平時去親荃灣都好鍾意去間餃子鋪到買佢嘅韭菜豬肉餡餅,因為每次經過都會聞到好香,忍唔住!🤣 其實自己整都好簡單!好似平時包餃子咁🥟,煎到兩面金黃香脆就食得喇!🤤🙌🏽
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詳細食譜 Recipe Here►
🌟韭菜豬肉餡餅食譜
(10件)
餡料:
刀嘜純正花生油 1茶匙
免治豬肉 200克
韭菜 100克
調味料:
薑蓉 1茶匙
鹽 1/2茶匙
糖 1茶匙
白胡椒粉 1/4茶匙
生抽 1湯匙
米酒 1湯匙
水 30毫升
生粉 2茶匙
外皮:
中筋麵粉 200克
鹽 1/4茶匙
熱水 130毫升
凍水 20毫升
🌟Pan-fried pork and chives buns Recipe (10 pcs)
Filling:
Knife Pure Peanut Oil 1 tsp
Minced pork 200 g
Chives 100 g
Seasoning:
Minced ginger 1tsp
Salt 1/2 tsp
Sugar 1 tsp
White pepper 1/4 tsp
Soy sauce 1 tbsp
Rice wine 1 tbsp
Water 30 ml
Cornstarch 2 tsp
Wrappers:
All-purpose flour 200g
Salt 1/4 tsp
Hot water 130 ml
Cold water 20ml
Thanks for watching~ ^^
Background Music: Hawaiian Weekend - Igor Khainskyi
*This video sponsored by Knife Oil
#韭菜豬肉餡餅 #韭菜餅 #煎餅 #porkbun #食譜 #Recipe #HappyAmy
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,「我們來自哈爾濱。」詹先生與太太白穎來港六七年,去年在荃灣開了一間餃子店。大概因為地點隔涉,即使有真功夫,卻紅不起來。但事實上,她可說是間優質藍籌股。「哈爾濱人喜歡吃餃子,自小在家都懂得包餃子。」穎姐說。店中有十一款餃子,價錢實惠,每客$40多元。碟碟十隻,餡料豐富得幾乎撐穿餃子皮。「因為東北人很實...
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荃灣 韭菜 餃 在 Facebook 的最佳解答
新片出左喇🤤 係煎到好香口嘅韭菜豬肉餡餅!😍🥙
荃灣 韭菜 餃 在 柔美媽&小善の美麗日記 Facebook 的精選貼文
今日老公放假,近近地去附近一間食打邊爐一鍋堂,店內環境大,座位坐得舒適😄
🎀我哋點選了B餐特選安格斯牛,藥膳養生鍋,店員好快送上湯底再放底一壺湯,可以自己加湯好方便😄就咁睇湯底真係好足料😋落單就咁掃QR code就落到單超方便😄
🎀我哋點選了美國安格斯牛肉、牛脷三托、美國安格斯精選牛板腱、西班牙栗飼豬,每片簿簿的,口感好有牛味呀!唔需要點醬已經好入味😋除咗牛肉好食,仲有大大塊真花膠,第一次打邊爐有花膠食😍好養顏,手打韭菜餃好好食呀!推介👍🏻
🎀出面自助區有各式各樣野食,有一個專區有唔同蔬菜🥬選擇,飲品區都好吸引,有碟豆花茶、洛神茶、冰糖燉檸檬🍋好特別嘅飲品,我自己鐘意飲碟豆花茶😋今晚食得好滿足😋
#一鍋堂🥘
📍葵芳旗艦店 興芳路223號新都會廣場6樓601-610
一鍋堂 E Pot
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荃灣 韭菜 餃 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
「我們來自哈爾濱。」詹先生與太太白穎來港六七年,去年在荃灣開了一間餃子店。大概因為地點隔涉,即使有真功夫,卻紅不起來。但事實上,她可說是間優質藍籌股。「哈爾濱人喜歡吃餃子,自小在家都懂得包餃子。」穎姐說。店中有十一款餃子,價錢實惠,每客$40多元。碟碟十隻,餡料豐富得幾乎撐穿餃子皮。「因為東北人很實在,所以餃子包得大一點、足一點,吃得飽。」穎姐笑說。
餃子日日鮮製,「餃子若放久了,煮起來很易爛。」餃子皮天天手擀,穎姐平均每日包一千個餃子。她拿着兩頭尖的木棍邊擀皮邊說,「這個一壓一推就可以了,」說來容易,做起來其實很考功夫,「中間要厚些少,煮起來不怕底部會穿;旁邊要薄,否則摺疊位太厚。」如何做得到?全靠經驗。
烹調主要由詹生負責,他不愛說話很酷似的,但看他煮餃子邊煮邊搖,很細心。「不怕皮貼皮嘛」很實在的一句。餡料有十一款之多,想一次過嘗遍,可點合家歡。一碟十款,隻隻不同餡料。心水Top3有茴香豬肉餃,比人家清幽芬香,貴在新鮮。茴香棵棵翠綠,放久了會變黃走味,吃不出滋味。
這款酸菜豬肉餃獨一無二,「哈爾濱冬天很冷,都吃酸菜。可以包餃子、燉酸菜、涮火鍋等。」穎姐說。她口中的酸菜就像韓國人的泡菜,用大白菜(又叫旺菜),用鹽發酵,產生天然的清酸。用來包餃子,清、爽、鮮、香。最考功夫是這款韭菜雞蛋,吃來味道芳香。「它沒有豬肉,沒有黏性,很難包。」難都繼續做,只因為「大家喜歡吃,就做吧。」
除了餃子,炸醬麵好吃,麵有彈性,炸醬加上蒜茸,極其香濃。醬骨架用料酒、醬油、香料等煮四小時,連骨也入味。豆乾是哈爾濱特產,切絲清爽有彈性。拌上醬油、蒜茸、辣椒油,很醒胃。「哈爾濱人喜歡吃這個,我們在老家喜歡用它來下酒。」詹生說。
「我們剛來港時,找工作很難。曾做餐飲業,幫人打工,要受氣,要看老闆臉色。」所以儲夠錢兩人即開店,選址荃灣因租金相對實惠。「沒想過要賺很多,掙一份工錢就可以了。自己開店,我不會發脾氣;客人也不會跟我發脾氣,香港人都很好。」穎姐邊說邊跟客人聊起來。「我愛吃餃子,這店不錯、不錯,會再來吃。」食客何小姐笑說。
採訪:關廣恩
攝影:周義安
荃灣亨通餃子店
地址:荃灣沙咀道167號地鋪
電話:5545 9186
營業時間:星期一至日 10am-11pm
詳情: http://bit.ly/2GzpgbR
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荃灣 韭菜 餃 在 今天只想食玩訓 JoeKi Youtube 的精選貼文
自從一年前我地出左條龍門居掃街片,成條街嘅食店都變得百花齊放~事隔一年,屯門門草話原來上次仲有好多好食嘢未食,而且龍門居又開左啲新店,要帶我地祖琪去試下~???
Johnee Lau Galaman X JoeKi?????? 去屯門龍門居掃街,呢度好多小店,仲要係越夜越多,可以試下特色小食同甜品? 今次憂鬱的炸雞真係超好食,仲有其他好食特色小食??~ 想食就tag fd去試下啦?!
祖Page: 祖葉 Joe Yip 琪Page: 十八廿二
❤重溫一年前條片:https://youtu.be/mk9k2Krz1J0
#祖琪 #今天只想食玩訓JoeKi
========??店鋪資訊??♂========
仙桃居:鹽酥雞翼 $35
永豐食坊:炸雞 $15(半份) / 雜餃$25(10隻) / 四季豆$18
5度C:冬瓜茶 $16 / 鹽酥雞 $27
好拍檔:雞蛋仔之蛋中蛋 $22
麻甩佬狗仔粉:咖喱魚蛋 $20 / 麻辣豬大腸半大豆芽 $25
龍門新車:韭菜豬紅 $20 / 煎釀三寶 $15
雲川百味:麻辣豬耳 $25
======??食玩訓資訊??♂======
【#祖琪掃街】帶你掃盡葵廣 第二擊 必食牛舌+撈粉 平民價芒果糯米飯
https://www.youtube.com/watch?v=MVXDq1hVIyY
【#祖琪掃街】「掃街食勻全香港????」 荃灣篇
https://www.youtube.com/watch?v=cIZNp2r3Y1c&t=11s
【#祖琪掃街】「掃街食勻全香港????」 屯門篇
https://www.youtube.com/watch?v=LIv-gdCl_Ok&t=8s
【#祖琪掃街】「掃街食勻全香港????」 紅磡+黃埔篇
https://www.youtube.com/watch?v=zMYVG0qerQw&t=13s
【#祖琪掃街】「掃街食勻全香港????」 藍田篇
https://www.youtube.com/watch?v=gNDqXwvWaIE&t=15s
【#祖琪撐小店】西九龍食店大哂冷 必試海南雞+喇沙
https://www.youtube.com/watch?v=ZxbHq9dVOWA
荃灣 韭菜 餃 在 香港餃子關注群組| 荃灣深味執左,好傷心 - Facebook 的推薦與評價
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