關於 花生醬 牛肉堡 食譜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Are you a peanut butter fan?

Yes, I’m.

你是花生醬的粉絲嗎？

我一直到很久很久以後才明白我是個花生醬粉。大學時期住宿舍第一次擁有自己可以採購日常食材的權力與能力，置物櫃裡常備著一罐吉比的顆粒花生醬，在為數不多的住宿回憶中 、出現了好幾次在夜深人靜時我默默地開啟我的小櫃，拿出湯匙狠狠挖了幾口，享受那種堅果濃郁與顆粒咀嚼的快感。有時桌前攤著厚厚的原文書，手上卻是捧著一罐兒花生醬，一邊痛苦地查字典一邊吃醬，彷彿可以把所有看不懂的外國字的挫折隨著花生一股腦兒地吞下去。
一直到住在多倫多，生活周遭開始出現大量的花生醬製品，我的花生醬上癮症才慢慢緩和。剛回台灣的第一年，發現公館的美式餐廳竟然發明出一種吃漢堡的人間美味配方：花生醬培根牛肉堡⋯歐我的天啊，這世間上怎麼有這麼好吃的組合。從此開啟了我每次去美式餐廳必點花生醬培根漢堡的模式、也因此我才意識到我根本就是個PB粉絲。

但是，看了這篇文章，我萬萬沒有想到原來這種簡單單純的美味竟然是在這樣子的情況下刻意發明出來的⋯但是無論如何，我都感激這些無心插柳柳成蔭的美食家😋

看到這裡還在的人，歡迎私訊我，可以獲得一份花生醬食譜+無麩質花生醬餅乾配方（只需要三種食材+一支叉子）

＃day150
＃Cuisinart美膳雅氣炸烤箱
＃花生醬牛肉堡 ＃好吃漢堡肉作法
＃大方贈獎在文末錯過會後悔

還記得前不久好餓減醣大破戒一週嗎？ 是的～～～就是為了寫這台美膳雅(Cuisinart TOA-28) 氣炸烤箱的實測開箱文啦！！^^

因為蠻熟悉氣炸鍋的操作，所以能有這個機會接到邀請，搶先測試～這台 ＃在momo獨賣的新款氣炸烤箱。 先不說功能，光是那復古的設計，金屬拉絲的霧面面板，擺在家裡就很吸引目光耶，真適合好餓廚房的fu啊，哈哈哈哈^^

而且這台烤箱不同於一般的氣炸鍋，是可以切換不同的模式，關閉帶有上旋風的氣炸功能，變成一般烤箱的使用。要烤烤蛋糕、麵包、或是不需要上方太強火力時就會用到。

同時最高可設定溫度是230度，開啟氣炸時（上旋風），實測溫度更達到260度的高溫。 比好餓所有玩過的氣炸鍋都還要高40度左右，所以上色更快更漂亮。也正因為它連內部包覆也都是金屬材質，才能做到這麼高溫（更多細節請看開箱文^^ 留言處有連結)

當然，除了開箱寫寫實測心得，更重要的肯定是 ＃令人嘴饞的食譜影片 了。 我可是很用心的，做了出名的 *花生醬牛肉堡* 喔～～特別吧^^。 想要一窺好吃漢堡排的人，不要錯過了整套餐點的做法。

對好餓來說，＃好吃的漢堡肉有兩種，一種使用不同絞肉組合，靠拍打讓肉產生黏性，口感彈牙，有咬勁。 而另一種，則是用生鮮的牛排肉粗絞，靠肉質取勝，軟嫩鮮甜。 兩種各有它的優點，但都應該具備多汁，賦有香氣的特色。

改用氣炸的方式，要做得好吃可是不容易，火夠大，漢堡肉才能快速成型，肉不柴，外焦香內多汁，正適合用美膳雅這台氣炸烤箱來試試看。成品很不錯，尤其當花生醬緩緩滑落下來的瞬間，還有最後肉汁噴出來的那個畫面，真的都讓我～～～好餓啊！！

知道為什麼我過去很難瘦身了吧！！！XD～～哈哈哈哈

對了，開箱文除了產品細節的介紹，還有更多的菜色可以參考，包含不少人問的 ＃海鮮酥皮塔 和 ＃有拍過影片的法式吐司。 總之，開箱連結會放在留言處，大家不嫌棄的話，就請移駕去看看好餓花了不少時間寫的測試開箱文^^ 很精彩的喔！ （有帳號的人，可以留個言就更好啦^^）

先謝謝大家的支持，好餓才可以持續花更多心思和時間，在拍攝及撰文上，雖然這次不是減醣菜，不過也該是來點肥的，輕鬆一下，轉換個心情了吧！ㄎㄎㄎㄎ^^

-- ＃開箱文連結放在留言區 --

＃美膳雅超大方 提供了 ＃三項熱門商品要送給好餓廚房粉絲，Cuisinart的廚房家電產品我自己也都很愛用，相信喜歡料理的各位一定不會陌生！

請完成以下活動，就有機會得獎喔！

✅抽獎贈品：
1. ＃美膳雅全自動美式咖啡機 DGB-1TW (市價3980) 1名
2. ＃美膳雅溫控保溫電茶壺 1.7L CPK-17TW (市價2880) 1名
3. ＃美膳雅專業級二合一均質攪拌棒 HB-120TW (市價2280) 1名

✅參加抽獎辦法：
1. 公開〝分享〞本文
2. 在本文〝按讚〞＋ 公開〝留言 / @Tag一位親友〞

✅留言內容：@一位親友 並寫下〝我想用 ＃Cuisinart美膳雅氣炸烤箱 TOA-28，作一道（請填料理名）〞！

✅活動時間：即日起至2019/12/10止，於12/12公佈得獎者，得獎者請以私訊回覆：收件人、電話、寄送地址(僅限寄送台灣地區)，若未於三日內回覆，視同放棄得獎資格

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改用氣炸的方式，要做得好吃可是不容易，火夠大，漢堡肉才能快速成型，肉不柴，外焦香內多汁，正適合用美膳雅這台氣炸烤箱來試試看。成品很不錯，尤其當花生醬緩緩滑落下來的瞬間，還有最後肉汁噴出來的那個畫面，真的都讓我～～～好餓啊！！

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健康美味的早午晚餐Idea🤍

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主題：異國料理結合比創意？老外美食合作大PK！
最新【2分之一強】節目收看►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl
藝人來賓：郭主義、Apple
各國代表：杜力、夢多、肯納、麥斯、佩修、妲夏、兆群、仲思齊

異國料理各有風味，沒想到這些食物竟然可以完美結合？！肯納的南非香料烤雞，搭配夢多的和風美乃滋究竟是加分還是扣分？！麥斯帶來的大馬沙嗲醬結合杜力的美式漢堡，風味特殊好誘人？！俄羅斯人超愛的Salami起司，搭配中東風味的烤馬鈴薯，看似簡單竟意外大受好評？！兆群親製新加坡椰漿飯，搭配仲思齊的波蘭奶香雞，精心搭配會有出乎意料的風味？！究竟各國創意美食合作成不成功？哪一組會是第一名？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！


--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------

✔ 肯納 x 夢多｜南非香料烤雞日式風味美乃滋
🍴　食材：
柴魚片、青蔥兩根
- 烤雞
啤酒一瓶、洋蔥一顆、全翅
- 日式和風美乃滋
日本QP美乃滋、日式黃芥末醬、wasabi、日式醬油
　
📜　做法：
(1) 烤雞
1. 將香料和啤酒攪拌均勻變泥後，淋上雞翅再放上洋蔥和蒜頭醃製4-6小時後，放進烤箱烤180度烤到金黃色（看烤箱）
(2) 醬料
1. 將美乃滋和日式醬油攪拌均勻，加入黃芥末抹醬、wasabi後，撒上柴魚片和青蔥，完成！



✔ 李佩修 x 妲夏 ｜Salami起司烤羅勒馬鈴薯
🍴　食材：
- 主食
馬鈴薯、起司、salami、鹽巴、黑胡椒粉、羅勒葉
- 醬料
番茄醬、 紅椒、 黃椒、 橄欖油、 羅勒、 胡椒粉
　
📜　做法：
(1) 醬料：
1. 將黃椒、紅椒切丁，羅勒葉切碎。
2. 把1的材料加番茄醬、橄欖油、胡椒粉，攪拌均勻，完成！
(2) 主食：
1. 馬鈴薯從上面切片但不切斷，撒上鹽巴和黑胡椒粉加一點點油放烤箱 45-50 分鐘
2. 在烤好的馬鈴薯縫裡，各放入Salami，再淋上醬料，最後撒上起司再放進烤箱 5-10 分鐘。
3. 烤好後撒上羅勒葉，旁邊放上Pita麵包，完成！



✔ Manz x 杜力 ｜沙嗲牛肉美式漢堡
🍴　食材：
- 漢堡
漢堡麵包、大番茄、大洋蔥、新鮮生菜、cheese、奶油
- 肉排
牛絞肉、洋蔥、雞蛋、鹽、黑胡椒
- 沙嗲醬
蒜頭、紅蔥、香茅、洋蔥、薑、薑黃粉、南姜、辣椒、辣椒粉、咖喱粉、椰奶、花生醬(skippy帶顆粒的)、椰糖、白糖、羅望子汁（大碗）
　
📜　做法：
(1) 醬料
1. 先把蒜頭、紅蔥、香茅、洋蔥、薑、南姜、辣椒攪碎。
2. 把1的材料炒香後，加入花生醬、椰奶、姜黃粉、羅望子汁、椰糖、白糖，完成。
(2) 漢堡
1. 漢堡抹上奶油煎至金黃色備用。
2. 製作肉排，先把牛絞肉，洋蔥和一點蛋液攪拌均勻，煎前撒上鹽和黑胡椒後下鍋。
3. 煎至一面熟後翻面，放上兩片起司片放蓋上蓋子悶。
4. 在底部麵包上放生菜和切片番茄，接著放上肉排再淋上沙嗲醬，插上竹籤，完成！




✔ 兆群 x 仲思齊 ｜波蘭鮮奶雞椰漿飯
🍴　食材：
- 椰漿飯
薑 適量、香茅 2根、斑斕葉 適量、椰奶 半杯、水 半杯、米 一杯
- Sambal醬
市售sambal醬、紫洋蔥
- 奶香雞肉
300克雞胸肉、250cc新鮮雞精、125cc的鮮雞湯、椰子油 2湯匙、2湯匙18％厚的鮮奶油、200cc鮮奶、迷迭香少許、羅勒少許、1個紅甜椒、香菜少許、蒜末少許、海鹽少許
　　
📜　做法：
(1) 椰漿飯
1. 薑切片、香茅切成段頭打偏、斑斕葉綁起來、椰奶加水。
（將平時煮飯的水量二分之一換成椰漿）
2. 飯鍋裡米加水後，把1的所有材料鋪在上面，飯煮熟後搅拌均勻，完成！
(2) Sambal醬
1. 將市售Sambal醬，加入切碎的紫洋蔥炒香，完成。（可自己加江魚仔或其他）
(3) 奶香雞
1. 倒入椰子油加蒜末炒香後，再放入雞肉炒金黃色。
2. 放入雞精、鮮雞湯、鮮奶油、鮮奶、羅勒、香菜和海鹽。
3. 煮到收汁後，再加甜椒跟迷迭香，再煮5分鐘，完成！




#異國料理 #合作 #混搭 #食譜 #和風 #香料 #沙嗲 #漢堡 #salami #中東 #椰漿 #奶香 #烤雞 #美式 #起司 #新加坡 #馬來西亞

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Five Guys終於開業！繼早期Shake Shack排隊熱潮，餓底們吃厭了嗎？還未的話，就要練好腳骨力，因為另一間32年歷史的美國名氣快餐店Five Guys已經來港，連美國前任總統奧巴馬也曾專門到店內品嘗，成了他最喜愛的快餐店！

香港分店選址灣仔，地方闊落，超過3,700呎。顏色與美國總店一樣是紅色和白色的風格，將於19/11正式開業。漢堡牛肉由美國運送到港，與其他分店一樣不經雪藏；薯仔大部分都是採用荷蘭的，只有淡季時才會改用意大利，在店內的牆上也會每天更新是日薯仔產地，食得夠安心。

薯條由人手切成，用純淨花生油炸兩次，分為Five Guys 風味及辣香料風味，外部鬆脆，內裏有軟熟薯蓉，必吃﹗麵包由香港本地麵包店根據食譜來烤焗，入口鬆軟。奶昔亦是必試，有不同口味如海鹽焦糖、Oreo、花生醬等，可以隨便混搭，最特別是可以加上煙肉到奶昔內！不過奶昔最快在12月供應，要是想試的話就不要撲空了。


採訪：廖希玥
攝影：關永浩

Five Guys
電話：3618 9122
地址：灣仔莊士敦道60號地下
詳情： http://bit.ly/2OKphvt

預計開業日期：19/11

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