素Day29。
昨晚Preset了腐竹薏米糖水。今早起床加雞蛋。究竟要加整顆全熟蛋還是蛋花？思考了一下下，好吧，就蛋花，看起來比較美。開始放了3顆，攪拌後，蛋花不見蹤影，再加兩顆，效果看圖。
下次還是加5顆全熟蛋，這樣確保小孩一碗一顆蛋吃進肚子裡。
美和實際，你通常怎麼選？
#早餐小日子
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腐竹薏米蛋糖水 在 Love Kelly's Kitchen Facebook 的最佳解答
⭐️腐竹薏米蛋糖水⭐️
https://cook1cook.com/recipe/30100
又來深夜放一放毒先，整返糖水，食完瞓覺😆
Goodnight🌙
材料：
腐竹 1包
洋薏米 1両
水 1500ml
冰糖 80g
蛋 4隻
做法:
1) 腐竹要先沖水洗乾淨，再用涷水浸軟，然後撕開一細片； 薏米浸水備用；
2) 室溫蛋凍水落蛋， 大火烚4分鐘轉細火烚8分鐘，盛起用然後浸涷水，便可去殻備用；
3）水滾落腐竹、薏米大火煲20分鐘，再用細火煲45分鐘；
4）加入冰糖，最後繼續用細火煮15分鐘熄火便完成
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腐竹薏米蛋糖水 在 Faybi Lee's Kitchen 包點菲師奶 Facebook 的精選貼文
除咗湯水可以滋補，簡中飲吓糖水都可以滋潤吓架！
[腐竹薏米蛋糖水] ...夠哂簡單！快！靚！正！
4人份量
材料：
腐竹 2-3大片
薏米 30g
雞蛋 4隻
冰糖 30g （按個人喜好加減）
水 2公升
做法：
1）腐竹沖洗乾淨，用手搣碎放入煲中，加水，用大火煲滾，加蓋轉中火繼續滾約20分鐘至腐竹溶化。
2）加入已浸洗的薏米及冰糖，繼續煮約20-30分鐘，最後加已烚熟及已剝殼的雞蛋，煲2-3分鐘便可。
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