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學做泰式料理～瑪沙曼咖喱雞
แกงมัสมั่นไก่
材料
咖喱醬、里肌肉、椰奶、洋蔥、馬鈴薯、鹽、魚露、棕櫚糖、羅望子汁
做法
馬鈴薯切塊、雞肉切塊、洋蔥切絲備用.
炒香咖喱醬、加入椰奶一起拌炒.
將雞肉倒入鍋中，加水蓋住雞肉塊
放入洋蔥、馬鈴薯塊，小火煮20分鐘。
加入鹽巴、魚露、棕櫚糖、和羅望子汁進行調味，再悶5分鐘即可！
#搭配白飯超讚！
#寶貝也是我同學喔！
☺️☺️😋莎
小時候最愛的就是糖醋油條了～每年過年最期待的就是這道！在日本難買油條，我們加入油豆腐，也很好吃！
在台灣的朋友們，可以用油條或其他大豆肉代替油豆腐，總之糖醋醬酸酸甜甜加什麼都超下飯啦～🔥
🧔🏻 麥可上菜食譜 Recipes⇩
https://veganfuufu.co/sweet-and-sour/
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蔬食夫婦是住在日本東京的珍妮與麥可，
分享日本蔬食美食旅遊與蔬食食譜。
希望不管什麼飲食習慣的人們，來日本都能吃得開心玩得盡興！
也期許帶給你一點生活靈感✨
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看更多↓↓↓
蔬食食譜＋日本生活：
✦豆腐牛排：https://youtu.be/cisTlSDPnhE
✦羅宋湯：https://youtu.be/QUGNi8sW0iY
✦橫濱中華街、獅子頭、炒年糕、當歸湯食譜：https://youtu.be/dyzte745zW8
✦日本御節料理：https://youtu.be/aaTP-Go2TjA
✦日本年糕料理：https://youtu.be/8uqmkRcqNrc
✦南瓜湯、小甘藍、炸朱排：https://youtu.be/q6FxjyK_cA8
一分鐘蔬食食譜：
http://bit.ly/veganfuufushortrecipes
日本蔬食：
✦群馬伊香保溫泉2天1夜小旅行：https://youtu.be/3avN_cB5c7s
✦超美水果三明治探店篇：https://youtu.be/CYXUWZ9uJ0g
✦純素水果三明治開箱篇：https://youtu.be/zjMenemyCO4
✦一風堂純植拉麵：https://youtu.be/axJjWh0okHE
✦超划算銀座米其林一星蔬食探店：https://youtu.be/gSYId3mbz5A
日本新年
✦疫情下的日本新年：https://youtu.be/JmdL86UP7Xo
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✦音樂 music:
https://www.epidemicsound.com/referral/bsqlhj/
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#糖醋豆腐 #蔬食食譜 #在家防疫
這個低醣鳳凰酥特色是無麵粉、無糖，一顆熱量只有175卡，碳水8g！外皮酥軟，內餡微酸不膩口，配上鹹蛋黃，鹹甜鹹甜的，好好吃！怕胖、想減糖的人一定要試看看！
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詳細文字食譜與做法：https://www.sophiesketochoice.com/low-carb-pineapple-pastry/
影片中用來混合奶油和乾性材料的工具叫做糕點切割刀(Pastry Cutter)：https://amzn.to/3ih1j9O
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材料 Ingredients
外皮麵團 Keto Dough
60 g 杏仁粉 / almond flour
60 g 椰子粉 / coconut flour
30 g 赤藻醣醇粉 / powdered erythritol such as Swerve
80 g 無鹽奶油，冰的 / unsalted butter, cold
1 顆 蛋 / large egg
1 小撮 鹽 / a dash of salt
鳳凰餡 Pineapple filling
485 g 鳳梨 / pineapple (去皮後的重量)(weight after peeling)
0-30 g 羅漢果糖 / Lakanto (請依照鳳梨的甜度自行調整)(depends on how sweet the pineapple is)
3 tbsp 椰子粉 / coconut flour
2-3 tbsp 檸檬汁 / lemon juice
4 顆 熟鹹蛋黃 / cooked salty duck eggs
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(超過百篇生酮食譜）
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食譜書：https://bit.ly/2BYEzMp
（2019博客來百大暢銷書）
合作邀約：sophiesketochoice@gmail.com
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🙋🏻♀️Hi 我是Sophie!
在因緣際會下接觸了生酮飲食，後來又因罹患妊辰糖尿，控制碳水已成為每天的飲食習慣。我很喜歡烘焙，也喜歡甜食，於是自己研發了許多生酮甜點食譜，自2017年起開始分享在我的部落格「Sophie's Keto Choice」中，2019出版第一本生酮甜點食譜，獲得博客來百大暢銷書，希望能夠幫助更多患有糖尿病、或是需要控制碳水的人。
BGM: Musmus. Muted Heart
#低醣鳳凰酥
#鳳凰酥
#生酮月餅
#鳳梨酥
材料：
新福竹源花生醬(粗粒) 1.5湯匙
沙爹醬 1湯匙
羅望子醬 15g
椰汁 100ml
糖 2茶匙
咖喱醬 1湯匙
紅蔥頭 1個切碎
蒜頭 2細粒切碎
醃雞肉調味料：
生抽 2湯匙
糖 1 茶匙
麻油 1 茶匙
生粉 1 茶匙
做法：
1）雞肉切粒加入調味料攪勻，醃2小時；
2）將雞肉串起，熱好油鑊煎熟雞串；
3）雞肉串拎起後，落蒜蓉粒和薑蔥粒爆香，轉細火，加入所有調味料，撈勻所有調味料至杰身便完成
