關於 英國甜品課程 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

想去 #fortnummason 食嘢好耐
知道book佢哋個下午茶冇乜可能😛
今日我Walk in竟然好似包場咁😆

幾年前去英國旅行認識呢個品牌買咗好多茶返屋企
最鍾意飲佢嘅煙燻伯爵茶 有點上癮😛💗

今日想獎勵自己一下
因為今朝早上我演藝學校創辦嘅ABC第一期練習生訓練計劃
#燃夢者國際演藝培訓學院
嘅學生畢業啦～👩‍🎓👩‍🎓👩‍🎓👩‍🎓👩‍🎓👩‍🎓👨‍🎓👨‍🎓👨‍🎓👨‍🎓
有同學眼濕濕💗⋯⋯
見到佢哋用心表演
我好滿足、好開心😃
家長們都到來支持自己嘅子女表演
最緊要係開開心心，建立自信最緊要～
呢個暑假，我完成我14年前開始想做嘅夢想
鼓起勇氣實踐自己夢想開年青新一代演藝學校🏫
我由籌備寫課程一手一腳
將我10幾年娛樂圈嘅精華教大家
我真係好愛小朋友👩👦👩👩👶🧑👧🧒
佢哋個個都好優秀、好乖
『永遠冇naughty嘅小朋友 只有有進步空間嘅小朋友』
比起第一堂⋯⋯到成個課程嘅最後一堂
你地成長左！！校長我真係睇到你哋至少行出左第一步！

今日我工作完成啦～🥰🥰🥰
我要獎勵自己 揀咗呢間餐廳
竟然唔使排隊嘅一個人Mi-Time lunch
一個人自己放鬆吓
再籌備下一次開學既恆常班～

講真呢度個lunch係好好食
有水準
好多人就話下午茶一般
下午茶我就唔係好甜品 😆所以唔知道
#每個人意見主觀不同自己去試吓吧
#我第一次揀嘅都係英國傳統特色🇬🇧
#blackpudding
#英式新地

潛水了一段日子，有時候出post也不知道怎樣開始了😂🙈

💃🏼做女人太忙：
🔸保養皮膚🔸管理體重🔸做好健康🔸充實工作🔸認真生活

👩🏻做媽媽更忙：
▪️安排孩子起居飲食▪️安排孩子日常活動▪️每一天的待人接物教育▪️家裏的清潔整齊▪️丈夫的飲食▪️安排買餸買廁紙清潔用品所有瑣碎事務

當了媽媽，我覺得讓我學習到最大的課題是「學會安排」💁🏻‍♀️，安排自己每一日家庭與工作平衡的時間表🕐，二十四小時，怎樣做妥所有事情，大事情包括兒子的學業，運動，課外課程，等等⋯⋯

細節事情包括每一餐購物菜單，每一餐營養均衡菜式的安排

還有自己的工作事業，真心衷心感謝我的好朋友好夥伴 Sammi Lip, 以及所有 Team Up 的partners，沒有大家，所有運作一定會停下來，感恩身邊有大家❤️🙏🏻🙌🏻🙌🏻

加上前一個星期英國 half term 假期，整個生活淪陷了🤣🤣🤣🤣🤣 忙到每日晚上也頭暈暈（有四個男生圍着我氹氹轉，不斷：媽媽，媽媽媽媽，老婆，老婆，老婆婆婆⋯⋯真的頭暈😂🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️

訴苦過後，夏天了！！🌞🌞🌞
大家準備好了嗎？😍😍😍

夏天，什麼都收藏不了，手臂肚腩，素顏肌膚（去海灘或是在家裏玩水，懶到眼線也不畫了😝）

最近有一個非常強大的成功感，就是：「我把砂糖戒掉了」，灑花瘋狂轉圈💃🏼💃🏼💃🏼💃🏼😂😂😂✌🏻✌🏻✌🏻

我吃了37年的砂糖，所有精製甜品，我居然可以把砂糖戒掉了😭😭😭❤️✌🏻，戒糖的過程，絕對痛苦，超級疲累頭暈，心情低落，每天也沒有精神🙈

我記憶非常深刻，就是幼稚園的時候，我媽媽帶我上學，就是因為廣告不斷推崇益X多有很多好的菌，加上當時我父母工作繁忙，所以每天醒來，基本上沒有時間給我吃早餐，那時我一個四，五歲的孩子，喝一整排益X多做早餐😂😂😂😂

這樣沒有糖上癮，才怪呢？！？！🥴🥴

所以終於把糖戒掉了，超級興奮，立即加上「聰明飲食」的方法，我又把體型救回來了☺️☺️

雖然還沒有非常成功，不過不要給自己太大壓力，每天努力一點點，成功一點點，就已經非常好了😁😁😁✌🏻✌🏻✌🏻

大家有沒有網購泳衣的網站，想找一些精緻的款式，在英國真的比較難找到合適的🤔🤔🤔

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【《早辰‧早晨》早辰一件事】亂世賣書人

疫情下影響經濟，加上圖書館早前抽起部分政治人物的書下架，社會瀰漫低氣壓，仍有獨立書店開業，並開拓不少活動吸引不同群眾，並坦言港區國安法生效後開店，希望跟業界同行至最後。另有二樓書店則表示，疫情打擊生意，相比政治壓力，生意更迫在眉睫。

＃早辰一件事
＃亂世賣書人
#讀書會辦課程放電影盲人按摩
#呢間唔係社區中心係獨立書店
＃書店搞飯局讀歷史素食解放婦女更多時間參與社會事務
＃1918年英國人慶祝婦女取得部分投票權慶祝餐單包括法式蔬菜清湯多寶魚配乾酪白醬烤薯仔小扁豆煎餅配蕃茄醬意大利焗蛋甜品有大黃派配香草醬
#1928年全數婦女獲投票權慶祝活動食早餐

以往的長沙灣，總是欠了點特色，不是說沒有餐廳，但就是說不出哪一間特別有吸引力。但近年可不同了，隨着愈來愈多私人住宅落成，長沙灣近年愈來愈多新餐廳進駐。比起鄰近區域，新餐廳多在街頭巷尾出現，雖然有不少連鎖品牌，但更多是小本經營的個性小店，Café、西餐廳、甜品店等應有盡有，不會有商場食肆的千店一面模糊味道，漸漸成為不少人的覓食區域。

祥仔
地址：長沙灣永康街9號地下G06號鋪
電話：2885 1028
營業時間：星期一至五8am-5pm（公眾假期休息）
詳情： http://bit.ly/2TSseMZ

長沙灣有不少西餐廳，這間工廈開業不久的祥仔，應該是水準最高的一間，因為她由名廚Ricky主理。門面不起眼，但入內就別有洞天，裝潢型格有品味，即使店子只能容納五十人，但環境寬敞闊落。


餐牌走簡約路線，供應早餐、午餐及下午茶，貴精不夠多，都是Ricky的拿手菜式。午市套餐平均過百元起，在長沙灣區來說不便宜，但味道好，用料優質。用澳洲羽衣甘藍、日本南瓜做沙律，本地新鮮豬膶來煮通粉，甚至以星斑和新鮮粟米來做碟頭飯。

製作考究，羅宋湯煮兩日兩夜，又特別加入麵包糠來炸豬扒，令入口更加鬆脆。食物有水準，樣樣都好吃，加上坐得舒適，就算貴些少也座無虛席，所以祥仔一到午市便大排長龍。下午茶更抵，$48已嘗到足料又考功夫的西多士。

Second Bite
地址：長沙灣昌華街41-45號昌輝大廈地下6號鋪
電話：3956 5441
營業時間：星期一至日11:30am-11pm
詳情： http://bit.ly/2QiCQYP


Second Bite主打海鮮，賣東南亞風格的「手抓海鮮」，海鮮每日新鮮運到，客人可為海鮮自選醬汁，主打招牌辣醬，由十多款香料製成，可選大、中、小辣，有龍蝦、蝦、蟹、帶子、青口、魷魚等食材，分量多，辣中帶甜味，讓人停不了手。

Second Bite主張客人放下電話，騰出雙手帶上手套用手吃，所以氣氛非常熱鬧，很適合一班朋友上門。近來新增懷舊鐵板牛扒系列，價錢平，分量大，雖然地點是很偏遠，但值得一來。

鰹烏冬
地址：長沙灣元州街450-464號寶華閣地下4號鋪
電話：5226 2241
營業時間：星期二至日10:30am-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2Pv4zln

總店在觀塘，去年在長沙灣開分店，主打自製讚岐烏冬，全港只此一家，所有烏冬都在觀塘總店做好後，再送到長沙灣分店，烏冬入口爽滑煙韌，是城中最美味的烏冬店，有湯、冷等兩種食法，配料亦是天婦羅、蛋、骨付雞等地道日本配料，正宗，連日本人吃過都覺得充滿當地風味。

鰹烏冬老闆卻是兩個土生土長的香港人。當年為了一套名為《烏冬廚神》的日本電影，兩人遠赴日本四國香川拜師學藝，回來後學以致用。觀塘總店更定期舉行烏冬班，供有興趣報名的食客參加，不過工序多而繁複，累得要命，上課前要有心理準備。

Tea Hub
地址：長沙灣順寧道439號順寧閣地下2號鋪
電話：9767 0900 / 2337 7278
營業時間：12nn-9pm
詳情： http://bit.ly/2DA7cxD

長沙灣近年開了不少裝修舒服寫意的Café，Tea Hub就是其中一間，當中所有食物都以茶入饌，茉香紙包魚配香草意粉、抹茶鮮奶、焙茶栗子戚風蛋糕等等，入口各有不同濃淡的茶香，加上賣相精緻，所以在IG上頗受歡迎，周末往往一位難求，大部分食客都是90後，感覺很青春呢。

Tea hub老闆是80後，本是私人銀行財富管理員，因為她曾在英國修讀茶藝課程，所以才開鋪賣茶藝食物。Tea Hub更會定期舉行不同主題的藝術展覽，不只是一所Café。

森記餐室飯館
地址：長沙灣東京街31號恆邦商業大廈地下3號鋪及1樓全層
電話：2361 0031
營業時間：7am-12mn
詳情： http://bit.ly/2OTk19b

長沙灣茶餐廳多的是，但論味道，沒一間及得上森哥餐室飯館。一間茶記竟有魚缸放置游水海鮮，有過千元的阿拉斯加蟹、加拿大波士頓龍蝦、星斑等等，可能是本地最豪華的茶記。

老闆黎汝森，甚有來頭。東湖海鮮酒家創辦人，曾於名人飯堂富萬年酒樓中式夜總會任職大廚，名人食客有李嘉誠、鄭裕彤及葉漢等，爵士湯、超人泡飯等家喻戶曉的富豪名菜，正是出自他手。

2012年退休結束東湖業務，短短三年卻實在閒不住，所以2015年在長沙灣開了森記餐室飯館。提供二百多款菜式，除了貴價菜式，尋常小菜亦做得講究，肉餅、肉醬是自家用梅肉剁，店內自設燒味工場，乳豬叉燒燒鵝等都是自製。

除了一般茶記食物，仔有貴價菜如龍蝦、湯翅和海鮮等，平民價錢卻有高級酒樓質素和水準。店內設有VIP房，晚上提供私房菜。

甜記餃子
地址：長沙灣昌華街23號富華廣場19號地鋪
營業時間：星期一至日11am-10pm
電話：6360 2640
詳情： http://bit.ly/2Lxe7sc

近年餃子店在各區落地開花，甜記餃子就是長沙灣區內的人氣代表，時刻人山人海。

甜記餃子由一位80後年輕人所開，中學畢業後當上西廚，儲起一筆資金後用很少的金錢就頂上一間串燒店，就此創業。接着再下一城開車仔麵店，居然餃子大受歡迎，所以決定開一間餃子專門店。目前已擁有三家餐廳，以甜記餃子最具人氣。

餃子店供應七款口味，京葱羊肉餃、椰菜冬菇雲耳豬肉餃等等。餃子全是自製，粒粒飽滿，餡料多，皮又薄，建議點湯餃，因湯底以雞、豬等熬20小時，鮮甜足料，價錢親民。惟鋪位有些隱蔽，非街坊就要找找看。

編輯：楊志強

Circle從小就覺得甜品就等於幸福，「七八歲已立志做糕餅師『 製造幸福』。」大學畢業工作六年以後仍未忘初衷，寧願少賺一半，毅然放棄公關廣告高薪厚職，2013年跑到英國藍帶修讀糕餅課程。以首名畢業，受聘於廚藝學校餐廳。
礙於簽證，Circle不得不回港。「以為浸過鹹水又有工作經驗，點知面試機會都無！」最後落得「炒散」為生，時薪才$60！天道酬勤，Circle兼職的其中一間餐廳Seasons得悉其窘境，去年八月聘請她為長工。上班數月，她即參加英國甜品大賽Dessert Of The Year，最後成功摘冠而回！堅持堅持堅持，Circle有這信念，皆因她天生兔唇，三個月大開始到十歲，做過數不清的手術。「我咁都捱得過，親身經歷驗證，凡事堅持下去一定得！」


Seasons by Olivier Elzer
地址：銅鑼灣利園二期308號鋪
電話：2505 6228