▍當代無性婚姻,一場高級的出家
--千萬別拿別人來做對照組,否則沒氣死,也少了半條命。--
當代婚姻中,「無性」比例是多少,我們不知道,也不敢問。但是現代人對「無性婚姻」的敏感度有多高,基本上我們心裡有數。
凡是提到無性婚姻,不管已婚的、未婚的,都豎起了耳朵。無性婚姻的比例應該不小。大家好奇,正是因為想看看有多少人和自己一樣,以便確定自己是否正常。
也許很多人覺得「無性婚姻」是一種困擾。我之前也經常思考,婚姻的品質是否會受此影響。
但後來我想明白了。就像兩個挑食的人,我不吃大蒜,你不吃香菜,因為這兩道忌口,我們兩人就不能一起生活嗎?大可不必。因為大蒜和香菜都不是主食。我們吃的主食已經太多,讓人的精力和胃口都到了極限,那麼大蒜和香菜的有無,其實可以忽略不計。
現代婚姻差不多就是這樣。那麼多瑣碎的煩心事擺在眼前,愈來愈多人沒空去思考「性」的存在。
今時不同往日,現代婚姻有新的結構,不要偏離本質就行。至少不要因此過於困惑,也不要跟別人比。我有些朋友,孩子都挺大了,她們屬於那種會對別人發出驚呼的「什麼,你們居然一週才三次?」。所以你看,婚內性生活的頻率,千萬別拿別人來做對照組,否則沒氣死,也少了半條命。
那無性婚姻和出軌離婚,是不是因果關係?是先無性再出軌,還是先出軌才無性?是先有雞,還是先有蛋?
出軌者並不一定是因為婚內無性,而是因為他就是要出軌。離婚也不一定是「無性」導致,大多數離婚,還是因為個性或精神層面不能融合。
說七年級的夫妻無性,六年級的朋友不高興,覺得自己被忽視了,連八年級的都跳起來,「瞧不起誰呢?誰不是結了個佛系婚啊!」
這年頭,好多人結婚就跟出家差不多。這就是一場修行,而且不沾葷腥。本來是外面的不沾,現在連家裡的也不沾了。
純修佛性,多年後會發現自己肉欲少了,妄念沒了,平淡是真了。
如果唐三藏生活在現在,他完全可以和女兒國國王結婚,反正結了婚也依然守身如玉,二人如兄妹般相敬守禮,共同切磋佛法。就像我們現代夫妻一起切磋數學題和語文考卷一樣純潔,這可是至高水準的大和諧啊!
這屆婚姻可比三藏那時候優越得多,主要是大家更開明、更講道理,男人女人已經突破千百年封建保守意識的束縛,把「性」這件事端上了檯面。
這可是一大進步啊!只不過落花有意,流水無情。大家剛培養了性解放的意識,但是性已經不需要解放了,它只想靜靜。
其實在婚姻裡,男女雙方在「性」這件事上,並不是完全對等的。比如當一個女人表現淡漠、愛理不理、毫無興致的時候,男人通常不會想太多。可是當男人表現淡漠、愛理不理、毫無興致的時候,女人卻會套用三種理論。
‧理論一:「他不愛我了。」
‧理論二:「他出軌了。」
‧理論三:「他身體不行了。」
基本上沒有例外。
這被男人認為「神經質」、「歇斯底里」、「無理取鬧」的三點,是女人的大腦結構和生理特質所決定的,而不是由什麼理智、邏輯、證據決定。
所以男人哪,長點心吧,別老是「我怎麼怎麼樣」。你結婚了,你要考慮的應該是「我們怎麼怎麼樣」,不然你老婆太委屈了。
但女性也應該理解,現代男性真的和以往任何一代男性都不太一樣。他們非常多元,存在各種奇形怪狀的個體差異,有著我們完全難以想像的特質,也真的不是「只要我願意,沒有得不到」。
現代男人漸漸演變成不再完全用下半身思考的動物,這是進化史上的一個突破,但可能是婚姻史上的一個「黑洞」。
結婚前,大家說「沒有愛的性」是不負責任。
結婚後,我們才發現「沒有性的愛」也是不負責任。
當了媽後,很多人終於明白婚姻的形態原來可以如此多元,兄弟情、戰友情、親情、人道主義、助人為樂、討拍,都有,但就是愛不明顯了,性也不明顯了,甚至連性別也不明顯了。但婚姻依然還是一個婚姻,以它隱蔽的、不為外人所知的姿態堅持著。許多中年夫妻的婚姻狀況是:無愛,無性,有小孩。但他們真的覺得自己很悲哀、很痛苦嗎?也並不一定。
有句話說「優秀的女人都是無性的」。起初我認為這句話可能是從性別角度吧,優秀的女人,雌雄同體,不分男女,什麼事情都做得到,因此才優秀。後來我發現,這個「無性」不光指性別的模糊,也是真的無性啊。為什麼呢?因為她們忙啊!
我認識一個三十歲的妹子,她對我們坦言:白天忙工作,面對各種人,每天都很緊湊,晚飯也隨便吃吃,回到家坐定下來已經十點,洗個澡睡覺,根本不想滾床單。她可是新婚啊!
我們問:「那你老公呢?」
「他很開心地去打遊戲了。」
原來很忙的不只是女人,男人也有了更多選擇。新婚燕爾都比上一屆更佛系,更別說中年夫妻了。
所以啊,別給自己那麼多責任和壓力。吃多了會膩是人類的本能。更何況我們每天面對的,是那個容顏不斷蒼老、腰圍持續增加、霸占馬桶不放、不會帶孩子只幫倒忙、要麼雲霧縹緲要麼指手畫腳、看見就想吵的另一半──讓你彷若初見、毫無心理障礙地突然下手,你做得了?
過去,「性生活是否和諧」是判斷婚姻好壞的標準之一。那些書籍雜誌,會把性生活不和諧描繪成洪水猛獸。
時至今日,愈來愈多的人已經沒空去重鑄「性對婚姻的意義」了。現代女性忙於事業的愈來愈多,腦子裡想的大事列表比老公想的還多,同時還要兼顧家裡的瑣瑣碎碎,她們並不需要「採陽補陰」啊。她們只想靜靜。
男性也不再和過去那些時代裡的男性一樣,要展現雄風,靠性生活的「按時定點定量」給女性安全感。女性自己給自己的安全感已遠超於此。
綜上所述,結婚多年後,性生活從形態上和功能上都變了。也許可以錦上添花,但不是必需品。也許可以起到助興作用,火上加油,但肯定不是壓軸重頭戲和雪中送炭。
這種高級的佛系,有些人理解不了,說:「扯那麼多幹麼?無性就是關係不和諧啊!」
那也不一定,婚姻的和諧,有多種表現形式,這同樣要與時俱進。過去的人時間充裕,娛樂貧乏,長夜漫漫,沒事好做,要不就睡覺吧;睡覺也沒啥可思考的,要不就滾床單吧。但現代人不一樣,大晚上的,大好時光,用來滾床單?男的打遊戲、玩手機、跑步、健身不好嗎?女的追劇、看八卦、聊天、學習智鬥小三酣暢淋漓不過癮嗎?再不行,看一下小孩作業,低血糖和低血壓一下子全好了,這還不健康嗎?
當我們焚香沐浴,如出水芙蓉般走近六尺大床,你是更想靜候佳人,還是更想獨自放空?
摸著你的肚皮,好好思考一下再回答。
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本文摘自
《#了不起的硬核媽媽》
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作者:格十三
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各位朋友好:
對我來說,「性」的範圍很廣。兩個相愛的人,彼此深情凝視,即是一種「性」的表達。
所以即便不一定會做愛,真正要保有無性婚姻,在我的角度來說其實很難。夫妻真的不做愛也無妨,愛也可以用言語表達。
性生活,從肢體碰觸就可以開始啦,根本不一定要走到最後一步,要看當時有多少時間多少力氣,這勉強不來。能天天做愛,早中晚都做愛,那也不錯啊,雙方都有這樣的活力也給予祝福,但一定年紀之後要注意是不是會爆血管?!
婚後還能保有友誼,我就覺得很讚啦~~~~~~~
有沒有持續做愛,那實在不完全是重點!
祝願您,能用更寬廣的態度看待伴侶關係!
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Jen Liao我在約旦當人妻,也在其Youtube影片中提到,昨天看到好多台灣朋友哀嚎遍野🤣 大家對於小孩停課在家都瘋了 內心突然有我終於升級的感覺啊 哇哈哈哈哈~ ~ 🤣 真的好壞的我啊 約旦停課已經超過一年 期間有解禁一陣子又開始停課 對於停課在家諜對諜已經自然成習慣了 從天天無時無刻的跟小孩吵架 到一天當中躲在廁所時間變長 再到可以坐在客廳耳朵自...
耳朵突然出油 在 Facebook 的精選貼文
🔸絲令總兼監的研發手記
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這道油光是為了跟水肌乳做最好的搭配才誕生,所以要能符合白天用會很開心的狀態,我選擇了橙花精油為主角,那明亮又清新的味道太迷人了,再加上永久花、天竺葵、真正薰衣草、苦橙葉的搭配,有點療癒放鬆的氣息,讓晨醒時光更加優雅。永久花是一款天性樂觀的植物,即使枯萎也不會凋謝,而他也是修復化瘀的首選,心靈或是肌膚都是... 我曾經感受過永久花精油化解心境上的小小挫折的經驗,這又是之後有機會再分享的。
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耳朵突然出油 在 嗨我是小肉包 Facebook 的最佳解答
原本以為這種情緒不會持續太久!
今天起床後並沒有哭然後很開心的說我要去學校玩積木了,到了學校我留了一下子,詢問老師說能不能帶早餐到學校!?小肉包連續好幾天都沒吃早餐就上學!
(其實很怕給老師添麻煩,我也不想幫小肉包帶早餐,礙於長輩一直問我只能給個答覆)
我發現媽媽越留越久小孩似乎情緒很容易起來,我在跟老師討論時小肉包過來2-3次跟我說悄悄話!
👶:(靠近媽媽耳朵)掰掰~
👶:(靠近媽媽耳朵)媽媽我跟你掰掰之後你就走了!我就看不到你了
(小肉包忍不住就留下了眼淚)
跟小肉包說了加油 說了掰掰 說了放學我會快點來接你!
騎著車回家時想著想著我留下了眼淚💧不只小孩在學習適應媽媽不在的這幾個小時,媽媽也在適應著回到家沒有你的吵鬧聲安靜到不可以思議的房子!
回想著還沒小孩前的生活曾幾何時這麼多愁善感過?懷孕時跟生小孩不久的這段時間簡直是多愁善感的巔峰啊⋯⋯
記得最清楚的就是懷孕的某天我非常想吃牛奶鍋,沒錯就是牛奶湯底的火鍋,我就盧小著隊友載我去吃,去到了人家關門沒開我就哭了😅😅😅😅😅😅😅
在學校的小肉包是否也在隱忍他自己的情緒(?)
每當紅著眼眶的時候,他只跟我說了他要揉眼睛,而不會說他在哭!也許除了第一天大哭之外,其餘時間並不想把自己的情緒外露因為不是自己熟悉的家人…..
昨天接小肉包放學時老師跟我說他午睡時有哭了一下子就沒哭了,回到家我都會跟小肉包聊聊今天在幼兒園發生的事情,聊著聊著突然談到你今天有睡午覺嗎?
👶:小肉包回答 有 我睡了很久很久
👶:(問他眼睛有沒有閉上他回答)沒有!
👶:(問了小肉包你有沒有哭哭)他回答沒有
我弱弱的說了一句可是老師說你有哭哭!
他才老實說他有哭,可是老師說不能太大聲,可能只是躺著睡不著忍不住哭了出來!
👶小肉包也說想我
我在思考是不是因為我都說他很勇敢(?)
所以他不說他在學校哭了,哭了媽媽就不會說我很棒很厲害……
每當小肉包再說誰誰誰有幾個小朋友在哭的時候,他說他都沒有哭,我總會鼓勵他你這麼勇敢今天沒有哭哭很棒!
這樣的鼓勵到底是否正確(?)
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昨天看到好多台灣朋友哀嚎遍野🤣
大家對於小孩停課在家都瘋了
內心突然有我終於升級的感覺啊
哇哈哈哈哈~ ~ 🤣
真的好壞的我啊
約旦停課已經超過一年
期間有解禁一陣子又開始停課
對於停課在家諜對諜已經自然成習慣了
從天天無時無刻的跟小孩吵架
到一天當中躲在廁所時間變長
再到可以坐在客廳耳朵自然消音
我認為沒有升到無人能及的地步
好歹我也升到最高級了🤣
對於天天在家面對外星生物
最好方法就是放棄! 欸 不對啦 🤣
哈哈哈哈⋯ 是放養啦
想想看誰都沒有這樣過
要讓孩子坐在電腦前面上課
真的不是容易的事情
我們上課一年了⋯
她到現在還是跟蟲一樣
不是自己唱歌 不然就是一直打哈欠🥱
否則就是不停的畫畫
不然就是打斷老師講課想要聊天🤦🏻♀️
跟老師談過多次
老師也認為不要讓孩子對於網課產生焦慮
偶爾抓回孩子注意力就好
剩下的就靠老師了 🤣
而老師會不會上網課非常重要
我們的阿文和英文老師非常的認真
會準備很多不一樣的教學方式
有道具、有影片、有唱歌、有影片
全部都是要集中孩子的注意力
下課後會有5-10分鐘時間跟孩子聊天
孩子們每天都會跟老師說愛妳、想妳
也會拿自己的玩具秀給老師看 🤣
老師都好有耐心 💕
(#老師真的很偉大 😌)
但是我們也看到那些不用心的老師
有點不知道他們在做什麼🤷🏻♀️
感覺直接給小孩看YouTube 還學比較快
甚至還可以看到課堂上出席率非常低
家長們真的就是不想浪費時間
直接跳過那堂課!
可見網課可以馬上看的出老師們的功力
#老師們加油啊💪🏻
#我的網課生活 心得就是
與其跟小孩在上課時生氣
不如先跟孩子溝通好底線是什麼
然後剩下的交給老師了
再來就是課後家長們的課後輔導
網課沒有像實際上課那樣專注
很多都會看到分心(這真的很正常)
要說我放棄了也算是
但是分心太誇張我還是會抓狂 😤
把精力保留在下課後的活動
才有辦法 #保持良好的親子關係
現在我們要坐等暑假
這又是另一場的修行比賽
疫情期間大家要一起加油啊 💪🏻
#我在約旦當人妻
#我家也有小小外星人
對了 今天分享我們晚上出門散步的影片
我家旁邊有蝙蝠的家欸 🦇
有點酷 又有點恐怖 😂
難怪晚上時候常常聽到有特別的動物叫聲
原來就是蝙蝠啊
大家聽過蝙蝠叫聲嗎 😆
而且蝙蝠其實有著像豬豬的臉欸
可愛又有點怕怕的
#約旦蝙蝠🦇
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耳朵突然出油 在 蔡佩軒 Ariel Tsai Youtube 的最佳貼文
疫情這段時間,大家都辛苦了。不急不急。一起撐過去,一起加油。We got this.
(這首請搭配第四集【Ariel悄悄對你說】一起服用🥰: https://youtu.be/Za5UN56HhxE)
#好家在我在家 影片頁面:https://youtube.com/hashtag/好家在我在家
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暖嗓創作女聲
蔡佩軒Ariel Tsai
心靈藥劑師的定心創作
「急不來的,就讓它慢吧」
誰知道明天又有怎樣的煩惱
那就今天好好的過吧
急不來的,就讓它慢吧
在疫情期間,暖嗓創作女聲蔡佩軒持續開直播唱歌,她演唱一首兩年前就寫好的壓箱創作「急不來的,就讓它慢吧」,正好符合此時此刻宅在家裡的人們心情,獲得極大迴響,因此一個人在家完成所有錄製工作,在此刻上線,希望能夠在此刻安放每個騷動煩躁的心。
這首歌是2018年底,蔡佩軒剛搬回台灣,有點徬徨和迷惘,不知道如何從一個藥學學生身份轉到演藝圈的歌手身份,以為只要踏上夢想之路回到台灣,就會一帆風順,但隨著時間一天天過去,她發現很多事是急不來的,急,也沒有用,反而讓自己更焦慮和擔心。有天洗澡時,腦中浮現一句話:「急不來的,就讓它慢吧」,原本只是想對自己精神喊話,沒想到旋律浮現,然後就邊洗邊唱在五分鐘內完成這首歌。
第一次是在2019年1月1日,元旦直播唱給粉絲聽,鼓勵到很多人,當時就一直敲碗要上架!
過了兩年多,今年五月因為疫情爆發,所有宣傳活動暫停,她宅在家自己做podcast的時候,突然想起這首歌,就把它當成主題,也把這首歌放在podcast最後,希望能鼓勵到大家!
也因為疫情,YouTuber好友群發起了『好家在我在家』活動,也邀請蔡佩軒一起參與,所以她選了這首歌,一人在家裡自己錄製、編曲、製作完成這首歌,並拍成影片放到YouTube;透過這首歌,蔡佩軒想跟大家說的是,很多事不需要擔心也急不得,因為強求不來,就順其自然做好自己的本分,那就夠了,如同歌詞中寫的:「誰知道明天又有怎樣的煩惱?那就今天好好的過吧!」
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《急不來的,就讓它慢吧》
詞曲/編曲/錄音/混音/製作:蔡佩軒
像風一樣的吹 吹過了臉龐
像雲一樣的追 追過白頭髮
我們該怎麼去跟時間計較
急不來的 就讓它慢吧
我開始比手畫腳 當個啞巴
說不清前方路該怎麼走啊
算了吧 想太多還不如裝傻
急不來的 就讓它慢吧
我學習
nah nah nah nah nah nah
la la la la la la la
把耳朵通通閉上
我看得到你 卻不會被你影響
連我都覺得自己變得堅強
我學習
nah nah nah nah nah nah
la la la la la la la
沒有目的的唱啊
誰知道明天又有怎樣的煩惱
那就今天好好的過吧
算不清多少夜晚 躺著亂想
以為過了就不會 又再迷惘
其實那才是真正的考驗啊
急不來的 就讓它慢吧
*Repeat CH1*
我學習
nah nah nah nah nah nah
la la la la la la la
跟自己好好對話
其實你不用逞強 跟世界賽跑
對鏡子裡的你微笑一個吧
我學習
nah nah nah nah nah nah
la la la la la la la
沒有目的的唱啊
誰知道明天又有怎樣的煩惱
那就今天好好的過吧
#Ariel蔡佩軒 #急不來的就讓它慢吧 #原創 #好家在我在家
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耳朵突然出油 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
工業大廈埋沒了清晨的淡雅,卻藏着了默默耕耘的人兒。
不聽早鶯嗯哼,但聞水聲淙淙,不見淨泉,只見一老三嫩,分散於雪白的場所內,用水洗擦着工具。這是一家臘腸製作工場,看上去倒不像,架生雖說不上簇新,但也沒有半點油膩污損,可見製作者的執着。驟眼看來,似乎是自家製作,窗前微胖的老人,抬頭綻露慈祥的笑臉,介紹自己叫「錦叔」,是旁邊的短髮女生「阿儀」及較瘦削男生「阿文」的爸爸,至於一旁的胖男生,則是這裏的員工「阿斌」。他們幾口子經營着一家凍肉店,招牌是自家製的臘腸。她說,傳統於人的腦海內,都有個印象﹑有些記憶﹑有份懷念,沒有了會很可惜,然而,如果可惜的感覺只有一瞬間,它,就真的會慢慢消失。故此,她決意傳承,延續溫馨的滋味。
最佳的馥郁
臘腸,無疑是一種傳統。除了是食物,也是舊陣時回到家中的撲鼻香氣,不帶奢華高貴,卻屬一種親切。此刻,整個工場,就瀰漫着這一股馨香。十一月,是吃臘腸的季節,也是周氏一家人最忙的時候。臘腸嘛,畢竟是季節性的食物,天氣涼的話,日日開工,三十多度的話,數天才開一次工。做臘腸普遍是七月尾開始,到過年就收爐,收爐了,他們就賣豬肉。
「借歪、借歪。」錦叔邊高喊,邊與阿文雙手秤起一大箱豬肉,放到砧板前,隨即把豬肉逐塊執到砧板上,切成小塊備用。阿儀終於洗乾淨所有工具,滿意地步至兩個男人身旁,把切好的豬肉倒入碎肉機內,重複幾次後,阿斌就來到這邊,把一大盤碎肉拿到水喉處清洗,再交由錦叔秤味。秤味即調味,把大量豬肉倒到醬油中醃製,錦叔邊攪拌着肉碎,邊解釋他們的臘腸比坊間的偏鹹,吃起來更香口,秘技就在於用自家的醬油做臘腸,「我哋由阿爺個代就開始自己曬豉油,不過而家要喺大陸曬啦,香港邊有咁大個工場畀你曬?」語畢,他把碎肉撈起,與瘦肉混合後,於紅色大膠盆內大力攪拌。兩代人嘛,思想上始終有點差異,有時候阿儀會看不過眼,怕老爸太辛苦,故一直提出用機器取代人手,她捂着額頭道:「佢好執着,非常執着,比我更執着。」既然有科技可以幫到人,為何仍然堅持最傳統的一套呢?故此,在她大力推動之下,工場添置了不少機器。只是,有些事情還是親手製作方好,例如灌腸。
說時遲那時快,他們一行四人已經站於崗位上,用腸衣包裹着肉餡,再打針疏風。然後就是紮結,對於紮結,錦叔堅持不能有繩尾外露,這是老一輩人的執意。然而,不是所有工序都能保持如初,曬臘腸便是這樣一回事。誰都知道,臘腸生曬過比較好,但如今全都在工廠製造,根本沒法子曬,只能用烘焙方法,用風機吹乾。烘過後即完成,成品要回味七天方能賣。阿儀不是不理解老爸的想法,她自己也喜歡炭火焙,但法例不容許,不變也不行,她嘆口氣:「除非你令嗰樣嘢消失,咁佢就可以喺歷史中永恆不變。」永恆不變的,從來只有變幻。
時針依舊轉動着,提醒時刻都在更新。中午十二時許,工場已經完成了當天的使命。做好清潔工作後,錦叔跟阿儀就回到店鋪工作。這是阿儀恆常的生活,對錦叔而言卻不然。以往,做臘腸這一個行業十分興盛,有十來二十檔,那年代很多人排隊買臘腸,比現在旺多了。他由早上六時起床,工作至晚上十二時方下班。說起來,錦叔做臘腸已經五十五年,六十年代,剛來香港沒機會讀書,惟有跟隨大哥做臘腸,一做就是十年。後來,他決定自立門戶,立名號為「恆安」,賣豬肉及臘味,一直鑽研改良臘腸的味道,結果,另一個十年又過去。做得好端端的,名堂開始響之時,政府突然說要拆工場,當時要另覓工場太難,於是他只好一味賣豬肉。停止生產臘腸的期間,他一直都感到技癢,又偷偷地研究。至二零零三年,有位食家朋友說服他重出江湖,見心癮到了,自己也捨不得這一行,「研究咗臘腸味道咁多年,希望自己再親手做,我真係鍾情於臘腸,係真㗎。」把心一橫,將小店改名為「家香」,捲起衣袖再做臘腸。
聽到店名,阿儀立即豎起耳朵,彷彿急着告訴大家,名字由她而來。她的記憶中,家裏每一頓飯,幾乎都有臘腸作菜,她形容:「好難有一種食物,只要煮一煲飯,放上飯面,打開飯煲,已經有一種香味,令你返到屋企有一種幸福嘅感覺。」少女時期,身在英國讀書,每次回港,她硬要帶着一大袋臘腸離開。對臘腸有親切感的最大原因,當然是吃久了有感情,自小吃臘腸到大,她最喜歡一味獨門住家菜——臘腸蒸雞蛋。剛好是午飯時間,她埋首於廚房做着與爸爸的午膳,「呢道菜我由細食到大,我成日介紹畀啲客聽,真係唔係好多人識得咁煮,但其實又簡單又好送飯。」她先將臘腸切粒,加入攪拌好的雞蛋及水,放入爐內蒸熟就可以。對她而言,即使是簡單的煮一煲飯,放兩孖臘腸,就很有回香港的感覺,猶如回家吃飯,一解鄉愁。炊煙輕輕晃於招牌前,這是家的香味,所以她將小店命名為「家香」。
最好的教誨
錦叔率先放下碗筷,捧着肚子走到店後方,拿出兩大束臘腸步出店外,勾掛於右方的網架上。這是剛好回味七天的臘腸,此時吃就最美味,要慢慢吃的話,最好不要超過三至四個月。一位大嬸來到店前,躊躇了一會兒。錦叔見狀,就上前解疑。他執起一條臘腸,教說挑選時最主要按它一下,如果新鮮製造的比較軟腍,帶乾身一點,表面不會過於油膩,肥肉要雪白,瘦肉夠大粒的話,臘腸會肥身一點,「我哋行內人叫四堆,三堆瘦一堆肥,咁就最靚啦。」大嬸準備掏錢之際,一名少女連跑帶跳地走來,悄悄話兩句,就把大嬸拉走了。錦叔無奈地苦笑,他知道時代變了,老一輩喜歡吃臘腸,年輕一代卻不太喜歡,也不得不接受。反倒女兒十分積極樂觀,洗完碗的阿儀步出店外,拿起一包凍肉,謂:「我哋要考慮年輕人點樣先會食臘腸,可以做啲乜呢?」於是,她想到了將食法簡單化,並加入年輕人喜歡的元素,就如她手上一包臘腸冬菇豬肉釀雞翼,不止這款,還有黑松露臘腸等古靈精怪的味道。質素能保持的話,錦叔也相當願意接受新嘗試,銷量倒是其次,重點是令更多人憶起傳統的味道之餘,又將其推廣予新一代,好讓這種傳統的味道能傳承下去,阿儀正正與老爸理念一致。
畢業後,她回到香港打過幾份工,五年前,還是決定回到小店幫忙。某程度上是一個共識,發現爸爸老了,她希望傳承父親的熱忱及心血,畢竟,沒有了這種味道,還是十分可惜。這不是一個輕鬆的決定,很多東西都需要搬﹑需要抬,骯髒兼辛苦。打從回到店子工作,身邊朋友最常聽到的,就是她又去看脊醫了,「但我唔驚,我喺街市長大,同我爸爸賣豬肉,所以真係冇所謂。」然而,這一行還是面臨式微,老一輩已經老了,他們認識的老行家都不幹了,年輕一輩沒人入行,原因很簡單,大陸賣的臘腸三十至四十多元有一斤,香港做的臘腸,成本都不止了,競爭大得多。雖然賺不了錢之餘,又換來周身骨痛,但錦叔始終是開心的,他嘛,興趣多於賺錢。
比其他行家幸運的是,有下一代的延續:「個女唔幫手嘅話,我都七十歲啦,梗係要退休。」他其實也計劃了做完今年就退休,交棒給女兒。令他如此放心,因為女兒曾經跟他講過,所有事情都可以變,世界都一直在變,但工作的態度不能變,如果工作態度變了,所有事情都會變歪,所以她製作的食物一定能入口才賣。他也教導女兒不要執着,人上有人,一定有人比你厲害,盡力就好,做這一行,就要敬這一行。二人似乎心領神會,合拍地一同轉身步進店內工作去。
身教,已經是最好的教誨﹑最美的傳承。
採訪:黃寶琳
攝影:胡浩賢、謝本華
家香食品
地址:元朗福德街46B地下
電話:2479 4777
營業時間:9am-7pm
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