關於 紅鳳菜學名 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

😘文末留言抽獎

來呀！零廚藝救星，懶媽媽忙碌媽媽都需要它
美味調理塊、咖喱調理塊、懶人料理包
專為兒童設計的日本Canyon 補貨團來啦！

10/2週六收單
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#滿一歲以上幼兒即可食用

#依照需求我常常會直接用掉三塊
#大家庭ㄧ大鍋甚至直接用掉miniㄧ整盒
#下次開團明年囉

來補貨啦！前面的團大家都是七盒八盒再帶
（是不是都跟我一樣廚藝不精🤣）
但別擔心，調理塊就是美味的小秘密！

來自日本CANYON 旗下的兒童咖哩系列

他們的兒童咖哩 專為兒童設計
使用大量蔬菜、水果作為基底
#強調不添加防腐劑 #不添加任何化學調味料
吃起來健康！絲毫不失美味👍🏻

不論是調理湯塊、或是調理包
在日本都非常受當地媽媽們的歡迎

🔺它們在日本是公認的兒童咖哩第一品牌喔!
榮登日本安全及危險飲食雜誌中 #評定最安全👍🏻

#適合一歲以上的孩子食用
#一歲以上至老人都適用

調理湯塊除了用來做咖喱
還有其他口味能做出非常多的變化！
白醬料理塊是我心中第一名！
再來去兒童咖喱&燉菜調理塊

（兒童咖哩口味偏甜，不愛甜就買大人味的）
想參考食譜可以點選 #鳳梨吃canyon

咖哩幾乎大人小孩都愛吃
只是⋯你知道自己和孩子吃進的咖哩健康嗎?

若仔細看看市售咖哩
防腐劑、化學調味劑、焦糖色素…
除此之外還有很多成分是看不懂的化學名

自己吃下肚就算了😆
但是孩子的，父母還能把關就多看清楚

原本也想說咖哩不是都差不多嗎?
拿起家裡平時買的咖哩塊來比一下
媽呀...........
包裝背面的成份區寫了滿滿的一面
調味料(L-麸酸鈉 、苷磷酸二鈉等等有的沒的的化學成分)
阿娘威～這些是什麼東東阿? 嚇死我了！

我以canyon來比較一下大人吃的咖哩塊
就連大人吃的口味也沒有過多化學調味成分👍🏻
#圖中有比較圖

咖哩湯塊有分75克和150克的尺寸
（75克的是四小塊湯塊，150克是有6塊長型湯塊）
調理包都是一入兩袋
鳳梨一餐能夠自己需要用掉一包，但如果要分兩餐用也沒問題哦

👑我的排名：

❶白醬調理塊- 超適合用來白醬義式料理，但因為兒童版本可能鹹度有調整，吃起來比較淡些

❷兒童原味咖哩塊- 口感偏甜，只要將食材依序拌炒再加水和調理塊，一鍋美味咖喱就上桌

❸燉菜調理塊- 適合用在燉肉、煨煮海鮮，上次用來加點醬油炒烏龍麵超好吃！

調理包的部分我倒都蠻喜歡的
真的都能在我忙錄時快速處理孩子的一餐
而且他是真的有料的喔！
平常不吃紅蘿蔔的鳳梨也都不自覺吃下去了
直接加熱再拌飯或拌麵都可以
用來蒸蛋、炒麵也很好吃喔！

調理包是常溫陰涼處保存 #可以攜帶外出
#只要有白飯再請店家幫忙隔水加熱調理包
#根本不需要擔心餐廳有沒有適合孩子吃的了

水果咖哩塊口感偏微辣我自己沒有吃過，歡迎有吃過的寶貝跟我分享❤️

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越早下單出貨的時間就會越前面
想要早點收到的就早點下單囉😘😘
更多食譜分享請點 #鳳梨吃canyon

#鳳梨媽團購 #兒童咖哩湯塊 #兒童調理包10/2收單

[營養冷知識#4 龍鬚菜與佛手瓜是同一種植物]

龍鬚菜是個人非常愛吃的一種蔬菜，
在烹調時我習慣加絞肉跟蒜頭一起炒來吃~
真的非常好吃！😋😋😋
前幾年聽到朋友分享：
"龍鬚菜是佛手瓜的葉子"覺得非常驚訝！
相信也有很多麵粉不知道（是嗎？），
所以就畫了這一集~~~
但其實我根本沒有吃過佛手瓜（炸）

🍐🍐🍐佛手瓜🍐🍐🍐

佛手瓜又稱隼人瓜，
俗名跟學名分別為：Chayote 以及 Sechium edule。
100公克佛手瓜熱量為20大卡，含有膳食纖維1.6公克。
通常是在未成熟的狀態下就被採收以及食用，
因為越成熟會越硬且纖維化。

🌱🌱🌱龍鬚菜🌱🌱🌱

龍鬚菜又稱隼人瓜苗（佛手瓜苗），
是佛手瓜的幼嫩莖葉。
100公克龍鬚菜熱量為19大卡，含有膳食纖維2.3公克。

我為了畫龍鬚菜查照片時意外查到一篇報導：
標題看起來很聳動："龍鬚菜鐵質含量豐富，代替紅肉最佳"！
看到整個黃人問號😶😶😶？？？（最近學到的新梗）
後來再用這個關鍵字查詢，
發現超多地方都有類似報導............
但是！！！
龍鬚菜100公克的鐵含量為1.4毫克，
並不是鐵含量高的蔬菜！
要比每100公克鐵含量的話，
蔬菜中絕對是紅莧菜（11.8毫克）、紅鳳菜（6.0毫克）比較多。

✨✨✨佛手瓜對健康的好處✨✨✨

許多臨床試驗以及流行病學實驗發現佛手瓜與慢性疾病的負相關，
由於佛手瓜含有類黃酮（Flavonoids）、多醣（polysaccharides）、三萜類物質（triterpenes）等，
對於調節血脂肪、血糖、脂肪肝、肥胖都有好處，
也存在抗氧化、抗發炎、抗癌、抗菌等能力。
上述有些是人體實驗結果、有些是動物實驗或細胞實驗結果，
介入的方式也不一樣：有些是喝蔬菜汁，有些是使用萃取物。

⭐️⭐️⭐️小提醒⭐️⭐️⭐️

佛手瓜跟龍鬚菜的確都是很好的蔬菜，
但並不代表其他蔬菜就比較差，
事實上很多其他蔬菜也都有一樣的功能，
再好的蔬菜也不用天天吃，
多攝取不同的食物種類才是比較健康的作法喔！

Reference:
1. Vieira, E.F., Pinho, O., Ferreira, I.M.P., Delerue-Matos, C., Chayote (Sechium edule): a
review of nutritional composition, bioactivities and potential applications, Food Chemistry (2018), doi: https://
doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.09.146
2. 台灣食品營養成分資料庫2019年版

《Ming’s》我在恆安邨的日子｜容祖兒七月專欄

眨眨眼又大一歲，很多人都說做人眼看前方不要回望過去，但在我腦裏邊常常會浮現出小時候的畫面。
大概是因為我沒有能力回到過去吧！
總是想捉緊那些快樂的片段，過去的每一點一滴都是成就現在的自己，經歷鍊成現在的性格和價值觀，不如就和各位讀者們，分享一下我在恆安邨日子，或者有些曾經透過傳媒和大家分享過，但是由我親自憶述出來，應該會更有感覺。

我出世時候住蝴蝶谷的木屋區，第一次抽中的公屋在天水圍，看房子的時候，發覺是轉角位，擔心回家的安全，所以當時沒有接受這個安排。雖然有些失望，但我們很快就獲得第二次的機會，這次是新市鎮馬鞍山，我記得望着這400呎的新居，成屋白雪雪勁光猛有洗手間有廚房還隱約有海景（之後那個海景被越南難民
營遮蓋着 ）， 跟以往在蝴蝶谷 ， 每天要自己打水洗澡 、 自己倒痰罐 ， 如果遇上打風落雨四處 「 黑麻麻 」、 田雞家族會呱呱叫 ， 我們更要用不同的紅A膠桶去裝雨水，聽着交響樂睡覺，這裏實在好太多了。

新的環境一切新開始。
我們和每個鄰居都有不同的故事，住在我旁邊的肥妹常常晚上給老豆打到淒厲地嗌救命，我們一家每晚都在考慮要否報警，白天見到阿世伯也肅然起敬！
細個我瘦得像馬拉雞，不用開鐵閘也可以從屋內用縮骨神功「攝」出門口，有一天在冷巷和隔籬屋玩，因為用縮骨神功的關係所以沒帶鎖匙，大風一吹家門被反鎖，站在門外的我不知怎算好，這時候肥妹老豆突然出現，他就像一個英雄人物告訴我不要怕有我在，3分鐘後他從我家開門現身，原來他從他家的廚房爬到我家的廚房，雖然是8樓不算最高，但是這得冒着很大的生命危險才能做到，如果廚房的那個鐵窗稍為鬆脫我都不敢想像！我感激流涕，因為世伯的相救我不用挨鬧，所以以後肥妹俾老豆打的時候，我再沒打算報警，最多第二天弄幾隻雞蛋給她碌一碌。
住在我家對面的是善良的台灣新移民，一家四口非常幸福快樂，和媽媽投契極了，但是很快就搬走，聽說是要搬去私人屋苑，當時媽媽說謝生（對面屋）很厲害工作非常努力，謝太又把孩子教導得好好，只要一家人齊心，就會有好日子過，看得出她既替人家開心，同時亦羨慕他們。

在冷巷最開頭有一對龍鳳胎，他們是我的小學同學，名叫「得意 」「 美妙 」， 可能讀書的時候給同學常常取笑得多 ， 長大後乾脆把名字改掉，我偶然也會想起這兩兄妹的名字，雖然簡單，但天真得可愛，身體髮膚受諸父母，名字也一樣，代表着他們對子女的期望。
我家教不是太嚴厲，媽媽要在外面上班，不會設立太多規條，但唯獨是不喜歡我們著人字拖，她說只有街童才會常常踢到腳趾綑黑邊，不過由細到大我也不太喜歡落街，除了買新鮮出爐的鮮奶球，那是我最喜歡的食物，香噴噴脆卜卜，現在完全找不到那種味道。
又有一次媽媽外出，叫我們睇實小心煲湯煲乾水，哦了一聲的我當然左耳入右耳出，然而當再次記起的時候，廚房已經開始冒白煙，我和弟弟你眼望我眼，決定將那個燒到變了黑色的廢鐵毁屍滅迹，掉去垃圾房，還以為神不知鬼不覺，到最後原來成屋都是燒焦味道，媽咪以爲我們抽煙，掹耳仔跪地主收場。

我家對着巴士站，早上的時候通常會約齊成班同學三五成羣一齊上學，遇着不小心睡過頭，同學仔就會在樓下大叫「容祖兒起身」把我叫醒，然後一齊轉搭的士上學。晚上巴士站旁有很多小販檔，有些賣勁有鍋氣乾炒牛河，有生滾粥車仔麵，也有臘味飯的攤檔，媽媽放工回來後，我們一齊到小販檔慢慢選擇晚餐。家裏樓下是公園，很多沒有公德心的人都會在那兒偷偷小解，當我和細佬從家裏看到這些情況，都會大聲叫喊把他們嚇窒至逃跑，整古到人暗暗叫爽，但曾經試過印度阿星聽到我們的叫聲，怒氣沖沖走上我們家報復，嚇得我們不敢開門。

弟弟和我曾經養過一隻白兔仔，但是因為不擅照顧常常摸牠，很快便魂歸天國，我們心如刀割，決定把牠葬在信義小學附近的斜坡上，弟弟心地善良，哭了幾日幾夜，不知是否這個原因，所以我喜歡上miffy。除了白兔，我還有收集螞蟻的習慣，將Lego砌成一個密室，然後把屋企捉到的螞蟻關進裏面，閑時放一粒仔麵包入去餵飼牠們。這輪世界盃熱潮席捲全球，我又回想起了那些和弟弟回家的晚上，天氣一熱，曱甴橫行，我們喜歡把他們當成波一樣踢，然後一邊踢一邊旁述，來回數次他們反肚投降，被我們這人肉殺蟲水折磨，作為曱甴每次見到我們都應該會掉頭走，但到了打風的季節，他們變成揮着翅膀的蟑螂進行大報復，媽媽每次看到都不准我們把鞋子穿入屋。
我的表演慾從小培養，閒時逼細佬拿着老夫子漫畫，每人分飾幾角朗誦台詞錄成卡式帶；每晚睡覺的時候，我又會逼他和我一起演廣播劇18樓C座，他不情不願地扮茶餐廳老闆給我點菜，當聲音漸漸變得微弱，我就知道他睡着了。喜歡夢遊的我，經常性被他叫番醒，但最詭異的一次是醒來的時候，和他對調了上下格牀。
以上的片段都變得非常零碎，或者再過一陣我會通通忘記得一乾二淨。但是如果曾經與我作伴的你，看到這篇文章，如有任何的補充，歡迎留言給我。

https://mings.mpweekly.com/daily/20180629-85312

@yungchoyee #容祖兒 #joeyyung #yungchoyee #mings