關於 精品咖啡推廣 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

今天櫃子又看了一篇好文章，想跟大家分享。

文章提到，因為疫情，一家主要客戶是外國來台觀光客會購買的知名糕餅業者，今年的業績一下少了六成。

在中秋節前，老闆跟員工討論，如何讓營業額提升，讓今年損益平衡，他們設定了一個12萬盒月餅的目標，老闆自己先認領三萬盒，接著全公司上上下下把自己的目標提高，開始搶救月餅大作戰！

大家除了原來的通路，也開始開拓不同的平台，並運用自己的人脈，展開一系列的銷售活動。

全公司為了這個目標上上下下都動起來了！

裡頭有個小插曲，就是有位員工在送貨時，不小心跟別人有了擦撞，但他態度非常好，也因為自己的不小心，送了一盒月餅給對方，恰巧對方是一位大老闆，之後跟他訂了一千盒月餅送客戶！

這樣全公司努力下來，突破了原先的12萬盒的目標，營業額來到16萬盒！

這真是非常激勵人心的故事！真的是天助自助者，自助人恆助之！

這讓我想起了非洲賣鞋的故事，一位業務到了非洲，看到沒有人穿鞋，他說，唉這沒有市場，沒辦法賣鞋！

另外一位業務到了非洲，看到大家都沒穿鞋，說哇這太棒了！鞋的市場很大，因為大家都沒穿鞋！

朋友最近要開咖啡店，但一做市調，發現附近居民大多喝三合一，不喝精品咖啡☕️。

櫃子說，哇這太棒了，你要把精品咖啡推廣到社區，讓他們享受咖啡的美好！這市場很有潛力！

為了目標，熱血努力是很棒的過程，在人生的不同階段，我們總有不同的目標，在努力的過程或許是辛苦的，但很多的努力累積起來就水到渠成，讓我們成就以豐收，享受豐碩的果實！

【學長的器材推坑標準】
大家午安，我是學長，每天每天
學長面對一堆器材和豆子思考著要寫些甚麼東西給大家看
也有很多人希望學長賣這個/寫那個
面對越來越多廠商贈送的器材/邀稿/新商品利潤的誘惑
學長想把我自己的器材選擇標準告訴大家
畢竟，vvcafe是個相對自由的FB專頁
學長是吃這行飯不會錯，但我想賣的東西
大多都是經過【任性的我自己的咖啡專業判斷】

❶ 經過實驗符合沖煮邏輯的器材
絕大部分的器材(高於95%)，學長都徹底用過才會開始推坑
也就是說我文中所寫的特色、賣點、風味、有趣性、適合人群
都是經過學長自己實驗、消化、歸納後的結論
我覺得對某部分消費者是有價值的，才會販售

其中很重要的一點原因也不妨跟大家講
好東西大家用起來就是好用，不會有太多疑問，有疑問也易解
爛東西或誇張的陳述只會引來一堆購買者的詢問
學長的訊息絕對會回到手軟，這種商品我是絕對不賣的

至於有沒有極少數的商品我是沒上過手的？有
某些預購商品或募資商品，我真的拿不到的
學長就會探討商品的新穎性和資料的可靠度評估後才販售
例如：sasa的OCD十字鏢填壓器
在當時確實是很獨創/特殊的產品，也沒有太多使用風險
我才會進行預購，否則我不一定願意跟風

❷ 對於某種族群/某種沖法 有價值或差異化的器材
濾杯和手沖壺對於學長的粉絲來說，或許大多數人都有
因此在濾杯和手沖壺這種器材的挑選上，學長是很抉擇的
畢竟，推一個沒甚麼太多差異的濾杯/手沖壺給粉絲
這種效益不太大的事，我會覺得很無益

例如兩年來我推坑過的濾杯，我覺得都有其不同的意義
▶ 鑽石/切子濾杯→慢流速的菱形溝槽錐形濾杯，可反向彌補V60口感單薄的問題

▶ 三洋梯形濾杯→快流速的梯形濾杯，可反向彌補舊款kalita濾杯流速太慢的問題，果酸明亮均勻

▶ 聰明濾杯Grace→和塑膠款的聰明濾杯比更防呆也更有可玩性，又可減少部分人對塑膠材質的疑慮

▶ 花瓣濾杯→錐形濾杯中新的結構，甜度強大，算是相當新穎的概念，也可補足許多人沖煮不出甜味的問題

▶ 客氣六肋濾杯→台灣非常精湛的工藝+kono結構，美感和溝槽的完成度都很好，補足kono濾杯沒有陶瓷的遺憾

以上五種濾杯都在不同時期被學長推廣過，前後大約2年左右
一直到現在我還是覺得這五款都是值得收藏的好濾杯
而且五種的特色各有不同，杯杯都可玩出不同的風味

而其中學長經手的濾杯少說也有2.30種
為什麼不賣不寫不提，往往是因為
功能重複、設計老舊、作工簡陋、使用困難、不具實用性...等
不被挑選一定有理由，被學長挑選也一定有理由

❸ 性能/美感/特殊性 符合價值
學長選東西會考慮c/p值，但有些東西不以c/p值當唯一衡量標準
例如：風味、美感、手工...等，其價值隱含卻在暗處發光
也是精品咖啡世界裡最值得追求的：個性化與可玩性

但要販賣，總是要給各位客官一個客觀的售價
價格和價值對等很重要，商品很多，我不盲目追求

例如：有些東西是精品，但我覺得價格>價值時
我可能選擇分享/開箱但不販售，欣賞不賣不違反我的原則

又例如：有些東西可能很便宜很簡單，但其背後價值無限大
例如基礎電子秤/溫度計，有了他們沖煮的穩定度可以大大提升
即使美感一般，但可以讓更多人輕鬆上手，我還是會賣
畢竟精品咖啡推廣需要過程，要努力降低門檻讓更多人進來

至於價格
學長努力讓大家在我的專頁上購買的東西都符合市場價
但我並不致力於做市場最低價，因為這往往代表了很大的犧牲
例如：被單一商品/廠商綁死的犧牲、強迫賣一些爛東西的犧牲...等

學長就是任性，我不愛的東西你叫我怎麼賣...

以上是我大致的推坑標準，也因為這樣
任何客人跟我提的問題我都答得出來，我也不會心虛
我也歡迎你購買我的東西來問我各式問題，我會很愉快

-----以上是推坑標準，以下是反向思考-----

有些東西，學長玩不出個所以然(難用.沒特色.廣告誇張之類)
我就不會賣，當然也不會開箱(沒可寫性)，甚至不會分享
那是因為...我不想讓其他人上手我覺得不好的東西

當然這個判斷標準只是我個人的主觀
說不定換個人玩就很厲害，這當然是非常非常有可能的
但反正粉絲專頁是我個人的平台，不必顧慮其他可能性
我就說
▶ 我覺得好的東西
▶ 我想像符合大眾價值的東西
▶ 我推坑我可以負責不會心虛的東西

聰明如你，就知道學長的意思啦~

感謝每個跟我買過器材/豆子的人
如果你使用上有甚麼問題，歡迎詢問
因為我希望你買到用到喝到，想到是學長推的坑
不會覺得生氣，而是覺得【這個坑跳得好】

【學長的器材推坑標準】
大家午安，我是學長，每天每天
學長面對一堆器材和豆子思考著要寫些甚麼東西給大家看
也有很多人希望學長賣這個/寫那個
面對越來越多廠商贈送的器材/邀稿/新商品利潤的誘惑
學長想把我自己的器材選擇標準告訴大家
畢竟，vvcafe是個相對自由的FB專頁
學長是吃這行飯不會錯，但我想賣的東西
大多都是經過【任性的我自己的咖啡專業判斷】

❶ 經過實驗符合沖煮邏輯的器材
絕大部分的器材(高於95%)，學長都徹底用過才會開始推坑
也就是說我文中所寫的特色、賣點、風味、有趣性、適合人群
都是經過學長自己實驗、消化、歸納後的結論
我覺得對某部分消費者是有價值的，才會販售

其中很重要的一點原因也不妨跟大家講
好東西大家用起來就是好用，不會有太多疑問，有疑問也易解
爛東西或誇張的陳述只會引來一堆購買者的詢問
學長的訊息絕對會回到手軟，這種商品我是絕對不賣的

至於有沒有極少數的商品我是沒上過手的？有
某些預購商品或募資商品，我真的拿不到的
學長就會探討商品的新穎性和資料的可靠度評估後才販售
在當時確實是很獨創/特殊的產品，也沒有太多使用風險
我才會進行預購，否則我不一定願意跟風

❷ 對於某種族群/某種沖法 有價值或差異化的器材
濾杯和手沖壺對於學長的粉絲來說，或許大多數人都有
因此在濾杯和手沖壺這種器材的挑選上，學長是很抉擇的
畢竟，推一個沒甚麼太多差異的濾杯/手沖壺給粉絲
這種效益不太大的事，我會覺得很無益

例如這幾年來我推坑過的濾杯，我覺得都有其不同的意義

▶鑽石濾杯→慢流速的菱形溝槽錐形濾杯，可反向彌補V60口感單薄的問題

▶三洋梯形濾杯→快流速的梯形濾杯，可反向彌補舊款kalita濾杯流速太慢的問題，果酸明亮均勻

▶聰明濾杯Grace→和塑膠款的聰明濾杯比更防呆也更有可玩性，又可減少部分人對塑膠材質的疑慮

▶花瓣濾杯→錐形濾杯中新的結構，甜度強大，算是相當新穎的概念，也可補足許多人沖煮不出甜味的問題

▶客氣六肋濾杯→台灣非常精湛的工藝+kono結構，美感和溝槽的完成度都很好，補足kono濾杯沒有陶瓷的遺憾

以上五種濾杯都在不同時期被學長推廣過，前後大約2年左右
一直到現在我還是覺得這五款都是值得收藏的好濾杯
而且五種的特色各有不同，杯杯都可玩出不同的風味

而其中學長經手的濾杯少說也有2.30種
為什麼不賣不寫不提，往往是因為
功能重複、設計老舊、作工簡陋、使用困難、不具實用性…等
不被挑選一定有理由，被學長挑選也一定有理由

❸ 性能/美感/特殊性 符合價值
學長選東西會考慮c/p值，但有些東西不以c/p值當唯一衡量標準
例如：風味、美感、手工…等，其價值隱含卻在暗處發光
也是精品咖啡世界裡最值得追求的：個性化與可玩性

但要販賣，總是要給各位客官一個客觀的售價
價格和價值對等很重要，商品很多，我不盲目追求

例如：有些東西是精品，但我覺得價格>價值時
我可能選擇分享/開箱但不販售，欣賞不賣不違反我的原則

又例如：有些東西可能很便宜很簡單，但其背後價值無限大
例如基礎電子秤/溫度計，有了他們沖煮的穩定度可以大大提升
即使美感一般，但可以讓更多人輕鬆上手，我還是會賣
畢竟精品咖啡推廣需要過程，要努力降低門檻讓更多人進來

至於價格
學長努力讓大家在我的專頁上購買的東西都符合市場價
但我並不致力於做市場最低價，因為這往往代表了很大的犧牲
例如：被單一商品/廠商綁死的犧牲、強迫賣一些爛東西的犧牲…等

學長就是任性，我不愛的東西你叫我怎麼賣…

以上是我大致的推坑標準，也因為這樣
任何客人跟我提的問題我都答得出來，我也不會心虛
我也歡迎你購買我的東西來問我各式問題，我會很愉快

—–以上是推坑標準，以下是反向思考—–

有些東西，學長玩不出個所以然(難用.沒特色.廣告誇張之類)
我就不會賣，當然也不會開箱(沒可寫性)，甚至不會分享
那是因為…我不想讓其他人上手我覺得不好的東西

當然這個判斷標準只是我個人的主觀
說不定換個人玩就很厲害，這當然是非常非常有可能的
但反正粉絲專頁是我個人的平台，不必顧慮其他可能性
我就說
我覺得好的東西
我想像符合大眾價值的東西
我推坑我可以負責不會心虛的東西

聰明如你，就知道學長的意思啦~

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因為我希望你買到用到喝到，想到是學長推的坑
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00:29 ｜早睡早起Day 9 影片又差點Delay
04:12 ｜有朋自遠方來一位星雲拍攝專家
09:42 ｜精品咖啡課程考試老師開心多露了二手
23:23 ｜有人跳樓？

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