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#泰式椒麻雞 ＃香煎雞腿排
香酥的炸雞腿吃過就難以忘懷，鮮香的雞肉切開，軟嫩的雞肉配上卡滋卡滋的脆皮，混合著自己獨家比例調配的椒麻醬汁，微微酸甜卻帶有花椒的口感，讓雞肉層次更加分明，誘人難忘！
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
👉Youtube高清字幕：https://youtu.be/U-YW7kvKT0w
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有朋友在問，平常我都使用哪一種油蔥酥？自己炸嗎？
不不不、養泉有推出
「黃金雞油油蔥酥」哦！
拌青菜拌麵都好好吃～
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即將開學了，媽媽們開始煩惱便當菜嗎？
力推養泉風味去骨雞腿排非常適合當便當主菜！無論煎、烤、炸！都非常的好吃！
📍煎
1.熱鍋熱油、轉小火。
2將雞腿排皮面朝下並蓋上鍋蓋燜煎4分鐘。翻面再燜煎4分鐘。
3.熄火、讓雞肉靜置鍋中1分鐘、肉汁釋出後再取出切片即可。
註：脆皮口感的煎法、可以在煎之前、雞腿肉表面拍少許麵粉或地瓜粉。做法同上！
📍烤
1.烤盤上放一張錫箔紙，將雞皮面朝上。
2.阿拉丁烤箱240° 烤10分鐘、靜置於烤箱內3-5分鐘。
（我是不蓋蓋子直接烤、噴油不在意、好用最重要！介意噴油的朋友、可以在雞肉上蓋一張錫箔紙。時間上面自行斟酌延長）
📍炸：
1.去骨雞腿肉切成適口大小、因為本身已經是風味去骨雞腿排有調味、直接裹一層片栗粉或地瓜粉就可以進行油炸。
2.油炸時間視雞肉大小而定、一般約炸3-4分鐘。
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▶️鮮雞直接加工肉味鮮嫩,厚實 肉汁豐富👍👍
▶️雞腿肉煎到酥脆撒上海鹽或香料鹽
▶️下班回家隨便再炒個青菜就是美味的一餐😋
【香酥卡滋雞腿排】做法🥣
❤不沾粉 不加油 煎出卡茲脆皮 超簡單!!!
1️⃣熱鍋雞腿擦乾水份不需放油雞皮朝下
2️⃣中小火慢煎8分鐘(切記:過程不能一直翻面)
3️⃣形成脆皮後翻面續煎2分鐘 上黑胡椒醬或香料鹽即可享用呦~
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「#塔香醬燒三杯雞」 包足足200g !!!
看起來樸實，但卻是驚為天人的美味😋
嚴選鮮嫩多汁的雞腿部位🍗🍗🍗沒有骨頭
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#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#雞腿
今天給大家分享的是雞腿最好吃的做法，需要準備：雞腿，純牛奶，黑胡椒粉，鹽，炸雞粉，辣椒粉，胡椒粉，雞蛋。這樣做出來的脆皮炸雞腿，外酥里嫩，比炸雞店的更美味，孩子再也不去外面買了。
喜歡小穎的可以點擊：https://www.youtube.com/channel/UCJJDD-Hy76jvUMRG-dpFkcw?sub_confirmation=1
大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。記得點擊小鈴鐺🔔
【猪肉，五花肉系列🥩】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058ivuxFvmT9CeNDF_tXLLeaL
【饼类，可当早餐🥟】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058j5wXvIAX0rrH5OXR1TQ9Vp
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