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🍲材 料
鱸魚100g、嫩豆腐1/3盒
🍲調 味 料
味噌1大匙、薑絲少許、米酒1小匙、蔥花少許
🍲步 驟
1. 將鱸魚與豆腐切丁備用。
2. 將鱸魚放入燜燒罐中，加入沸水至8分滿，預熱1分鐘，水瀝出。
3. 放入豆腐與薑絲，再加入沸水預熱1分鐘，水瀝出。
4. 以米酒將味噌稍微調開，放入燜燒罐中。
5. 再加入熱水至8分滿，燜8分鐘。
6. 食用前依喜好撒上蔥花即可享用。
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