白天先吃飽飽，晚上再看光影藝術創作
#光影藝術節到這周而已喔
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脂板前鍋物 在 食尚玩家 Facebook 的最佳解答
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅alex lam，也在其Youtube影片中提到，餐廳限聚再鬆綁,聚會人數放寬,咁周圍既餐廳都明顯多返人出黎食飯啦~ 朋友今次約我去觀塘搵食,樓上鋪餐廳,以為好靜啦,但都坐得好多客 好熱鬧,成間居酒屋咁款,好多人食鍋物~ 呢度有日式串燒,鍋物,麵,烏冬,小吃等等供應 價位都合理,而且服務幾好,食物水準都唔錯 最終拍板決定要一個鍋物,壽喜燒鍋,日式炸...
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台中 國立美術館 現在正是 臺中光影藝術節 Taichung Light Festival 的活動，裡裡外外超多特殊光影藝術，真的值得一探究竟，推薦週邊美食
https://coco5438.com/blog/post/110030620224
步行就會到的脂 板前鍋物 ，價位雖屬於中高價位，但是食材真的相當新鮮， 重點是可以讓你一秒就魂入日本，專人服務，絕對讓你可以感受到食材第一時間最美味的時刻。
脂板前鍋物 在 吃飽飽好胖油 Facebook 的最佳貼文
📍台中市.西區
【#脂板前鍋物】
頂級和牛海鮮火鍋又一間‼粉色和牛超級誘人~而且海鮮都是活體上桌的~海鮮完全沒有腥味、只有滿滿的海味🌊牛奶蛤超有嚼勁，Q彈Q彈多汁又很鮮甜呢~黃金蟹的蟹肉紮實、波士頓龍蝦肉質感較細緻🤤店員提供貼心桌邊服務，幫忙剝殼、涮肉片~真的吃得好過癮呀❤️
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愛媛龍蝦和牛雙人套餐💰4080
福井日本活體蟹雙人套餐💰4880
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🏠：台中市西區中美街14號
⏰：12：00～00：00
⚠：/
☎️：04-2376-7575
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地區分類 #台中吃飽飽 #西區吃飽飽
食物分類 #火鍋吃飽飽 #龍蝦吃飽飽
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📷感謝⬇
IG：@dailynice.tw
FB：好好日常
謝謝提供以上精采內容💕
📷歡迎標註 #eatfat_food 或 #吃飽飽好胖油
🔍FB『吃飽飽好胖油』👈更多美食資訊
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#台中美食 #台中火鍋 #西區火鍋 #taiwan #taichung #taichungfood #西區 #西區美食 #火鍋推薦 #台中火鍋推薦 #火鍋控 #台中餐廳 #台中景點 #網美餐廳 #網美店 #和牛 #火鍋 #相機食先 #相機先食 #taiwanfood
脂板前鍋物 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
餐廳限聚再鬆綁,聚會人數放寬,咁周圍既餐廳都明顯多返人出黎食飯啦~
朋友今次約我去觀塘搵食,樓上鋪餐廳,以為好靜啦,但都坐得好多客
好熱鬧,成間居酒屋咁款,好多人食鍋物~
呢度有日式串燒,鍋物,麵,烏冬,小吃等等供應
價位都合理,而且服務幾好,食物水準都唔錯
最終拍板決定要一個鍋物,壽喜燒鍋,日式炸雞,滑蛋黑毛豬扒飯,兩杯飲品
先上飲品,檸茶茶味偏輕,可樂都會配冰底,抵讚,飲住等上菜
壽喜燒牛肉鍋, 放滿蔬菜,蔥等配料,醬汁湯底,面層放滿牛肉切片
湯底偏濃,少左一分甜味,如果可以再甜返少少就更易入口,但整體味道不錯
牛肉比得相當多,切得厚薄適中,燙煮一下就食得,牛肉味濃,少脂肪
日式炸雞 大約有4件無骨炸雞,再加埋蛋黃醬沾黎食,即炸,香脆,肉厚有肉汁,好吃!
最後上菜係滑蛋豬扒,用上黑毛豬扒,上炸粉炸脆,最後再放上墊左洋蔥同蛋汁既熱鍋中
豬扒帶點脆又沾上了半熟滑蛋,口感豐富,帶點甜既醬汁好開胃
配埋白飯食一流,一陣就掃清
結尾: 服務好,食物有水準,賣相不錯,價位合理,可訂位,不用排隊
#HKBLOG #HKFOODBLOG #鳥棲日本料理 #CAFE #觀塘CAFE #日本菜 #鍋物 #壽喜燒
#觀塘美食 #HKBLOGGER #HKVLOG #HKIGFOOD
脂板前鍋物 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
要講一間高水準日本風裝修,仲要食物有水準,呢間真係旺角首選,長期爆場
一位難求,唔訂位等好耐先有,想食一定要訂位,謝謝
呢度供應既選擇非常多,有單點,套餐,人多食套餐抵食好多！
講下套餐有咩食先，沙律，前菜，燒蠔，天婦羅，石燒牛扒，鍋物壽喜燒，燒飯團茶漬飯
仲有甜品日本紅豆年糕，酒水另計，但呢度酒又係特色之一，幾十款唔同既日本酒選擇！
單點類：刺身，沙律，日式前菜小吃（和牛他他，炸雞，枝豆等等）
刺身類： 日盛／月盛，空運活魚刺身拚盤／海膽
講返我地食咩先~一人前石板燒 ,分別提供美國安格斯,澳洲M6和牛,日本A5和牛,海鮮盛,或豬肉西冷扒,另加25蚊包沙律,蟹膏飯,湯一碗
我地要左一份250克既$168 安格斯牛扒 ,上既時候已經切好埋
非常方便一件件咁燒,肉質細緻,帶少少脂肪,口感豐富,肉質食落柔嫩,肥美多肉汁,味濃郁
基本上只需要加少許鹽或點少少燒肉汁食已經非常美味,令人垂涎~係好抵食既選擇~
將蟹膏同飯拌勻混埋黎食,加埋牛肉既油香,飯都食多幾口!熱石板食到尾仲係熱既!!
湯同沙律味道唔錯
咁我地另外再叫左2杯特飲同小吃,另外再追加了一個牛肉烏冬
日式炸雞 / 芝麻雞翼 $ 48 +38
青檸SODA /鮮檸檬燒酒SODA $28 +58
和牛鍋燒烏冬麵 $88
呢度食飯你絕對會回想返去日本旅行個感情,好似初戀一樣
炸雞翼,皮炸得香脆金黃,咬開雞翼入面既肉汁仍然非常之多,餐前小吃定伴酒小吃都係一流選擇
香脆滋味,令人停唔到手,直頭好食到想追加
日式炸雞,由於前面雞翼太出色,炸雞反而比下去,皮脆,但肉唔嫩,中間比較乾身,而且細件
相比之下無咩特色~我個人建議要多份芝麻雞翼更好食!!
個檸檬燒酒梳打估佢唔到,先將D檸檬雪成冰,放入杯上,個賣相好浮誇~但我鐘意
燒酒加新鮮酸香清爽既檸檬,加梳打,比起我係日本飲既完全無分別,好大杯好抵飲!!
青檸SODA 抵飲,28蚊一大杯,食咁多咸味重味小吃,解油膩一流,易入口,提神爽快
和牛鍋燒烏冬麵
醬油濃湯,近似壽喜燒湯底,甜甜地有醬油香氣,中間仲有隻半熟蛋,蟹柳,嗚門卷片,和牛片,蔥等
鍋上,食到尾都係熱既,烏冬份量多,吸飽湯料,烏冬係嫩滑中帶少少彈性,一個字正
極速掃清無得剩,和牛片夠曬肥同滑,主食類都幾推薦呢一款
人平均消費$300,記得訂位,推介你飲酒,好多款式,好抵飲
食物水準高,用心,服務好,抵食
旺角彌敦道613號飛達商業中心1樓
1/F, Fee Tat Commercial Centre, 613 Nathan Road, Mong Kok
脂板前鍋物 在 貪食人/Gobbler Youtube 的精選貼文
📣貪食人粉絲團：https://goo.gl/CcCISV
📣合作邀約請來信至：cocklion0817@gmail.com
📣📣📣8月份瀧厚鍋物週年慶📣📣📣
👉只要生肖屬「龍」🐉
👉姓氏是「ㄌ」開頭的
例如：盧、劉、李、林、羅、藍、賴、雷、廖、梁、陸、呂、龍、連…
⬆️以上符合其一者，開一鍋即可贈送一盤《澳洲穀飼板腱牛》 or 《黑豚涮白肉》（共鍋不適用）
➡️一桌10個屬龍，開10鍋就送10盤
➡️一桌5個姓「ㄌ」，開5鍋就送5盤
有網友推薦台中這間「瀧厚鍋物」給我們，聽說老闆本身因為非常愛吃肉，也很愛吃火鍋，但是一般很少看到高品質的肉品，價位卻又很平價的店~
於是他就一手策劃了「瀧厚鍋物」這個品牌，主打的就是「平價高級肉」，而且每種肉都會清楚的標示盎司數，讓消費者清楚的知道自己會拿到多少的份量！
而且所有肉片也全部採用「厚切」，因為好的肉，才經得起厚切，也才能吃到肉的存在感，以及感受其中的肉香！
一般的肉片大約是在1~1.5mm，而瀧厚的肉品都保持在在3~4.5mm，所以即便下鍋煮也不會散掉喔！
ℹ當初店家在設定大胃王挑戰賽時，就是希望大家都能挑戰成功，也同時可以好好享用他們精心挑選的肉品，而不是為了挑戰成功，卻不知道自己吃了什麼，所以把挑戰時間訂在90分鐘，可是90分鐘，不就是一般規定的用餐時間嗎😅這……我覺得，稍微能吃的應該都可以成功吧？
其實店家只是希望大家不要浪費食物，能夠好好享用美食，所以只要在90分鐘內吃完，就直接《現折 $500元喔！》
是不是很佛心的店家❤❤❤
📛但是，請記得喔，大胃王挑戰餐，請至少1~3天前先電話預約喔，不然這麼大份量的肉品，盡量讓服務人員有時間先準備，才不會讓大家等太久唷！
🍭🍭桌上的東西🍭🍭
▪50盎司超值全牛盛合 $1699元/雙人套餐
（含安格斯Choice等級雪花牛25盎司、頂級澳洲穀飼低脂板腱牛25盎司、附餐×2、蔬菜盤×2、湯底×2、甜點×2、飲料暢飲）
▪湯底-蛤蜊爆爆鍋 $120元
▪湯底-蒜泥草蝦鍋 $120元
▪湯底-川府麻辣鍋 $69元
▪台灣黑豚-蘭陽黑豚（5盎司）$150元
▪霸王牛-安格斯黑牛（15盎司）$560元
▪龍蝦海鮮拼盤（1尾龍蝦、2隻藍鑽白蝦、2片鯛魚片、約6顆蛤蜊、再加贈龍蝦一尾）$加購379元
▪世界三大和牛-澳洲M9和牛、美國SRF極黑和牛、日本A5和牛（共3.5盎司）$加購99元
▪蝦比漿多 $70元
▪澎湖花枝漿 $70元
▪黑豚涮白肉-蘭陽黑豚（5盎司）$160元
➡️「瀧厚鍋物」官方粉專： https://reurl.cc/jLnjy
營業時間：週一~週五 11:30~14:30，17:00~22:00，週六~週日11:00～22:00
⛳全台首店-台中勤美店：
地址：台中市西區向上北路137號
電話：04-23029599
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⛳台灣2號店-新北景平店：
地址：新北市中和區景平路453號
電話：02-22423888
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⛳台灣3號店-嘉義中山店：
地址：嘉義市東區中山路271號
電話：05-2276808
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⛳台灣4號店-台中東山店：
地址：台中市北屯區東山路一段251-7號
電話：04-24378667
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⛳台灣5號店-台北敦北店：
地址：台北市松山區民生東路四段56巷1弄1號
電話：02-27188805
背景音樂：
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
脂板前鍋物 在 脂板前鍋物 的推薦與評價
脂板前鍋物 is at 脂板前鍋物. ... 水炊鍋是九州、關西地區常見的鍋物料理，以濃厚的雞骨湯作為底料。 老饕吃法為先喝雞湯再吃雞肉和蔬菜 ，最後再加入日本太麵吸收雞湯湯汁 ... ... <看更多>
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『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
店名：脂板前鍋物
地址：台中市中美街14號
電話：04-23767575
試吃日期：2019.12.14
點這裡看活跳跳龍蝦和A5和牛!
(圖文完整版)https://ujoy.pixnet.net/blog/post/228730895-abura168
/
台中頂級燒肉其中一員的脂板前
今年在美術館附近再誕生了旗下第二家店脂板前鍋物
脂板前不只延續了都選擇在巷弄內扎根
靜謐環境似帶你來到優雅京都
更延續了對食材的嚴選與堅持
「新鮮」是脂板前無二的追求!
因此脂板前是除了有A5和牛值得一嚐
還有鮮甜活體海鮮的台中鍋物喔!
/ 脂板前鍋物環境 /
與台中美術館不超過五分鐘距離的脂板前鍋物
濃郁的日式風格，高雅的恬靜氛圍
在這片異國料理戰區脫穎而出
而他門前的大大燈籠更讓它成為無法忽視的存在!
( 向晚點燈時分更染上了一絲神祕美感! )
走入脂板前，濃郁的日式氛圍迎面而來!
脂板前整體採用木質裝潢
走的不是新穎時尚風格反而更多是樸實無距離的舒適感
浮世有著「當下」的意思
脂板前牆上的浮世繪壁紙變要邀請你好好的活在當下!
享用當下鮮活的海鮮，珍惜當下用餐的每個細節
脂板前除了緊抓住當下時光，也有非常多與過往的連結喔!
在脂板前裡頭你可以輕易發現許多御守
這都是老闆經年累月的收藏呢!
我覺得很棒的是
無論是團體聚會、商務洽公，或者是一個人想要好好的用餐
脂板前設計了合適的座位，滿足各種需求!
從單人座位到隱密性的團體包廂
大家都能在脂板前適得其所!
脂板前的清酒也是一大亮點
許多要價不斐的清酒在冰箱裡
或許等著老饕的惺惺相惜
也或許等待著一個新的緣份
像我是不喝酒的人，所以也不知道怎麼點酒
這時你就可以請店員依你喜好和口味
幫你推薦適合的酒款喔!
我私心覺得最值得關注的是脂板前的水族箱
裡面的海鮮都活跳跳的游著
我們等一下要品嘗的波士頓龍蝦
就會從水族箱移駕到我們餐桌上囉
/ 脂板前鍋物菜單 /
走高價位高質感的脂板前鍋物
也有超值的商業午餐和雙人組合!
商業單人午餐價格約千元有找
超值雙人套餐一人也是千元
便能體驗到傳說中脂板前的高質感
如果預算OK的話
那就直上豪華套餐吧!!!!
而我們這次要品嘗的是
愛媛龍蝦和牛雙人套餐?
我覺得這個套餐滿足了我對脂板前的各種期待
既擁有龍蝦又有和牛
還有熱門的蒸煮物當小菜
接下來，就讓我在下一段落
好好跟大家分享我的品嚐心得吧!
/ 脂板前鍋物用餐心得 /
我們品嘗的愛媛紅蝦和牛雙人套餐內容有湯底四選一或二
雙人前菜放題
日本黃金和牛盛合
波士頓活體龍蝦or法國活體藍龍蝦
野生文蛤+牛奶蛤蜊
日本蔥蒸龍膽石斑or橘醋日本扇貝+炙燒紋甲烏賊
龍蝦膏越光米雜炊
___________________3980元(另加10%服務費)
打開序幕的，就用四樣前菜開始
肉味增小黃 +黃金泡菜+日本麻油黃豆芽+山葵章魚
脂板前不因前菜「小」就隨便
反而是小菜就這麼用心了讓我很感動耶XD
(也讓我更期待主食上桌阿!)
還好小菜吃完都可以續!!
接下來就是波士頓龍蝦show啦!
活跳跳的、剛出水的 龍 蝦 本 人
被我抓在手上阿!!!!!
脂板前會讓你先和你的龍蝦相見歡
讓你拍照紀念之後，接下來就要送龍蝦上路囉XD
湯底的部份你可以四選二(附有菜盤)
我們選擇了以下兩種
1.白味增昆布柴魚湯
加入日本白味增的昆布柴魚湯鹹中帶甜
有淡淡的豆香味及奶香味!
我們的菜盤和海鮮使用這個湯底
2.博多水炊薩索雞白湯
使用雞爪及雞架骨加上豬背脂熬煮所以有滿滿膠質
喝起來濃稠但依舊清爽
可以品嘗到濃郁雞白湯香氣
我們的和牛使用了這個湯底
脂板前的蒸煮物也很有人氣喔
這份套餐裡就有橘醋日本扇貝
清爽的橘醋有著淡淡的酸甜滋味
非常適合鮮甜有彈性的扇貝!
這個炙燒紋甲烏賊我很喜歡
炙燒過的紋甲烏賊表面留有溫熱口感
雖然炙燒過但不失彈性!
鹹香的表面下蘊含的是更加濃郁的大海鹹味!
在等待龍蝦處理的同時
就先來讓我們品嘗日本A5和牛!
台中和牛火鍋脂板前的A5和牛
選自鹿兒島、松本、宮崎
採用的是肉質更好的冷藏肉
和牛盛合擁有了四種和牛部味
組合內容就看師傅怎麼安排!
最棒的是會有店員幫你桌邊服務
(這麼厲害的肉拜託也不要讓我來煮!我煮一片毀一片阿!!!)
店員熟知部味適合的熟度
除了沙朗以三分熟上桌味
其他部位都以五分熟呈現最為美味!
我們這次品嘗的部味有以下四種:
霜降:品嚐了和牛之後才知道原來在和牛的軟嫩裡面
還可以吃到每個部味的特色!
熟度恰到好處的霜降竟然可以彈性和軟嫩兼具!!
極上板腱:店員私心最推薦的板腱軟嫩度再上一層樓!!!
你不需要費力咀嚼牛肉的香氣就會濃郁的顯影在鼻腔!
極上沙朗:最大片也僅只需要三分熟的沙朗
讓我體會到了何謂牛肉裡有奶香!!
牛頸鍊:這個部味吃起來很像台南牛肉湯的肉!很嫩又很新鮮
頸鍊搭配山葵芥末子好吃炸天!
吃完和牛，再度有請我們的龍蝦上桌!
看著已經被料理好了的龍蝦，突然有種今非昔比的感覺XD
首先超大顆野生文蛤上桌!
天阿這晶瑩剔透充滿彈性和水份的蛤蜊肉!爆炸甜
一咬下去蛤蜊肉的甜味炸裂猶如小當家開鍋蓋那樣
火山要爆發了啦!!!!
再來一發更大顆的牛奶蛤!!
甜度、口感再上層樓!!!!
那個咬下去後爆發的甜度
讓我放棄尋找詞彙形容
其實呢~~我會對甲殼類過敏
但是我唯一會免疫的就是絕對新鮮的甲殼類海鮮!
所以一般的台中海鮮火鍋我是絕對敬而遠之的!
但我這次抱著用身體實測
脂板前新鮮度的壯志
抱著如果你這麼高價還給我過敏
真的會失望透頂的期待與害怕
老娘我跟你拼了!!
(p.s 我過敏藥都有準備好，大家不用為我擔心! )
光煮龍蝦這道工序就充滿了細節
店員會先將龍蝦煮到一定熟度後
再將蝦肉取出、剪成塊再入鍋燙煮一次
才能確保蝦肉能均勻受熱但不會過老!
最後店員會將蝦肉和鰲裡的肉完整取出
讓你能夠輕易夾取和品嚐!
媽呀 這龍蝦真的太甜太好吃了 0_Q
重點是，蝦肉的彈性是活體才有的新鮮度喔!!!
大塊的蝦肉讓整個蝦的甜味密布在整個舌頭上
然後那個螯的肉也取的太美
螯裡的肉還更有彈性更甜!!!!!!
脂板前絲毫不浪費這尾龍蝦
#將食材最大利用我想也是一種尊敬!
煮過龍蝦的高湯
會再拿去熬煮越光米和蝦膏
再上桌的時候就是龍蝦膏越光米雜炊囉!
蝦膏的鹹味和香氣進攻你的舌頭
土雞蛋和海苔則負責了香氣的部份
這是一道我很捨不得沒吃完的料理呀!
/ 脂板前鍋物整體心得 /
我以為這麼精緻的料理都是吃巧不吃飽的XDDD
但是這次在脂板前鍋物用餐
我擁有了飽足且高質感的用餐經驗!!!
至於，大家最關心的
我到底有沒有過敏呢??
海鮮到底有沒有新鮮呢??
告訴大家， 我 完 全 沒 事 !!!
讓我更加感覺
脂板前的價格的確是嚴選食材的保證
與另一半的重要記念日將至
或是珍惜的他的生日在即
或者是你需要一個上得了台面
賓主盡歡的用餐場和
無論妳是在尋找台中和牛火鍋
還是尋覓台中海鮮火鍋
那我覺得脂板前會是一個很棒的選擇!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.190.67 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1578044305.A.15E.html
※ chouinyu:轉錄至看板 TaichungBun 01/03 17:41
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