【我行我素】游@西環石塘咀南里
西寶城附近有間素食餐廳,門面似Art Gallery,行落一層是素食餐廳,座位不算多,最搶眼是角落的球型擺設,中秋節換上了大月球,我們笑說它是否由觀塘走佬,由山根再變月球停泊於此。在月球旁的人可以大肆享用美味及極富心思的素食佳餚,菜式「游」走於英、法、葡等歐洲菜系,擺盤頗富心思,營造素食Fine Dining 的感受。
不詳談每樣食物,如果有興趣想試試,提議叫香煎鵝肝配焦糖蘋果$168,相比配無花果更加和味,而且是晚的素鵝肝煎得又香又熱,外脆內嫩。其次,法式千層酥$98,純素版的Custard Cream味道和質感都媲美原版由雞蛋做成。唧花的功夫有待改善,酥皮及Cream 的味道卻非常不錯!
如果閣下去食大餐,不妨叫Signature 威靈頓牛柳$488,酥皮香酥,色澤誘人,素牛肉Juicy 滑嫩,一份足夠2~4人分享。假如你不抗拒香蔥,其實日式香蔥拖羅丼$228都幾正!細心發現有少少素魚子,可能由蒟蒻加分子料理的方式誕生。
這裡,相信是我暫時見過、食過最有Heart,又神似、形似和味似的新派素菜。
預早訂位。
菜式包括:
香煎鵝肝配焦糖蘋果$168 ︳威靈頓牛柳$488︳黑朱古力慕絲$98︳普羅旺斯燉菜冷盤$158︳蘭開夏郡熱鍋$268︳法式千層酥$98︳日式香蔥拖羅丼$228︳香煎鵝肝配黑醋無花果$168..............................
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,【飲食籽:菜市場學】 沙律或者予人不飽肚的感覺,記者今次請教食譜書《我行我素》作者的尹嘉蔚(Kris),分享一些既飽肚又快捷易做的沙律,以及較特別的沙律醬食譜。沙律的製作時間平均只是二十分鐘至半小時,至於醬料方面,只需一個攪拌機,倒入所需材料,按製便可。想自家煮卻不想花太多時間的話,可以試試! =...
素食 我行我素 在 Macaufoodie Facebook 的最佳貼文
🇸🇬新加坡超人氣植物雞肉品牌「TINDLE」 登陸🇲🇴澳門「我行我素」啦👏🏻
其利用植物纖維創造出🐔雞肉的味道和質地 營養價值高👍🏻每100克植物肉含17克蛋白質 同時不含激素、抗生素及膽固醇 更加環保♻️
👨🏻🍳整個合作菜單以🇯🇵🇰🇷日韓系美食代表為靈感 若果要我蒙着雙眼去試吃 真的有幾可亂真的錯覺會以為是雞肉🙈小編私心獨愛🥢「素雞肉親子丼蓋飯」日式醬汁煮過的素雞肉配上熱辣半熟的滑蛋 簡直是餸飯神器 值得一試🙌🏻
📌推薦試食:
素雞肉親子丼蓋飯
素雞肉大板燒薄餅
韓式甜辣素炸雞漢堡配薯條
日式居酒屋照燒雞肉丸子
📍「我行我素」海明居店
地址:澳門東北大馬路675號海名居第3座地下
📌「我行我素」新馬路店
地址:澳門十月初五街9號利來大廈地下A
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素食 我行我素 在 三口八胃 Facebook 的最佳解答
Vega Vega作為素食界嘅先頭部隊,繼新豬肉同Impossible meat之後,最近率先引入埋新加坡而家最火紅嘅TiDLE植物雞,促成咗植作雞首度駕臨澳門呢件素食界盛事。
TiDLE植物雞同真雞肉幾可亂真,冇膽固醇之餘又有充沛嘅植物蛋白質,無論係貪圖佢嘅營養定係過口癮都絕冇失威,不過食材幾閃令我令都好啦,要處理得宜先可以令佢大放異彩嘅!Vega Vega今次就以日韓菜系作為念頭,當中包括我個人覺得非常出色嘅「素雞肉親子丼」、「日式居酒屋照燒雞肉丸子」、「韓式甜辣酥炸雞漢堡配薯角」、有機會得罪意大利大嘅「菠蘿千島素雞肉薄餅」同預計會得罪日本人嘅「素雞肉大阪燒薄餅」!
🔥適逢老闆攞獎兼夾我出院呢個雙喜日子,一於抽出兩款薄餅出嚟同大家玩個GIVEWAY啦,想嚐鮮植物雞嘅就去我IG埋位啦!
VEGA VEGA 我行我素
VEGA VEGA 我行我素-海名居店
十月初五店
澳門十月初五日街9-A號利來大廈地下
電話:28802092
營業時間:11:30-21:30
海名居店
澳門黑沙環中街海名居第三座地下S
電話:28413636
營業時間:12:00-21:30
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素食 我行我素 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
【飲食籽:菜市場學】
沙律或者予人不飽肚的感覺,記者今次請教食譜書《我行我素》作者的尹嘉蔚(Kris),分享一些既飽肚又快捷易做的沙律,以及較特別的沙律醬食譜。沙律的製作時間平均只是二十分鐘至半小時,至於醬料方面,只需一個攪拌機,倒入所需材料,按製便可。想自家煮卻不想花太多時間的話,可以試試!
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全新副刊,推動知識文化多元。培養品味,立足香港放眼世界。不畏高牆,我們站在雞蛋一方。
《果籽》 栽種品味,一籽了然。 https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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