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綠野仙蹤 ($188) +1
本身TeaSet包左👇🏻
日式芝士年糕、意式蕃茄蝦多士、蘋果撻、法式檸檬撻、明太子玉子燒、鬆餅、布朗尼、香芋雲卷皮&兩杯冷泡茶或半價升級至無酒精飲品😌
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唔夠食可以加($58/三款;$88/六款食物)
日式蕨餅、炸雞、炸蝦、春卷、士多啤梨乳酪杯、紅豆抹茶布甸💁🏻♂️
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想講明明已經平日去食下午茶，都好多人排隊lol🤧
不過佢旁邊有間藍色有燈泡嘅打卡房仔可以消磨下時間幾好😆
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講返D嘢食，我幾欣賞佢D炸物唔會太厚粉，剛好薄薄嘅一層炸皮🥰
朱古力布朗尼味濃又唔會太過膩&日式芝士年糕口感一流，一樣唔膩~我喺幾欣賞個point👏🏻
鬆餅就放左提子乾(不過我唔太鍾意提子乾所以比左個fd)鬆餅幾大個但口感略爲硬身左少少😌
如果鍾意甜可能會鍾意紅豆抹茶布甸，我就覺得佢紅豆略爲偏甜蓋過左抹茶之後嘅回甘味🤫
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佢嘅嘢飲喺調得靚同埋唔會死甜👍🏻
本身想叫Fluffy Cloud因為睇相好靚，但因為有酒精所以最後叫左兩杯冇酒精飲品💁🏻♂️
So Good (椰子水,酸橙,酸奶,檸檬汁,荔枝糖漿,藍天糖漿) 有荔枝又帶點少少酸中和返隻甜味~Mainpoint 喺佢喺藍色㗎😆
Golden Mist (玉米泥,桂花,茉莉花茶,糙米茶,菠蘿汁,酸橙汁,芒果汁,百香果糖漿)
杯因為用菠蘿&芒果&橙汁再加埋茶，所以味道比較清新D🥰
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Taste: 7.5/10
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🌝🌝🌝🌝🌝🌝🌝🌝🌝🌝🌝
店名: SENSU
地址: 荃灣楊屋道1號荃新天地一期UG樓78號舖
地域: #hkigfoodhunter新界
地區: #hkigfoodhunter荃灣
菜式: #hkigfoodhunter日式西餐
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新開幕的老字號雅室牛排大直旗艦店
在英迪格酒店隔壁
就用谷阿莫的快轉不贅述
麵包前菜湯品甜點都維持該有的水準沒有驚艷
麵包奶油易塗抹，很好吃
我最喜歡的生蠔醬是酒凍+現擠檸檬汁
這邊似乎是黑胡椒蕃茄口味（不確定）
蒜味奶油蝦似乎有加檸檬還是醋，酸酸的不錯吃
蘑菇湯的帽子（酥皮）有點厚，但酥度很剛好
吃到這邊已經好多麵包了😆有點不餓了
但雅室的主菜很推
小孩子才做選擇😌龍蝦牛排全都來
牛排的厚度，熟度，油度，酥脆度，焦香味都控制的很剛好🥰
大推活龍蝦😍🌟🌟🌟🌟🌟
熟度很剛好，蒜味奶油也恰到好處，完全吃的到蝦子的鮮甜鮮嫩Q彈❤️
而且我拍菜玩很久，吃第一口主菜後，服務人員馬上就會過來秒問熟度味道滿意嗎？
可見他們時時在注意顧客的情況，難怪上菜的時間掌控的很好
甜點巧克力布朗泥加了巧克力脆片，我覺得很不錯
但飲料方面的柳橙汁是濃縮還原🥺
剛開幕打卡會送紅白酒，一個帳號送一杯
所以想喝一瓶的就開八個帳號吧（誤）🤣
白酒似乎是麝香葡萄不酸，紅酒⋯嗯
#雅室牛排
#按讚分享人品好
詳細食譜說明：https://lehome.com.tw/SW02
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夏天就是不想開烤箱，也不想吃奶油感厚重的甜點，
那冰涼涼的慕斯蛋糕就是很適合的選項了。
在芒果大出的現在，不需要特別的工具和裝飾物，
不用擠花、不用放很多彩色糖珠或放很多不同的水果
只用上不同芒果品種的特性，就可以做出整體很精緻的甜點，
是不是超棒的！
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材料：（7"慕斯圈）
餅乾底層：
1.餅乾：95g(可以用奇福餅乾這類的餅乾，但請不要用消化餅，味道太重了）
2.室溫軟化無鹽奶油：30g
中層芒果慕斯：
1.吉利丁片：20g
2.鮮奶油：200g
3.愛文芒果果肉：500g
4 糖：30g
5.檸檬汁：10g
6.80度c熱開水：70g
上層芒果果涷：
1.愛文芒果果肉：60g
2.80度c熱開水：100g
3.吉利丁片：5g
4 糖：40g
頂層芒果緞帶裝飾：
1.愛文芒果果肉：約半顆
2.紅胡椒粒：適量
3.薄荷葉：適量
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很喜歡吃鹹派，
可能也是因可以滿足甜點魂又不會像吃甜塔一樣，
熱量這麼驚人，
但其實最喜歡的是準備起來不麻煩。
蛋、牛奶和鮮奶油調成蛋奶汁，
其它的食材就看看冰箱裡有什麼邊邊角角的蔬菜或肉品，
很方便準備！
塔皮材料：（可做13個8cm的直角塔型）
1. 冰的低筋麵粉：250g
2.白砂糖：2大匙
3.鹽：一小撮
4.很冰的無鹽奶油：150g
5.全蛋：一顆
內餡材料（約可做5個8cm的直角塔型）
1. 花椰菜：1小朵
2.厚片培根：60~80g
3.熟玉米顆：適量
4.去殼蝦子：3尾
內餡材料（約可做5個8cm的直角塔型）
1. 用鹽水燙熟的花椰菜：1小朵
2.厚片培根：60~80g
3.熟玉米顆：適量
4.去殼蝦子：3尾
(我用的厚片培根味道很足、鹹味也夠，如果你的培根較淡，可以適量在蛋奶汁加點鹽)
蛋奶汁材料
5.全蛋：一顆
6.蛋黃：一顆（這可以讓成品烤出來的色澤比較好看）
7.牛奶：70g
8.鮮奶油：70g
(我刻意將鮮奶油和牛奶的量1：1，如果做完後覺得奶味太重或不足，可以方便調整)
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既然我是一個熱愛甜點的布朗妮
那就一定要把甜點的致命吸引力感染給大家啊！
我的抹茶顏色好醜啦啦啦啦啦😣😣
其實我一直很困惑關於抹茶的顏色🤔
因為每一次去外面餐廳吃到的抹茶類甜點 或是在網路上看到的那些抹茶甜點照
他們都綠的好美好好看！！😍🍵
之前我也有去看過了各式各樣的抹茶粉牌子或是顏色、香氣等等
但還是不太知道有什麼蹊蹺可言...
有誰可以來幫我解答一下嗎？😅🧐😭
#抹茶紅豆蛋糕捲 #全聯抹茶
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以下是抹茶紅豆蛋糕捲的食譜：
蛋黃 5顆
細砂糖(A) 25g
液態植物油 35g
牛奶 50g
低筋麵粉 65g
在來米粉 25g
抹茶粉 2t
蛋白 5顆
檸檬汁 1t
細砂糖 60g
動物性鮮奶油 250g
細砂糖 25g
香草精 1t
蜜紅豆粒 50-100g
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不知道從哪一部影片看起？
布朗妮首要推薦影片在這裡～
《布朗妮來做啊 甜點DIY》搶不到oreo聯名甜點！動手來做更厲害的「oreo棉花糖生乳酪蛋糕」
🎥https://youtu.be/ibmi9QnDLVA
《甜點小知識》果然不簡單！日式輕乳酪蛋糕 起司蛋糕
🎥https://youtu.be/TMEQwaKaOqs
《布朗妮來做啊 甜點DIY》月餅駕到！奶黃冰皮月餅
🎥https://youtu.be/RGmbaSfOpi4
《甜點小知識》甜點模具的使用與換算
🎥https://youtu.be/WYcXVPdiPc4
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