#義式鮮奶酪的三種搭法 你喜歡哪一味？
義式鮮奶酪它本身味道就很濃郁，除了奶味濃郁外，還有其他小心機可以讓它的味道更有層次，但很特別的是，本身這麼濃郁，加了不同的醬汁，整個風味又不同，像一位本來就長的很美的女人，穿了禮服就顯高貴、換了水手服就變得青春洋溢這樣。
這次甜點課程的義式鮮奶酪延伸出三種搭配來，第一種就是馬其頓水果沙拉，水果馬其頓沙拉是一道歐洲常見的甜點，像我們去大飯店早餐的自助餐廳會常見的水果沙拉，為何叫馬其頓呢？可能意指是馬其頓帝國混合了各色人種的關係，就跟水果沙拉一樣，混合了各式各樣的水果。
各種水果經過糖與酒漬後變的甜蜜清香，搭配鮮奶酪多了一道果香的清甜感，這個搭配是Winnie在日本Tsuji料理學校研習時學到的，我相當喜歡這個吃法。
第二道醬汁就是覆盆子醬了，覆盆子跟其他莓果比起來，它的酸度爆表，但做成果醬再搭上鮮奶酪就是一般在義大利也很常見的吃法，我覺得鮮奶酪搭覆盆子醬也是絕了！與第一道水果沙拉不同的是，它的果酸是濃厚的，將奶味帶入果酸味，相當平衡。
最後來一道咖啡焦糖醬，一般平常吃鮮奶酪最常的就是焦糖醬了對嗎？但焦糖醬好無聊，我們來個咖啡焦糖醬，哇～ 這個組合，又讓鮮奶酪變成了不同的東西，與前述的果酸滋味截然不同，多了溫潤醇厚的味道。
大家喜歡哪一味呢？我三種都愛！
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義大利人種 在 [歐美]只憑外貌就認出種族- 看板CultureShock 的推薦與評價
曾經有個來台學中文的英國人對我說，他有好幾次將來自東南亞的勞工誤認為台灣人，
而且也完全分不出日本人、韓國人的長相與台灣人有什麼差異。
對於亞洲人，他只能辨別出「東亞人」、「印度人」、「中東人」的差異，
東亞地區的臉孔在他眼中都是一個樣，而且還拿手機裡的朋友照片測驗我
能不能光靠長相就分出種族。當我成功猜出他亞洲朋友的種族時，他還大呼不可思議
（其實也沒有很難，分別是台、日、韓、泰）
我為了安慰他，就向他坦白說如果對方不開口，我也很難光靠外貌就認出歐洲白人種族，
他笑說哪會啊，這比亞洲人好認多了XD 他常常能輕鬆看出倫敦街頭上哪些白人不是
英格蘭人...
以下是我的識人心得，僅供參考： (都是指白人)
1.南歐人： 對我而言這個最好認，尤其是輪廓深邃的義大利人與西班牙人。
葡萄牙人很像西班牙人。希臘人最難，有時候會與東歐人搞混。
2.東歐人： 與西歐人擺在一起時很好認(尤其是俄國人)，但是如果東歐人之間
要再細分下去就很困難。
3.北歐人： 我覺得男性較簡單，因為眉宇之間有幾分像維京海盜(尤其是丹麥人XD)
但是女性就頗難認。
4.西歐人： 西歐人因為最常見，所以我可以稍微做出一點細分。
蘇格蘭人算是相對好認，但是要區分愛爾蘭與英格蘭就很有挑戰性。
至於德國人與法國人的差異，我以前一直看不出，近年來稍有一點把握，
德國人長得比較「剛毅」XD 法國人五官相對之下較扁平。
荷蘭人與德國人很像，但是通常比較高瘦。瑞士人非常難認。
PS 美加人： 美加的白人雖然混血得很厲害，但是常有種獨特的氣質，所以細看之下
就能看出不是歐洲人 (若是光看照片會較難，看本人會容易很多)
各位能夠分辨歐洲白人的長相差異嗎？還是會覺得他們全都長得一個樣？
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