出擺入蒸盤中。將調好的醬汁澆在蛤蜊上。

#47. 電鍋蒸蛤蜊時在中間放一個空碗，最後你將得到最美味的精華。

然後把瀝幹水的蛤蜊放在鍋裡擺好，最好靠近倒扣著的空碗擺放。 7.jpg. 往電鍋中倒入一杯水， ...

#48. 蛤蜊蒸蛋電鍋

四、 過篩後蛋液和放涼的蛤蜊湯混合，稍微拌勻，倒入盛裝蛤蜊的盤子中，撈出表面的小泡泡。 五、 電鍋外鍋放蒸架並倒入1.2米杯水（約180mL），盤子擺進去，電鍋的鍋緣橫放1 ...

#49. 蛋料理》蛤蜊蒸蛋~幾乎近完美的作法...必學

很多人都不知道蒸蛋裡的蛋和水的比例要如何下手，. 阿基師教大家一個很簡單的方法，就是用蛋殼量，. 一粒蛋=半個 ...

#50. 【食譜】冬瓜蒸蛤蜊:www.ytower.com.tw - 楊桃美食網

蛤蜊 泡水吐沙；冬瓜洗淨、去皮、去籽、切片，備用。 2.將作法1的冬瓜片放入滾水中，汆燙約2分鐘後撈起、瀝乾。 3.取一蒸盤，擺入作法2的冬瓜片墊底， ...

#51. 私房料理「蛤蜊蒸雞」，抓醃小撇步讓雞肉更滑嫩，白蘿蔔

電鍋跳起後，放入「蛤蜊」，再加入半杯洗米杯的水蒸煮(約75cc)。 6.起鍋.

#52. 想做出鮮甜的蛤蜊絲瓜，不能用「煮」的！

一般而言，如果想做「熱炒」的蛤蜊絲瓜，只要用絲瓜煮出的水份煨煮蛤蜊即可，不需另外加水，但如果想吃出食材完整的鮮味，建議用「湯煮」的方式料理。一條 ...

#53. 酒蒸蛤蜊 - 下厨房

【酒蒸蛤蜊】1.蛤蜊提前泡水吐沙，外壳表面刷洗干净备用；2.热锅少油，放去了籽的干红辣椒，蒜片煸香，倒入沥过水的蛤蜊，加入清酒，盖上锅盖；3.

#54. 日式酒蒸蛤蜊@ eat here !! made it - 隨意窩

201407291953日式酒蒸蛤蜊 ?異國料理. 呼～很愛看深夜食堂～這道菜也是出自裡面一章節. 居酒屋的名菜. 今天來試試看～真的好好吃～湯汁好香啊～. 吃膩薑絲蛤蜊湯的換換 ...

#55. 蛤蜊7大好處這樣煮讓你熱熱喝快快瘦 - World Gym Blog

把蛋汁、蛤蜊倒入碗中，放到電鍋裡，外鍋放約半杯水。 開關跳起，再悶3到5分鐘後，就可以取出來品嘗美食了。 蛤蜊料理日式蛤蜊蒸 ...

#56. 酒蒸蛤蠣．食譜（啤酒麥香味搭配蛤蠣鮮甜味，就是讚）

想要享用啤酒當基底，上桌時可以聞到陣陣的啤酒麥香味撲鼻而來，新鮮蛤蠣的美味鮮甜味，整個就很對味好吃阿！酒蒸蛤蠣跟冰鎮啤酒蝦，都很適合當作透 ...

#57. 深夜食堂酒蒸蛤蜊怎麼做酒蒸蛤蜊的做法 - 秀美派

用酒來煮蛤蜊，比水更能去除蛤蜊的腥味，而使鮮味更加明顯。放入黃油和小蔥，則讓湯汁更加香濃。第一次嘗試這樣的蛤蜊做法，便愛上了這種濃郁的鮮之味道。

#58. [達人專欄] 【食譜】蛤蜊蒸蛋〞鮮美滑嫩的電鍋低醣料理

裝一小鍋水加鹽混勻，放入蛤蜊後在水面滴幾滴油，讓蛤蜊靜置吐沙1小時以上. 2.取約180cc的水煮滾，放入蛤蜊，續煮至蛤蜊打開後馬上夾起，另盛備用.

#59. 蛤蜊蒸蛋 - 維多利亞的廚房

鍋裡水滾後放入蛋液，保持中大火，蓋上鍋蓋，但留一小縫。蒸了5~8分鐘，蛋液的底部凝結了，放入先前取出的蛤肉，繼續蒸煮，總共需要的時間約 ...

#60. 酒蒸蛤蜊 - 料理123

秋冬時候一定要來這道喝一口身體瞬間暖起來的酒蒸蛤蜊為何居酒屋的這道菜 ... 承上，下蛤蜊，煮到蛤蠣殼開就立刻夾起，剩下的湯加入醬油膏、米酒、 ...

#61. 酒蒸蛤蜊電鍋鎖住食材原汁原味！電鍋就能做的 - Mhrkf

除了魚蝦之外，裡面一道很經典的菜就是”酒蒸蛤蠣"。 蛤蜊洗淨，一個按鍵就能變身餐桌上最佳主角！酒蒸蛤蜊在居酒屋超喜歡的酒蒸蛤蜊，再淋上一點麻油來提味就可以吃囉!

#62. 電鍋食譜酒蒸蛤蠣高麗菜 - 玩廚房

蛤蠣的鹹味，帶出高麗菜的甜，不用另外加鹽調味，就很鮮美的自然原味。酒蒸蛤蠣大家都很熟悉，多了高麗菜，這樣的組合，不僅促進蔬菜的攝取， ...

#63. 零廚藝都不失敗的電鍋料理「鮮蔬蒸蛤蜊」 - 爆料公社

浸泡鹽水或用溫水浸泡蛤蜊。 蛤蜊盡量不要重疊放在一起。 放在陰涼處等30分鐘左右。 大量沖水清洗乾淨，並且瀝乾水分。

#64. 人间不值得，但酒蒸蛤蜊值得

酒蒸蛤蜊是一道传统的日本美食，以蛤蜊700克、西洋芹一根、白酒为主材,用酒来煮蛤蜊，比水更能去除蛤蜊的腥味，而使鲜味更加明显。放入黄油和小葱，则让汤汁更加香浓。

#65. 【相关问答】蛤蜊蒸着吃好吃吗_蒸蛤蜊怎么做如何做好吃

锅中烧开水，放姜米、料酒、蛤蜊煮，等蛤蜊张开口后把蛤蜊捞出摆好盘；鸡蛋液里放盐搅匀。 3.氽蛤蜊的水不要倒掉，过滤后晾凉（六七十度左右的），把温蛤蜊水倒入鸡蛋 ...

#66. [吃晚餐]忙碌日子裡仍想為家人做頓晚飯-酒蒸蛤蜊

但上回訪東京時，在超市裡看到這個鮮花保鮮劑，說是加在水裡可延長花兒的壽命，雖然半信半疑，但小包裝的一包才百來元日幣，就買一包回來玩玩看。

#67. 蛤蜊蒸蛋 - peilynn - 痞客邦

材料：蛤蜊半斤、蛋（已退冰的蛋）6個、蔥1隻、薑3片調味料：高湯（可用燙蛤蜊的湯汁）4杯、鹽少許、酒1茶匙做法： 1.蛤蜊置於鹽水中讓蛤蜊吐沙後，以半鍋水加入蔥薑酒 ...

#68. LODGE 鑄鐵鍋料理食譜。台式酒蒸蛤蜊。

將已經吐沙的蛤蜊鋪平在鑄鐵鍋裡，再放上薑絲，然後加水。 轉中大火讓水煮滾，稍微拌炒，蛤蜊就會一顆接著一顆 ...

#69. 美食推薦：冬瓜蒸蛤蜊，空心菜兩吃，香菇土豆油飯，釀絲瓜

冬瓜蒸蛤蜊材料：蛤蜊300克、冬瓜200克、薑絲10克、蔥末10克、鹽1/4小匙、米酒1大匙做法：1.蛤蜊泡水吐沙;冬瓜洗凈、去皮、去籽、切片,備用。2.

#70. Blog Archive » 【東石漁港直送私房料理秀】蒜鮮蒸蛤蜊

蒜鮮蒸蛤蜊【阿基師】. 副食材. 中文蛤400克(吐沙)、蒜仁100克、蔥花2大匙、香菜末1大匙、粉絲1把(泡水). 調味料. 醬油膏2大匙、醬油2大匙、米酒2大 ...

#71. 一週蒸一次蛤蜊水給老公喝可以嗎? - BabyHome親子討論區

如題~因為老公說最近感覺都睡不飽好疲勞.就想蒸蛤蜊水給老公喝.因為這是保養用的想請問媽咪這樣可以嗎...

#72. 3 酒蒸蛤蜊冬粉

(水720ml+鹽45ml)。蓋上鋁箔紙，並用叉子戳出氣孔後，放置約3小時。 *請調成海水的濃度，真的不確定可以跟阿昌師一樣沾點水試試看濃度唷～這樣蛤蠣才能吐 ...

#73. 蒜蒸蛤蜊 - pabowow的部落格- 痞客邦

蛤蜊 是女兒的最愛, 平常是都是煮湯或用炒的今天第一次嘗試用蒸的材料: 九層塔、蒜、蔥、蛤蜊調味料: 米酒蒜切碎, 蔥切段, 九層塔取嫰葉洗淨蛤蜊搓洗去外殼髒污置入盤中 ...

#74. 蛤蜊蒸蛋carol – 蛤蜊湯功效 - Marichim

... 蛤蜊水=1,1；, 5/6, 鸡蛋盘上再覆盖一个盘子或蒙上保鲜膜，冷水时放入蒸锅，蒸10 ... 蛤蜊蒸蛋北鼎蒸燉鍋料理食材蒸12分鐘雞蛋3個文蛤15-20個蔥適量生薑適量醬油 ...

#75. 蛤蜊吐沙之鹽水比例 - amy&anthony的網路日誌- 痞客邦

買回家的蛤蜊得讓它好好吐沙一陣子才能料理，有時候漁販會給海水， ... 另外深夜食堂裡的"酒蒸蛤蜊"也很受歡迎，有機會大家都可以試試看哦～。

#76. 蛤蜊蒸蛋為什麼先蒸熟蛤蜊？ - 劇多

祕鮮嫩滑的蛤蜊蒸蛋是全家人最愛的一道餐桌美味，高蛋白!味鮮美!老少咸宜，一每次蒸一盤，感覺都不夠吃! 食材：蛤蜊13個、雞蛋3個、溫水240克、鹽1 ...

#77. #食譜奶香酒蒸蛤蠣《有圖文詳解》 - 烹飪板 | Dcard

奶香酒蒸蛤蠣《有圖文詳解》又是一道簡單又方便的下酒菜，疫情還沒結束，真的很適合在家買醉順便吃點東西呀 ，材料，1大匙=15ml，蛤蠣/ 20顆（依熱愛 ...

#78. 酒蒸文蛤 - Carol 自在生活

新鮮的文蛤加上大量辛香材料及米酒悶蒸，顆顆飽滿鮮甜，引人食欲。 酒蒸文蛤 約4-5人份 ... Carol我只有大同電鍋，用一杯水蒸嗎?謝謝你^^. 回覆刪除.

#79. 【朝井家】深夜食堂～酒蒸蛤蜊 - 美味生活

許多人是看了「深夜食堂」才認識酒蒸蛤蜊，這是一道以清酒提出蛤蜊鮮甜滋味的日式料理。不僅食材容易取得，製作方法也十分簡單，即便是沒有下廚經驗的 ...

#80. [藍天小舖]新品~現貨~團購/批發~費韓國三養酒蒸蛤蜊風味湯麵 ...

韓國三養最新推出的頂級拉麵裏頭真的可以吃的到蛤蠣喔鮮美的湯頭搭配Q彈麵條你怎麼能錯過獲得韓國網友一致好評，這款泡麵絕對是「最好吃韓國泡麵」之一！

#81. 蒜蒸蛤蜊盅 - 小食堂

逛魚市看到野生大蛤蜊，買了一斤才10幾個，決定來做清蒸，果然味道好到吃不夠。 盅裡放兩三顆蒜頭、兩片生薑、一點米酒、5-6顆大蛤蜊、水加到盅8分滿蓋上蓋子， ...

#82. 【韓國火辣雞】酒蒸蛤蠣風味湯麵532g(133g*4入)

調理方式:鍋內放入500毫升的水，煮滾後，加入麵體、醬料包、真空蛤蠣包、調味包，煮約5分鐘即可食用。 備註: 過敏原警語:本產品含有小麥、大豆、牛奶、蚌殼及以上原料製品 ...

#83. 蛤蜊絲瓜，電鍋煮超簡單！10分鐘上菜！

整鍋放入電鍋中，鍋子外倒入一碗的水，然後蓋上鍋蓋蒸2~3次。妮妮這次放的食材很多，所以需要蒸的次數比較多，大概蒸第3次，蛤蜊就會完全打開囉。記得 ...

#84. 深夜食堂酒蒸蛤蜊怎麼做酒蒸蛤蜊的做法 - 星女圈- 時尚搭配

用酒來煮蛤蜊，比水更能去除蛤蜊的腥味，而使鮮味更加明顯。放入黃油和小蔥，則讓湯汁更加香濃。第一次嘗試這樣的蛤蜊做法，便愛上了這種濃郁的鮮之味道。

#85. 宵夜文-鑄鐵鍋煮酒蒸蛤蠣-將原味都鎖在裡面-快速上菜

下一篇深夜食堂給你（妳）們來點菜好嘛？？？？ 酒蒸蛤蠣,百吃不膩的料理心中默默的想,大概可以變化出50道吧但我的最愛還是蛤蠣先生囉.

#86. 【食譜】蛤蜊蒸蛋〞鮮美滑嫩的電鍋低醣料理

【食譜】蛤蜊蒸蛋〞鮮美滑嫩的電鍋低醣料理 · 1.裝一小鍋水加鹽混勻，放入蛤蜊後在水面滴幾滴油，讓蛤蜊靜置吐沙1小時以上 · 2.取約180cc的水煮滾，放入蛤蜊，續煮至蛤蜊打開 ...

#87. 酒蒸蛤蜊 周維民 - 琅環福地

酒蒸蛤蜊─周維民作法： 起鍋熱油，加入20克蒜末、20克蔥花炒香下300cc水煮約3分鐘成為湯底下300克蛤蜊，煮到蛤蠣殼開夾出加入.

#88. 電鍋蛤蜊

電鍋酒蒸蛤蜊（輕鬆快速上菜） ... 這道料理添加瞭蛤蜊，蛤蜊水120cc，備料大概10分鐘，5~10克** 完成。 電鍋蒸蛤蜊時在中間放一個空碗，加水到蓋過所有食材。

#89. 深夜食堂酒蒸蛤蜊做法有哪些 - 嘟油儂

1.將買回已經吐淨沙砬的蛤蜊用雙手捧起揉搓去除表面髒物，用清水沖洗幾遍後瀝去水 · 2.乾紅椒從中間撕斷，擠出裡面的籽 · 3.蒜瓣用刀背拍扁 · 4.小蔥洗淨，切 ...

#90. [問題] 失敗的蛤蠣蒸蛋，如何修正做法？ - cookclub

11 F →ks99010: 阿對也不用架筷子還什麼直接丟進去電鍋外鍋一杯水蒸出 ... 14 F →WenWen26: 蛋跟水攪勻後跟你吃到的高度差不多再放蛤蜊擺好，外鍋一 ...

#91. 【深夜食堂】酒蒸蛤蜊 - 人臉兔子心

上周報紙副刊<<深夜食堂-在家開飯>>佔了最大版面的就是這道「酒蒸蛤蜊」，做法超級簡單，只要蛤蜊新鮮，成功率近9成9，吃的時候加了麵線一起吃，哦.

#92. 蛤蜊蒸蛋| 美味食譜 - 李錦記

準備好所有的食材，蛤蜊吐沙後洗淨、蔥切蔥花, 準備一個量杯將蛋打入，此次使用的蛋大約100 毫升. 鍋中加入150 毫升的水，再加入蛤蜊，從冷水開始煮，待蛤蜊打開後馬上 ...

#93. 【三菜一湯】怕老多吃蛤蜊好水煮酒蒸鮮甜抗氧化

今（27）日推出：酒蒸蛤蜊快速簡單好處多多防衰老 最近都常在家裡做菜嗎？蛤蜊熱量低，營養價值又高，只要用清水煮，加點薑絲就很美味，每100公克的 ...

#94. 超鮮美！電鍋蒸蛤蜊，巧用一個空碗竟能收集到「蜆 ... - 今天頭條

並把瀝干水的蛤蜊放在空碗的四周。 第2 步驟：. 來. 電鍋中倒入一杯水，. 來. 並蓋上蓋子，之後蓋 ...

#95. 蒜蒸蛤蜊- Cookidoo® – Thermomix® 官方食譜平台

食材. 30 克蒜頭; 300 克新鮮蛤蜊，刷洗乾淨，吐沙1小時; 2 大匙清酒 或2 大匙米酒; 1 小撮鹽; 600 克水; ½ 根. 蔥， 切絲，裝飾用; ½ 根. 新鮮紅辣椒，切段，裝飾用 ...

#96. 【水波爐試作】酒蒸蛤蠣 - Flying the Kite - 痞客邦

材料：蛤蠣、薑絲、九層塔、米酒+水共約60CC。 做法: 自動選單，6酒蒸。 時間：機器自動偵測18分多。 菜名裡的酒蒸不曉得是因為加了酒? 還是這樣的做法真的就叫"酒蒸"?

#97. 簡單鮮甜的海味~日式酒蒸蛤蠣@ Anita在新加坡翻轉人生之食記

喜歡吃蛤蜊的我，跟朋友去居酒屋聚會小酌時最喜歡點上日式酒蒸蛤蠣， 點了一份絕對不夠還要再加點，因為飄著濃郁的奶油味加上酒香，讓大家快速嗑完還意猶未盡啊~~~ 這 ...