語言的隔閡😌
純素食的人總會擔心蛋白質攝取不足的問題,尤其是要減醣的時候更不知道有什麼食物能吃
上次有位吃素的學生很開心的傳了篇網路連結,說終於有辦法吃到我們說的蛋白質份數了🙌🏻
這篇內容大致是:吃素的人有福了!這些食物都是素食者的高蛋白好選擇!然後就列出了除了豆製品外還有燕麥、扁豆、菠菜、花椰菜、奇亞籽、南瓜子⋯
嗯⋯說對也不是,說不對也不是,就是語言的隔閡吧
我們為了方便說明,把一份含差不多同等量營養素的食物歸為一類,總共有六大類,其中含蛋白質量多的豆蛋魚肉類歸為蛋白質類食物🥩🍖🍳🍗
當然,其他類的食物也含有蛋白質,只是同樣是一份時,所含的蛋白質量差異很大而已(舉個例👉🏻吃350g的菠菜蛋白質大概=50g毛豆
可以想像一下那個量😀
所以不能說這些食物蛋白質含量很高,只能說它們在「同類中」是比較突出的
#素食者蛋白質還是要有豆奶蛋才夠
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