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隱身在公館小社區裡的驚人料理，入口時的震撼讓所有人都驚呆了！
經過一道又一道的美食，無論擺盤還是創意，色香味俱全，在場所有人都看得口水直流！公館中義社區三寶風味餐料理評鑑大賽，在豔陽高照的九月天裡展開，雖然因為疫情關係，大家無法共桌品嘗風味美食，但透過三寶中的福菜、獻穀米、芋頭等三種元素所做出來的特色料理，仍然讓大家遠遠的就能感受到那股味覺感官刺激的新鮮感。
三寶：福菜、獻穀米、芋頭，可不是路上人家說的那種三寶喔！
阿昌哥身為評鑑委員，對每道參賽料理都仔細端詳，且深深為料理者的巧思所驚嘆。公館是為苗栗客家鄉村，擁有天然好山水，孕育出各種風味絕佳的水果以及農產品等，其中公館紅棗遠近馳名以外，還有口感綿密，香鬆細緻的公館芋頭，一口吃下滿滿幸福的芋香四溢在兩頰之間，吃過的人就回不去了！
好吃的芋頭不用到大甲，苗栗公館才是台灣芋頭界的真霸主，不服來戰！
＃公館芋
＃歡迎大甲芋頭來ＰＫ
＃福菜酸又甘
＃公館三寶再不搶就要等明年了
＃苗栗縣政府農業處
＃公館鄉農會
2019.7.30去公館採紅棗的半天日常～
去年恐龍麻就有跟朋友買過自家種的新鮮紅棗，那口感真的還蠻特別的～現在剛好是產季，那就帶著小恐龍們去體驗採紅棗吧！
今天小恐龍們來到位於苗栗公館的「紅瓦厝紅棗園」原本是要體驗採紅棗的，但因為今年氣候的關係導致紅棗產量減少+採果遊客太多，有大部分紅棗都還不及長大～所以目前就沒有提供採果的服務，其實前一天恐龍麻已經知道這個訊息了，所以這次來純粹只是要帶小恐龍們來看什麼是新鮮紅棗和紅棗樹，果園的老闆和老闆娘很親切，他們跟小恐龍們說可以進果園去逛逛，如果有找到成熟的紅棗就自己採下來可以請我們吃喔！聽到可以吃晉格格完全等不及要出動了～這次我們還蠻幸運的找到五顆新鮮紅棗耶！其實新鮮的紅棗吃起來有點乾乾的水分不多，微微甜吃起來不膩還很順口耶！期待明年風調雨順可以再次來體驗採紅棗😊😊😊
#採果資訊請洽果園FB
#紅瓦厝紅棗園👉 https://m.facebook.com/redtile/?locale2=zh_TW
#紅棗乾好好吃😋
#紅棗醋好好喝☺️
#黑糖紅棗口味米乖乖😁
#在農會買到的😆
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上星期五買到台南白河產的去芯蓮子時就想煮一鍋蓮子甜湯喝，但是只有蓮子不夠，又花些時間尋找台灣產的紅棗，果然找到苗栗公館鄉農會出的紅棗乾，昨天去全聯買菜時又發現有機的新鮮白木耳，看來我心目中的"冰糖紅棗銀耳蓮子湯"的食材通通都備齊了。
採買完食材的下午小朋友一號二號都認真睡午覺，正好有個空檔煮甜湯，煮好放涼冰鎮到今天才能真正享用呀，清香軟糯的蓮子與晶螢剔透滑溜的白木耳真是值得我費心找尋。
題外話：
奇怪？明明我就是居住在台灣的煮婦，怎麼要買個台灣本地產的材料那麼難？
常說：吃在地、當季生產的食物最好，因為這樣的食物最新鮮、最營養這次要介紹的就是兩樣當季的蔬菜水果兩樣蔬果有一個共同點，就是它們經過乾燥處理之後，都可以長期保存、使用，但是處理的過程很重要，不當的處理方式有可能會造成有害物質的殘留，要如何分辨是否殘留有害物質？我們有辦法去除有害物質嗎？播出日期：2017/09/10
★節目來賓★
【腎臟科醫師 江守山】
【營養師 劉怡里】
【中藥學博士 楊玲玲】
【料理達人 程安琪】
【花蓮縣富里鄉農會總幹事 張素華】
【苗栗縣公館鄉農會總幹事 韓鴻恩】
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主持人：鄭凱云
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苗栗公館農會新鮮紅棗 在 公館鄉農會- Posts 的推薦與評價
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