Q5 幫助消除脂肪肝的建議飲食？
多食用含硒、牛磺酸、維生素B群的食物，例如文蛤、秋刀魚、牡蠣、南瓜籽、糙米飯、十字花科蔬菜等，提升肝臟機能，幫助代謝解毒。
#重點1：牡蠣、秋刀魚、十字花科蔬菜幫助提升肝機能
牡蠣、南瓜籽含硒，能幫助肝臟解毒代謝，文蛤、秋刀魚富含的牛磺酸參與了脂肪代謝，能結合膽酸幫助腸胃道吸收油脂；
另外像富含維生素B群的糙米飯，十字花科蔬菜如花椰菜、高麗菜，都能提升肝臟機能，建議餐餐均衡攝取多種顏色的蔬果幫助抗氧化。
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#重點2：嘗試減重，達5%就能使肝指數下降
以控制飲食改善脂肪肝，並應該緩和進行，快速減重容易代謝、營養不良，甚至可能引起膽結石增加；就結果而言只要體重下降5%，肝指數(AST、ACT)就會下降；
若要達到炎症反應下降，則須減重7%；要使肝臟纖維化改善，減重須下降達10%。
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#重點3：每日所需熱量公式：體重(公斤)×30＝＿＿大卡
減重方面，建議限制每天攝取熱量來幫助減重，約略以
「體重(公斤)×30大卡」計算出每日所需熱量，
例如正常男性一天約2000卡，女性可能是1600~1800卡，
再減去700大卡作為每日攝取熱量的上限。
如能計算並控制每天飲食熱量，再配合運動，就能緩緩消除脂肪肝。
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