｜嘉義·西區｜
咖司果✨✨✨
嘿～～今天來跟大家介紹一間新開不久的飲料店！這次介紹六款飲料～～～
#芋奶西米露(m) $55
我最喜歡這一杯～～～半杯的芋泥配上濃醇的鮮奶，再加上QQ嫩嫩的西米露，喝起來超級滿足！甜度是固定的但是不會太甜膩，還吃的到好多塊芋頭塊，喝起來香醇又清爽✨🤤
#泰式奶茶(m) $50
闆娘說她們家的飲料都要做過調整，調整成不會太甜，剛剛好的甜度！這款泰奶喝起來甜度滿低的，是清爽舒服的感覺！但是如果追求濃厚香甜的人可能要考慮一下～～
#抹茶拿鐵+西米露(m)$65
這一杯我覺得中規中矩～但是有加西米露很加分！讓嘴巴不無聊！這一款我妹妹蠻喜歡的～～抹茶配上鮮奶喝起來舒服好喝！
#起士奶蓋紅茶(m)$40
鹹鹹的起士奶蓋配上紅茶，鹹甜鹹甜的卻不會太膩！但是我個人認為紅茶的部分很好喝，加上奶蓋還好，更喜歡他們家的純茶類！
#芒果布丁牛奶(m)$50
這款超級特別！芒果布丁加上鮮奶，布丁是屬於比較Q彈有口感的，夏天來一杯清爽解渴！！
#紅茶牛奶(L)$45
闆娘說在飲料的味道上都經過很多次的調整，為了讓客人喝到最棒的味道！他們家的鮮奶茶我點的是微糖～喝起來有一股淡淡的清香，尾韻會回甘！螞蟻人🐜想喝的話可以調整甜度！
🔆最重要的是闆娘超級可愛超級好聊的，快去找她買飲料聊聊天！
-
店家資訊
🏠嘉義市友愛路186號
⏰10:00-22:00
☎️05-2325025
-
#胖熊吃美食#胖熊愛喝鮮奶茶 #嘉義美食#嘉義飲料#清爽#咖司果#鮮奶茶#芋泥#西米露#泰奶#芒果果凍#抹茶拿鐵#奶蓋茶
芋奶西米露 在 [食譜] 芋頭西米露：芋頭加椰奶、牛奶都對味- 看板cookclub 的推薦與評價
網誌版
https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47766638
_________________________________________________
做芋頭西米露很簡單，煮好西米露，蒸好芋頭就成功大半了
上次做芋圓、地瓜圓時，留了一點蒸芋頭沒有全做成芋圓，就是要來做芋頭西米露啦
買一顆大芋頭一次做兩種甜點，很划算！
綿密的芋頭加上椰奶香氣吃來更加舒心，冰涼又濃郁的西米露就是夏天最棒的甜點之一啦
快來動手做看看吧！
芋頭西米露材料
西谷米(西米露) 半杯
芋頭 250g
椰漿 50～100ml
細砂糖 30g
鮮奶 少許
芋頭西米露做法
西谷米煮後會膨脹，所以不用煮多唷～半杯的量煮起來就很多了
1. 煮西米露，一杯西谷米大約配八到十杯水來煮
2. 煮西米露得不時攪拌一下，用中大火大約煮十分鐘
會呈現邊緣透明，中心有點白色的狀態
此時關火蓋上鍋蓋，再悶十分鐘，西米露悶熟後會變成半透明感
3. 煮好的西米露用冷水沖洗冰鎮，口感更Q，且放冰箱時就不會結塊了
4. 芋頭削皮切塊後，電鍋外鍋到一兩杯水，放入電鍋中蒸熟，約半小時
削芋頭皮時，因為芋頭中草酸鈣的成分，常會讓手發癢
所以削芋頭皮前先別將芋頭沖水，直接削皮或是戴手套處理，也可以手上抹點醋後再削
如果手發癢的話，就搓點鹽巴後洗手，降低不適感
5. 芋頭蒸到筷子能插入芋頭中，就可以取出，將芋頭搗成泥，加進砂糖拌勻
想吃芋頭鬆鬆的口感，記得保留一部分蒸好的芋頭塊不要全搗成泥
6. 將芋泥、芋頭塊跟椰漿放入鍋中，邊煮變攪拌成芋頭甜湯，覺得不夠甜的話可酌量加糖
不喜歡椰漿味道的話就全用牛奶代替～覺得太濃也可以加牛奶來調整濃淡
不需煮到大滾，邊緣有小氣泡就可以關火放涼
7. 將芋頭甜湯與西米露組合在一起就完成囉
因為西米露很會吸水，就用牛奶、冰塊來調整濃淡度
想要上桌好看的話就用杯子來分層裝杯
方便吃的做法當然就是全都混在一起，直接開吃啦！
因為蒸芋頭時沒有放糖，所以裡面的芋頭塊吃起來不甜，很鬆軟，可以吃到芋頭本身香氣
喜歡甜一點的話，在蒸芋頭的時候直接加糖水用電鍋煮成蜜芋頭，吃起來會更加甜蜜
或是蒸好後，芋頭塊再加糖跟少許水煮一下，讓糖分吃進芋頭塊中
西米露跟芋頭本身都挺有份量感
以椰漿融合在一起，吃來香甜綿密，讓人吃上一碗就很滿足
有點小餓或是嘴饞時，來上一碗馬上一解口腹之慾～芋頭控們快來動手做吧
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.4.110 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1627740674.A.176.html
... <看更多>