[香港 旺角 ] 6月之星迷你生日會 🎂 諗住比一個小小驚喜俾親愛嘅舅母仔,所以一早就預訂咗人氣十足嘅Happy Roller卷蛋😍 「 #開心餅店」係傳統舊式麵包老店,但因為卷蛋性價比高而得到好多好評👏🏻 每日都會有幾款口味嘅現貨,但如果想確保食到想食嘅口味就要預早預訂啦😁 #卷蛋 口味好多,心大心細完一輪,決定先試試 #芝麻花生麻糬卷蛋 😋
卷蛋好足料,攞上手都幾重下😅 蛋糕體鬆軟又充滿芝麻香,入面嘅花生忌廉香滑之餘又唔會被芝麻味遮蓋!我最鍾意花生cream有粒粒花生碎,食落更有口感,不過 #麻糬 就比較硬身,如果軟糯一D就完美啦!卷蛋用0卡 #希少糖,少油少糖,食起上嚟無咁邪惡,哈哈😚
當日仲有另一個蛋糕🎂 原來細心又體貼嘅舅父舅母仔準備比同樣6月生日嘅細妹,So sweet 🥰 A-1 Bakery Group嘅蛋糕不嬲都唔錯!呢款蛋糕叫「 #白晝與黑夜 」,一邊係 #草莓海綿蛋糕,一邊係 #藍莓朱古力蛋糕,變相一次過試到兩款口味!我自己幾鐘意草莓蛋糕嗰邊,海綿蛋糕好鬆軟又唔會太甜😇
PS. ㊗️兩位6月之星身體健康,日日都咁開心!
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草莓海綿蛋糕 在 Foodieyanyannn Facebook 的最讚貼文
🥳 1881! 中西合璧高質Afternoon Tea!
🇭🇰 餐廳: #后園 #TheQueen
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🍽菜式介紹: ❝ Afternoon Tea Set $688/2位 ❞4.5/5
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📍餐廳地址: #尖沙咀 1881 Heritage Hong Kong
公館主樓地下
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🔻菜式分類:
#foodieyanyanafternoontea
#foodieyanyan甜品系列
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🔻地區分類: #foodieyanyantst
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🔴Yanyan食評:
位於尖沙咀1881的The Queen 后園🔸,是一間把傳統和新派中菜合二為一,兼匯聚大江南北的八大菜系餐廳。后園由三大名廚主理,曾在澳門永利工作的陳其白師傅擔任總廚👨🏻🍳,主力設計各種創意點心。而擁有超過20年烹調川菜經驗的李志剛師傅👨🏻🍳 和 前衛創新的周世韜師傅👨🏻🍳 則合力炮製各種名菜。師傅們實力強大,想吃高質美味的中菜😛,后園是不錯的選擇唷~
后園在前香港水警總部改建而成的 1881公館內😍,四周都充滿歷史文化氣息,四周都是打卡拍照的好地方。當天被安排坐在室外,天井式的庭園設計,舒適的天氣和環境,感到舒服自在。
當天試試后園最新推出的中西合璧下午茶✨,包含:5款中式和5款西式美食。供應時間為每天的下午三時至五時半。
中式點心🌟包括: 黑松露蘑菇餃、蟹肉南瓜餃、蝦肉春卷、黑芝麻包 和 京都豆腐奶凍。
點心餃子相當不錯😍,餃皮晶瑩通透,餡料豐富,鹹鮮並重。蝦肉春卷酥脆可口,蝦肉彈牙。黑芝麻包放涼後會較硬,所以呈上後先吃會比較好呢! 京都豆腐奶凍🇯🇵,滑溜順口,豆味出聚,很好吃呀~
西式餐點🌟包括: 龍蝦草莓乳酪三文治、黑魚子班戟、草莓海綿蛋糕、草莓開心果撻、原味和草莓味鬆餅。
龍蝦草莓乳酪三文治🥪 和 黑魚子班戟🥞 匀令人驚喜,鹹的龍蝦配酸甜的乳酪有意想不到的配搭。而班戟則鬆軟美味,鹹香得宜。兩款蛋糕同樣深得我心🍓,蛋糕非常鬆軟,香氣撲鼻,開心果撻甘脆可口,酸醉甜甜,值得試試呀。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanTheQueen #foodieyanyan1881
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草莓海綿蛋糕 在 小小豬Kinsey Facebook 的最佳解答
謝謝 皇家太平洋酒店 送俾我嘅母親節禮物,望住依個靚靚限定嘅『花漾紅寶石朱古力野草莓蛋糕』都令人好興奮呀!。
蛋糕面層係粉紅雲石同埋碎花加心型蛋糕做裝飾,裹面就以野草莓海綿蛋糕、野草莓啫喱同埋紅寶石朱古力野草莓慕絲相間住。唔簡止有外表,佢個內涵都好正,尤其係個啫喱同埋慕絲又香又滑(小小豬叫我同大家講嗰層啫喱真係有十級好味哦),甜度又剛剛好,所以唔覺唔覺我地兩母子KO左大半個做下午茶添。
由即日起至5月8日仲可以到官網以8折限時優惠訂購,有興趣朋友仔快啲訂個嚟慶祝母親節啦 ~> https://bit.ly/3aK8RRJ
Special Thanks
Royal Pacific Hotel 皇家太平洋酒店
#皇家太平洋酒店 #royalpacifichotel #柏景餐廳 #CafeonthePARK #母親節 #母親節蛋糕 #花漾紅寶石朱古力野草莓蛋糕
草莓海綿蛋糕 在 邦妮Bonnie Youtube 的精選貼文
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草莓海綿蛋糕 在 有口福 Youtube 的最佳解答
白巧克力奶油水果海綿蛋糕 — 說到水果海綿蛋糕,多數人會馬上想到草莓或是橘子。如果你想吃到一個非常特別的水果蛋糕,請查看這個食譜。我們在海綿蛋糕上鋪上新鮮的水果和白巧克力奶油,最後再用水果變出朵朵的花朵,來裝飾整個蛋糕。
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/fruit-cake-white-chocolate-cream
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所需食材:
麵糊部分:
2 顆 蛋
110 g 糖
120 g 麵粉
1 茶匙 泡打粉
55 ml 麵粉
白巧克力奶油部分:
120 g 融化的白巧克力
120 ml 鮮奶油
25 g 煉乳
50 g 糖
80 g 奶油乳酪
600 ml 鮮奶油
裝飾和內餡部分:
10 顆 草莓
2 顆 橘子
3 顆 奇異果
4-5 片 小薄荷片
榛果碎片
作法:
1. 首先,準備海綿蛋糕。用糖將蛋白一起打到起泡沫,然後逐漸加入蛋黃。將麵粉與泡打粉混合,並與牛奶交替將此混合物攪拌至蛋白裡。在烤盤上鋪上烘培紙,然後倒入麵糊並放進180°C烤箱約12分鐘,直到變成金黃色。最後讓烤好的海綿蛋糕冷卻,並將其切成6個相等的正方形。
2. 接下來,準備白巧克力奶油。快速煮鮮奶油,然後將其倒入切碎的白巧克力上。將所有食材混合在一起,直到所有白巧克力融化為止,然後讓其稍微冷卻一下。接著加入糖、煉乳、奶油乳酪和鮮奶油,並攪拌到混合物蓬鬆。最後將其放在冷水中約半小時。
3. 拿出第一片海綿蛋糕並放在工作檯中間。然後將奇異果,草莓和橘子切成薄片。在海綿蛋糕上塗些白巧克力奶油,然後放上幾片奇異果。現在,海綿蛋糕按以下順序分層:海綿蛋糕,白巧克力奶油,草莓,海綿蛋糕,白巧克力奶油,橘子,海綿蛋糕,白巧克力奶油、草莓、海綿蛋糕,白巧克力奶油,奇異果和海綿蛋糕。
4. 現在,再整個蛋糕上塗上白巧克力奶油。將剩餘的白巧克力奶油裝入擠花袋中,然後以網格圖案擠在蛋糕上。
5. 將蛋糕放到烘培紙上,然後將四邊的烘培紙上,用水果切片排成花朵圖案,最後利用烘培紙將水果圖案壓在蛋糕的側面。
這裡還有影片中的雙果優格奶油蛋糕食譜:https://www.yokofu.tw/star-fruit-dome-cake/
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草莓海綿蛋糕 在 厭世甜點店 Youtube 的最佳解答
這個蛋糕...這個草莓...這個帥哥...啊啊啊~~~~~
由新銳導演親自指導、台北電影獎最佳新演員加持,拿拿摳邁入電影圈就這一集了!!!
草莓裸蛋糕材料
海綿蛋糕體:蛋兩顆 二砂60克(與全蛋一起打發)、蛋白80克 二砂15克(與蛋白一起打發)、低筋麵粉65g、鮮奶油25g
糖漬草莓:草莓140g、糖粉35g、蘭姆酒5g
夾層裝飾:開水10g、蘭姆酒20g、草莓10顆、鮮奶油350g、糖粉10g
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