深夜美食 曾鮮生魚片//
這次小琉球我們安排4月底5月初主要因為天氣不會太熱,很適合水上活動,還有這個季節遇到颱風的機率很小!還有一個最重要的原因是:每年的4-6月是黑鮪魚盛產的季節,都跑那麼遠了一定要大啖黑鮪魚一番,我們選在曾鮮生魚片吃,地點在東港頭旁的華僑市場220、221攤位。
雖然黑鮪魚價格不親民,但推薦來小琉球玩的朋友一定要試試看,雖然一片黑鮪魚生魚片大約等於一盤鮭魚生魚片,以cp值來說鮭魚大勝,但若是吃到黑鮪魚對的部位口感會讓你永生難忘(吞口水)在地人大推皮油部位供參🤤
歪樓推薦一下當地人吃的高興醬油膏,搭配芥末不會太嗆和生魚片真的很搭!口味偏甜也適合配蛋餅吃,行李有空間也可以帶一兩瓶回來~
⚠️黑鮪魚: 盛產季節為每年4-6月⚠️
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華僑市場推薦攤位 在 Facebook 的最佳解答
「 王匠生魚片&日本料理(黑鮪魚批發)-東港華僑市228攤位 」攤位前和冰櫃裡擺放了許多優質的海鮮食材,其中又以生魚片最有看頭。
黑鮪魚一整尾魚的各個部位新鮮供應,最精華的金三角部位是黑鮪魚界的極品啊!上腹、中腹的部位也都超好吃!將切好的鮭魚、鮪魚、黑鮪魚、金三角、魚魽、花枝一字排開放在冰櫃內保鮮,每一塊魚肉看起來肥美豐腴,這畫面也太美了吧!
【#王匠黑鮪魚生魚片日本料理】
地址:屏東縣東港鎮朝隆路39號(華僑市場228號攤位)
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一整盤新鮮生魚片擺得有如一道藝術品,看了好誘人!在「 王匠生魚片專賣店-東港華僑市場228攤位 」所用的魚食材都是品質很好的。每塊生魚片都切得很「厚」一層!肉質新鮮肥美,油花紋路也很一致,師傅的刀工與經驗值絕對是一流水準。生魚片一入口瞬間湧出鮮甜滋味,軟嫩細緻,我好喜歡油質的香氣,咬起來飽口又爽口,沾些芥末醬油吃,很勾引食慾。就連店內的醬油也堅持使用古法手工醬油,成本相對又更高了。
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