【靠台灣好品質闖美國市場的棒球手套】
「...通常一個棒球手套,重量約五、六百克,如果使用小牛皮來製作,可以少10%的重量,在處理皮革時候,狀態越好的皮,在染色時,不用染的太厚,染色的東西越少,手套材質和觸感也會比較好...」
聊起自己的專業,台灣棒壘球手套訂製品牌Capire Glove創辦人謝明昌(Dennis)滔滔不絕的說著各式皮革種類與處理方式。
#我不是棒球迷
「其實有點慚愧,我並不是特別喜歡棒球的人,當時創業的契機其實跟家族背景有關。」
Dennis的妻子郭明瑩(Ming),家中就是在經營棒球皮革相關的產業,Ming的父親當時以接美國大廠品牌Rawlings的訂單居多,並且密切與台灣皮廠合作,認識很多製作棒球手套的代工廠,當Dennis想創業,卻還想不到要做什麼的時候,剛好想到岳父的這層關係,聯絡工廠後,恰好他們也處於積極轉型的階段,大家在取得相當的共識後決定合作。
#上網賣棒球手套
曾在BenQ負責通路管理,深知其複雜及門檻限制多,而Google的工作經驗讓他對網路的即時便利有深刻體悟。
「其實亞洲很多的皮革是台灣做的,既然我們有這麼好的技術與材料,自然應該跟網路結合,把台灣的好品質銷售到國外去。」Dennis分享道。
#用客製化殺出血路
訂製棒球手套通常會有某些特別需求,一般體育用品店考慮庫存問題,店家通常進的是最普遍的款式,在Capire Glove訂製的話,不僅可以自選版型,甚至連球擋的客製化、繡名字、LOGO、圖案都可以被滿足。
Capire Glove融入「試穿」概念,讓顧客進行訂製選項選擇時,線上即時模擬手套製作完成的樣貌,不會與期待值有落差。
#純台灣手工
Capire Glove的產品下單後在台灣製作,需要15道繁複的工序,因為皮革很硬,有很多角度,如果是經驗不夠的師傅,縫出來可能不平整,會有很多皺褶,手套整個弧面就沒那麼漂亮,之後還要放在有溫度的手掌模子,將它定型,如此講究的工法,不是便宜貨可以比擬的。
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#BeautiMode #棒球手套 #手工訂製 Capire Glove
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🌸食譜:
炎炎夏日食慾不振,甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口,這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。
今天加上創意,讓味噌與雪碧碰撞全新的火花,作法超級簡單,重點是味道太搭了!根本相見恨晚!
這還是一道萬用的小菜,無論是單吃品味、配飯配粥提味、搭炸物解膩都很適合。沒吃完的味噌小黃瓜也易於保存,冰箱冷藏7天不是問題,但還是趁新鮮儘早食用完畢喔!
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.不加雪碧也可改用米酒70克加砂糖50克取代雪碧。但汽水中的碳酸鈉還有保持小黃瓜翠綠的優點。
2.用鹽或用糖脫生皆可,看自己喜歡偏甜還是偏鹹的風味,因為味噌較鹹,我偏好用糖脫生。
3.味噌太多品牌,蠻多品牌很鹹,建議要酌量調整,甚至額外增加2-3大匙的糖調整甜度。
👩🏻🍳 食材 Recipes
小黃瓜750克
砂糖2大匙(脫生)
{醃漬醬}
味噌90-100克
雪碧100克
砂糖2-3大匙
🌸若買的味噌較鹹口可以額外加入2-3大匙的糖綜合或減少味噌份量
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #味噌小黃瓜 #味噌 #小黃瓜
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🌸食譜:
色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理,不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦!
蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理,卻是由台灣師傅研發的台菜料理,只是因為在川菜館中販賣,就被誤會為川菜!炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣,因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。
韭菜花的花蕊本身的味道很淡,而且水份比較高,很多餐廳在做蒼蠅頭時,會去除花蕊的部份,因為如果留著花蕊一起炒,很怕會水水爛爛的,通常會直接把花蕊給去除掉。但其實韭菜花連花吃是沒問題的,韭菜花花蕊本身無毒,可以安心吃。某些強調全食物全營養概念的專家,會特別提倡食物的每個部份都能食用。只要注意花蕊的部份易出水軟爛,最後起鍋前再下就可以解決出水軟爛的問題囉!
所以到底要不要去除花蕊就看個人,料理很自由的,開心就好!
快來試試這一道超級下飯的「蒼蠅頭」,白飯記得多準備一點嘿~
📌詳細文字食譜🔗
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👩🏻🍳 食材 Recipes
韭菜花1大把(約300克)
梅花豬絞肉300克
皮蛋1顆
蒜頭2顆
青蔥1大匙
紅辣椒1支
《調味料》
黑豆鼓25克
甘甜醬油1大匙
糖5g
自製雞粉適量(市售也可)
米酒1大匙
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#夢幻廚房在我家 #蒼蠅頭 #豆豉 #韭菜花
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