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👑青森県東北町産 黒ニンニク(限定販売)👑
✔️青森県認証特別栽培農産物
✔️非常に貴重な原料のため、月１～２回の
限定発売もの❤️
【おもてなし】
『プチトマトにモザレラチーズと黒ニンニク』で映えアレンジ⤴️
🥂フィンガーフード🥂
今日は母が遊びに来てくれたので、スパークリングワインに合う『黒ニンニクを使用したアレンジレシピ❤️』
✔️大好きニンニク🙌
黒ニンニクは、ニンニク特有の臭いが軽減されているので臭いを気にしなくていい👍️✨ので遠慮なくガッツリ食べて免疫力アップ🙌
【アレンジいっぱい❗️】
・薄皮を剥いて直接食べる
・オリーブオイルや醤油に付けて自家製調味料に💡
・酢に漬けると黒ニンニク酢
・低温のオリーブオイルでゆっくり煮ると ガーリックオイル
・パスタにかけたりパンに付けて🎵
とっても、喜んでくれました🥰
❤️クッキング、ワンダフル～❤️
@optimal_life_official
#オプティマルライフ #マスク #黒にんにく
#PR #フーディーテーブル #アレンジレシピ
阿仔成日都話想要食啲好嘢😅尤其是佢對牛肉嘅要求都特別高，媽媽我就會不停搵，搵到好嘢就一定order俾佢食😆
燒烤+🐮牛=正👍🏻呢一set就啱晒佢口味，DoubleChefs 鹿兒島A4黑毛和牛九分割套餐，有9款不同刁鑽罕有部位有邊九款可以睇呢度👇🏻
全部係鹿兒島A4黑毛和牛，有牛三角、牛下腹、牛小排、牛五花、牛中腹、腹脅肉、內裙肉、牛肩嫰肉同埋腰脊心(骰子牛)🐮
全人手切割(出面比較少有)，套餐有埋湯、日本米、野菜拼盤同埋自家製調味料，全部準備好，一開即食好方便！阿仔Sam哥覺得鹿兒島A4 黑毛和牛油花分部得好均勻，肉味香濃，另外配上自家製嘅調味料味道更加突出，有高度評價👍🏻
Website link：https://bit.ly/3rqFeuW
另外DoubleChefs x BRUNO - Hong Kong 有套裝優惠，Bruno春日新色好靚好吸引，優惠做到14/3咋！快啲去睇下😉
Double Chefs Market
#鹿兒島A4黑毛和牛9分割 #高質日式燒肉 #刁鑽和牛部位 #手工切割 #Doublechefsmarket
モフモフの麹が目の前で完成します♪.
可愛い麹ちゃん💕.
今回は、このMY麹を使って、お味噌を仕込んでいただきました.
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お米は、私の福岡の実家から送ってもらったもの.
この時期に仕込むお味噌は時間をかけてゆっくりと熟成していきます
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その他、沢山の自家製調味料.
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この日の発酵茶は、プーアル茶をセレクト.
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次回のベーシック&マスタークラスは
12月18.19.21日
https://cookingschool.jp/s/school/happycheesekitchen/lesson/d/227522
その他の日程はお問い合わせ下さい！
発酵プランナーベーシック＆マスター集中クラス
12月生募集中！.
詳細などはこちら
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フランス料理で使われる万能調味料のエスカルゴバター（ブール・デスカルゴ、ブール・ギニオン）を作りました。冷凍で長期保存ができるので、冷凍庫に常備しておくと便利です。サザエ、エビ、イカ、タコ、マッシュルーム、ジャガイモなど、幅広く使えます。
エスカルゴバターの材料
・バター ２５０ｇ
・エシャロット（タマネギ可） ６０ｇ
・ニンニク ２０ｇ
・パセリ ４０ｇ
・塩 ６ｇ
・黒胡椒 適量
＃エスカルゴバター＃ブール・デスカルゴ＃ブール・ギニオン
・包丁研ぎの道具
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料理学校、飲食業経験、調理師免許等はありませんが、趣味の料理を通じて共感する事ができたら嬉しく思います。
・メインチャンネル ＜自宅居酒屋 勇士＞ ⇓
http://www.youtube.com/c/youji-japan-seafood-sashimi-sushi
・サブチャンネル ＜自宅居酒屋の休憩所＞ ⇓
http://www.youtube.com/c/youji-japan-meat-yakiniku-steak
・blog 「自宅居酒屋」 ⇓
https://jitaku-izakaya.jp/
・Instagram ⇓
https://www.instagram.com/youji.jitakuizakaya/?hl=ja
音楽：PIXTA
いよいよ年末ですね！大掃除の時に冷蔵庫の整理をしていると、
「あまり使ってない調味料が出てきた…！」という方も多いのではないでしょうか？
そこで今回は、余りがちな調味料を使ったアレンジレシピをご紹介します♪
パーティーにもぴったりなメニューなので、参考にしてみてくださいね！
***
■目次
0:00 オープニング
0:21 調味料の紹介
0:32 焼肉のタレで作る！手羽先のレンジ煮
1:35 柚子こしょうで作る！大根サラダ
2:27 和風ドレッシングで作る！ちらし寿司
3:04 ポン酢で作る！豚こま肉の酢豚
4:51 オイスターソースで作る！うずら卵の中華味玉
***
◆詳しい作り方はこちら◆
【焼肉のたれで手羽先のレンジ煮】
■材料
・鶏手羽先：5本
・焼肉のたれ：大さじ2杯
・小口ねぎ：適量
■作り方
①鶏手羽先の両面にフォークを刺し、数カ所穴を開けます。
②ポリ袋に入れ、焼肉のたれを加えて揉み込み、冷蔵庫で1時間漬け込みます。
③耐熱皿に漬け込んだ鶏手羽先をのせ、ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで4分加熱します。レンジから取り出し、裏返してラップをかけて再び3〜4分加熱して完成です。
***
【大根の柚子胡椒サラダ】
■材料
・大根：200g
・塩：小さじ1/2杯
・かいわれ大根：1/2パック
・ツナ缶：1缶
・マヨネーズ：大さじ2杯
・柚子こしょう：小さじ1杯
■作り方
1.大根は千切りにして塩をまぶします。10分ほど馴染ませ、水気を絞ります。
2.マヨネーズと柚子こしょうを入れ混ぜ合わせ、大根、かいわれ大根、油を切ったツナ缶を加えて混ぜ合わせ完成です。
***
【ドレッシングちらし寿司】
■材料
＜酢飯＞
・ごはん：250g
・和風ドレッシング：大さじ2杯
＜具材＞
・生ハム：6枚
・クリームチーズ：30g
・アボカド：1/2個
・ベビーリーフ：適量
＜トッピング＞
・粉チーズ：適量
・黒こしょう：適量
■作り方
1.アボカドとクリームチーズは1cm角に切ります。
2.ボウルにごはんと和風ドレッシングを入れ、混ぜ合わせます。
3.器に混ぜ合わせたごはんを盛り、ベビーリーフ、生ハム、アボカド、クリームチーズをのせます。お好みで粉チーズ、黒こしょうをトッピングして完成です！
***
【豚こま肉のケチャぽん酢豚】
■材料
・豚こま肉：200g
・玉ねぎ：1/2個
・ピーマン：2個
・にんじん：80g
・塩こしょう：少々
・酒：大さじ1杯
・片栗粉：適量
・サラダ油：適量
＜合わせ調味料＞
・砂糖：大さじ2杯
・ケチャップ：大さじ2杯
・ぽん酢：大さじ3杯
■作り方
1.ピーマンは種を取り、乱切りにします。
2.玉ねぎは1cm幅に、にんじんは乱切りにします。耐熱皿に入れラップをかけレンジ600Wで1分30秒加熱します。
3.豚肉は塩こしょう、酒を加えて揉み込みます。ひと口大にぎゅっと丸め、表面に片栗粉をまぶします。
4.ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、混ぜ合わせます。
5.フライパンにサラダ油を多めに入れて熱し、豚肉を揚げ焼きにして一度取り出します。
6.フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、ピーマン、加熱した玉ねぎとにんじんを入れてサッと炒めます。
7.全体に油が回ったら豚肉を戻し入れ、合わせ調味料を加えて全体に煮絡めて完成です。
***
【うずら卵の中華味玉】
■材料
・うずら卵（水煮）：12個
＜調味料＞
・酒：大さじ3杯
・しょうゆ：大さじ2杯
・砂糖：大さじ1杯
・オイスターソース：大さじ1杯
■作り方
1.鍋に調味料を入れて、ひと煮立ちさせます。
2.煮立ったら、うずら卵を加えて火を止め15〜30分ほど漬け込み完成です。
***
◆おすすめ動画◆
・【節約レシピ集】3日間で"1,500円"以内！｜節約晩ごはん献立 第1弾！
https://www.youtube.com/watch?v=ra-GiXAqfQs
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・【自家製調味料】人気レシピ 10選
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・管理栄養士が教える！野菜たっぷり献立
https://www.youtube.com/watch?v=fIRlE_t0g2U
***
◆チャンネル紹介◆
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「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
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