【まるでチキン!?ゴロっとタルタルの揚げない豆腐南蛮】
揚げずに油分とカロリーと罪悪感をカット！
コスパもよいので、これなら毎週でも食べられる…ぞ！
＜レシピ分量の記載間違いについてのお詫び＞
※動画内のタルタルソースの材料の分量に間違いがありました…！見て頂いた方申し訳ありません！m(_ _)m 投稿内のレシピ分量は正しい内容に修正しましたので、動画の分量は参考にせずに、以下のテキストのレシピを参考にしてくださいませ！(;_:)動画で間違っている点は以下のとおりです。
誤：こしょう少々 → 正：塩・こしょう少々
誤：塩少々 → 正：砂糖：大さじ1.5
☆正しい分量の動画をyoutubeにアップしましたので、よろしければこちらもご覧くださいっ！https://youtu.be/xC0oiwGBcic
■食材（2～4人前）
木綿豆腐：2丁 （300g×2）
片栗粉：適量 （全面につけます。）
オリーブオイル：適量 （大さじ2程度）
＜甘酢あん＞
☆しょうゆ：大さじ1
☆砂糖：大さじ1.5
☆酢：大さじ1
＜タルタルソース＞
ゆで卵：2個
玉ねぎ：1/4～1/8個 （玉ねぎが多いと水分が多くなるので、お好みで量を調整してください。）
★マヨネーズ：大さじ3～4 （お好みで量を増やしてください。）
★レモン汁：大さじ1
★塩：少々
★ブラックペッパー：少々
★粒マスタード：小さじ1 （あれば）
★生パセリ：少々 （あれば）
★砂糖：大さじ1.5 ※修正して追加しました。甘めのタルタルが苦手な方は砂糖は省いてください。
■下準備
かためのゆで卵を2個作っておきます。
■つくりかた
①まずはタルタルソースを作ります。ボウルにたまねぎのみじん切りを入れ、★の材料をすべて入れて、最後にカットしたゆで卵を入れて混ぜ合わせます。
（卵のゴロゴロ感を残すために、カットしたゆで卵を最後にいれています。最初に入れて、細かくつぶすかはお好みで選んでくださいね。）
②耐熱皿にキッチンペーパーで包んだ豆腐を入れてラップをし、600Wのレンジで3分加熱して水切りをします。
③豆腐を8等分にして、片栗粉を全面につけます。
④フライパンにオリーブオイルをひき、弱中火～中火で全面がカリッとなるまで揚げ焼きにします。
⑤カリッと焼けたら、豆腐を一度皿にうつして余分な油を吸い取り（または捨て）、☆の甘酢あんの材料を入れて弱火で一度煮立たせます。
⑥煮立ったら火を止めて、先ほどの豆腐を戻して豆腐にあんを絡めます。
⑦お皿に盛りつけて、1で作ったタルタルソースをかけて完成です！
お豆腐なので、鶏もも肉に比べるとコスパもよくヘルシーなメニューです！お肉を買い忘れたときや豆腐が余った時などにも便利ですよ☆ 豆腐が苦手な人でも食べられる食感と味付けですので、ぜひ試してみてくださいね♪
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