🎉最近烘了很多新豆子!
新豆總是賣得比較快,需要的朋友請先詢問庫存唷!
#中秋連假4天都有營業‼
#中秋節9月21日提早至PM5:00打烊‼
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#香馥每日烘焙
🔥9/17烘焙:
1. 巴西達特拉莊園 月光寶盒 半水洗〔中深焙〕
2. 印尼 亞齊省 迦佑塔瓦湖 圓豆〔中深焙〕
3. 衣索比亞 古吉 紫風鈴/塔莎亞 日曬G1〔中淺焙〕
4. 瓜地馬拉 貝拉卡摩娜 安堤瓜花神 水洗〔中焙〕
5. 肯亞AA〔中焙〕
6. BIWA鼎上黃金曼特寧〔中深焙〕
7. 特級義大利〔中深焙〕
8. ★小包裝★哥倫比亞 聖荷西莊園 橡木桶釀酒式發酵〔中淺焙〕
9. 哥倫比亞 佩德雷薩 粉紅波旁〔中淺焙〕
10. 宏都拉斯 聖文森處理廠 小蝸牛圓豆〔中淺焙〕
🔥9/16烘焙:
1. ★new★巴拿馬波奎特 花蝴蝶50%藝伎 日曬〔中淺焙〕
2. ★最後一鍋★馬拉威 奇蒂帕 卡杜拉水洗AAA〔中焙〕
3. 薇薇特南果〔中焙〕
4. Biwa鼎上黃金曼特寧〔中深焙〕
5. 衣索比亞 古吉罕貝拉 布穀阿貝兒 牡丹/花魁 日曬G1〔中淺焙〕
6. 多明尼加 拉米瑞玆 冰種AA〔中焙〕
7. 特級黃金曼巴〔中深焙〕
8. 特級義大利〔中深焙〕
9. ★小包裝★哥倫比亞 希望莊園 花見 藝伎〔中淺焙〕
10. 巴西COE冠軍 皇后莊園 黃波旁日曬〔中焙〕
🔥9/15烘焙:
1. ★new★巴西 南米納斯 荷西莊園 酵母發酵紅蜜處理〔中淺焙〕
2. Biwa鼎上黃金曼特寧〔中深焙〕
3. 耶加雪菲 阿朵斯處理廠 水洗G1〔中淺焙〕
4. 耶加雪菲 沃卡合作社 日曬G1〔中淺焙〕
5. 哥斯大黎加 拉米瑞玆 征服者〔中焙〕
🔥9/14烘焙:
1. ★new-暫售完,需要請預訂★衣索比亞(綠標)瑰夏村莊園 果利瑰夏 水洗〔中淺焙〕
2. 多明尼加 拉米瑞玆莊園 墨翠〔中焙〕
3. 哥倫比亞 薇拉省 皮塔利托 水洗處理 (有機認證批次)〔中焙〕
🔥9/13烘焙:
1. ★New★祕魯 亞尼莎合作社 生機 G1 水洗〔中焙〕
2. ★new★衣索比亞西達馬 桃可可日曬G1〔中淺焙〕
3. ★new★瓜地馬拉 波爾莎莊園 相聚微批次 水洗處理〔中淺焙〕
4. ★new★衣索比亞(紅標)瑰夏村莊園 伊魯森林 日曬〔中淺焙〕
5. ★新到貨★薩爾瓦多 巧克力情人莊園 水洗+蜜處理〔中焙〕
6. ★最後一鍋★耶加雪菲 風之谷/莎歐娜 水洗G1〔中淺焙〕
7. Biwa鼎上黃金曼特寧〔中深焙〕
8. 瓜地馬拉 貝拉卡摩娜 安堤瓜花神〔中焙〕
9. 肯亞AA〔中焙〕
10. 巴布亞新幾內亞 小農特選AA〔中焙〕
11. 特級黃金曼巴〔中深焙〕
12. 巴西COE冠軍 皇后莊園 黃波旁日曬〔中焙〕
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SAN Coffee Roasters
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週末又是補貨補得滿滿滿❤,歡迎各位來挑選唷!
不方便出門也可以多利用網拍下單囉!
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今年我們沒有推出中秋禮盒,是讓大家可以自由選~自由配自己想送的豆子及預算。
我們提供空禮盒包裝,只要有購買咖啡豆都可以購買禮盒包裝唷!
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#香馥每日烘焙
🔥9/4烘焙:
1. 巴西COE冠軍 皇后莊園 黃波旁日曬〔中焙〕
2. 哥斯大黎加 拉米尼塔 征服者〔中焙〕
3. 特級義大利〔中深焙〕
4. 宏都拉斯 聖文森處理廠 小蝸牛圓豆〔中淺焙〕
5. 薇薇特南果〔中焙〕
6. 瓜地馬拉 貝拉卡摩娜安堤瓜花神〔中焙〕
7. 薩爾瓦多 雷納斯/蛙丘莊園 蜜處理〔中焙〕
8. 特級黃金曼巴〔中焙〕
🔥9/3烘焙:
1. 馬拉威 奇蒂帕 卡杜拉日曬AA〔中淺焙〕
2. 耶加雪菲 阿朵斯處理廠 水洗G1〔中淺焙〕
3. 耶加雪菲 沃卡合作社 日曬G1〔中淺焙〕
4. 印尼亞齊 迦佑塔瓦湖圓豆〔中深焙〕
5. ★NEW★祕魯亞尼莎合作社 生機G1〔中焙〕
6. BIWA鼎上黃金曼特寧〔中深焙〕
🔥9/2烘焙:
1. 耶加雪菲 阿朵斯處理廠 水洗G1〔中淺焙〕
2. 巴布亞新幾內亞 天堂鳥莊園圓豆〔中焙〕
3. 肯亞AA〔中焙〕
🔥9/1烘焙:
1. 衣索比亞 古吉罕貝拉 布穀阿貝兒牡丹日曬G1〔中淺焙〕
2. ★小包裝★哥倫比亞 聖荷西莊園 橡木桶釀酒發酵咖啡〔中淺焙〕
3. 特級義大利〔中深焙〕
4. 厄瓜多 大嘴鳥莊園 赫克小農〔中淺焙〕
5. 尼加拉瓜 米耶瑞詡檸檬樹莊園 花語〔中淺焙〕
6. 巴西達特拉莊園 月光寶盒〔中深焙〕
🔥8/31烘焙:
1. 哥斯大黎加 艾瑞斯蜜神 紅蜜處理〔中焙〕
2. BIWA鼎上黃金曼特寧〔中深焙〕
3. 耶加雪菲 阿朵斯處理廠 水洗G1〔中淺焙〕
🔥8/30烘焙:
1. 耶加雪菲 沃卡合作社 日曬G1〔中淺焙〕
2. 肯亞AA〔中焙〕
3. 瓜地馬拉 貝拉卡摩娜安堤瓜花神〔中焙〕
4. 薇薇特南果〔中焙〕
5. 多明尼加 拉米瑞玆 墨翠〔中焙〕
6. 巴西COE冠軍 皇后莊園 黃波旁日曬〔中焙〕
7. 特級義大利〔中深焙〕
8. 印尼亞齊 迦佑塔瓦湖圓豆〔中深焙〕
9. 特級冰咖啡〔深焙〕
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★本期豆單新豆列表↓
#瓜地馬拉_波爾莎莊園相聚微批次
#巴拿馬_花蝴蝶50%藝伎日曬(預計9月初到貨)
#巴西_南米那斯荷西莊園_酵母厭氧紅蜜處理
#哥斯大黎加_奇里波山谷芒果莊園_黑蜜處理
#尼加拉瓜_米耶瑞詡檸檬樹莊園花語
#祕魯_亞尼莎合作社生機G1
#衣索比亞_西達馬桃可可日曬G1
#衣索比亞_瑰夏村DIMMA地塊_伊魯森林日曬《紅標批次》
#衣索比亞_瑰夏村SHEWA JIBABU地塊_果利藝伎水洗《綠標批次》
#印尼_亞齊迦佑塔瓦湖圓豆
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有需要可先向小編登記預訂唷!
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部份低庫存可能隨時都會賣完,可以先向小編詢問庫存唷!😊😊
聖荷西莊園橡木桶 在 香馥咖啡豆專賣店 SAN Coffee Roasters Facebook 的最佳貼文
🌞天氣真不錯,出來走走曬個太陽吧!
今天也有烘豆子,很多新鮮豆子歡迎您來挑選唷!
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#新豆上架❤
#尼加拉瓜_米耶瑞詡_檸檬樹莊園_花語(半磅300元)
帶有果汁感🍹、花香🌸、堅果的香氣,甜感很明顯唷!中烘焙也讓酸度更柔和滑順。
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#香馥每日烘焙
🔥8/21烘焙:
1.特級義大利(中深焙)
2.薇薇特南果(中焙)
3.BIWA鼎上黃金曼特寧(中深焙)
4.瓜地馬拉 貝拉卡摩娜 安堤瓜花神(中焙)
5.蘇門答臘 塔瓦湖 綠寶石曼特寧(中深焙)
6.特級黃金曼巴(中深焙)
7.㊣耶加雪菲聯盟 沃卡合作社日曬g1(中淺焙)
8.衣索比亞 古吉罕貝拉 吉茶水洗g1(中淺焙)
9.巴西coe冠軍 皇后莊園 黃波旁日曬(中焙)
10. 薩爾瓦多 雷納斯/蛙丘莊園 蜜處理(中焙)
🔥8/20烘焙:
1. ★new★尼加拉瓜 米耶瑞詡 檸檬樹莊園 “花語” 紅卡杜依 水洗(中焙)
2.衣索比亞 古吉罕貝拉 布穀阿貝兒 牡丹/花魁日曬(中淺焙)
3.巴拿馬 波奎特 花蝴蝶100%藝伎(中淺焙)
4.★小包裝★哥倫比亞 聖荷西莊園 橡木桶釀酒式發酵咖啡(中淺焙)
5.多明尼加 拉米瑞玆 冰種AA(中焙)
6.肯亞 冽里 加洽莎合作社 AB TOP(中淺焙)
🔥8/19烘焙:
1.哥倫比亞 薇拉省 皮塔利托 水洗處理 (有機認證批次)(中焙)
2.哥斯大黎加 艾瑞斯蜜神 紅蜜處理(中焙)
3.BIWA鼎上黃金曼特寧(中深焙)
🔥8/18烘焙:
1.耶加雪菲 沃卡合作社日曬g1(中淺焙)
2.哥斯大黎加 里瓦斯人處理廠 熱情果莊園 黑蜜處理(中焙)
3.巴西coe冠軍皇后莊園 黃波旁日曬(中焙)
4.蘇拉維西 托拉加圓豆(中深焙)
5.墨西哥 維拉克魯玆 紅寶石(中深焙)
6.巴布亞新幾內亞 小農特選aa(中焙)
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SAN Coffee Roasters
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聖荷西莊園橡木桶 在 聖荷西莊園橡木桶發酵處理烘焙示範 - YouTube 的推薦與評價
陶公鼎/小金剛烘焙影片相關皆會陸續下架僅舊款鑽石機影片可公開觀賞欲觀賞新上架或陶公鼎、小金剛機型的示範影片請關注+訂閱陶公鼎精品 ... ... <看更多>
聖荷西莊園橡木桶 在 聖荷西莊園橡木桶發酵處理烘焙示範 - YouTube 的推薦與評價
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聖荷西莊園橡木桶 在 蘭姆酒桶怎麼沖? - 看板Coffee - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
前輩們好
小弟前一陣子買了
水洗 哥倫比亞 聖荷西莊園 蘭姆酒桶
第一次買這種豆子,原本滿心期待
後來一開包
就有一股很重的酒精味
混合了烘烤味和一些果味,整體很像藥味
並不是很舒服的味道
接著取19 g豆子,以kncg 刻度3.5研磨
濾杯為V60,水溫90度
分五段注水(50、70、60、60、60)
沖出來的咖啡也是一股藥味
而且喝起來沒什麼咖啡感
就像小時候的感冒藥粉摻水一樣難喝
只喝一口就擺著
因為冷了有稍微好一點點
於是乎想到冷萃試試
取10 g豆子,kncg刻度2.5研磨
浸泡200mL冷水,扔進冰箱6小時
冷萃風味整體來說稍微比較可以接受
但是還是不像咖啡,比較像藥茶之類的
喝起來沒有喝咖啡的滿足感
總之,這支咖啡從豆子到沖泡出來的飲料
味道一整個就是不對勁
想請問各位先進
是這類處理法本身味道就是如此特殊
還是有特定的沖法,方能展現其奧妙之處?
目前就只喝掉29g,還有大半包不知如何是好
懇請前輩們建議一下怎麼沖QQ
*更
感謝大家的回覆!
每一個方法都試試應該夠用光豆子了~
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※ 編輯: BigDK (180.218.61.200 臺灣), 05/28/2020 23:18:17
※ 編輯: BigDK (180.218.61.200 臺灣), 05/28/2020 23:18:39
※ 編輯: BigDK (180.218.61.200 臺灣), 05/28/2020 23:21:09
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