/ #美食加選物 / #辣醬肉燥 / #伊莉莎白辣醬(#火辣版) /
肉燥是配飯配麵的好夥伴,加入伊莉莎白辣醬(火辣版),讓它變得更有個性,也讓你的晚餐更加美味。這款辣醬肉燥,除了直接當配菜吃,也能做成炒飯或湯麵,若在湯裡添加芝麻醬與伊莉莎白辣醬,再放上辣醬肉燥,就變成了日本人喜愛的擔擔麵!
🔹#材料(2人份)
▪ 豬絞肉 200g
▪ 蔥/切末 半支
▪ 薑/切末 1片(約2茶匙)
▪ 油蔥酥 3-4湯匙
▪ 豆瓣醬 1大匙
▪ 伊莉莎白辣醬 2大匙
🔹#做法
1⃣ 爆香薑末與蔥末,再加油蔥酥。
2⃣ 飄出香味後,加入絞肉,炒到變白。
3⃣ 加入豆瓣醬跟伊莉莎白辣醬調味,即完成。
4⃣ 辣醬肉燥用途多多,澆在飯上吃,和在麵裡吃(還可以做成擔擔麵),淋在燙青菜上吃,都好好吃。
伊莉莎白辣醬肉燥(火辣版)👉https://bit.ly/37As6MS
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,一個人的三餐,你都是怎麼打理的 很多時候我都是一碗飯或一碗麵就簡單解決 丼飯就是一個很不錯的選擇 吃膩了親子丼嗎 試試看今天這道日式碎雞飯 下飯程度基本上跟肉燥飯不相上下,一扒不可收拾 別怪我沒事先提醒你,請斟酌攝取😂 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ ✏️【材料如下】 雞胸肉 ...一份 洋蔥 ......
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#1y4M15D #霏霏餐
🍳菇菇清炒洋蔥紅蘿蔔
🍳川燙高麗菜佐自製肉燥
🍳海帶芽炒蛋蛋
🍳稜角排骨湯
🍳白飯+糙米飯拌自製肉燥
不愛吃白米飯的霏霏
一直以來都是以麵食類為主
只有外出吃便當時才願意吃飯
今天阿木心血來潮 煮了些飯菜
讓她自己餵 幾乎吃了快一半去
不錯不錯有進步!
✅ 好久沒有分享霏霏的餐點了
✅ 自己餵比較好吃雖然邊吃邊呸
✅ 晚上同樣菜色但改拌麵給她吃
✅ 自製肉燥用途多多多可冷凍保存
肉燥用途 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的精選貼文
一個人的三餐,你都是怎麼打理的
很多時候我都是一碗飯或一碗麵就簡單解決
丼飯就是一個很不錯的選擇
吃膩了親子丼嗎
試試看今天這道日式碎雞飯
下飯程度基本上跟肉燥飯不相上下,一扒不可收拾
別怪我沒事先提醒你,請斟酌攝取😂
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
✏️【材料如下】
雞胸肉 ...一份
洋蔥 ...半顆切丁
紅蘿蔔 ...少量切丁(主要是配色用途)
其他 ...醬油、黑胡椒、米酒、香菇素蠔油、太白粉
🍳【日式碎雞飯的做法如下】
❶ 雞胸肉切成小塊,加入醬油、米酒、黑胡椒醃製15分鐘。
❷ 熱鍋,加入適量的橄欖油,下洋蔥和紅蘿蔔炒出香味,加入雞胸肉炒至表面變色。
❸ 加入開水(食材一半高度),煮滾後加入適量的香菇素蠔油、黑胡椒調整至喜歡的口味,起鍋前加入太白粉水勾芡至喜歡的濃稠度後起鍋(勾芡步驟可省略),直接淋在準備好的白飯上即可。
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
肉燥用途 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
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★比普通儲存方式保鮮延時3~5倍
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★真空物理鎖鮮 抗氧化 防潮防霉
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★重量更輕 減輕背包不必要的負擔
★PCTG 嬰兒用品材質 不含雙酚A
★耐熱範圍 -20~99度
★可拆卸矽膠密封圈
★底部可疊放設計 更穩 更省空間
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★可儲存:食物,水果,沙拉,乾糧,零食,奶粉,湯,藥品,咖啡豆,寵物食品
【產品規格】
◎名稱:博的真空保鮮盒
◎材質:PCTG (嬰兒用品材質,不含雙酚A)
◎耐溫:-20~99度
◎顏色:白色
◎內容:真空保鮮盒(附蓋子)、抽氣筒
◎容量 / 尺寸 / 重量:
670ml / 14x14x8.2cm / 232g
1360ml / 16.8x16.8x10.4cm / 351g
1000ml / 20.8x12.6x8cm / 327g
2000ml / 25.5x15.5x10.5cm / 517g
1350ml / 14x14x13.5cm / 286g
2570ml / 16.8x16.8x17cm / 423g
【注意事項】
1.不適用於洗碗機、烤箱、微波爐
2.抽真空時氣囊凹陷即可停止抽氣
3.放入高溫食材後,不可立即抽氣
4.冷藏冷凍後,需恢復常溫再打開
5.真空狀態下請勿強行開蓋
6.請勿使用鋼絲球清洗
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肉燥用途 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【5分鐘出好菜】道地日本風味大阪燒DIY!大阪燒自己做。Okonomiyaki。お好み焼き。関西風お好み焼き。懶人料理廚房 EP04。 ft 漁市大眾食堂 葉文祥大主廚
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#関西風お好み焼き #大阪燒食譜 #お好み焼き
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葉師父說~~お好み焼き你喜歡吃什麼料,就放什麼料!
麵糊比例可用高筋麵粉跟脆酥粉來調和,1:1比例,
水可依個人喜好,300g的粉可加上300-400ml的水。
盡量用沙拉油,沒有味道的油。
成功秘訣:
A.粉漿(麵糊)要煎熟
B.調味要記得加在材料(菜和肉)裡
C.粉漿少一點、材料多才更好吃
-
準備材料有:
豬五花肉…..適量 (依照個人喜好)
花枝…..適量 (依照個人喜好)
洋蔥…..適量 (依照個人喜好)
韭菜…..適量 (依照個人喜好)
高麗菜…..適量 (依照個人喜好)
柴魚花…..適量 (依照個人喜好)
海苔粉…..適量 (依照個人喜好)
高筋麵粉…..300g
脆酥粉…..300g
胡椒鹽…..適量
大阪燒醬…..適量 (提味用途)
沙拉醬…..適量 (依照個人喜好)
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手工肉燥
材 料: 1.豬肉1斤(絞肉.五花肉.肩胛肉均可)
2.醬油2/3碗
3.油蔥酥1/3碗
4.冰糖1大匙
5.水4碗
做 法: 1.將豬肉放入冷凍庫中冰約9分鐘後,取出切小丁。
2.將肉丁放入炒鍋翻炒逼出豬油成香酥肉丁後,把豬油瀝出。
3.將香酥肉丁.醬油.油蔥酥.冰糖.水放入燉鍋中,以大火煮開
後改小火,蓋鍋蓋燉煮50分鐘即成。
PS: 本肉燥可使用於肉燥飯(滷肉飯).鹹米糕飯等講究肉燥口味的小吃。
家常肉燥
材 料: 1.絞肉1/2斤
2.醬油1/2碗
3.油蔥酥1/2碗
做 法: 1.絞肉入炒鍋翻炒至絞肉出油成鬆散粒狀。
2.加入醬油續炒至醬油被肉末吸收。
3.最後加入油蔥酥翻炒均勻即可熄火。視用途可加水稀釋,煮
成肉燥湯。
PS: 本肉燥可使用於鹹圓仔湯.擔仔麵.鹹蛋糕等。
素香菇肉燥
材 料: 1.油炸腐皮2~3片
2.鹹冬瓜1小塊(約1大匙量)
3.香菇5~6朵
4.糖1大匙
5.醬油1/3碗
6.水3碗
7.油2大匙
做 法: 1.腐皮切成小片狀;鹹冬瓜切成小碎丁;香菇泡軟切小丁;
把糖加入香菇丁中拌揉均勻。
2.油入鍋加熱後,香菇丁先入鍋爆香,續入腐皮翻炒數下,
即可加入鹹冬瓜丁.醬油.水,以大火煮開,改小火蓋鍋燜
煮20分鐘即成。
PS: 本素肉燥可使用於大麵炒或素食料理中用以取代葷肉燥。
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◆ From: 218.161.2.110
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