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台式甜點【粉粿】在家輕鬆享受冰涼Q彈的傳統好滋味！
『懷念古早味冰店的美好滋味？簡單料理自己做！』
『「粉粿」： 每次吃剉冰的必點配料！』
（今日份量：3人份）
🍨『粉粿』需要準備的材料🍨
👉山梔子 3顆
👉水 600克
👉樹薯粉 170克
👉太白粉 30克
👉糖 30克
🥣『黑糖水』需要準備的材料🥣
👉黑糖 50克
👉水 50克
🥘開始簡單製作🥘
『粉粿做法』
①將樹薯粉、太白粉、水攪拌均勻備用
②將水煮滾後加入山梔子、糖滾1分鐘
③過濾山梔子、倒入調好的麵糊攪拌均勻
④將麵糊隔水加熱至濃稠
⑤蒸15分鐘後放入冰箱冰鎮後切成塊狀
『黑糖水做法』
①將黑糖水煮滾至濃稠後放涼即可完成
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超简单 #豆腐花食谱，只需 #3种材料，#15分钟 搞定✌️！
#材料：
豆奶（2大盒装）
燕菜条（1包）
椰糖1块（用来做黑糖水）
#做法：
1⃣️ 把一杯水煮滚，然后放入燕菜条，搅拌至均匀
2⃣️ 倒入豆奶煮几分钟，然后关火
3⃣️ 过筛倒入容器，然后放进冰箱
4⃣️ 糖水制作：把水和椰糖煮滚
5⃣️ 豆腐花凝固后，就可以加入黑糖水一起吃啦！
*煮水过程可以加Pandan叶，这样更香哦！
是不是很简单捏？可以冷吃或热吃，口感很滑！
*食谱和照片Credit to Nuradini Baharudin
【瘦身恩物】奇亞籽蜜糖水
做法簡單之餘，仲含有豐富纖維，減肥美肌必飲！
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#秋冬 #滋潤飲品 #減肥 #美肌 #奇亞籽
台湾で日常なスイーツ「豆花(トウファ)」を日本の市販の材料で作りましたので、豆花、手作り豆乳と台湾式シロップの作り方を紹介します！
日本のレシピはよくゼラチンを使いますが、ゼラチンで作る豆花は温かくしたら溶けてしまうので温かくして食べられないです。、
台湾のお店は主に石膏や鹽滷（にがり）を使います、日本でにがりの方が買いやすいのでこの動画はにがりで作ります。
スーパーで売ってるにがりは原液タイプもありますので、商品に記載されてるにがりの量を参考して作ってください〜
シロップはきび砂糖で作ります、好みでレモン汁、生姜（温かい、冬向け）、タピオカ、芋圓、仙草などを加えて、おうちでも、本格な台湾スイーツを楽しめますように😉
住在國外也能實現豆花吃到飽！用日本超市的豆漿跟鹽滷就能做豆花，影片裡還有介紹古早味糖水的作法，分享給異鄉遊子大家一起來呷島灰～
💘 instagram.
www.instagram.com/taiwan_cooking
🎶
https://www.youtube.com/watch?v=eSOV2Zo_J1A
https://www.youtube.com/watch?v=Vg0o_MbV310
💌 contact.
iamyukachen@gmail.com
材料：
黃豆 約130g
水 約750g
食用石膏粉 5g
配料：
紅糖
薑汁糖水
做法：
1/ 黃豆洗乾淨後放入豆漿機，加入水，用豆漿Mode整豆漿。
2/ 將豆漿放入魚袋隔渣。
3/ 將食用石膏粉放入木桶，用加20g水，攪至無粉粒。
4/ 將豆漿加熱至有白煙。（期間不停攪拌，以免癡底。）
5/ 搖勻食用石膏粉，快手撞入熱豆漿。
6/ 用匙羹將泡泡格起，蓋上木蓋，靜待20分鐘。
7/ 加入紅糖、薑汁糖水食就一流啦！
◈═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═?【今天想說的話兒】? ◈ ═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═
#二人份食譜 #家常菜 #梅菜扣肉 #香港美食 #夠薑番薯糖水 #番薯糖水 #腸仔包 #貓咪 #奶茶 #皮蛋
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