Search
昨天下午在圓山捷運站附近辦完品酒會後，天還亮著且氣溫宜人，便不急著趕回板橋，隨性在附近逛逛市集散散步。一逛才發現，原來花博裡面店家這麼多這麼熱鬧，一瞬間有出國旅行的錯覺（嗯，只有一瞬間）。
逛著逛著也餓了，直接走進英國生蠔海鮮小屋吃幾顆生蠔、來盤煙燻鮭魚酪梨沙拉佐杯白酒。稍微填點肚子後，至隔壁神農市場看看有哪些台灣好食材好醬料。接著再至三隻獅子英國餐廳，點一份墨西哥牛肉薄餅和二杯啤酒，邊吃邊喝邊看演出。度過一個相當愜意的週末夜晚。
美好的星期日
盡量多吃吃喝喝
然後！上班😎⋯⋯
#星期日 #上班日 #舞蹈人生 #跳
［ 英國生蠔海鮮小屋 british oysters seafood shed ］
地址：10491台北市中山區玉門街1號（圓山花博MAJI集食行樂）
營業時間：11：30-21：30 (周二公休)
疫情後總算有個大型專業酒展上線了😭
7/24 - 27 Wine and Gourmet Taipei 世貿一館，短短一個下午就遇到好幾個熟面孔酒鬼出籠。
早早報名陳千浩大師的「 蘇格蘭威士忌裡的台灣風土滋味 」講座。現場品嚐：#馬德拉酒、#台灣埔桃酒（ 紅埔桃與白埔桃7：3勾兌 - 現場講座特仕版 ）、#格蘭菲迪25年波本原桶、#格蘭菲迪紅埔桃酒桶威士忌（ 一瓶$38,000 ）
十多年前上了幾次陳千浩的課，誇張且充滿熱情的肢體動作還是一樣，唯一變得就是越來越帥了😌（ 迷妹模式啟動 ）講座上特別提到台灣的釀酒廠必須建在 #工業區 的誇張規定：釀酒最重要的就是水，蘇格蘭威士忌都以蓋在高山水源區為傲。就算是啤酒，位在五股的酉鬼啤酒也是必須先調整硬水水質。
這樣講起來，在市區釀酒販售也是遊走法律邊緣。歷史告訴我們，政府規定越多，反而稅收與管理更不容易，不如開放市場讓市場自由競爭，資本主義自然會舉起右手抗衡。
-
上完課肚子小餓，酒黨Wine Party #橡木桶洋酒 與 British Oyster Seafood Shed 英國生蠔海鮮小屋 合作，「 智利淡菜與雞尾酒鮮蝦 」選一 + 「 Mouton Cadet 冰釀粉紅葡萄酒 」一杯 = 270元，另外打卡還贈送 Mouton Cadet 蘇維翁白酒調酒。
-
這次大會還很貼心，預先找了數十位侍酒師與專業人士盲測品飲會場所有酒款，將價格1000元以下、1000元～2000元、2000元～3000元的白酒、紅酒、其他酒類排名（ 清單我貼在留言處 ）
為了怕逛到最後味蕾昏迷，一進會場我就先找千元白酒最高分的第一名 91.75分 Nederburg Winematers Special Late Harvest #尼德堡釀酒師特選遲摘白酒 與第二名91.6分的 Segno ciro bianco #義大利奇羅白酒，層次味道真是嚇死人的高級，前者450元，後者580元，賺到了啊啊啊😎
-
會場除了大量葡萄酒外（ 現場可以免費租葡萄酒杯，押金兩百 ），還有好幾攤日本酒跟精釀啤酒，小後苑跟Brandon也有來，牛排、生蠔、拾穗麵包、滿甲結束後出來開的 @MY手做歐式熟肉。
然後差點買了 @WOO 的超美純錫對杯（ 如果我再喝醉一點百分百買下去 ）。做工細膩，並以錫產生的負離子軟化酒質、強化香氣。整個攤位根本京都職人風，原來台灣傳統錫工藝曾在1870年代興盛，目前僅剩鹿港兩位打錫國寶級大師。各種醒酒器皿，全是手感極佳的錫與玻璃的結合。
#開生蠔 #專業開生蠔 #教你專業開生蠔 #台灣生蠔哥教你專業開生蠔 #英國生蠔海鮮小屋 #Daney許博原
#吃美食也要長知識 #fb王瑞瑤的超級美食家 #youtube超級美食家 #中廣流行網FM103和中廣線上聽app #每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家 #一周9集內容全新
#生蠔哥Daney許博原來了
#創下一天開蠔1800顆紀錄的人
#7秒不到開生蠔
#英國野生岩蠔有何不同？
#台北花博園區英國生蠔海鮮小屋
#英國野生生蠔一顆100元有找
#英國生蠔海鮮小屋有賣
#紐澳良小廚也有賣
#影片中的開蠔手Daney
#曾在倫敦BoroughMarket開蠔十年
#人稱OysterBoy
#即將去英國參加國際開蠔大賽
#專業教你開生蠔
#請大家一起替他加加油
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
英國生蠔海鮮小屋 (#)三杯$499 (prosecco、chablis、sauvignon blanc) (#)搭配生蠔 $999 (3顆生蠔+3杯酒喔） 三款單杯白酒100m/組合$499 生蠔+三款單杯100m/只要$999 ... <看更多>
Jun 9, 2020 - British Oyster Seafood Shed 英國生蠔海鮮小屋///// ///// ///// #mseating_圓山站 三不五時就想過去開個生蠔 這次開到的三顆真的美， ... ... <看更多>
英國生蠔海鮮小屋 在 [食記] 捷運圓山站-英國生蠔海鮮小屋- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文版網誌: https://hicpgirls.com/oyster/
「隱藏在花博公園裡的空運美食 -」
某次
看到朋友在社群上分享，上網查了一下才知道老闆就是在倫敦Borough Market鼎鼎大名生
蠔攤的台灣人Daney，突然滿滿回憶湧上，想念當時在唸書的時候，北上倫敦經過Borough
Market就一定要來吃一下的生蠔。想都沒想就立刻揪朋友們出發前往，完全想不到它就
隱身在花博公園裡面，完全沒有想到有這樣的一間店。
英國生蠔海鮮小屋
地址：台北
市中山區玉門街1號
電話：02-2596-8308
營業：11:30–21:30 (週二公休)
此次平均消
費：800/人
消費時間：2018/7/27
「市區裡的另一個舒適角落！」
一陣子沒有到圓山周邊更沒有踏進花博公園，走進來繞
了一圈還真的有點嚇到，整理的很舒服的空間，還有許多的餐廳跟一些小店。英國生蠔海
鮮小屋就在神農市場旁邊，從圓山捷運站一號出口走出來約三分鐘就到了。
從官方臉書
上得知老闆Daney去英國了，就看到店門口說老闆不在家生蠔堡特價。
“The world is y
our Oyster.” 這是句話可是源自於英國的大文豪莎士比亞，有世界任你遨遊或是你能得
到世界上的珍寶之意，這也是英國的交通卡 Oyster Card的命名由來。
「小小的店面
，舒適的氣氛！」
店面空間真的不大，也沒有辦法訂位，所以網路上分享說經常客滿，
但我們很幸運，應該是用餐的時間比較早的關係，店內的人還不算太多，看到隔壁桌的客
人就點了幾顆生蠔和一杯瓶酒就坐在吧檯用餐，這個氛圍很英國。
今天的主角，英國空
運來台的生蠔。
自助醬料區，除了有新鮮的切片檸檬，還有一般常見的洋蔥紅酒醋，另
外還有白酒醋的醬料，它配上了香菜跟薄荷，我自己非常喜歡它搭上生蠔後的風味。
櫃
檯旁的冷藏櫃中也有許多英國的罐裝啤酒跟白酒可以選擇，不喝酒的也有一些氣泡飲料但
選擇就比較少一些。
另外也有英國的新鮮生黑啤GUINESS，當天去也看到有一個組合是四
顆生蠔配上一杯GUINESS，也不貴只要六百，很適合週五下班來小酌一下。
＃海鮮巧達
濃湯 $160
裡面的現料真的很豐富，蝦、蛤蜊和蟹肉，香濃的巧達味，湯的味道不會到非
常奶，很好喝。
＃炸魚堡佐手工塔塔醬 $140
＃香煎鮭魚堡佐手工酪梨醬 $220
漢堡的
部分也都是現點現做的，我覺得味道都還行，炸魚漢堡炸得很酥脆不會太油膩，配上塔塔
醬很好吃，另外一個香煎鮭魚的部分我覺得比較還好，鮭魚的部分用煎的好像就沒有那麼
好吃，酪梨醬的部分倒是替這個漢堡加了些許的分數。
＃英國野生岩蠔 $95/單顆 $3
60/四顆 $540/六顆
再來就是主角的登場了，英國生蠔海鮮小屋的生蠔都是每週由英國
空運來台灣的，這種英國野生岩蠔(Rock Oyster)跟台灣人喜歡奶味很重的生蠔相比口感
比較清爽、肉質也比較脆口，帶著海水的鹹味跟礦物味，非常新鮮，搭配著老闆特調的白
酒醋並搭上醬料裡面的香菜和薄荷葉，更覺得清爽可口。
另外生蠔還有酥炸跟焗烤的兩
種口味可以選擇，但是因為我覺得新鮮的生蠔就是要吃原味的，所以就沒有選擇了！
＃炸花枝圈 $190
超好吃的炸花枝圈，完全不會有油膩的感覺，花枝也很新鮮，入口的
感覺就是很爽快！
＃啤酒麵糊炸魚薯條 $280
經典的英國國民美食，也是在英國念
書的人必吃的英國國民料理，Daney的炸魚裹的是加了海尼根的啤酒麵糊，啤酒的氣泡
讓炸魚外面裹上的麵糊更加酥脆。
＃Fuller’s London Pride $180
＃Picpoul Pinet
2016 $200
吃生蠔怎麼能不配上白酒呢？
生蠔的大小雖然不是超級大，但是真的很
新鮮脆口。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.152.97
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1533179107.A.C78.html
※ 編輯: newmickey (42.72.152.97), 08/02/2018 11:06:34
... <看更多>