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#芝麻花生小魚乾
原本每天都會帶小任到戶外運動的，因為疫情嚴峻，配合政府防疫措施，乖乖在家不出門！
沒事做，做點高鈣小魚乾給小任吃，他才不會無聊！😆
小魚乾剛炒好，小任的小手就一直伸過來拿，害我都不能好好拍照！🤣🤣🤣
💟 芝麻小魚乾做法
小魚乾用濾網清洗乾淨，洗掉鹽分，擦乾水份！
烤箱150度預熱，約烤20分鐘，可以試吃看看，如果口感還軟軟的，表示還沒烤好！
烤好的小魚乾，加入熟白芝麻備用！
鍋子（冷鍋）放入1湯匙的上白糖（可用冰糖或白砂糖）半湯匙的油（可視小魚乾的量，自行增減）
開小火，都先不要動它，要有耐心，等到油開始出現焦糖色時，再把糖炒勻，倒入烤好的小魚乾，快速拌勻，讓小魚乾平均裹上糖衣就完成！
盛盤後，趁熱拿筷子將小魚乾攤開，才不會黏在一起！
炒花生材料：份量隨意
150g 花生/Peanuts/ピーナッツ
15ml 食用油/Cooking oil/サラダ油
小魚乾材料：
2張 豆腐皮/Dried tofu skin/干し湯葉
2張 海苔/Nori/のり
20g 低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
30g 水/Water/水
花生小魚乾材料：
炒花生/Fried peanuts/炒めピーナッツ
素魚乾/Vegan dried fish/ビーガン干物
少許 鹽/Salt/塩
10g 砂糖/Sugar/砂糖
10g 香菜梗/Coriander stem/パクチーの茎
隨意 紅辣椒/Red chili/唐辛子
＊可以撒些白芝麻點綴
＊豆腐皮包海苔剪1公分寬 塗麵糊再對折
這樣下去煎 就不會捲在一起了
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材料：
40g 芋頭絲/Taro/里芋
2張 豆皮/Dried tofu skin/干し湯葉
4張 對切海苔/Nori/のり
4g 白芝麻/White sesame/白ごま
少許 胡椒鹽/Pepper salt/塩こしょう
麵糊：
30g 麵粉/Flour/小麥粉
45g 水/Water/水
1g 小蘇打粉/Baking soda/重曹
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【小魚乾花生】電視看劇首選，這樣搭最對味！
「人氣網路美食！每次都搶不到？」
「外面賣的一包都少少的吃不過癮？」
簡單哥也很喜歡看著電視配著零食！
喝個小東西配著小魚乾花生，
真的是無敵幸福啊！
不管是朋友聚會、家人團聚
這個拿出來就是一個
非常適合圍繞著聊聊天的一道料理！
不用怕吃不夠！經濟又實惠啊！
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉炸花生 80克
👉小魚乾 150克
👉辣椒 10克
👉蒜頭 15克
👉蔥 20克
👉糖 10克
👉醬油 1小匙
👉芝麻 1克
👉烏醋 1小匙
🥘開始簡單製作🥘
①先將小魚乾放進油鍋裡炸後濾乾
②將蒜頭、蔥白炒香後下花生、小魚乾
③加醋、醬油、糖、快速翻炒
④下芝麻、辣椒、蔥後快速翻炒
簡單哥感謝大家的觀看❤️
也希望有喜歡我的朋友加入✌️
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
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