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北海道小麥製作生吐司，一吃愛上的柔軟彈性口感
🍞｜https://banbi.tw/trees-bread/
/ 日本生吐司 x 8種生吐司口味 /
去年日本鳥取的高級生吐司專門店 TREES BREAD，在我活動範圍開了新分店後，從此每次想吃生吐司都會特別過去買或者預留。
招牌的生吐司非常Q軟有彈性，就像柔軟的床那樣（笑）。
-
店裡生吐司還有每週限定推出的巧克力吐司、抹茶白巧吐司、起司吐司、葡萄乾吐司、芝麻吐司、紅豆吐司與核桃吐司。
巧克力與黑芝麻是我最喜歡的品項，每次吐司買回家後都會很快速地被消滅。
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不買吐司的話也有法國吐司、假日限定的披薩吐司與鹽味麵包、抹醬，鹽味麵包也是用生吐司麵糰製作，同為推薦品項。
後來發現除了核桃吐司外的都吃過了，因為愛所以搜集了好多口味，這篇簡直是用熱量堆積出來的整理（笑）
#吐司富翁
2020.12.7
爸爸抱怨外面買的葡萄乾吐司太難吃，其實葡萄乾吐司本人沒有錯，只好捲起袖子做一條，幫葡萄乾吐司洗刷壞印象。
杏仁粉、奶油、雞蛋，能（熱）量爆棚，剛烤好的時候，滿屋子香氣，在冷冷的冬天，散發出來濃濃的溫暖味道，好想吃呀！吃完晚餐，三個人瞪著桌邊還沒完全涼的吐司流口水，最後還是食慾戰勝理智，切了小半條，一人分一片吃完才滿足～
.
內個⋯最近我吃堅果又吃出了新心得😁
在這裏紀錄一下：
大家知道我現在做 #168間歇性斷食
因為空腹時間很長 所以～
#第一口吃進去的東西很重要
因為會完全被吸收！🤣
先前我沒有特別注意該攝取什麼
⚠️但最近我非常明顯的感受到
開始進食時選擇的食物不同
竟會有那麼大的差異！😲
以前我都會買現烤三明治當早餐
兩片吐司+生菜培根歐姆蛋再塗上花生醬😅
我自己覺得好吃也不失營養！
但最近比較趕來不及去買早餐
因為隨身都帶著 #彌果頂級堅果隨身包
📌目前團購中🔜 https://gbf.tw/7v5ir
某日我就邊開車邊丟進嘴巴裡嚼
到電台後再照例手沖杯 #綠茶咖啡
‼️沒想到我那天精神真的特別好😶
而且思考能力格外清晰😂
為了實驗到底是不是堅果🌰的緣故
我隔天刻意不吃 再隔天一樣一早吃
結果真的有明顯差異欸！
昨天有機美人生活家向學文老師來上節目
他常跟大家分享各種堅果的好
昨天講關節保養還特別提到了核桃
我拿出我的堅果隨身包問他
這樣一天攝取量夠不夠？
他看了內容物後說非常好👍🏻
我會覺得 #精神特別好腦子特別清楚
不只因為 #堅果提供了足夠且優質的能量
還因為綜合包裡也加了 #青提子
他說 #人體是需要糖分的
尤其像我早上做節目
需要大量消化資訊 腦力耗費很高
這時候是需要攝取一點甜的
但必須是 #好糖 不是砂糖紅糖
而是像葡萄乾之類的 #果乾或蜂蜜 等等
所以搭配青提子是很棒的👏🏻👏🏻👏🏻
當初會開始吃彌果是粉絲推薦我的😂
後來去研究才發現他們：
✅都是選擇當季新鮮的堅果
✅堅持用75-95度 #低溫烘焙
✅雖需要4-8小時才能處理好
✅但卻能 #完整保留堅果的營養且不燥熱
✅也格外能吃出堅果的清甜
市面上很多堅果來源不一混雜優劣
而且多數都是180度高溫烘烤
對廠商來說20分鐘就烤好了
很快！可以大量製作
但卻較燥熱 也無法保存堅果的營養
若再加調味想蓋過油耗味
其實我們吃進去的熱量反而更高
這是我最近的心得❤️
也提醒大家挑選堅果時要特別注意囉！
📌彌果頂級堅果團購中🔜https://gbf.tw/7v5ir
#養生飲食 #嘴饞時的小點心
材料：
漢堡包1個 Hamburger bun * ハンバーガーパン
小黃瓜30g Cucumber * きゅうり
番茄40g Tomato * トマト
薯餅材料：
馬鈴薯1/2顆 Potato * じゃがいも
鹽少許 Salt * 塩
糖3g Sugar * 砂糖
黑胡椒少許 Black pepper * 黒こしょう
醬料：
沙拉醬適量 Mayonnaise * マヨネーズ
番茄醬適量 Ketchup * ケチャップ
做法：
1.小黃瓜.番茄洗淨後切片
2.漢堡包放入烤箱用150°C烤3~5分鐘
3.馬鈴薯刨絲 加鹽.砂糖.黑胡椒拌勻
4.倒入油鍋中 用小火煎至兩面金黃
5.漢堡包依次夾入小黃瓜.番茄.薯餅
6.淋上適量番茄醬.沙拉醬即可
【排行】
1【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
6【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
7【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
https://youtu.be/UQchBKU-Rpc
10【春捲皮】用平底鍋烙 只要麵粉+水
https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
11【杏仁茶】南杏仁現榨 1公升17元
https://youtu.be/KZDUZTdbSIs
12【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
13【冷凍水餃變煎餃】零失敗小撇步
https://youtu.be/HZmXgW27jsM
14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
15【煎年糕】用兩種方法煎 裡糯外酥特別好吃
https://youtu.be/PGpm7sIgFBQ
【蛋糕】
香蕉蛋糕 https://youtu.be/ejetlgOBf_k
優格蛋糕 https://youtu.be/EiqZrIutmzo
蒸巧克力蛋糕 https://youtu.be/bqD8twM-3_A
【麵包】
薯餅漢堡 https://youtu.be/QEH6t428GRg
免揉葡萄乾麵包 https://youtu.be/DMb8sOVNvYc
【吐司】
煎奶油酥條 https://youtu.be/HjhSP2xCJAo
烤奶油酥條 https://youtu.be/xFKaD51-byM
法式吐司 https://youtu.be/OH9PhupIOsc
椰蓉烤吐司 https://youtu.be/eCkdQQcqVOo
【三明治】
蛋沙拉三明治 https://youtu.be/yE0yaWZRXZ8
千島三明治 https://youtu.be/wmHmjlR_scc
水果優格三明治 https://youtu.be/XQsHGNgf2SU
市售“巧克力蛋糕” 總是夾厚厚一層鮮奶油 再裹上巧克力 簡直甜到不行
偶然在網路上找到只用兩種材料 就可以做“巧克力蛋糕” 便立馬行動 但又懶得用烤箱 因為怕燒焦還得顧火 就改用電鍋這麼一蒸 哎呀！真是不得了 超綿密濃郁ㄉ 還超好吃😋 重點是很健康又省$ 電鍋真是萬能ㄋ！
材料：
甜巧克力80g
Sweet chocolate/甘いチョコレート
蛋3大顆185g Eggs/卵
做法：
1.蛋白蛋黃分開 蛋白冷藏備用
2.隔水加熱融化巧克力 加蛋黃拌勻
3.模具刷油 底部鋪烘焙紙刷油備用
4.蛋白用電動打蛋器低速打1分鐘
改高速打3~5分鐘 打至硬性發泡
將1/3倒入巧克力中攪拌均勻
再倒回蛋白霜中用刮刀切拌均勻
5.電鍋倒入1杯水 事先預熱
6.將4料倒入模具中 震掉氣泡
放入預熱好的電鍋中 模具加蓋
用電鍋蒸15分鐘 取出倒扣放涼
脫模後即可食用
（烤箱用170度烤20~25分鐘）
【排行】
1【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
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4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
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5【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
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7【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
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8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
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9【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
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10【春捲皮】用平底鍋烙 只要麵粉+水
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11【杏仁茶】南杏仁現榨 1公升17元
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15【煎年糕】用兩種方法煎 裡糯外酥特別好吃
https://youtu.be/PGpm7sIgFBQ
【蛋糕】
香蕉蛋糕 https://youtu.be/ejetlgOBf_k
優格蛋糕 https://youtu.be/EiqZrIutmzo
蒸巧克力蛋糕 https://youtu.be/bqD8twM-3_A
【麵包】
免揉葡萄乾麵包 https://youtu.be/DMb8sOVNvYc
【吐司】
煎奶油酥條 https://youtu.be/HjhSP2xCJAo
烤奶油酥條 https://youtu.be/xFKaD51-byM
法式吐司 https://youtu.be/OH9PhupIOsc
椰蓉烤吐司 https://youtu.be/eCkdQQcqVOo
【三明治】
蛋沙拉三明治 https://youtu.be/yE0yaWZRXZ8
千島三明治 https://youtu.be/wmHmjlR_scc
水果優格三明治 https://youtu.be/XQsHGNgf2SU
“法式吐司”全稱法蘭西吐司 又稱西多士 法文是pain perdu 意指「丟棄的麵包」 當時人們因為不想浪費食物 而將吃剩的麵包加入雞蛋煎至金黃 才發現意外地美味（資料來自網路 僅供參考）
材料：
厚片吐司2片 Thick slice bread
*厚切り食パン
蛋1顆 Egg * 卵
牛奶100g Milk * 牛奶
糖粉10g Powdered sugar * 粉砂糖
奶油5g Butter * バター
蜂蜜適量 Honey * 蜂蜜
做法：
1.蛋打入盆中打散
倒入牛奶.糖8g攪拌均勻
2.將吐司放在平盤中 倒入1料
浸泡10分鐘 讓吐司充分吸附蛋奶液
3.平底鍋開小火加熱 加奶油3g
放入一片吐司 單面煎至微焦起鍋
再加奶油2g 煎另一片吐司
4.將煎好的吐司放入烤麵包機
開上下火烤8分鐘（烤箱用180度）
烤至表面金黃 取出裝盤
5.依個人喜好可在吐司上撒糖粉
或淋上蜂蜜.糖漿 放水果.奶油
【排行】
1【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
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5【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
6【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
7【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
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8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
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9【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
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10【春捲皮】用平底鍋烙 只要麵粉+水
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11【杏仁茶】南杏仁現榨 1公升17元
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12【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
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香蕉蛋糕 https://youtu.be/ejetlgOBf_k
優格蛋糕 https://youtu.be/EiqZrIutmzo
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【麵包】
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【吐司】
煎奶油酥條 https://youtu.be/HjhSP2xCJAo
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法式吐司 https://youtu.be/OH9PhupIOsc
椰蓉烤吐司 https://youtu.be/eCkdQQcqVOo
【三明治】
蛋沙拉三明治 https://youtu.be/yE0yaWZRXZ8
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