{ Giolitti Cafe 有樂町店 }
朝聖義大利名店冰淇淋🍦
奧黛麗赫本在拍攝「羅馬假期」電影
就是吃這家的冰淇淋噢😍
🍦牛奶口味:
奶香濃郁且滑順的口感讓人欲罷不能😍
如果你是奶控(這樣說有點怪怪的)
…牛奶控的朋友,別錯過這款美味!!
🍦黑巧克力口味:
可可的香味隨著口中溫度慢慢散發出來,
與生巧克力的質地相似,偏向綿密且濃厚的味道💓💓相信縱使不愛巧克力的人也會被這款擄獲成粉絲!
🍦提拉米酥口味:
比預想中的甜所以嚇一跳,摩羯男說應該有加洋酒在裡面,可惜我的印象都在好甜好甜中打轉,沒感受到酒味😂😂味道不雷是好吃的!
🥐羅馬生乳包(冰淇淋版本)
以為是給完整的麵包+一球冰淇淋
結果只是在切一半的法式麵包上加了指定口味的冰淇淋….(沒有內餡鮮奶油🥲)
🍝 非煙燻培根辣番茄醬義大利麵
中空的麵芯咀嚼起來富有彈性,粗麵條帶來飽足感。摩羯男一直稱讚很好吃想續盤(明明就普通而已🙄⋯⋯)
但讓人驚艷的是
隨餐附贈2根超長的烤(?)麵條
又脆又帶有小麥香氣且清爽不油膩
不需要沾醬灑鹽就很好吃💓💓
拿來當下午茶零食實在完美!!!
還可以當魔杖拍照(別亂玩食物
真的想拜託店家放進菜單當一品前菜
或是做成伴手禮放櫃檯販售😜😜
(這家明明是冰淇淋專賣店⋯⋯別鬧了)
整體心得:愛上了義式冰淇淋🍦
願意再破費來吃冰~(今天點這樣快4千日幣🥲🥲🥲)
同時也有45部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅阿軒仔,也在其Youtube影片中提到,#美味騎士LIVE #小街義大利麵 #桃園守法路10號 -- 如果喜歡影片歡迎訂閱及熱血贊助 https://reurl.cc/pDrvWZ 大夜騎士FB粉專歡迎追蹤 https://www.facebook.com/TheDarkSideK... 蝦皮購買手機架傳送門https://reurl.c...
義大 利 麵 名店 在 吃貨警察叡の日常/台中 台北美食 Facebook 的最讚貼文
📍《#青春AoharuBurger 》
∗ 激辛味噌龍田炸雞堡 ²⁷⁰
∗ 中華風油淋芫荽炸雞堡 ²⁶⁰
∗ 大人味白蘭地焦糖布丁 ¹¹⁰
∗ 糖漬檸檬與枝仔清冰氣泡 ¹⁵⁰
∗ 雙色柑橘檸檬氣泡 ¹⁴⁰
·
#台中新店 #新店報報
#田楽 新品牌-青春·Aoharu Burger
位在南屯麵包名店-麵包林里樓上
一樣保有日式風格🇯🇵
販售漢堡、義大利麵、甜點等
我們這次點的漢堡口味都還不賴!
#激辛味噌龍田炸雞堡 是偏重口味
炸雞酥脆 外頭吸附的韓式味噌醬帶有辣度
#中華風油淋芫荽炸雞堡 喜好應該很兩極
畢竟像我就超不愛香菜 可是 @weikilin 很愛🤣
不過撇除香菜還是不賴的😌
然後#布丁 是有加酒的⚠️
可能是加了酒
風味跟平常吃到的布丁口味較不同
吃完還是比較喜歡一般布丁( ・᷄ὢ・᷅ )
飲品也不賴 顏值都很高!
糖漬檸檬與枝仔清冰氣泡真心推👍🏻
很好喝又沁涼(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
𝑃.𝑆:主食搭配套餐 飲品只需補差額
·
🏠台中市南屯區五福街185號2F
⏰10:00-21:00
☎️04-23831919
📍IG: @aoharuburger
🏷️標籤搜尋🔍 #叡叡吃台中
·
#Rayの食記 #台中美食 #南屯美食 #台中早午餐 #台中午餐 #台中漢堡 #台中甜點 #試營運 #foodtaiwan #Taichung #Taichungfood #hamburger
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不過撇除香菜還是不賴的😌
然後#布丁 是有加酒的⚠️
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🌸食譜:
經典培根蛋黃義大利麵Carbonara,又稱「卡邦尼」。
材料非常簡單,只需要蛋黃、厚培根及帕瑪森起司(Parmesan),就可以做出味美濃香的培根蛋黃義大利麵。很多改良後的做法會看到放鮮奶油,但其實正統義大利(歐洲)做法只會單純運用到蛋黃。
而美式做法則會添加奶油增添奶油香氣。義式厚培根一般超市較難取得,必須到特定進口超市才能買到,我使用自製培根厚切來代替,有興趣可以參考之前自製培根的分享。
這道義大利麵主要是利用麵的餘熱讓蛋黃呈現半生熟來達到乳化的效果,像是拌了Light sauce的義大利麵,一點也不會膩口,非常的香濃好吃!
蛋黃凝結的溫度在 70 度C以上,約65~70 度C的溏化狀態是我們想要的效果,所以拌入蛋黃時的溫度非常關鍵,麵必須在離火的狀態下,快速拌入蛋黃,如果發生結塊的情形,就是溫度過高了,而無法順利巴附在麵條外表則代表溫度過低。
拌入蛋黃醬時若是過乾可以邊加入煮麵水。
廢話太多了還是直接動手試做最實際,一起來做「義式培根蛋麵」唄~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/NrKR0x
📌影片小撇步
1.絕對不要炒完即刻拌醬,稍放涼再拌。否則蛋黃快速熟化,就算失敗了。
✅如何煮乾的義大利麵?
1.水量夠
水煮義大利麵時,水量要夠,鍋也要夠大。每100公克麵條需要1000ml的水。
2.加入鹽
清水加鹽可以增添義大利麵的風味。最佳加鹽時機是水煮沸後,放入麵條前。1000ml的水建議放入7~8克的鹽。
3. 不沖水
沒有必要沖洗煮好的義大利麵義大利麵經水沖洗,會將表面的澱粉洗除,將影響沾附醬汁的能力。
4.不加油
煮時不需加油。加油會阻止醬汁沾附在義大利麵的能力,使其脫落。
✅如何煮半生義大利麵:
1.用大鍋加入3000ml的水煮沸(一袋250g麵條)
2.水沸騰後將義大利麵條散開加入
3.可用筷子將麵條畫圈狀的攪動避免煮沸時水氣溢出,煮到自己個人喜好的軟硬程度,寬麵約7-9分鍾,細麵約6-7分鍾
4.麵條煮好後撈起瀝乾不需再用水沖洗麵條
5.加入自己喜愛的調味就是美味一餐
👩🏻🍳 食材 Recipes
義大利麵100克(影片用天使髮麵)
手工自製培根70克(市售可50克即可)
煮麵水數大匙
[醬汁]預先拌好混合備用
全蛋1顆蛋黃1顆
帕瑪森起司粉2大匙
現磨黑胡椒粉約1小匙
鹽1/3小匙
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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