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▎奈米及生物技術應用於食品中病原體及農藥殘留快速檢測之專利佈局分析
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台灣自2011年以來發生多宗食品安全事件(如塑化劑、大統黑心油等)，始至2017年仍有戴奧辛毒雞蛋、芬普尼雞蛋事件等發生，已引起民眾的廣泛關注，紛紛要求加強監管。另外根據衛福部近年來調查食品中毒事件，發現以細菌性食物中毒為主，其中以腸炎弧菌(排名第1)、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌以及沙門氏菌為主。
這些事件顯示民眾對政府食品安全把關能力缺乏信心，尤其事件爆發至鑑定確認之間有顯著時間延遲(幾天至一周)。因此，開發快速的致病菌及農藥殘留檢測技術，已經成為保障食品安全的重要任務之一，本文從食品安全檢測專利角度切入，探討未來台灣可投入研發技術的專利佈局。
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▍奈米及生物技術應用於食品中病原體及農藥殘留快速檢測之專利佈局分析
台灣自2011年以來發生多宗食品安全事件(如塑化劑、大統黑心油等)，始至2017年仍有戴奧辛毒雞蛋、芬普尼雞蛋事件等發生，已引起民眾的廣泛關注，紛紛要求加強監管。另外根據衛福部近年來調查食品中毒事件，發現以細菌性食物中毒為主，其中以腸炎弧菌(排名第1)、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌以及沙門氏菌為主。這些事件顯示民眾對政府食品安全把關能力嚴重缺乏信心，尤其事件爆發至鑑定確認之間有顯著時間延遲(幾天至一周)。因此，開發快速的致病菌及農藥殘留檢測技術，已經成為保障食品安全的重要任務之一，本文從食品安全檢測專利角度切入，探討未來台灣可投入研發技術的專利佈局。
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