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關於 艾美特烤箱食譜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在艾美特烤箱食譜這個產品中，有4篇Facebook貼文，粉絲數超過19萬的網紅琳達公主的廚房筆記，也在其Facebook貼文中提到， 來做【巧克力蛋糕捲】 #伊萊克斯手持電動攪拌機 蛋黃糊： 無糖可可粉 26克 熱水 52克 牛奶 40克（可以全部用熱水） 蛋黃4顆 細砂糖 65克 沙拉油65克 低筋麵粉97克 蛋白霜： 蛋白4顆 細砂糖85克 夾心餡： 動物性鮮奶油 200克 糖粉30克 蘭姆酒 1大匙 食譜參考《孟老師的...

艾美特烤箱食譜 在 琳達公主的廚房筆記 Facebook 的精選貼文

琳達公主的廚房筆記 By 琳達公主的廚房筆記

2021-06-03 22:03:35 有 702 人按讚
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來做【巧克力蛋糕捲】 #伊萊克斯手持電動攪拌機
蛋黃糊：
無糖可可粉 26克
熱水 52克
牛奶 40克（可以全部用熱水）
蛋黃4顆
細砂糖 65克
沙拉油65克
低筋麵粉97克

蛋白霜：
蛋白4顆
細砂糖85克

夾心餡：
動物性鮮奶油 200克
糖粉30克
蘭姆酒 1大匙

食譜參考《孟老師的美味蛋糕捲》一書，我把孟老師的配方乘以1.3倍，用35*25cm的烤模，烤出來很厚，下次再直播試做陳董提議的巧克力蛋糕三明治。

想要做成蛋糕捲的人，我覺得薄一點比較適合，就把材料除以1.3就是孟老師的原配方，孟老師的烤模是36*25cm

孟老師的烤溫是上火190℃下火/160℃烤12分鐘。

我的美式烤箱只有下火沒上火，我放中上層180℃烤18分鐘悶兩分鐘（其實可以不要悶）
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琳達公主的廚房筆記

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艾美特烤箱食譜 在 莎莎的手作幸福料理 Facebook 的精選貼文

莎莎的手作幸福料理 By 莎莎的手作幸福料理

2019-10-09 10:36:08 有 170 人按讚
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【最後一天】艾美特20L旋風蒸氣烤箱/ Arnest玉子燒鍋 + 可拆式手把燒烤盤
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我的升級版小烤箱. 如果你是跟我一樣, 每天早上需要加熱吐司/麵包, 週末手癢會打個麵團做麵包, 拌個麵糊做戚風蛋糕, 偶爾會帶著孩子一起烤餅乾或小甜點, 下廚時想要做個烤物, 但家裡空間有限, 還不需要買到家用的專業烘焙烤箱的, 那這款艾美特的20L旋風蒸氣烤箱是值得投資的廚房工具. 雖然它小歸小, 但是功能還算是挺不賴的!

光是旋風 + 蒸氣(內附集水槽), 而有12個內建菜單可以運用. 溫度範圍可調42度-230度, 時間範圍可到9小時59分. 還有爐燈的按鈕, 所以可以隨時不用開箱的看食材的上色狀況.

其中12個內建菜單有: 吐司/ 蛋糕/ 泡芙/ 披薩/ 蛋塔/ 發酵/ 果乾/ 餅乾/ 優格/ 牛排/ 根莖/ 雞腿. 是不是看一下, 真的概括了蠻多的烤物....若不使用內建菜單, 還有"自選"鍵可以自行設定溫度跟時間. 其中我很喜歡的就是"發酵"的功能, 因為麵糰發酵實在是受外在因素影響很多, 天氣太潮濕, 溫度太低或太高, 很難控制. 只要入冬, 我光是發個麵團都要將近90分鐘, 現在直接丟進去烤箱發酵就可以了, 免故爐的恆溫到底, 實在是太貼心! 至於其他的功能, 只要手邊有烤箱專用的食譜, 分量拿捏精準, 都是可以使用在這台烤箱的! 烤箱的外觀與內部尺寸, 功率...等規格都有寫在開箱文喔!

而且烤箱內部是FDA認證的不沾材質, 所以若是烤魚烤雞噴的四週沾附了油脂, 只要用溫水稍微擦拭乾淨就可以囉! 算是很好清理!

更多艾美特20L旋風蒸氣烤箱的操作開箱文請參考:
https://sweetmilk0429.pixnet.net/blog/post/228323156
產品規格下單連結 & 開箱文內都有詳細的介紹

⊕ Arnest 可拆式手把燒烤盤 (日本品牌, 韓國製造)
不得不說它真的是搭配艾美特烤箱的好夥伴, 尺寸剛剛好耶! 這款燒烤盤就是日本人愛用的兩用燒烤盤, 最常被拿來烤魚, 或是煎漢堡排, 雞排, 里肌肉排...之類的! 可直火加熱, 也可以使用烤箱. 它盤底的波紋設計還有濾油的功能, 所以在處理含油脂量比較高的食材可以避免油烤油的狀態, 而且防沾材質可避免食材沾黏. 它最貼心的設計就是可拆式的手把, 除了讓烤盤更好收納之外, 加熱過的烤盤直接夾著, 就省了再使用手套了! 盤尺寸: 28.5cm* 18cm* 3cm.

⊕ Arnest 玉子燒鍋 (日本品牌, 韓國製造)
愛吃蛋的一定超愛做玉子燒. 這是我的第二個玉子燒鍋, 適用3-4顆蛋量就可以做出蓬蓬厚度的玉子燒. 而且玉子燒很多變化阿, 基本款, 加料版, 輕冰箱版, 豪華版...媽媽愛怎麼做就怎麼做. 主要它不沾又輕巧, 所以不需要很多油就可以做出美美的玉子燒. 鍋尺寸: 18cm*15cm*3cm

💟客服聯絡方式
若有訂單、付款相關問題，請詢問以下: 漾媽咪快樂購
Email: service@osharemommy.com.tw
電話: 02 2559-2733 (上班時間為週一~週五 9:30~18:00)

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莎莎的手作幸福料理

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我是Lisa, 住在美國波士頓, 是一個愛煮飯的家庭主婦, 爲了一解"台灣美食"的鄉愁, 在廚房打造一個屬於我的味道, 一個漂洋過海的台灣味. 雖然沒有受過專業訓練廚師的訓練, 可是我一直秉持著 ”用真心料理食物, 用食物享受生活” 的心, 希望可以把這個心意藉由料理食譜把幸福分享給大家.
莎莎廚房沒有豪華又複雜的菜色, 只有簡單的幸福家常菜. 我的商城: https://sasahomecook.com/
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艾美特烤箱食譜 在 莎莎的手作幸福料理 Facebook 的最佳貼文

莎莎的手作幸福料理 By 莎莎的手作幸福料理

2019-10-03 08:00:00 有 680 人按讚
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【團購10/3-9】艾美特20L旋風蒸氣烤箱
下單連結: https://gbf.tw/pwrqo

我的升級版小烤箱. 如果你是跟我一樣, 每天早上需要加熱吐司/麵包, 週末手癢會打個麵團做麵包, 拌個麵糊做戚風蛋糕, 偶爾會帶著孩子一起烤餅乾或小甜點, 下廚時想要做個烤物, 但家裡空間有限, 還不需要買到家用的專業烘焙烤箱的, 那這款艾美特的20L旋風蒸氣烤箱是值得投資的廚房工具. 雖然它小歸小, 但是功能還算是挺不賴的!

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其中12個內建菜單有: 吐司/ 蛋糕/ 泡芙/ 披薩/ 蛋塔/ 發酵/ 果乾/ 餅乾/ 優格/ 牛排/ 根莖/ 雞腿. 是不是看一下, 真的概括了蠻多的烤物....若不使用內建菜單, 還有"自選"鍵可以自行設定溫度跟時間. 其中我很喜歡的就是"發酵"的功能, 因為麵糰發酵實在是受外在因素影響很多, 天氣太潮濕, 溫度太低或太高, 很難控制. 只要入冬, 我光是發個麵團都要將近90分鐘, 現在直接丟進去烤箱發酵就可以了, 免故爐的恆溫到底, 實在是太貼心! 至於其他的功能, 只要手邊有烤箱專用的食譜, 分量拿捏精準, 都是可以使用在這台烤箱的! 烤箱的外觀與內部尺寸, 功率...等規格都有寫在開箱文喔!

而且烤箱內部是FDA認證的不沾材質, 所以若是烤魚烤雞噴的四週沾附了油脂, 只要用溫水稍微擦拭乾淨就可以囉! 算是很好清理!

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