關於 義式 甜點食譜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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細說歷史｜邊做甜點，邊聽故事
義式經典｜8 款點心，11種延伸
獨門祕技｜道地口感，一次學會
美食擺拍｜質感畫面，輕鬆設計
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🇮🇹 道地美食甜點清單

① 提拉米蘇（熟蛋版提拉米蘇、自製手指餅乾、義式濃縮咖啡）
② 義式鮮奶酪（經典莓果醬、咖啡焦糖醬、馬其頓酒漬水果）
③ 西西里黑手黨乳酪捲（巧克力豆風味、開心果風味）
④ 千層堅果半凍冰糕（無蛋榛果巧克力半凍冰糕）
⑤ 蛋白杏仁餅（沙巴翁醬佐水蜜桃杏仁餅乾）
⑥ 皮耶蒙巧克力帽子布丁
⑦ 卡布里島巧克力杏仁蛋糕（卡布里檸檬杏仁蛋糕）
⑧ 北義蘋果捲
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這種步驟簡單的甜點小編最喜歡了！
就算你是新手也能第一次就上手啦～

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簡單免烘焙的 - 鮮奶油香蕉卷

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份量：3人份
準備時間：60分鐘 (不含5小時冷藏時間)
烹調時間：10分鐘
難易度：中等

所需材料：
12 根手指餅乾
100 ml 牛奶
1 根香蕉

鮮奶油醬部份：
250 ml 牛奶
75 g 玉米澱粉
75 g 糖
250 g 鮮奶油

此外：
巧克力碎片
打發鮮奶油
可可粉

作法：
1. 將手指餅乾浸泡牛奶後，排成兩排放在烘焙紙上。
2. 在手指餅乾上再放上另一張烘焙紙，然後放入冰箱冷藏4個小時。
3. 將玉米澱粉和牛奶攪拌均勻後，和剩下的牛奶一起倒入鍋中。加入鮮奶油和糖，在不時攪拌中加熱煮沸。之後蓋上鍋蓋放涼，別讓它上面結一層皮。
4. 將手指餅乾從冰箱中取出後，拿下上面的烘焙紙。將鮮奶油醬均勻地抺在手指餅乾上。再撒上巧克力碎片，然後在中間放一根去皮的香蕉。
5. 利用烘焙紙將手指餅乾兩邊捲起來後，放入冰箱冷藏至少1個小時。之後在中間擠上打發鮮奶油，並撒上可可粉部完成了。
小秘訣：影片中雖然使用烘焙紙，但若用保鮮膜替代，會更容易操作。

你還在尋找更多美味的甜食食譜嗎？ 那麼不要錯過這個牛奶盒裡的冰淇淋提拉米蘇：https://youtu.be/UDSVLIGziGY

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米香榛果巧克力冰淇淋卷

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份量：8人份
準備時間：3小時
全部所需時間：18小時 (包含冷藏及等待時間)
難易度：困難

所需材料：
榛果白巧克力甘納許部份：
150 g 整顆榛果
100 g 鮮奶油
300 g 白巧克力，切碎
烘焙紙
橡皮筋
廚房紙巾紙卷

棉花糖米香部份：
80 g 奶油
200 g 棉花糖
20 g 可可粉
150 g 米香粒

此外：
約4公升巧克力冰淇淋
500 g 融化的黑巧克力
150 g 榛果，切粗粒

作法：
1. 將榛果放在乾鍋裡稍微乾燒一下。加入切碎的白巧克力混合一起加熱，讓巧克力融化。之後讓榛果白巧克力冷卻至約30°C。
2. 將一張烘焙紙捲起來到放入紙卷中，並在紙捲的一邊的開口處，放上另一張方形的烘焙紙，再用橡皮筋固定綁好。
3. 將榛果白巧克力裝入紙卷中，並用烘焙紙和橡皮筋將開口密封起來後，放在冰箱中冷藏至少2個小時。
小秘訣：最好在榛果白巧克力醬中加入2-3張吉利丁片混合，會更加固定。
4. 現在來做棉花糖米香。首先將奶油、棉花糖及可可粉融水加熱融化，再加入米香粒混合攪拌均勻。
5. 將棉花糖米香放在烘焙紙上，再放上另一張烘焙紙，然後用桿麵棍桿成長方形。
6. 將榛果白巧克力卷的烘焙紙取下後，放在棉花糖米香上。
7. 利用烘焙紙將棉花糖米香捲起，包裹住榛果白巧克力卷，然後放入冰箱冷藏，讓棉花糖米香變硬。
8. 將巧克力冰淇淋挖到一張大張的烘焙紙上，並壓成相同高度的長方形。之後最好再放入冷凍庫冷凍。
9. 將米香卷放在冰淇淋上，利用烘焙紙將冰淇淋包裹住米香卷捲起來。最好連同烘焙紙將冰淇淋卷放回冷凍庫冷凍一夜。
10. 將黑巧克力切碎後融化，並加入碎榛果混合攪拌後，均勻地淋在冰淇淋卷上就完成了。

你喜歡巨無霸級的巧克力嗎？這個巨無霸 Twix保證讓你滿意：https://youtu.be/rKYZH-2KnYA

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5款美味的莓果蛋糕

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1. 三層椰子奶油和新鮮莓果的漏斗蛋糕
住在美國一定會接觸到漏斗蛋糕(Funnel Cake)這甜點，它是採用漏斗將麵糊淋在油鍋上，然後油炸至金黃色。今天的食譜要利用冰淇淋甜筒用作漏斗，最後再將其用作裝飾。影片裡的示範是將3個漏斗蛋糕與清爽的椰子奶油和新鮮莓果交替放置。詳細食譜請看：https://youtu.be/wabrL6xpbCI

2. 綜合莓果乳酪蛋糕
水果蛋糕的食譜就像是海邊的沙子一樣多。不管是海綿蛋糕、戚風蛋糕、乳酪蛋糕，還是慕斯蛋糕，種類應有盡有。為了讓你的水果蛋糕更具有特色，你一定要用5個小杯子來做烘焙。這道綜合莓果乳酪蛋糕不僅看起來令人驚艷，而且還有酸甜不膩的莓果和果凍，準備起也很容易唷。詳細食譜請看：https://youtu.be/48NFhR2l2MQ

3. 充滿果香的可麗餅蛋糕
在國外，到露天市集時，最不應該錯過什麼呢？法式可麗餅！如果你喜歡可麗餅這種美味的甜食，你一定會喜歡這道可麗餅蛋糕食譜：https://youtu.be/gb9Wz7RSEn4

4. 香草和水果奶油海綿蛋糕
海綿蛋糕是任何愛吃甜食人的最好朋友。蓬鬆、柔軟、美味這真是一個夢寐以求的蛋糕。若是再加入新鮮水果和光滑的布丁層，更加的美味！詳細食譜請看：https://www.facebook.com/yokofu.tw/videos/751673395207600

5. 裝滿巧克力慕斯和莓果的冰淇淋甜筒蛋糕
用冰淇淋甜筒做的義式小甜點也經不再特別，冰淇淋甜筒裡的芬達焦糖蛋糕也已經做過了！那麼，如果用冰淇淋甜筒，來做出一個大蛋糕呢？首先，將冰淇淋甜筒浸入巧克力醬中，再用白巧克力慕斯和莓果填滿，然後將甜筒和慕斯層層相疊，疊出一個超大的冰淇淋甜筒蛋糕。簡直是夢幻甜點！詳細食譜請看：https://youtu.be/d8FVbHgFxJI

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