店名:自由羊肉火鍋店
地址:高雄市左營區自由二路491號
電話:07 559 0835
營業時間:16:00~1:00
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351296335
經過自由路多次,也看過這間羊肉店多次,
這一次終於在一個需要吃消夜的時間,
來到這間需要小小排隊一下的羊肉店之前。
壽司羊去吃的時候是禮拜一,
但是看到整間店還是擠著滿滿的人,
而且還有不少人要外帶,
哈,有一種在吃之前,就會讓人倍感期待的樣子啊~~~
感想:
除了麵條的種類不太喜歡之外,
基本上自由羊肉火鍋店是有打中壽司羊的一間羊肉店,
不管是在炒羊肉的味道跟口感上都讓人喜歡,
更不要說那終於有味道的當歸羊排骨湯。
最近天氣比較涼一些,
晚上自由羊肉火鍋店的生意可能會比較好一點,
當天壽司羊也沒有訂位就直接衝過去吃,
很幸運的在室外的桌面區剛好有位子,
不過建議大家可以坐室內就坐室內,
因為外面天氣冷,而且風比較大,
不管是燴麵、燴飯、或是湯都很容易涼掉,
如果吃飯速度不是很快的人,坐在裏頭應該會比較好一點。
#高雄 #壽司羊 #排隊 #自由路 #左營區 #羊肉燴飯 #羊肉燴麵 #當歸羊排骨湯 #消夜 #晚餐 #宵夜 #不錯吃 #冬天 #羊肉火鍋
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,https://bit.ly/3d4IxTu 獨家優惠:灣景國際悠閒餐飲住宿優惠 費用包括 1晚客房住宿(提供雙人床/兩張單人床,供應視乎酒店細則及情況而定) 免費升級至海景客房(Klook獨家優惠) 入住當晚免費享用雙人自助晚餐 翌日免費享用雙人美式早餐(有效期至2021年6月30日) 翌日免費享...
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✿ 蓓卡小廚房 ✿ (๑˃̵ᴗ˂̵)و 炒貓耳朵麵疙瘩
不知道為什麼,蓓卡從小就很喜歡麵食。以前只要看到外公在廚房裡桿麵燙麵,就知道馬上有美味的麵食或包子饅頭可以吃。那扎實的麵粉香啊🤤~真是外面買不到的呢!剛到英國讀書的時候,天氣好冷好冷,還不習慣倫敦物價的我每天都只敢買超市特價出清的麵包和便宜的鮮奶,冰涼的食物加上濕冷又偶爾飄雪的天氣,真的讓人覺得有點孤單。後來有一次,中國同學們趁著空堂,帶我去學校附近的麵館試試他們招牌的羊肉燴麵。很久沒好好吃飯的我,當那熱騰騰的湯麵端上桌時,手工麵條加上濃郁的中藥香,真的光用看的就覺得超級滿足😂。後來那道羊肉燴麵就成了我犒賞自己的comfort food。
昨晚開了包全麥麵粉,烤了盤香噴噴的牛奶餐包當早餐。全麥控如我,今天就繼續在麵粉中打滾,來做點小時候外公常煮給我吃的貓耳朵吧❤️~
🍴貓耳朵材料:約四人份
中筋麵粉300g (我用all-purpose flour)
全麥麵粉125g
鹽6g
全蛋65g
水170g
作法:Panasonic 105t麵包機🍞,品項30烏龍麵團
1. 全部材料丟入麵包機,用矽膠刮刀把麵粉和液體先大略混合成團,以免機器開始運轉時乾粉亂噴。按開始,蓋上蓋子跑完15分鐘行程。
2. 視麵團情況,有需要可用同樣行程再跑5至10分鐘。
3. 取出,滾圓包保鮮膜,室溫休息一小時。撒手粉,桿成半公分厚度後,用長尺裁切🔪成2-2.5平方公分的小麵片。
4. 麵片放在壽司竹簾上,右手大拇指放在麵片上,稍微施力下壓並快速由左至右滑過。麵片會自動捲起,且製造出漂亮的條紋壓痕(比較好吸附醬汁)。
4. 大鍋水滾後像下餃子一樣下鍋,煮約三到四分鐘,沖泡冰塊水後,瀝乾淋上少許麻油,即得Q嫩彈牙的貓耳朵😺。
5. 另外準備喜歡的配料,炒八分熟,加水和調味料後,倒貓耳朵,翻炒兩到三分鐘就可以盛盤上桌囉!這次我以切丁番茄罐頭為基底,加了台灣帶來的黑木耳、乾香菇,炒了點雞蛋、玉米粒、毛豆,還有綠花椰菜丁和蒜苗,配上香煎豬肉片~起鍋後撒點白芝麻,營養均衡,一個五行的概念!哈哈。
順便幫老公裝了一盒當明天的午餐,由於他的科學家同事們總是對我準備的便當很感興趣,有時候我做了可愛的日式便當時還會照相起來回家給家人看😏。所以我特地交代了,若是明天有同事問起,務必要一臉正經的回答對方...
"Oh, my wife prepared stir-fry cat's ears🐈!! Have a bite?"🤣🤣🤣
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🍴貓耳朵材料:約四人份
中筋麵粉300g (我用all-purpose flour)
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作法:Panasonic 105t麵包機🍞,品項30烏龍麵團
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3. 取出,滾圓包保鮮膜,室溫休息一小時。撒手粉,桿成半公分厚度後,用長尺裁切🔪成2-2.5平方公分的小麵片。
4. 麵片放在壽司竹簾上,右手大拇指放在麵片上,稍微施力下壓並快速由左至右滑過。麵片會自動捲起,且製造出漂亮的條紋壓痕(比較好吸附醬汁)。
4. 大鍋水滾後像下餃子一樣下鍋,煮約三到四分鐘,沖泡冰塊水後,瀝乾淋上少許麻油,即得Q嫩彈牙的貓耳朵😺。
5. 另外準備喜歡的配料,炒八分熟,加水和調味料後,倒貓耳朵,翻炒兩到三分鐘就可以盛盤上桌囉!這次我以切丁番茄罐頭為基底,加了台灣帶來的黑木耳、乾香菇,炒了點雞蛋、玉米粒、毛豆,還有綠花椰菜丁和蒜苗,配上香煎豬肉片~起鍋後撒點白芝麻,營養均衡,一個五行的概念!哈哈。
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入住當晚免費享用雙人自助晚餐
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翌日免費享用雙人自助早餐 (2021 年 7 月 1 日起生效)
灣景廳| 灣景國際|香港島自助餐 - The Harbourview
灣景國際灣景廳及宴會場地 仲夏呈獻
「龍蝦.黑毛豬」自助晚餐
仲夏的暖風輕撫臉頰,喚醒在紛擾中沉睡的味蕾,遨遊於一抹來自海洋的清涼及西班牙國寶的果香,為夏日注入獨有的清新「滋」味。
灣景國際灣景廳及宴會場地呈獻「龍蝦.黑毛豬」自助晚餐,嚴選被譽為「海鮮之王」、爽滑甜美、外殼帶艷紅色的加拿大龍蝦,及有「懂走路的橄欖樹」暱稱、肉質帶獨特榛果香、於果林放養的西班牙黑毛豬,在匠心獨運的工藝下,銳意打造出一系列形色味俱備的美饌,讓味蕾於今個盛夏翱翔於一片熱情奔放的國度;另有加拿大雪花蟹腳及新西蘭生蠔等冰鎮海鮮源源供應,盡享一份遠離炎夏的涼意。
另外,一向廣受歡迎的加拿大雪花蟹腳、新西蘭生蠔、鮮蝦、鮮蜆、藍青口及東風螺等冰鎮海鮮均會輪流供應;各式刺身包括三文魚、八爪魚、鯛魚、北海道帶子、希靈魚、甜蝦、*北寄貝及*吞拿魚等多達8種款式亦會源源輪流奉上,海鮮款式之多定必讓您花多眼亂且大飽口福。自助晚餐當然不少得各式新鮮沙律、切肉、 #香煎鴨肝及羊扒、蜜糖芥末燒金門火腿、香草烤羊脾、燒美國西冷牛扒、烤德國腸拼盤、北京片皮鴨、香草脆皮豬腩卷、香煎牛仔骨配洋蔥汁、蝦醬炸雞翼、海皇翠塘豆腐、印度咖喱羊肉、香烤豬柳伴青胡椒汁、香烤雞胸配芥末籽汁、紅酒燴牛尾、辣炒海鮮、泰式紅咖喱炒青口、煎海鱸魚柳配水瓜柳牛油汁、日式燒汁烤茄子、寶雲酥焗蕃茄、蝦肉燒賣、杞子豬肉燒賣、清蒸沙巴龍躉、碧綠腰果炒蝦仁、欖角骨、蟹肉扒時蔬、四川辣子雞、避風塘炒蜆、蜜椒牛柳粒、燒鴨菜乾粥、海皇飛魚籽炒飯、蝦籽雙菇炆伊麵
等美饌輪流提供,絕不讓您感到乏味。
*只限於星期五至日、公眾假期及前夕供應
#每晚7時半起於鐵板爐區供應
#即席料理專區只適用於灣景廳
圓滿的晚餐少不了美輪美奐的甜品;除了3款精選甜品外,我們不但每晚供應共8款口味的王牌甜品-瑞士名牌MÕVENPICK雪糕,更有黑森林蛋糕、蜜桃香檳啫喱、黑芝麻芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、阿華田木糠布甸、意式荔枝金柚奶凍、班蘭焦糖燉蛋、楊枝甘露、栗子慕絲蛋糕、豆腐花、紅豆芝麻球、窩夫、港式雞蛋仔、芋圓DIY、迷你葡撻、麵包布甸及朱古力噴泉等,一定讓您大快朵頤。
另設自助飲品吧可供暢飲冰涼的汽水及橙汁。
免付加一優惠價
灣景廳:
星期一至四:成人$428 / 長者$388 / 小童$348
星期五至日及公眾假期:成人$488 / 長者$448 / 小童$408
#每日供應
宴會場地:
成人及長者$458 / 小童$378
#2021年6月5, 12, 13, 26日供應
*已包括加一服務費
*須於成功訂位當日起三天內預繳每位$100訂金
*優惠適用於2021年6月1 - 30日
輕談淺酌星期一
凡於星期一惠顧,每位賓客可獲贈雪花臉譜啤酒1支。
*送完即止
*優惠可與其他優惠同時使用
*優惠適用於2021年6月28日 - 7月26日,逢星期一
*額外惠顧,每支$28+10%
*只供堂食享用
*酒精飲品只供應予18歲以上賓客享用
指定信用卡可享八折優惠
*指定日期不適用
*只適用於按原價計算
#歡迎瀏覽灣景國際Facebook / Instagram官方專頁或聯絡灣景廳,查詢最新的快閃優惠詳情。
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羊肉燴麵 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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詳細食譜內容→https://bit.ly/3f6UWrg
1.羊肉燴飯
〔材料〕
羊肉爐罐頭 1罐/canned mutton hot pot 1pcs
太白粉水 適量/thicken sauces q.s.
蛋 1顆/egg 1pcs
白飯 適量/steamed rice q.s.
[材料A]
娃娃菜 150公克/baby Chinese cabbage 150g
紅蘿蔔 30公克/carrot 30g
鴻喜菇 120公克/beech mushroom 120g
[材料B]
洋蔥 30公克/onion 30g
蔥段 20公克/chopped scallion 20g
〔作法〕
(1)快煮鍋開II段火力,倒入羊肉爐罐頭,蓋起上蓋,加熱至滾後依序放入材料A、材料B。
(2)略微攪拌,煮到青菜熟軟後加入太白粉水,勾芡至黏稠後關火,倒入蛋液,輕輕攪拌後淋在白飯上即可。
2.羊肉爐湯餃
〔材料〕
羊肉爐罐頭 1罐/canned mutton hot pot 1pcs
水 300公克/water 300g
熟水餃 適量/dumplings q.s.
蔥花 適量/chopped scallion q.s.
〔作法〕
(1)快煮鍋開II段火力,倒入羊肉爐罐頭與水,蓋起上蓋。
(2)加熱至滾後放入熟水餃,略微攪拌後再煮2分鐘,撒入蔥花即可。
3.羊肉湯煨麵
〔材料〕
羊肉爐罐頭 1罐/canned mutton hot pot 1pcs
煮熟的麵條 600公克/cooked noodles 600g
小白菜 200公克/bok choy 200g
蔥花 適量/chopped scallion q.s.
〔作法〕
(1)快煮鍋開II段火力,倒入羊肉爐罐頭的原汁,等湯汁微滾後放入煮熟的麵條,略為攪拌後蓋起上蓋。
(2)加熱至滾後開蓋,略微攪拌後放入小白菜,再次翻攪後撒上蔥花即可。
-
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羊肉燴麵 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的精選貼文
羊肉爐火鍋 這樣煮~跟外面賣的一樣好吃~ 做法很簡單喔
所需材料:羊肉塊 600-800公克 , 麻油 2大匙, 薑片10片, 玉米 2根 ,
高麗菜 /凍豆腐/金針菇 各適量(可以加自己喜愛的青菜喔)
調味料:麻油豆腐乳(小) 1瓶(約120公克) , 羊肉爐中藥滷包 1包,豆瓣醬2大匙 ,醬油 2大匙 ,米酒2大匙, 冰糖10公克 .
沾醬: 麻油豆腐乳 , 豆瓣醬 1大匙 , 糖2茶匙 , 水 1-2大匙
羊肉爐中藥滷包成份: 桂枝 25公克 , 枸杞 8公克 , 紅棗3顆 , 八角 4顆, 熟地 1片(約12公克),當歸 1片(約8公克) ,黃耆 10公克 , 甘草 6公克 , 陳皮5公克.
簡易版年菜系料:
https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/2tQXBhLKFeY 櫻花蝦米糕
https://youtu.be/8_vgcIh85nw 醉蝦
https://youtu.be/_GfDwpcRFwA 蒜泥蒸蝦
https://youtu.be/azaFWQcHkn4 年年有餘(魚)
https://youtu.be/e-a59oAX9SA 筍絲封肉
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
家常菜系列:
https://youtu.be/1of7El6yaWM 韓式炸雞
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/wK5SCQskLN8 炸豬排
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/CEjme8MHwBo 蜜汁雞翅
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/FDGnKbtX8jw 奶油玉米濃湯
https://youtu.be/TOgG06-nrXI 五花肉燒豆乾
https://youtu.be/HiE4TkUr6_0 涼拌梅花肉片
https://youtu.be/eNigTDOLc5o 蒜蓉奶油雞翅
https://youtu.be/PrUSV67bhlg 醬燒棒棒腿
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/_Sqyysmawtk 回鍋肉
https://youtu.be/YhzwPAF1tpA 蒲燒鯛魚飯
https://youtu.be/dnsy_r6L8Bo 蒜香蔥油肉燥拌麵
https://youtu.be/T1gZpdRCdZ4 古早味雞翅
https://youtu.be/4eOYqxcrLe4 蠔油牛肉
https://youtu.be/DjFY_QP-sY0 蔥燒豆腐
https://youtu.be/AW3CXDBbCZ8 蜜汁排骨
https://youtu.be/XoViyHye5O8 蕃茄牛肉燴飯
https://youtu.be/LrxVTWhBkj0 紅燒牛肉麵
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/KR5wjgBVVuw 豬排飯
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
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