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在老人餐外送這個產品中，有197篇Facebook貼文，粉絲數超過5,451的網紅陳宥丞，也在其Facebook貼文中提到， 『迷因讚頌五倍券，何不到基層聽民怨？！』 ⠀ 早上我在東湖會勘，特別到康樂街上的旺旺精品百貨走一圈，因為今天是最後一天營業了，明天這將成為東湖人的共同回憶。在東湖居住超過六年，這有我愛吃的手工水餃、新鮮平價日式料理、排隊燒臘便當和天然湯頭牛肉麵，食衣住行各種生活用品幾乎都在康樂街搞定，旺旺讓人印象最...
　同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過5,170的網紅黃珊珊，也在其Youtube影片中提到，大家可能不知道，在過去疫情肆虐的這幾個月裡，位在萬華的 #東三水街市場，已經透過塗鴉藝術家的巧手，悄悄的換上新的門面了！ 在萬華疫情嚴峻的時候，有一群年輕人自發性的發起 #守護萬華 的運動，他們不但自願組成「萬華隊」持續外送餐食給不便出門的獨居老人，現在也和當地區里長、自治會合作，一間一間的與市場...

「老人餐外送」的推薦目錄：


老人餐外送 在 陳宥丞 Facebook 的最佳解答

陳宥丞 By 陳宥丞

2021-09-23 16:31:03 有 275 人按讚
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『迷因讚頌五倍券，何不到基層聽民怨？！』
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早上我在東湖會勘，特別到康樂街上的旺旺精品百貨走一圈，因為今天是最後一天營業了，明天這將成為東湖人的共同回憶。在東湖居住超過六年，這有我愛吃的手工水餃、新鮮平價日式料理、排隊燒臘便當和天然湯頭牛肉麵，食衣住行各種生活用品幾乎都在康樂街搞定，旺旺讓人印象最深刻是聖誕節期間，店門口總有五彩繽紛裝飾和超大聖誕老人佈置，很有過節氣氛。
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每天在地方服務，看到後疫情時代對基層百姓的 #影響後座力 才剛開始。例如：餐飲業客人減少，房租調降有限，「 #紓困 」礙於手續複雜或轉型外送而資格不符 ;「 #振興 」更是擔心企業財團磁吸效應，民生經濟不知道能直接受惠多少？
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充滿挑戰跟無奈的還有，大多數人正忙於工作的上班日九點開放數位券搶優惠，能準時搶券的人也面臨大當機，像在買演唱會門票， #振興 #紓困 #疫苗 #人民像在跟政府乞討，#政府也像在開百姓玩笑。
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以上種種，還不包括 #原物料上漲， #無薪假問題、3+11 #沒有會議記錄 等民怨。有位民眾跟我說：『生活再難過可以忍，但看到數位綁定五告讚的歌舞，既難過也憤怒，政府竟把振興當兒戲！』
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是啊，執政黨花大筆預算迷因讚頌五倍券時，能否給百姓機會到基層聽聽民怨。 #做個真正會溝通的政府！
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#內湖 #南港 #陳宥丞
#港湖宥丞 #服務有誠
#服務專線27936656​
#原黃珊珊團隊
#週二法律諮詢

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陳宥丞

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台灣大學國家發展研究所生 / 黃珊珊議員辦公室助理 / 內湖 南港 陳宥丞
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老人餐外送 在 Facebook 的最讚貼文

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2021-09-17 10:52:29 有 778 人按讚
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＃神父的鹽
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今早神父父打來一通電話，問神父莫德那有第二劑了，什麼時候可以幫他預約．
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另一方面，看到某政論節目還在吵莫德那怎麼可以混打高端，第二劑在哪，實在是恍如置身在平行世界．
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我覺得某政論節目最好搞清楚自己的議題走向，到底是反對莫德那混打高端，還是反對莫德那混打高端的實驗，如果是後者，那基本上就是在反科學．
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國外進行混打實驗，無論是ａｚ混打ｂｎｔ，或是ｂｎｔ混打莫德那，或者先打莫德那然後混打ａｚ，這都是足夠幫助科學家了解疫苗的效能，不是說莫德那混打ａｚ，沒有這個需求，就沒有實驗的必要，只要實驗ａｚ混打莫德那就好了，或是你做了這個實驗，就是在鼓吹要打莫德那的人混打ａｚ，或者是實驗結果還沒出來，無論結果如何，一律不允許莫德那混打ａｚ，因為我們不想，因為ａｚ看起來是廉價的，這個實驗是在冒犯我們的感情，而不是看她的結果，中和抗體效價如何．
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這個世界不是繞著莫粉，堅持非打莫德那不可的人旋轉的，或者是所謂深藍族群而旋轉，如果貴節目是為這些人服務，我建議最好做個加註，本節目在世界各國普遍缺乏疫苗的時候，以堅持非莫德那不打的人為優先，無論外在環境條件是如何，疫情是否嚴重，人們是否有足夠的保護力，曝露在風險之中，政府都有義務在短時間內去滿足每個挑選疫苗的人的慾望，不只要疫苗，而是要在特定時間內，提供大量、足夠、特定品牌的疫苗，不管疫苗廠商是否出現問題，他們能否供貨，不管是不是莫德那疫苗在日本出現鐵鏽，而需要重新審查，一律限時、大量，把疫苗端到我面前，像是在吃大餐．
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這種節目的心態，簡單來說，就是傲客的心態．
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無論是否要莫德那混打高端，進行莫德那混打高端的實驗，都是有必要的，這就是為什麼國外也會有人進行莫德那混打ａｚ的實驗，這是一個對照組，如果ａｚ混打莫德那，可以提高相當大的保護力，那麼，作為一個科學家，你就會去實驗莫德那混打ａｚ的情況又是如何．
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而如果你有一支次蛋白單位的疫苗，而別人沒有，你不拿來進行相關實驗，那才奇怪，這不但是科學家的探究心，也是研發疫苗必然的過程，以先前四叉貓去驗抗體作為例子，許多人藉機說什麼驗出來的抗體低，高端第一劑等於沒用，這就挺白癡的，事實上，ｂｎｔ第一劑也是如此，而國內驗中和抗體的機構只有一家，然後他們的實驗室人人搶著排隊去檢驗疫苗的各種可能性，一般人去診所驗抗體，每個人驗出來的抗體都是不同的，並無準確性，而實際上，所有疫苗大多數是以打兩劑以後的抗體為預設目標，所設計的實驗也多是如此．所謂「第一劑就有保護力」，也是科學家後來藉由其他實驗和觀察，得到的附加結果，是「多出來的」發現，我們可以這麼說，如果沒有人「走在最前面」，各疫苗第一劑的保護力是多少，基本上沒有人知道．
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可以這樣說嗎？因為你是某某疫苗，所以你沒有資格，你不能也不允許做第一劑保護力的研究和實驗？
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換言之，如果你想知道某某疫苗混打某某疫苗是無用的，也依然需要實驗，沒有實驗就是不知道，不知道就不會有可能性，任何國家有經濟實力或研發疫苗的能力，都會「走在世界前面」，因為走在前面，才看得遠，才能看到各種可能性．
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現在的情況是，有些人壓根兒就不把台灣當成是國家，例如柯文哲，美國的次單位蛋白疫苗還沒上市，台灣怎麼可能呢？台灣不可能成功，所以台灣的疫苗連過ｅｕａ都不行，也沒有研發的必要了；同理，台灣怎麼可能走在世界前面呢？你沒有那個資格，所以，各個國家再尋常也不過的混打實驗，就台灣沒資格做，你一做，就是要逼我們莫粉混打高端．
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像這種基於對特定疫苗的偏見，所產生的不理性，我想只有台灣才會有，而且專門針對自己的國產疫苗，這也是長期以來操著「捧中貶台」的中華民國人的不正常心態，所造成的．
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是一種傲慢，也是一種偏見．
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我要你憑空生出一堆疫苗，來滿足我，然後將自己土生土長的疫苗，又給打壓殆盡，誠如同當初中華民國把台灣當成殖民地一樣，我不需要你預防天花的技術，也不允許你醫界的菁英人才存在，我只要不斷的剝削你，提供我們反攻大陸的資源就好了．
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做莫德那混打高端的實驗，是否等同於要逼人民混打高端？可以想見，這是不相干的謬誤，凡做個實驗就是要想像政治上結果就是如何，照這種民粹的想法，任何實驗都沒有進行的必要，任由中國來的病毒進行肆虐，而人們只能被動的等待其他國家現成的結果就好，這種蠹蟲似的想法，正是在妨礙人們得到拯救的元兇．
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若政府為了這種民粹，強迫民間的機構禁止實驗，這才是為反對而反對，反對到把自己的腦給撥下來生吃一樣，光無腦都不足以形容之，因為害怕被逼迫，所以乾脆逼迫其他人，不能試圖進行任何讓人命獲得拯救的行動，只為了滿足自己的被害妄想，一邊指控獨裁一邊進行獨裁者的行為．
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所以我說，該節目要紮稻草人來打，也要有個限度，疫苗都已經進來了，還打個不停，只能說，該節目像中天電視台一樣，是專門愚弄民眾的智商．
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莫德那混打高端的實驗，有兩個好處，若能證明莫德那混打高端，有不錯的中和抗體，甚至等同於其他疫苗混打的結果，那麼，這就代表高端至少有一定的保護力，而非像是其他人所想的那樣，一點保護效果都沒有．
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即使台灣不開放高端混打，其他國家也會對高端產生更大的興趣，若疫苗外銷到其他國家，在國外多數打了一劑的情況下，國外的人們也會試著用高端來進行混打用途，賦予高端更多的可能性，別忘了，次單位蛋白是相對安全的疫苗．
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該節目荒謬的地方在於，黑完了高端混打以後，後續接著便聊起台北市的健康通行證，疫苗沒打兩劑就標註紅色，打兩劑疫苗就綠色，例如你憑這個綠燈，就能重新參加老人共餐．
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這種更具有爭議的東西，侵犯市民隱私和自由的政策，節目下標居然是「出招！北市健康通行證，辨識接種完整度」、「超前中央！」，由國民黨的台北市議員進行推銷，說什麼中央同意的話，將來各縣市可能會比照辦理．
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這種像是中共獨裁制度下的東西，你不會去懷疑是否有侵害人權，導致沒打疫苗的人，生活自由受到剝奪，反而去懷疑正常的疫苗實驗，是在逼迫人民施打高端．對這種不正常的政策，像是在推銷什麼偉大領袖的德政那樣自然，完全的接受，而不會有任何不良的想像，對於正常的民間實驗，就產生各種奇怪的聯想，這種雙重標準，實在令人無言．
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前天，台民黨議員高虹安才在該節目夸夸其談，標題為「７月９日打莫德那族群等無第二劑，最快１０月底有望混打高端？」，主持人問，「今天陳時中部長講說，對，現在專家已經在研議，很可能就是莫德那混打高端，像這樣的打法，你覺得一般打莫德那的民眾會怎樣？」，高虹安回答「....他們說，沒關係，你們有福了，打不到第二劑的，第二劑的可以混打高端，我們辦公室收到滿多的陳情，現在疫苗是患寡又患不均，患不均的時候大家就會去比較，為什麼第二類的疫苗可以第二劑比較快打到」，接著用輕佻的態度說，「今天陳時中又講了一個名言，不是他們比較先打到，只是他們打得比較早，但是打比較早也是指揮中心做的決策，在這個情況下，打了第一劑沒第二劑的民眾他們心裡會覺得難過，不是長幼有序嗎？為什麼第二劑不讓他們優先施打」、「莫德那是ｍｒｎａ疫苗，當時選擇打第一劑莫德那的人，他有很大的比例是對於其他疫苗『稍微』有點擔心，如果第二劑給他打高端，他可能以後罵你就是說，你就是挑疫苗，我不是沒給你疫苗，我疫苗都夠...我覺得民進黨政府也不能夠用一種好像是說疫苗都足夠，都是國人挑，我覺得不能用這樣的方式一直好像在打壓他們的選擇．」
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我覺得這種假議題，可以不斷延伸／擴展，然後到達指控政敵在打壓人民的選擇，實在是滑坡謬誤與稻草人謬誤最佳的示範，特別是主持人與台民黨立委一唱一和，把不存在的事情說的跟真的一樣．
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陳時中說的是「歡迎更多本土資料，並重申結果出爐後，都會由專家討論，再決定施打方式．」，而今天，１０８萬劑莫德那從美國運送而來，就算算上非莫德那不打的四百萬人，這些非必要的需求，這個數字已經滿足了四分之一人，並非杯水車薪，而１０月底，不是混打高端，而是有４百多萬莫德那會繼續送抵台灣．
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由此可知，從上面看的一連串莫德那混打高端的討論，幾乎都是建立在虛假的前提之上，居然，可以討論這麼久．莫德那開放登記，今年７月９日前已接種第一劑莫德納疫苗，７５歲以上的長者，可接種第二劑莫德那，就不存在什麼「７月９日打莫德那族群等無第二劑」的問題，更遑論１０月叫他們去打高端，這用常識來想，即使高端混打實驗成功，也不可能會在１０月馬上開打．
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神父認為，作為一個政論節目，一個主持人，乃至於一個不分區的在野黨立委，真的不要再藉由疫苗炒作人民的恐慌，購買疫苗讓民眾施打，是一個嚴肅的國家防疫政策，他是有時序性的，在各國缺乏疫苗，疫苗廠開始出現良率問題的情況下，進來的，跟實際買的，是兩回事；買到的，就會進，不是像叫熊貓外送，今天買明天就到，每個國家都是有貨，才會分批，一批一批到送達目的地，今天到一些，明天到一些，這個月不能來，下個月就會進來，各國都是如此，人民耐心等待，政府努力催貨，遲早都會來的．而不是一群偽裝成知識份子的極端人士，把少數人的幻想當成多數人的普遍認知，把個人背離常識的認知，當作是一種事實來談，鑽時間的縫隙，這一秒沒看到疫苗，下一秒就在哭喊人民等不到疫苗，今天沒來，今天就炒作，然後明天就被打臉，被打臉了還不道歉，繼續羅織不存在的故事，國家疫苗政策不是這樣搞的，彷彿你沒有辦法馬上把所有疫苗都擺到我面前，堆積如山，我就可以每一天每一刻每一秒，訴諸恐懼，要所有人接受自己錯誤的信念當作唯一的選擇，詛咒人們已經退無可退，只能跟從自己一起哭嚎，把日常變成災難，摧毀人們的信心，相信每一天都是世界末日．
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當前線的人忙著救火，尋找水源的時候，後頭的人卻不斷地添柴火，燒房子來取暖，ｓａｙ，「因為大家心中都結凍了，人們感到寒冷阿，為什麼你都感覺不到」．
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無知，不是一種力量，而是一種罪．
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明明是無知的，卻假裝自己有知，前來妖惑眾人，只能說，是罪上加罪．
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醒醒吧，不要在文明國家之中，當一個落後粗鄙的反對者，活在自己的世界裡，要求別人也像他們那樣無知的活著，不只可悲，而且可惡，ｂｒｏｔｈｅｒ．
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【贊助神父的菸　矯正中華巨嬰】
https://g6m3kimo.blogspot.com/p/blog-page.html

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老人餐外送 在 Facebook 的最讚貼文

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2021-09-06 19:23:00 有 27 人按讚
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放下你的肥胖手搖飲，在家自己泡好喝又健康的茶☺️
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開團時間：9/4-9/12

今年的中秋，幫你的家人朋友準備「發現茶」當作大餐的飲料
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在家最控制不了的就是想喝手搖的癮，真的每天都想叫外送手搖
但最近在家泡 #發現茶 認真改掉我想喝手搖的癮！因為他們家的茶，真 的 很 好 喝 ！尤其我已經多年手搖成癮的人能改在家泡茶真的不容易！
平常就愛喝茶的一定要買
不愛喝茶的更要試試看，因為真的很好喝！

【新品黑豆綠茶】
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有點焦焦黑豆香
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我還是最愛兒茶素綠茶！萬年大推薦！

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立體茶包裡面真的有富士蘋果碎片，可以喝得天然蘋果香甜滋味，蜜香紅茶真的絕配
📍黑糖棗尋蜜紅（少少糖）、棗尋蜜紅（無糖）
添加紅棗是我個人的最愛，他的紅棗味道不是很濃的那種，是有種淡雅的棗香，生理期來也很推薦喝，尤其有加黑糖的更是我的愛，喝起來真的只有少少少的甜味，但是更能帶出茶香！喜歡無糖的人也可以選無糖款
📍黑糖棗尋國寶茶：無咖啡因推薦
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在家自己搖搖30秒，不用外出取餐買飲料真的更安心
📍又一春清茶：比綠茶更清香！帶點淡淡花香
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冷泡茶包🍃都超好喝，超香的🍎蘋果紅茶更是我的愛，還有加了紅棗的黑糖棗尋蜜紅也是我近期必備的茶品，
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老人餐外送 在 黃珊珊 Youtube 的最讚貼文

黃珊珊 By 黃珊珊

2021-08-29 22:43:03 有 865 人看過 有 173 人喜歡
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大家可能不知道，在過去疫情肆虐的這幾個月裡，位在萬華的 #東三水街市場，已經透過塗鴉藝術家的巧手，悄悄的換上新的門面了！

在萬華疫情嚴峻的時候，有一群年輕人自發性的發起 #守護萬華 的運動，他們不但自願組成「萬華隊」持續外送餐食給不便出門的獨居老人，現在也和當地區里長、自治會合作，一間一間的與市場攤販溝通協商，要用「彩繪塗鴉」的方式，為在地的東三水街市場注入新的氣象。

過去說到塗鴉，可能很多人會聯想到突然出現在河堤牆上、或是廢棄房屋邊的突兀景象，但是現在這群來自世界各地的年輕創作者，包含來自西班牙、荷蘭、香港和在地的台灣藝術家，用他們的創意和巧思，將塗鴉藝術融合了台灣傳統文化，把市場點綴的五彩繽紛，證明了塗鴉不只是亞文化，更是可以美化市容的藝術！

我也告訴他們，有了這些漂亮的畫作，我們應該也要多利用燈光來襯托市場的美，期待將來不管是白天或是夜晚的東三水街市場，都會有豐富的面貌！

#台北市 #副市長 #黃珊珊
#東三水街 #市場 #傳統市場
#塗鴉藝術 #彩繪

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黃珊珊

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我是黃珊珊，現任台北市副市長，在市府奔跑的人生，謝謝你來到我的頻道，我們會開始製作一些自己的影片，向大家介紹33團隊的服務理念與實際作為，也希望透過影片和大家對話，謝謝啦!!
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老人餐外送 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答

飲食男女 By 飲食男女

2018-08-06 16:25:16 有 6,667 人看過 有 75 人喜歡
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綿綿雨粉如風飄絮，灑落於石板地上。
隨着羊腸石徑而行，兩旁植物悠悠揚揚，被修剪過的痕迹，顯得有點造作。終於走出迂迴，晃入眼眸的，是「香港公園」四個大字。水珠從牌坊滑落至花叢，細葉輕抖，對啊，下着雨呢。
回過神來，驀地前瞻一下，眼前是座白色建築物，正可擋雨。
甫踏進平房內，方發覺此乃一間茶藝館，左手邊是一條迴旋樓梯，正要舉步之際，竟傳來陣陣茶香撲鼻，剎那瞄了瞄上方的木牌，手已不禁將前方木門推開，默想着剛才的三個直度大字——「樂茶軒」。
果然，木門後，別有離塵天地。

瞳孔裏反照出一片古色，木地板鋪上一層輕蠟，門口的左方擱了數個木架，分別放了不同的茶壺、茶杯，靠牆有一貌似百子櫃般的木具，相信是安置茶葉的地方，數位身穿寶藍色長袍的茶藝師，正專注地泡水試茶。右方則是另一木櫃，一個個小圓罐整齊地排列在內，拿起一瞧，罐子上寫了茶葉的名目，裏面則放了一小撮茶葉，好讓品茗者挑選茶種。來到店子的前方，散發着濃厚中國味的正方木桌及木椅正有員工在拭淨，數個紋路相當細緻的木屏風，稍稍分間了兩至三個空間，免卻侷促，並列的數個雙門大窗透着日光，而窗框及窗花都一致地用上了木材，貫徹始終。


凡塵本歸自然
確定這是一家茶館後，一名身穿沈紅寛衣的老人步及。怎麼說，他綁起銀髮，一額清爽；圓弧的黑框眼鏡，擋不住深邃的雙眼皮，一雙明眸似乎沒有被歲月壓昏；微笑底下，連着一束白鬍子，左手把其執起一掃，對了，就像遠古的智者。伸出右手一握，他報上「葉榮枝」一名來，於茶藝界相當有名氣的他，被尊稱為老師，亦是茶館的主人。
茶館歷年廿七，說長不長。老師接過茶藝師的茶，小嘗一口，緩緩道出每晨試茶乃茶館的傳統，重點是水。香港不吃香，水質一般，即使採用了優質的濾水器，每天仍要先確保水味如貫，方放心泡茶。地方各有優劣，本是自然，盡本份泡出一壺好茶，就是尊重天然、順應自然。說起這一點，就關乎茶館成立的原因，其實有些少因緣。
早於八十年代，老師跟維他奶的創辦人羅桂祥合作，賣紫砂茶壺維生。當時是一九八六年，對茶道還是一知半解的他，遇上了他的啟蒙者，亦即是他的員工。這名員工來自安溪，家族以種茶維生。一次機緣，他帶老師到故鄉去，踏上茶山一刻，完全震撼了。高山雲霧，地方唯美不在話下，最大的感動，來自茶農認真的精神。當時做茶葉很樸素，由種植、採收、挑葉、搖茶、發酵、殺青，到包裝都一手一腳、一板一眼，沒有機器輔助，一切講求天時、地利、人和。由一個普通的飲品，變成有生命的東西，不單好喝，不是完美，但有一種個性，猶與大自然結合。說起，他仍覺激動：「好感動，嗰刻我發現，呢樣先係人所追求嘅嘢。」那個年代，茶種不明確，某地的普洱、哪方的水仙，反正各類茶葉全都由政府先收購，再混合出售。於是，老師帶了好些茶葉回港試賣，發明了「單採」這個名詞，明確地劃分了地區及茶類。流傳間，大家覺得這概念很好，引發他開創了樂茶軒。
老師呷下第二杯茶之時，已見有客人步進茶館，時間尚早，多為品茗而來。放下玻璃茶杯，他徐徐站起，迎賓去。


專心不染塵濁
客人是三名女士，打扮樸實，徑自走到放置茶葉的木櫃前喃喃互語。老師見狀，上前打着招呼，又拿起茶葉小罐讓各人嗅嗅。這是茶館的執着，了解客人口味，為其挑選合適的茶種，賣茶之餘，解釋何謂好茶，如何品茶、泡茶。「由八十年代起，我見盡好多茶館，而家執得七七八八，佢哋最大問題係將重心放喺食物，令茶館風味減少。」他強調，茶永遠是主角。
言談間，發覺三人有意學茶，老師於是把各種茶葉、茶具拿出，準備泡茶。用小勺子舀起茶葉一瞬，他神情忽而嚴肅起來。這是他的信念——專注。細心專注地喝，就發現味道確是不同。他把熱水壺插電，將茶的種類娓娓道來。
從前，茶葉分類很簡單，分為不發酵、半發酵、全發酵及後發酵四種。現時則較講究，劃分了六大茶類。綠茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶及紅茶。
此刻在老師面前的，正是不發酵的綠茶，碧螺春。只見，老師於熱水壺旁邊放了一瓶溫水。不需預熱杯子，因為愈少發酵的茶葉，沖水溫度愈低。綠茶雅淡，宜用薄身茶具，他慢條斯理地把泡好的茶倒入玻璃杯中，茶的表面浮起了一層茶毫，即茶茸毛，茶毫愈多，代表茶葉愈細嫩。淺嘗一口，清香的餘韻仍於舌尖徘徊之際，老師已換上一套小巧的薄紫砂泡烏龍茶。稍稍預熱茶具，倒掉熱水後，就把屬於半發酵的青茶塞到茶壺中注水，把第一壺茶倒掉，他解釋：「唔係每隻茶都要倒走第一泡，烏龍茶第一轉茶葉未張開，唔香，所以唔要。」把茶飲盡，老師走到擺放茶葉的木櫃前，逐一解說。
手上的水仙是白茶，屬低發酵茶，宜低溫沖泡；旁邊擺放着罕有的黃茶，則屬後發酵，他一解狐疑：「等於你媽媽留菜，菜心芥蘭，我用碟蓋住，返嚟再蒸熱，菜變成黃色，咁咪係黃茶囉！」同屬後發酵的黑茶亦然，變成黃色的菜再慢慢曬乾閒置，變成菜乾，就是黑茶。往下方一看，是為人所知的普洱，即紅茶，紅茶以全發酵製作，要用高溫沖泡。見有人口水直流，老師知情地舀起一撮，返回泡茶的位置，用大熱的滾水灌滿厚紫砂壺，放入茶葉，把水柱拉高注入壺中。細心一看，茶葉比剛才的兩種茶粗大得多，故此水溫需較高，原理如煮牛肉一樣，牛肉切得薄，火鍋時熗熗就吃；如果牛肉切得厚，就需多浸兩下。這正是人云亦云的表現，原來水滾，不一定茶靚。
想當初，教他喝茶的師傅，主要是茶農，與之生活，取溪水沖茶，訓練專注，細心體會時，慢慢找到茶的樂趣、茶的精髓，繼而，才變成了他生命的一部分。
茶，其實是一種經驗，需要累積。這是他送別三名女士時，留下的一句話。

悲心牽動萬麈
轉身步回茶館一刻，門外剛好有人送來點心，老師見無人閒暇，於是出外交接。雨露依然連綿，他倒是一臉無所謂，與門外送貨工人核對着單據。驀地，一名挽着兩袋蔬菜的光頭男人站在身後察聽內容，見一切順利，就急步往炊煙裊裊的廚房走。老師忙畢，見店內已半滿，不慌不忙地踏入廚房。「劉經理，客人開始到啦。」他稍稍吊高嗓子，喚着正忙得不可開交的光頭漢。劉經理原來主力負責廚房及菜單。茶館雖然只賣素食，但七成的點心都是當天即包即蒸，其餘三成向某寺院叫貨。劉經理每早都需要外出挑選新鮮貨，原則是不時不吃。既然茶是主角，食物理所當然，就是配角，因此茶館每天只售約二十款點心，但選擇少，客人容易生厭，故每天都要轉換款式。至於，最令二人頭痛的，就是如何讓菜式配合醇茶，因為茶本身是一個減的元素，用來清潔口腔，素菜清淡，易致「口寡」，所以他們要不斷嘗試，例如油膩的，配普洱茶來清膩感；淡味的，就配清茶。
離開廚房，發現店裏已經近乎滿座，看來最旺場的午市已至，緊隨身後的老師開腔：「附近做嘢嘅人想食素，但附近冇素餐館，所以就會嚟晒呢度。」素蝦餃、素燒賣、豆腐餅、燉湯，一籠籠點心不息地送到席間。看着穿著整齊的上班族忙於咀嚼，使得他憶起九十年代的上環。
一九九一年至二零零二年間，茶館於上環樓梯街開業，只賣茶葉，旁邊很多老茶鋪。被嘲是黃毛小子的他，卻憑着一份慈悲，而站穩陣腳。他相信幫人要盡全力，故此，有任何人到茶舍請教茶道，即使沒有光顧，都會傾囊相授。也不求暴利。估計，全中國屬他的茶最便宜，三十八元一斤起，到現時都沒有漲價。他常跟客人直言，他們的茶並不特別名貴，並非得獎，只是好喝。清心明明，令他結識了一群「茶道中人」，因而闖出名堂。但老師強調，不要讓一片悲心受蒙騙，例如茶價未必直接反映品質，「我好討厭大陸啲小罐茶，話咩總裁飲嘅茶，世界上有幾多總裁？其實就是要令你虛榮。」有些茶賣幾萬元一斤，根本騙人。故此，他要尋根，親自到中國內地不同的茶山試茶，好茶方買，成為了全香港第一個跑茶山的人，幾乎全中國的茶山都跑過。熱心的他，更冒着生命危險去試茶。
有一次，老師到龍井向茶農買茶，碰到一個炒茶的人，二人聊開了，他就嗟嘆黃茶難求，因為做茶過程繁複，沒有幾個人做了，不料對方竟然指他的爺爺會做，老師二話不說，立即動身隨他到安徽故鄉找黃茶老人。然而，不知道是因為過於興奮而忘記，還是刻意遺忘，當年是二零零三年，正值沙士疫間，聞說此病就是從該處傳來，故被列作禁區。幸而，他最後都無病歸來，更帶來了珍貴的黃茶，對方被其誠意打動，更每年為他做茶。
從思憶中掙脫，老師揑一把汗。最令他覺得驚險的，是在眾多老行尊面前，能夠生存過來。最後，茶鋪愈做愈好，於是二零零三年投標現址，開始做茶館，如他的口頭禪「From farm to table（從茶山到桌面）」。於他而言，茶道雖盛載了很多文化及歷史，但經常把文化掛於嘴邊，終成包袱。所以他的信念是讓人快快樂樂地喝茶，故名「樂茶軒」。
回頭，他已坐於客席，與數名外國人茗茶閒聊。如斯氛圍，吸引不少遊客遠道而來，牽塵萬里。

喜捨一切如塵
送走了最後一位客人，仰首一望，已經四時許。穿戴整齊的店員，開始重新於餐桌上鋪上竹蓆，一雙筷子、一套碗碟，都有條不紊。手輕腳動，不發出一點繁音。倏地，幾位手執樂器的男女推開大門，朝老師這邊打招呼。茶館平日不做晚市，每逢周末晚則有粵曲或南音表演，很多客人特地來，邊欣賞邊享用晚膳，相當熱鬧。南音徐徐揚起，老師輕敲拍子，訴說着，表演樂隊駐場多年，早已成為老友。堅持做音樂表演，並沒有為他帶來更高的利潤，由始至終，他都只視茶舍為一個以茶會友的地方：「你想發達千祈唔好做茶，呢行能夠過到生活，維持落去已經好好。」喜捨，是他的座右銘。
喜捨，即有些東西要懂得放棄，懂得與人分享。正如要得好情誼，凡事就不能賺到盡。說實話，對年輕人而言，茶館有點老套，但老師一點沒有想過以年輕化來擴大客源：「好難將就年輕人，好似佢哋鍾意飲珍珠奶茶，但呢個係我底線，叫我畀啲化學劑你飲，我做唔到。但年輕人會長大，總有一日發覺乜嘢對自己好，佢哋需要幫助，而唔係將就。」堅持原則，就要捨棄獲利。
對於茶的執着，又豈止一二。時至今日，老師仍然會去茶山試茶，尤其是多產的地方，好茶需要發掘。當然，很多茶都不需他親自去買，畢竟，認識了十多年的相熟茶農芸芸，每年都自動替其留一批好茶，他咧嘴笑道：「而家係賣幾分老臉皮！」縱然臉皮多厚，事實上如今很多茶都買不到了，就如他一直光顧的一個茶農家庭。老師憶述，這家人做的鐵觀音非常香醇，還記得第一次到他們家中看他們做茶，一絲不苟的全手工製作，更要用腳搓茶葉，深深被他們的堅持震懾。可惜，九十年代時，茶農的兒子自殺死了，夫婦二人傷心過度，又缺少了兒子的幫忙，也就不再做茶，那種茶至今也再嘗不了，此乃茶館的一大缺失。
只是，不捨不捨，還需捨。

被傷痛籠罩着的老師，略帶蒼然。睿智的光芒稍熄，暴露了六十有七的點點老態。茶館雖好，人卻會衰。說到傳承問題，他確實沒有頭緒。第一，有興趣的人不多；第二，懂茶的人不多，但最令他憂心的，是感情關係轉移問題：「茶農老，我又老，佢哋嘅接班人同我嘅接班人可唔可以共處，都係未知之數，老啦，唔可以帶走任何嘢，咁交畀邊個呢？」他自覺唯一能做的，是讓人感到茶館有生命力，畢竟誰願意接手一間小店？碰巧，最近大館邀請他去開店，自嘲一把年紀；一把鬍子；一把鼻涕；一把眼淚；一把衝勁；一把茶壺，最後把心一橫就去做。他，就賭一鋪。
揑着鬍子，智者深知世外桃源，虛無縹緲。何不暢飲一杯，暫洗風塵，於此天地胡哼亂唱，一番逍遙。
明天的事，明天了。

金鐘樂茶軒
地址：金鐘香港公園羅桂祥茶藝館地下
電話：2801 7177
營業時間：10am-8pm（星期日至五）；10am-9pm（星期六）；每月逢第二個星期二休館
詳情： http://bit.ly/2NuvBHi

中環樂茶軒
地址：中環荷李活道10號大館1座G06-07鋪
電話：2276 5777
營業時間：11am-11pm（全年無休）
詳情： http://bit.ly/2Nq1gte

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老人餐外送 在 詢問老人送餐服務- 看板TaichungBun - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者pwang27 (pei)
看板TaichungBun
標題詢問老人送餐服務
時間Sat Aug 7 22:42:24 2021

想詢問台中是否有推薦的老人送餐服務呢？
外婆目前雖然跟舅公同住，但舅公不常在家，其他家人因為都要上班無法時常送餐，有時
候外婆直接不吃，有時候真的餓就亂煮亂吃，但年紀真的大了，很怕她弄一個有危險

有問過里長政府方面的方案，資格差不多等於是要無自理能力者才能申請，但外婆目前都
還ok，主要是常常沒人送飯她就不吃，所以需要找私人的送餐機構


外婆有腎臟方面的疾病，飲食上又有一些需要留意的地方，想問問台中有沒有推薦的老人
送餐服務呢？

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.126.24 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1628347346.A.8DA.html
推 blackyw : 問看看甘霖基金會，但不符合條件要自費。 08/07 22:46
推 orainge : 如果你們每天幫外婆叫熊貓或是Ubereat呢 08/07 22:50
推 edwin : 甘霖基金會~須社工評估OK https://reurl.cc/LbOlZX 08/07 22:53
→ pwang27 : 感謝各位 甘霖已經有先問了哦想說問問看有沒有其他 08/07 22:57
→ pwang27 : 間可以比較看看 如果可以想要客製化針對腎病的餐 外 08/07 22:57
→ pwang27 : 送部分也有想過 但比起來包月送餐還是方便一點～ 08/07 22:57
→ keiwear : 如果要送餐很容易，叫便當店送就好，如果要客制化 08/07 23:01
→ keiwear : 食材那應該很難。 08/07 23:01
推 joepllee : 找店家幫你客制，包月他們應該肯吧 08/07 23:10
推 vagus0620 : 客製化的腎病餐點超貴的 08/07 23:20
推 bubble113 : 你要不要問阿忠跑腿！問看看能不能合作，感覺可以 08/08 00:20
→ bubble113 : 找類似這種的~ 08/08 00:20
→ kinfc2001 : 我曾經送過兒子幫獨居媽媽叫餐耶 08/08 00:25
→ kinfc2001 : 外送平台 08/08 00:25
推 storyer0409 : 可以問問看弘道喔！ 08/08 00:38
推 twilighterb : 最近有接觸一間馨懿餐飲，好像是專門做老人獨居餐點 08/08 01:16
→ twilighterb : ，可以問問 08/08 01:16
推 powersupply : 可以先打1966長照專線，他們會協助評估 08/08 01:37
→ jkl4141 : 有資格申請可以免費或者比較便宜，你資格不符合就 08/08 01:51
→ jkl4141 : 是跟他們原價買便當而已，甘霖基金會這種的你可以 08/08 01:51
→ jkl4141 : 打電話去問看看 08/08 01:51
推 iamsyyang : 跟附近的店家問看看 08/08 18:24
推 wanjan : 年紀夠應該1922長照有幫忙煮餐的服務，只是食才你們 08/08 19:33
→ wanjan : 要自己先買好 08/08 19:33
→ wanjan : 說錯 不是1922 (被防疫廣告洗腦了 08/08 19:33
推 dae : 月子餐外送，都有服務 08/08 19:54
推 yuyu0340 : 私訊你 08/08 19:57
→ foreve : 月子餐阿！很客製化 08/08 20:55
推 rainbow147 : 大里區小花長照早餐店的長照送餐有送自費（一餐70 08/08 23:37
→ rainbow147 : 元），團隊有營養師可客製餐點，但外送只服務大里 08/08 23:37
→ rainbow147 : 區。 08/08 23:37
推 fspmlp : 之前當過甘霖的送餐志工 他們會依據每個老人的習慣 08/09 00:53
→ fspmlp : 調整飯量和軟硬大小的問題 也有營養師去做菜單 一 08/09 00:54
→ fspmlp : 般獨居老人也可以申請 08/09 00:54
→ CKTH : 準備熟食，依份量冷藏，讓外婆自行電鍋加熱就行了。 08/09 08:19
→ snow530 : 可以聯繫社團法人俠客煮廚國際關懷協會 08/09 15:26






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#57. 親送到府為弱勢老人送餐這裡的外送員好有愛 - willnews健康新聞

桃園市照顧弱勢長者與身障者，近年與護理之家或基金會合作推出送餐服務，由外送員每天親送熱呼呼便當，旭登護理之家負責桃園、八德區送餐，服務 ...

#58. 老人營養餐飲服務 - 新竹縣政府-社會處

一、 促使低、中低收入、行動不便、身心受損需要他人照料等獨居老人之餐食受到適當 ... 承辦單位提供中午餐食便當，並指派送餐服務員（志工）進行送餐服務與生活關懷。

#59. 疫下求生｜前進萬華送餐外送員：怕老人沒有飯吃啊！

台灣兩大外送平台Uber Eats和foodpanda訂單都有明顯成長，foodpanda觀察疫情爆發前一周美食外送成長4成，生鮮雜貨訂單量更是成長近5倍。

#60. 送餐全臺最大即時外送 - Prdceg

使用Uber Eats 臺灣的美食外送app 平臺，更是關懷， 生產時送到醫院，三餐三點每日 ... 在送餐之餘，提供了送餐服務，透過社工，協助幫忙銀色大門-老人送餐平臺老人送 ...

#61. 營養送餐服務長者健康好生活​ - 衛教專欄- 苗栗市衛生所

送餐到家服務的功能，除了每天由送餐志工將熱騰騰且兼具營養可口的餐食，送給需要的長輩享用外，並有每日送餐服務的志工關懷問候，長輩們的生活起居若有 ...

#62. 食在安心-自費型老人送餐方案｜您的一票，決定愛的力量

屏東市為屏東縣轄市，資訊流通較良好，然而萬丹、麟洛、長治等較於偏鄉，資訊的流通相對就稍差，是故希望投入本計畫，進用人員不僅要執行送餐之外，也能來做推廣的工作，讓 ...

#63. 照料理

歷經十一年時間、服務超過12,000名的病患，我們網羅專業團隊，提供優質專業服務，烹煮出營養與美味兼備的照護餐點。 關於照料理. 他們這樣吃，順利完成治療. 面對疾病的 ...

#64. 獨居老人送餐服務 - 恆基醫療財團法人恆春基督教醫院

獨居老人送餐服務. 服務方式與內容. 免費提供午餐或晚餐，並由送餐員全年無休送便當到老人家中。 服務對象. 1.居住恆春半島65歲以上清寒獨居長者

#65. 長期照護管理中心-服務項目 - 屏東縣政府

服務項目1.送餐服務：由受委託單位遴選志工負責送餐到家。 2.關懷問安：協助送餐之志工，應提供...

#66. 老人送餐「心」服務

基金會從民國96年起承辦計畫整合弘光科技大學食品營養系、老人福利. 與事業系以及悟饕池上飯包業者，研發十套幸福熟年飯包，推廣老人餐食外送的新. 型經濟服務模式。

#67. 獨居失能老人供餐每份運送費要36元

縣府為照顧獨居失能老人，提供免費供午、晚餐服務，並招標委外辦理，雖然每人每餐預算達 ... 謝彰文表示，縣府對獨居失能老人的送餐服務，原是美意一樁，但她接到多名 ...

#68. 用愛守護-甘霖老人送餐服務計畫- 樂捐款

目前送餐時間除週一至週五外，還為有需要之用餐者提供週間晚餐及假日午餐的服務。 這些勞心勞力的活動，只是因為有一群人掛念著在這社會的角落，那些容易被忽略被遺忘的 ...

#69. 獨居老人送餐計畫- 麥寮鄉 - 六輕之美

高齡化社會乃是台灣未來的重要議題，而麥寮、台西鄉等非都會區地區，更因青壯年人口外移等現象使得獨居老人生活照料問題益形嚴重，這些都促使著政府或相關社福機構得持續 ...

#70. 詢問老人送餐服務 - PTT 熱門文章Hito

想詢問台中是否有推薦的老人送餐服務呢？外婆目前雖然跟舅公同住， ... 5 F →pwang27: 間可以比較看看如果可以想要客製化針對腎病的餐外 08/07 22:57.

#71. 企劃及長期照護科 - 南投縣政府衛生局-業務專區

編號 單位名稱 服務區域 地址 聯... 1 社團法人南投縣基督教青年會 草屯鎮 南投縣草屯鎮和興街55號4樓 莊... 3 社團法人南投縣社區家庭支援協會 竹山鎮、鹿谷鄉 南投縣竹山鎮桂林里中山路1‑61號 葉... 4 社團法人南投縣生活重建協會 國姓鄉 南投縣國姓鄉福龜村長壽巷83‑3號 曹...

#72. 提供獨居老人熱騰騰飯菜嘉縣急募送餐志工 - 三立新聞

嘉義縣,提供,獨居老人,送餐服務,招募,志. △志工蘇振轅（左）除了送餐外，還會陪伴長輩聊天。（圖／中央社）. 請繼續往下閱讀…

#73. [問題] 小港有沒有專門做老人餐點外送的店? - 看板Kaohsiung

我奶奶今年高齡80歲牙齒不好(應該說根本沒牙齒了) 想請問有沒有專門像是月子餐那樣的外送但是是專門做給老人餐點的外送服務三菜一湯食物要很軟爛的那 ...

#74. 送餐加購藝術陪伴、遠端醫療！銀色大門為長輩送上溫飽與溫暖

2019 年，銀色大門發源於嘉義，是一個串連全臺老人送餐的服務 ... 有別於其他外送平臺，銀色大門希望深化長輩的照護和營養，送餐大使每次拜訪長輩後， ...

#75. 社區老人送餐服務金門試辦| 台灣英文新聞 - Taiwan News

縣府民政局統計，全縣65歲以上老年人口1萬2000多人，平均每10人中有1位是老人。縣府實施獨居老人送餐服務外，盼擴及服務社區老人，包括送餐、送學習及送 ...

#76. 詢問老人送餐服務- 看板TaichungBun - 批踢踢實業坊

想詢問台中是否有推薦的老人送餐服務呢？ 外婆目前雖然跟舅公同住， ... pwang27 : 間可以比較看看如果可以想要客製化針對腎病的餐外 08/07 22:57.

#77. 東海大學攜手對味好食外送營養餐點守護長者| 生活 - 中央社

東海大學社會責任辦公室結合對味好食團隊打造烹飪廚房，更與外送平台foodpanda合作，免費配送老人餐點，餐點針對長者所需營養設計，希望老人供餐吃得 ...

#78. 聖誕餐外送– 老人餐外送 - Intelleality

【聖誕大餐到會外賣2020】13間派對聖誕美食外送推介,聖誕. 聖誕老人不送禮要送餐！ 外送員吸睛民眾搶拍. 【聖誕火雞外賣到會2020】5個聖誕派對必點火雞套餐香港訂購 ...

#79. 「好好吃飯」成唯一心願！孤單老人1餐當2餐長期營養不良又憂鬱

△「一粒麥子基金會」與7-ELEVEN長期合作，為弱勢及偏鄉獨居老人送餐。 ... 偏鄉也沒像台北有熊貓外送一叫就來，他們也不會用，這種長期以來三餐進食 ...

#80. 老人送餐服務

送餐服務(伯大尼電話:(03)524-4222#201). 送餐服務範圍涵括新竹市全區。 為照顧行動不便或需要特別照顧之獨居老人的飲食照顧， 市政府提供送餐服務。 一、服務內容.

#81. 影／沒人催單！外送員卻「當場淚崩」：怪我來得太晚真相曝光了

大陸廣東省一名外送員送餐時發現沒人回應，他竟向鄰居借破門器材，原來他擔心屋內的獨居老人出事，急得當場淚崩。最後警消破門而入，確認屋內的老婆婆 ...

#82. 嘉義縣運用送餐服務提昇獨居老人社會支持之探討

在社會結構及經濟條件改變之. 下，人口的外移及喪偶等因素，造. 成許多老人被迫獨居，因此在非正. 式支持無法健全發揮功能的情況. 下，正式支持就必須適時介入給予.

#83. 刷卡幫訂餐外送員竟「多討一次錢」 她怒：欺負老人？

一名網友在臉書社團「爆怨2公社」發文表示，自己和老公因為有事出門不在家，想說過年期間餐點難買，就叫Uber Eats給家中長輩們吃，有用刷卡付費方式，也請 ...

#84. 門諾與超商通路合作阿公的三餐不能周休二日

門諾與超商通路合作阿公的三餐不能周休二日「東部弱勢老人照顧計畫」，增加獨居長輩假日送餐，每餐都加倍添溫暖 門諾基金會78歲的吳阿嬤，在四年多前因長期營養不良， ...

#85. 詢問老人送餐服務- TaichungBun - PTT生活資訊討論

想詢問台中是否有推薦的老人送餐服務呢？ 外婆目前雖然跟舅公同住，但舅公不常在家，其他家人因為都要上班無法時常送餐，有時候外婆直接不吃，有時候真的餓就亂煮亂 ...

#86. 為獨老送餐躍愛賣便當籌錢 - 自由時報

... 從九十八年起，提供弱勢獨居老人送餐服務，申請服務的老人逐年增加， ... 並有三主菜、二配菜，每個便當六十元，就算只訂一個也會外送，範圍以屏 ...

#87. 對環境無過的老人送餐計劃

除此之外，每片使用過的包覆花布，都需要再次清洗、晾曬後以提供再次使用。這一系列的人力付出，以經營便當店的利潤角度來看似乎太不明智，但對於省下來 ...

#88. 送餐到家不稀奇，送到心坎裡才贏 - 天下雜誌

外送 平台-UberEats-foodpanda-外送員-送餐-日本 圖片來源：邱劍英 ... 好比說，台灣現在很盛行月子餐，但為什麼就沒有「老人餐」呢？

#89. 2020康健高齡論壇》foodpanda營運總監余岳勳：用外送服務 ...

這兩年，外送市場大幅成長，尤其在2019年，foodpanda光是一週的訂單數就 ... 透過外送夥伴達成，國外公益組織的經驗就發現，每年對於獨居老人的送餐 ...

#90. 東海大學攜手對味好食外送營養餐點守護長者

（中央社記者趙麗妍台中9日電）東海大學社會責任辦公室結合對味好食團隊打造烹飪廚房，更與外送平台foodpanda合作，免費配送老人餐點，餐點針對長者所 ...

#91. 暖！外送業者自發送餐給萬華獨居長者萬華在地商家捐愛心便當 ...

自從本土疫情爆發以來，萬華人就面臨用餐困境，尤其是獨居老人和醫護警消單位，就有外送業者自告奮勇當起愛心送餐員，幫忙運送午餐給在地獨居老人， ...

#92. 送餐阿嬤 - 博客來

書名：送餐阿嬤，語言：繁體中文，ISBN：9789869725798，頁數：44，出版社：大好文化企業社，作者：鄭博真，出版日期：2020/01/01，類別：童書/青少年文學.

#93. 老人送餐自費高雄 - UCMX

樂齡餐外送。 139 個讚。建立多樣化的樂齡餐飲選擇，目前透過全市275個服務據點派送，領有中低收入老人生活津貼或身心障礙者生活補助，從「嘉」開始！

#94. 農漁村高齡者停聚不停食疫情期間老人送餐不間斷 - 好房網News

水保局表示，「農村高齡者停聚不停食」方案，主要媒合農村社區當地業者製作適合高齡長者營養的餐盒，採外送或外帶等方式，目前每日提供700多個，讓 ...

#95. 銀色浪潮來襲老人送餐服務興起 - 小世界周報

除了政府的送餐服務之外，民間業者也推出銀髮餐，可依照長者的疾病狀況客製化餐點，如咀嚼功能不好的長者需細碎好入口的食材，淋巴癌患者需避免提升免疫 ...

#96. [問題] 麻豆區老人餐外送 - Mo PTT 鄉公所

大家好， 請問麻豆區有週六外送餐點/老人餐的服務嗎？ 有時家屬能回去陪伴，但總有大家都忙的時間， 所以想請問單次外送餐點的部份，請不吝告知， ...

#97. 老人營養餐飲服務- 長期照顧管理中心 - 澎湖縣政府

老人 營養餐飲服務. 服務內容：本縣為協助經濟弱勢之失能老人獲得營養餐食服務，補充日常營養。 服務對象： 中低收入或低收入戶之65歲以上獨居老人。