平常一人在家 很常很輕鬆的渡過
但偶爾 跟家人 我還是會挑一天的週末晚上
特地去外帶一個不一樣的店
點綴一下 讓家 也可以有一個不一樣的儀式感
MEDIUM & CO. 質介社會
其實就是好意外咖啡啦 哈哈
之前也有去過幾次
這次推出的限定外帶set 檸檬鮮蝦加乃隆
裡面有鮮蝦藏在麵體裡面 滿滿的起司
吃一口都會吃到起司的奶香
這個肉醬 把番茄跟鮮蝦的鮮 帶出來
不得不說 我吃的時候已經微微冷 但還是好吃
這個在家 吃起來 真的很有味道
我可是做不出這道菜的呢 哈哈哈
配上 來自法國 干邑品牌軒尼詩
本身是白葡萄為原料 是白葡萄唷
純飲可以感覺到 那個緩緩入口的微辣感
有點像 點燃香草的一個香味 但卻帶有一點甘香
尾韻到舌後 都會殘餘一丁點葡萄的香氣
在呼吸一次 是一個順口的 甜香
我覺得還算蠻特別的一個尾韻
平常會怕威士忌的人 這款可以入手 初學慢慢喝
通常威士忌的味道 比較偏 麥香濃濃的木頭味
第一口比較烈 入口也比較強烈 干邑品牌軒尼詩
喝下去不會有那麼濃烈的感覺 反而在入口在嘴巴
可以立刻融合嘴裡的溫度 變得柔順
精緻的一道料理 值得配上一個美酒 細細品嚐
平常的威士忌 我喝一口都會記住 跟餐點融合的味道
這道 檸檬鮮蝦加乃隆配上 軒尼詩 V.S.O.P
7/9-8/9 上軒尼詩 滋味自造所官網
報名活動並聯繫 質介社會訂餐
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檸檬鮮蝦加乃隆 $220
外帶自取滿NT$2000
或購買軒尼詩V.S.O.P調酒組NT$1600
即贈Tasting Kit乙份,贈完為止
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MEDIUM & CO. 質介社會
一再跳脫框架、解構驚艷創意的屏息氛圍
玩味質介中的你我,不信世界謎樣的停滯
不是快速時尚的門徒,不理中二的偽文青
僅存在分享貪圖。浪費彼此片刻生命的美好社會
營業/可外帶時間:週一到週日 11:00-23:00
高雄市左營區文上路38號
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#Hennessy #軒尼詩 #軒尼詩干邑 #滋味自造所 #在家也要有儀式感 #MEDIUM&CO質介社會
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加州陽光跟德州電鋸殺人狂怎樣可以連上呢?
原來用California Wines和德州烤肉就可以,早前就去過灣仔萬麗海景酒店的Café Renaissance試過兩者的聯乘!
現時甚少食buffet,只因食量沒有以前咁大,如果有美酒就另作別論。
好幾年沒有來灣仔萬麗海景酒店的Café Renaissance(萬麗咖啡室),這次是為美酒而來。餐廳於7月至8月期間就供應加州葡萄酒,價錢約HK$100一杯起,或HK$500一瓶,令自助餐的氣氛提升不少層次。
德州當然不是只有電鋸,說笑而已,只因該戲名實在很令人難忘,德州其實有傳統而獨特的煙燻燒烤風格。在自助餐當晚都吃了幾款德州烤肉,尤其推介烤牛扒及烤豬肋排。
烤肉配上加州Kendall Jackson Vintner’s Reserve Zinfandel 2014,特別突出了肉味。
龍蝦和冰鎮海鮮都可以夾到白酒,Freemark Abbey Napa Valley Viognier 2013是不錯的選擇。
全文已上載至網誌及LINE Today Channel: https://wp.me/p3crW7-csI
#renhongkong #californiawines #buffet #自助餐
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【從那個普希金到這個普希金⋯】
第一次聽到普希金這個名字竟然是和美食有關。小時候,著名的歷史小說家暨美食家高陽是爸爸的摯友,經常手持根大雪茄到家裡一邊享受美食美酒一邊和爸爸就文章裡的某個典故某段行文甚至只是一句一字推敲辯論,場景總是在佳餚滿桌的飯廳和滿是打開來書卷的書房之間遊走,唯一不變的是無論在飯廳還是在書房,高陽手上永遠捧著裝了干邑白蘭地的鬱金香杯。有時針對訓詁各持己見,兩人的嗓門一個比一個大,爸爸火爆的大吼:「我轟你出去!」立刻要歐巴桑開門送客,高陽也不甘示弱的邊走邊回嗆:「出去就出去!」然而,往往不到三分鐘電鈴又響了,只見高陽理直氣壯的說:「我回來把酒喝完!」然後就像什麼都沒發生似的,大家又繼續開心的吃吃喝喝。有一回,爸爸蒸了一大堆螃蟹,自古文人愛蟹,高陽當然是座上客,席間吃蟹吃著就論起台北的美食來了,高陽認為台北就缺一家道地的俄國餐廳,他希望這輩子能在台北開一家俄羅斯餐廳,而且名字早就取好了,叫做「普希金」。那是我第一次聽到這個名字,當時就立刻問爸爸什麼是「普希金」呀?爸爸說普希金(Alexander Pushkin / Alexandre Pouchkine)是俄國很有名的詩人和小說家,不過年紀很輕就因為跟別人決鬥受重傷而死掉了!
今天再度搭52號公車出門,因為可以直達IKEA,我今晚想做瑞典肉丸子,但皮爺不吃牛肉,只有IKEA才可以買到以鮭魚和鱈魚做成的肉丸子,所以就跑去IKEA晃晃。回程走到52號公車站時經過「普希金(Pouchkine)」咖啡館,被太陽曬到有點兒頭暈,想想不妨坐下來喝杯咖啡休息一下再去搭公車。大約八年多前首次在巴黎看到普希金咖啡館時,馬上就想到小時候的這段故事,爾今至親不復在,典範亦已渺,孤身飄零異鄕,剎那間酸甜苦澀全湧了上來,歲月蹉跎的滋味。從未在「普希金」用過餐,吃甜點喝咖啡倒是次數不少,咖啡還可以,價格和雙叟、花神差不多的不親民,但甜點就讓我皺眉頭了,外形華美氣派但也只到這裡了,放入口中卻缺乏令人感動的爆發力和生命力,吃起來像是舞台劇用的道具。不過,自己倒是挺喜歡普希金裡的酒吧,很沙皇的金碧輝煌,若是在那兒品品烈酒應該很不錯。我總覺得若要喝酒,我是指烈酒,不是葡萄酒或啤酒,要嘛就在路邊攤上,滷味花生熱炒擺上來,高梁茅台參茸雙鹿五加皮全開,暢快吃喝一場,喝高了就一首歌接著一首歌的大聲唱個不停;再不然就在一個華奢舒適的私密小眾空間裡讓含在嘴裡的威士忌或白蘭地緩緩的化了開來,像是參加共濟會或光明會的秘密社交那樣;才叫過癮!
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