夏天的食物
再三天就夏至了,小時候爺爺這時候就會做胡瓜煎餅,標配是綠豆稀飯(放涼加糖)。
當語言無法溝通時,食物是最好的橋樑。因為味道是最講究融合的藝術。
讓我們對每一代移民留下來的美味深深致敬。
PS:照片是今天的午餐。晚上8點有直播。晚上見。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅Hope Lee,也在其Youtube影片中提到,復興崗幼稚園畢業校友對政戰學校(幹校)特別懷念,點心都是從政戰廚房用小推車推過來的常吃*綠豆稀飯*(復興崗-政工幹校-政戰學校-國防大學政治作戰學院)-映葶5年級女生第一名。 #擦亮你的名子...
綠豆稀飯 在 My Chef 我的主廚創意料理工作坊 Facebook 的精選貼文
3/4(四)曲書永老師
1小籠包
2糯米燒賣
3豆沙鍋餅
4蔥油餅
請吃 綠豆稀飯
💫💫點心,是很多人的“心頭好”!尤其老上海點心!
😀😀上海的小籠包也可以说是早餐界的一霸,小籠包小巧精致,皮薄馅儿多,轻轻咬个小口,先吸里面的汤汁儿,那叫一个鲜美,肉香满溢。肉馅儿完整紧实一点都不散,再沾上点醋,一口一个简直太过瘾!
🥢🥢烧賣
同样是皮裹着馅儿,烧賣比起包子就没那么“含蓄”了。薄薄的表皮透着诱人的食材,个个敦实的样子充分调动着食客的味蕾。烧麦的准备周期是很长的。师傅每天要提前一天将糯米用红烧汁儿滷好,让糯米充分入味,咬一口软糯鲜香,糯米油亮有光泽,一点也不会乾~~
✨✨豆沙锅饼
提及这道菜,多少老上海人都唏嘘感慨,这是正宗老上海味道啊!炸得酥脆的外皮裹着满满的豆沙馅儿。外酥里嫩的甜蜜味道真的让人欲罢不能!
這些精致的手工點心是不是很心动了,快來MyChef尋找属于您的老上海情怀吧!
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#鄭文照
#吳燕秋
My chef
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綠豆稀飯 在 Facebook 的最佳貼文
果貿早餐像木蘭詞中的「東市買駿馬,西市買鞍韉,南市買轡頭⋯」寬來順吃肉包,來來喝鹹豆漿;嗯,美紅吃酸菜蛋餅,萊陽綠豆稀飯⋯。果貿早餐美味又有特色,來高雄的朋友們,千萬別錯過喔!!
#台灣 #高雄 #生活日常 #高雄早餐
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請問有人作過這一道料理嗎?
之前聽恩文大哥的廣播常常聽到
感覺是適合夏天的清爽料理。
好像都沒看到類似的食譜
是說綠豆和飯喇喇作伙就好了嗎?
好想吃吃看~
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◆ From: 122.121.163.115
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