🥰帶著孩子來國美館散心，順便來吃#膳馨
米其林餐盤推薦的台菜餐廳
🍽膳馨民間創意料理 🍽
隱身在存中街巷子內，庭院設計讓人感覺來到私人招待所，坐在二樓往窗外望出去的視角讓當下享受美食心情特別放鬆呢!
餐點以台式、中式料理為主，受到米其林餐盤推薦的原因就是食材新鮮、用心料理、講究健康烹調，好適合全家大小來聚餐，這天我們明明是平日中午來訪，卻也高朋滿座，可見生意之好，建議事先訂位比較保險一些。
🍴餐點除了單點之外，還有合菜部份，我們這次點了幾道蠻有特色的菜：
椒鹽大元蹄、芋頭鴨卷、水煮牛、清蒸健康蔬菜、紅梅涼拌佳藕
🍒紅梅涼拌佳藕，酸甜又帶有爽脆口感，十分開胃。
🍖椒鹽大元蹄
一上桌真的是大Surprise. 份量超大，我們的眼睛都發亮了!
服務生會幫忙切成小塊再重新拼盤方便食用，整個外皮炸到香酥脆，那個皮一咬下還會卡滋作響，滿滿的膠原蛋白，吃起來不油膩還富有Q彈的口感，可搭配著胡椒鹽、酸菜、黃芥末沾來吃，各有不同風味，我覺得直接吃就超級無敵好吃，這道菜連孩子都吃得讚不絕口。
🫔芋頭鴨卷
本身對芋頭就抗拒不了，所以很期待這道芋頭鴨卷!
春捲皮裹上芋頭鴨肉炸至金黃酥脆，入口吃得到滿滿的芋泥和油蔥香氣，外脆內綿，口感十分滿足，配上創意的百香果優格醬，沾著吃層次更豐富；對於愛吃芋頭的朋友來說，是很享受的一道菜!
🥓水煮牛
原以為會是類似台南的清燙牛肉湯，但原來是川菜的麻辣水煮牛，感覺頗特別，牛肉油花少，但軟嫩好吃不會過於乾柴，與麻辣湯汁很搭，底層還有豆芽與白菜，多了爽脆的口感，可以感受到花椒的香麻辣，相當過癮。
🥬清蒸健康蔬菜
利用蒸籠把鮮蔬蒸熟，保留蔬菜本身最鮮美的滋味，看起來很平凡無奇的一道菜，但這蔬菜真的好鮮甜，再沾上一旁的和風醬汁成功的打開了味蕾，搭配著肉食，格外清爽解膩。
🏠膳馨民間創作料理雖然是台菜料理，但它不像一般台菜油膩重口味，而是非常有專屬的特色，大人小孩都吃得很合胃口呢!
而且這邊的用餐氛圍很輕鬆愜意，服務人員也很有禮貌且貼心，很值得推薦給大家!
膳馨民間創作料理 @shan.shin.21
膳馨民間創意料理
地址：台中市西區存中街21號
營業時間：
週一至五11：30-14：30/17：30-21：30
週六、日11：00-14：30/17：30-21：30
電話：04-2372-1650
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