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遲來晚餐佐花 Kavalan Whisky
#噶瑪蘭珍選-花草香氣 Kavalan Distillery Select No.2
糖漬柑橘，香蕉餅冬青沙士糖，甜感聯想不低，西洋蓍草，薑粉，蔘片絲絲，香草奶油木質，杉木，英式花草紅茶，烤堅果，焦糖餅乾。
香氣強度很不錯，變化性也是。附帶一題，瓶醒近11個月，梅李子酒氣息，咖啡，冬青依舊在，還帶有高粱般的麴味，很有意思。
酒汁入口糖漬柑橘果味滿懷，酸度很不錯，甜感在側；中段....
#品飲心得_資訊分享無涉及買賣
※禁止酒駕※
※飲酒過量，有害健康※
※未滿18歲者請勿飲酒※
【小姐就愛錄EP.8】羊肉爐の大爆料！艾璐徵友來相親！
在最近天氣變化比變臉還快的日子，2021首更的小姐就愛錄，帶你一起來吃羊肉爐補身體啦！明明只有喝湯吃肉，這集的艾璐竟然尺度大開？像喝了三罐高粱一樣ㄎㄧㄤ自爆好多料？還在節目中公開徵飯友來相親？
2021年《小姐就愛錄》第八集，一起來看看話匣子大開的艾璐，除了吃好料，到底還聊了些什麼！
艾璐Airu
福昌羊肉台北信義店
#這集發想好多新企畫
#想來報名飯友的下面加一
#這個類型的小姐就愛錄大家喜歡嗎
※艾璐海報抽獎※
贈送獎項：艾璐親筆簽名海報
獲獎名額：2名
截止時間：3/19(五) 18:00
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跟著艾璐一起吃喝玩樂：
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第三次到訪金門，完全放棄軍事景點，畢竟上個月在馬祖看坑道已經看得太飽了(笑)～
赭紅色高粱田一望無際，隨便拍隨便美，真的有點像在國外的感覺呢！金門美景俯拾皆是，四天真心不夠，每天早出晚歸還是意猶未盡。
這次最大的心得是有會拍照的旅伴太幸福，去金門旅遊請記得攜帶一枚🤣！
——————
金門租車推薦金豐，我幾次到金門都是用他們家的車，車況新服務棒沒話說，四個人租車真的很划算！
金豐租車-金門好玩 KmFun 快樂金門行 租車找金豐
Pengu。說真的
Miya's travel 米雅愛旅行
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#饗牛二館
#清涮鮮宰台灣牛
#昨天買了半頭芸彰牧場澳洲純種安格斯母牛
#一次狠狠試吃13個部位
#想吃就要快
饗牛二館余老闆昨天私訊我，說買了半頭芸彰牧場的半頭澳洲純種安格斯母牛，早上屠宰分切，下午運抵台北，叫我晚上快點來吃。
啥？芸彰牧場的純種安格斯牛不是只有在頂級超市和五星飯店出現，而且年屠宰頭數在個位數，怎麼有機會落入凡間？「我買半頭，另外半頭被台中某餐廳買走，預估今年還有機會再買三頭。」
這是余老闆第一次買澳洲安格斯牛，上次他買了金門布拉安格斯牛，同樣如同今天一般急吼吼急Call人，要搶鮮宰的最佳食機。
不過金門布拉安格斯牛我之前試過，吃金門高粱酒糟長大的牛，肉水水的我不愛，所以沒理會余老闆的呼喚。
但今天不同，這頭從澳洲坐飛機來的純種安格斯母牛，在台飼養三年多，體重破800公斤，而且吃台灣地瓜長大，號稱是坊間最紅的番薯牛（憨吉牛），平價供應，機會難得。
饗牛二館的清涮鮮宰牛肉為了克服南肉北運的時間差，余老闆有自己獨到的分切部位與厚薄考量，與南台灣的薄切清涮略有不同，做得更為講究和細緻，平日販售的黑白花閹公牛就非常美味了，數量有限的純種澳洲安格斯豈能不嘗！
13個部位或厚或薄，以蔬果高湯輕涮最短兩秒，煮透最長三分鐘，試吃部位與順序如下：
一，牛腱心，內行人指定部位，稍煮過頭咬感如鴨胗。
二，肋眼，不用多講，軟甜肉味足。
三，肋眼蓋，厚切，多筋少油爆汁，煮2分半鐘，筋脆，超甜，有嚼感。
四，橫隔膜，軟中帶韌，沒內臓味。
五，老饕，薄片，脆口，一盤500多元，是最貴的部位。
六，二刀現沖牛肉湯，二刀是牛臀肉近和尚頭，纖維較粗又厚切，咬勁十足，湯頭更甜。
七，菲力，居然看到細細的油花，只涮二秒鐘，果然好細好軟，無膜無筋超純淨。
八，沙朗筋，白花花一大條，煮了三分鐘再加一分鐘，筋上有小油塊，筋Q脆，油迷人。
九，鯉魚管，帶有1公分厚的油脂，也是牛臀肉分切，但油脆是脆的又有嚼勁，非常推薦。
十，倒吊蓮，就是小里肌，有分薄切的小里肌尾，涮三秒，軟中彈，還帶筋。
小里肌頭厚切煮三分鐘，肉塊硬Q，愈咬愈香有咬勁。
十一，小扇子，看似很瘦，卻很軟，內藏有硬筋。
十二，牛五花，白點中有紅點，有果凍感，咬一咬油脂出。
十三，偏後段的老饕，肉質較鬆，口感亦甜。
環肥燕瘦，更顯其美，安格斯母牛比黑白閹牛除了肉更軟，氣味亦不同。
肉吃得不少，湯喝得更多，這是我喜歡饗牛二館的另一個理由，牛肉涮愈多，湯頭肯定好，但這湯頭不濁不油不雜，除了一開始熬湯用料好重工序，關鍵是牛肉沒有泡水，也教導客人吃火鍋別亂下料。
我吃了13個部位牛，喝下不止13碗湯，回家不乾不渴，不燥不熱，通體舒暢，開心得很！
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
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#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
Hi~咚咚鏘、咚咚鏘、大家好我是吉妮， 聽到這首歌，是不是覺得過年又要到了啊~ 身為新手媳婦的我，當然過年時，要準備一下體面的伴手禮! 將，你們看這紅色的袋子一看就超喜氣的， 金色的字寫”萬有全”，這是一家百年歷史的老店，金華火腿起家， 總店在南門市場，可是婆婆媽媽一聽名字就知道的老字號店!!
他的禮盒很多樣化喔，有雙色禮盒、四色禮盒、海陸四拼、XO干貝醬禮盒..等 那我挑選的是海陸四拼，你們看有烏魚子、湖南臘肉、玫瑰鴛鴦(玫瑰臘腸、跟玫瑰肝腸) 當然新手媳婦(換好圍裙)傳授你們，讓你們假會幾招年菜，哄哄長輩開心
第一道 好事成雙(台南將軍漁港烏魚子) 台南將軍漁港烏魚子品質優良(淋上高粱醃5分鐘)，真正優質的烏魚子，緊實有彈性，幾使斜切薄片也不會碎裂或斷裂，可以看出美麗不均勻花紋，吃起來散發滿滿的海味，配上蘋果甜甜脆脆。讚
第二道 長長久久聚寶盆(臘味煲仔飯) 萬有全的玫瑰臘腸是選用豬後腿肉加上高粱酒與玫瑰露，經過兩道低溫烘培的手續，所以香氣十足，這個顏色較深色是玫瑰肝腸，特別的是加入特級鴨肝製作，香嫩多汁有嚼勁，鹹中帶甜又有點點酒香，做成煲仔飯超下飯，包你被長輩們誇讚到不行。
第三道 步步高升火辣辣(臘肉高麗菜) 湖南臘肉吃的是醃燻種口味，以秘製醬料長時間醃製，再以炭火、甘蔗皮、榖稻天然薰香，配上高麗菜營養均衡，一口咬下肉香四溢。 出完這幾道菜都可以喝著紅酒翹腳，走路都橫著走了，哈哈!
萬有全官網：http://eham.com.tw/
萬有全門市 南門市場總店、台北新店店、台北石牌店、台南仁德工廠 新光三越台南新天地、 新光三越台中中港店
吉妮心得分享，可能部分沒有講得很詳細，但是我真心推薦，歡迎大家與我分享心得~歡迎大家一起討論~ 希望你們會喜歡這支影片♥ 記得訂閱我就可以有消息，馬上收到通知囉! SUBSCRIBE if you like my video! /
/ More Genie \\
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關鍵字: 南門市場 萬有全 金華火腿
[心得] 《紅高粱》EP01~03. 看板 China-Drama. 作者 evenscho. 時間 10-28. 留言 9則留言，6人參與討論. 推噓 5 ( 5推 0噓 4→ ). ... <看更多>
(有雷) 看完《紅高粱》有好一陣子了，當初也答應要寫心得但是看完實在沒有什麼特別的感覺....這邊姑且聊個幾句吧XD 首先因為俺不是迅迷，對這部周迅回歸電視劇首… ... <看更多>
紅高粱心得 在 [心得] 遲來之《紅高粱》觀後感- 看板China-Drama 的推薦與評價
(有雷)
看完《紅高粱》有好一陣子了，當初也答應要寫心得
但是看完實在沒有什麼特別的感覺....這邊姑且聊個幾句吧 XD
首先因為俺不是迅迷，對這部周迅回歸電視劇首作並未抱什麼期望
也並未因此劇改編自經典同名電影、莫言名小說就有期望
俗話說沒有期望就不會失望，把它當一般電視劇看覺得還不錯
至少它故事說得還蠻通順的，情節推進上也沒有什麼大BUG
就這樣順順的看完了
講些比較有感覺(好壞皆有)的地方：
1.《紅高粱》是典型以女主角為主的戲，九兒的智慧勇氣與堅靭生命力，
確實讓這個角色不同凡響，所以能吸引到三金影后戲精周迅青睞；
而《紅高粱》這故事中，女主角大膽直接的情慾，不向傳統守婦道的
命運屈服，智勇雙全周旋於日本鬼子之間，最後親身抗日以死報國，
在將近30年前相信這些衝擊性強的情節定能引起觀影者的情緒震撼，
但現在觀眾已經看太多類似情節，近乎感官麻痺；
所以它的主要訴求精神一點都感動不了俺，反倒是劇中一些細節舖演
更來得有樂趣些，例如嫂子與羅漢之戀，九兒與占鰲某些打情罵俏言語
排揎，九兒設計嫂子的美男計，九兒與花脖子幾次鬥智，釀酒與鬥酒大會等。
2.俺沒看過原著，不知電視劇是否忠實還原小說情節，但劇中實在有幾處
感覺冗長無聊，某些角色也因為集數太長為了讓角色有戲演只好讓他們
變得莫名其妙，例：
花脖子與他妹妹與俊傑，花脖子錢玉郎黑眼余占鰲這群土匪勢力之拉扯，
朱豪三跟這群土匪的恩怨，九兒與占鰲翻來覆去的離合....ZzzzZz
而黃軒演的張俊傑各種背信忘義，負了九兒的深情，害死靈兒，
答應幫朱豪三做間諜卻反投敵方，離棄父母導致家破人亡，
在余占鰲山寨裡和成麻子鬧不合間接逼走成麻子..... 等
要不是最後給他安排一段跟九兒道別喟嘆今生有緣無份的戲，
這角色還真的完全是衝動理想派兼專門搞破壞的書生大少爺。
3.這部雖然故事主幹不好，但演員個個都找得甚好，其中俺最欣賞羅漢、
野村、塚本這三位，羅漢這角色深情樸拙識大體本就討好佔便宜，此處不多說，
野村塚本這兩個角色的演員真是選得太好了，尤其是演野村的金鐵峰，
中日文都流利口條好氣質佳，狗仗人勢時夠威，出謀劃策時奉承的嘴臉
夠賤夠聰明，雖然這兩個日方角色沒真正幹過什麼具建設性的破壞工作，
大部份時間在拖台錢，但演員氣質夠好，外表智慧型的漢奸完全拉抬了
本劇後1/3的格調，使得九兒在與兩個日本鬼子對鬥時看起來好像真有
那麼一回事顯得氣氛緊張，相關情節才不致太無聊。
4.綜合以上，本劇主幹差細節佳，但個人認為最大的問題是
全劇南方味太重，這戲明明就是北方人在貧瘠黃土地奮鬥生存的故事，
但一群主演從長相氣質舉手投足演繹手法全部都是細緻的水鄉兒女，
尤其男女主角完全靠演技硬吃，周迅是典型的江南秀氣女子，
朱亞文長得就是冷硬尖酸的知識份子樣，演不識字大老粗土匪只能靠
瞪眼吼叫嘿嘿乾笑與誇張的肢體動作，秦海璐雖然是大戶人家少奶奶
但也太斯文，而宋佳倫的羅漢外型雖夠粗獷，但卻是整天低眉垂眼躡
手躡腳細聲細氣。
雖然不是說演鄉村人就要五大三粗豐乳肥臀橫眉瞪眼粗話不離口，
但地域性濃厚的戲還是應該要找氣質接近的演員較好，
也才能更讓觀眾進入戲中情境。
大致感想如上，歡迎各位看過《紅高粱》的影友一起討論~ :)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.71.245
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/China-Drama/M.1455744663.A.E37.html
※ 編輯: msa8529 (220.136.71.245), 02/18/2016 05:50:34
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