#見域過中秋|新竹月餅禮盒評比🌕
今年中秋月餅禮盒。就。很。新竹。
大家都在敲碗的萬惡特別企劃來了~今年中秋節,見域精選了如美和彭成珍兩間「老行家」,以及RT、艾立和竹北的法樂公爵三間「新口味」,進行新竹中秋月餅禮盒大PK!工作室所有人吃遍每一家的『紅豆泥 #蛋黃酥』(法樂公爵是黃金流沙酥),針對甜度、濕潤度、蛋黃味、油脂度和再訪意願五項指標,給予由少到多一到三星的評價。如果你中秋節還沒想好要買哪一家月餅的話,就趕快來看看吧!(本貼文只是主觀感受,僅供參考)
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🌕 如美餅舖
◖紅豆泥蛋黃酥◗
傳統台式月餅製法,在高溫烘烤後,水分蒸發完美保留住內陷的油脂,吃起來口感最為濕潤。相較於鹹香的蛋黃,豆餡味稍微遜色一點,帶點奶粉味的奶香則見仁見智。整體而言口味均衡,適合喜歡傳統月餅口味的人。
◖綜合蛋黃酥禮盒◗
售價:420元(口味任選補價差)
數量:蛋黃酥+綠豆椪10入
口味:紅豆、棗泥、椰子各2入,綠豆椪4入
包裝較傳統華麗,蛋黃酥的部分除了紅豆外我們還選了椰子和棗泥兩種口味,椰子和蛋黃的搭配有點微妙,說不上好吃,棗泥表現平穩。綠豆椪的豆沙甜味比綠豆味突出,濕潤度適中。
🌕 彭成珍餅舖
◖紅豆泥蛋黃酥◗
抱歉了彭彭,這次買到的這批有點可惜,可能是放在瓦斯烤箱邊緣過度受熱或烤太久,因此整體與蛋黃偏乾,豆沙餡綿密且偏甜,需要配茶一起享用。希望下次可以買到烤得剛剛好的蛋黃酥!
◖蛋黃酥三兄弟◗
售價:600元
數量:12入
口味:紅豆、抹茶、芋泥各4入
包裝將在地元素用活潑的顏色進行新設計,令人驚喜。三兄弟有大哥紅豆、二哥抹茶和小弟芋泥(隨便幫人家排行),抹茶香氣十足,芋泥偏甜,沒有像大哥紅豆蛋黃酥一樣烤過頭。
🌕 RT Bakery House
◖紅豆泥蛋黃酥◗
整體味道均衡不膩口,是所有品項中蛋黃鹹度最突出夠味的,見域同仁一致好評!但路過的專業廚師表示,蛋黃雖鹹可是本身的香氣較不足,喜歡鹹蛋黃的可以自己買來試吃看看。
◖大吉大利禮盒A◗
售價:460元
數量:9入
口味:烏豆沙蛋黃酥、檸檬葡萄月餅、牛奶小月餅各3入
檸檬味很香,吃起來十分清爽,和葡萄乾滿搭的。牛奶小月餅口感較單一,適合喜歡雪月沙內餡的人,帶點奶粉的奶香。兩者的表現沒有蛋黃酥突出,但口味獨特,可以嚐鮮看看。
🌕 艾立蛋糕Elly family
◖紅豆泥蛋黃酥◗
有感的健康減糖配方,口味清爽無負擔,但也因此吃起來較平淡。專業廚師再度路過表示,艾立整體表現不錯,油脂度適中,鴨蛋也選得好。如果你喜歡吃蛋黃酥,常常覺得很罪惡但停不下來,選就艾立就對了。
◖C2經典綜合◗
售價:590元(早鳥價499元)
數量:9入
口味:蛋黃酥、芋頭麻糬酥和純肉綠豆椪各3入
芋頭麻糬相較蛋黃酥而言較甜,芋頭香氣清淡,麻糬就算冰過Q度也適中,不錯吃;純肉綠豆椪有被他自然的綠豆香驚艷,肉鬆搭配的比例很剛好。是口味大眾、平均表現不錯的月餅禮盒。
🌕 法樂公爵手工坊
◖黃金流沙酥◗
亂入台式蛋黃酥的港式流心奶黃月餅,切開來的瞬間,緩緩流出來的內餡十分療癒,是卡士達醬拌入一點還沒烤熟烤硬的鹹蛋黃,奶油的奶香味十足,整體濕潤度也適中,但想吃充滿鹹蛋黃味道月餅的人請回頭找前四家。
◖星空禮盒◗
售價:560元
數量:9入
口味:黃金流沙酥
包裝淡雅清新,如果是吃膩傳統台式蛋黃酥,喜歡港式月餅和卡士達醬的人,可以買回去和親友一起慢慢享用。
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🌙 看了這麼多月餅,你最想吃吃看哪一家呢?歡迎在底下留言跟我們分享!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3,090的網紅生活不boring,也在其Youtube影片中提到,第一次吃美心直接愛上 甜甜鹹鹹的口味流沙般的內餡真的好喜歡 真的建議大家可以烤過後吃真的更好吃 綿密的外皮搭配熱熱濃稠的內餡 評分直接爆炸💥 在觀望的朋友不妨可以試試看喔~ 第一次拍片請大家多多指教 想把生活與歡樂分享給大家 有點浮誇的分享方式希望大家耳膜不要破掉 哈哈哈 喜歡的朋友歡迎訂閱我喔!以...
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又到月餅禮盒開箱時間
「kaishii開璽喜餅」
這是今年採購要送給客戶們的禮盒,聽Vi姐說他們的月餅評價蠻好,加上可以常溫保存較長時間,很適合作為送禮首要條件。(每年都要為了找常溫月餅找到頭昏腦脹,還好今年很快就有名單了)
禮盒包裝的很喜氣,很有年節氣息,內容物是客製化,有烏豆沙蛋黃酥、奶黃流心月餅、芋見流心月餅,收禮者可以品嚐到不同口味月餅,也比較不會那麼膩,一方面也是自己想吃,所以才客製這樣的品項 😝
#奶黃流心月餅
一切開內餡緩緩流出,看起來就很好吃,鹹蛋黃蠻鹹香,也是屬於偏甜月餅,吃完一個完全無法想吃第二個。
#芋見流心月餅
芋泥加鹹蛋黃就是我最愛的完美組合,只是比較可惜這個芋泥月餅蠻乾的,而且甜到有點膩,我只吃半個就覺得不太舒服。
#烏豆沙蛋黃酥
鹹蛋黃還算大顆,烏豆沙偏甜,屬於我不愛的那一種,酥皮較多層也比較乾一點,整體來說蛋黃酥算是及格邊緣,我媽則是覺得就還可以,不難吃。啊吃過耀訓大師蛋黃酥的我,嘴已經被寵壞了,腦海中還深刻保留耀訓蛋黃酥的美味。
你們最喜歡哪一種口味月餅呢?
#蒂芬妮吃甜點
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吳克己師傅說:『老吳一直有在專研的酵母。白神小玉酵母,來自世界文化遺產的白神山地,這樣的酵母還有天然海藻糖,會讓麵包的香氣與保濕性更好,也會帶有淡淡的白蘭地風味,是我非常推薦的一款天然酵母。』
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以上分享純屬個人意見~參考參考❤️
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