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這段期間各位是否都待在家精進廚藝呢🙋♂️
總想著下一餐要吃什麼嗎？！
今天分享一道“創意美國牛肉秘製米漢堡”食譜給大家📝
影片採用”美國牛肉肩胛里肌”部位，口感軟嫩、高cp值、免醃製方便料理，很適合常常料理的你👍🏻
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來來來！磨練煮飯技能的時間又到了，這次試試看拉拉熊米漢堡吧😇
＃拉拉熊 ＃米漢堡 ＃食譜 ＃可愛
午餐風景
薑汁燒肉米漢堡
鮮蝦酪梨蕃茄沙拉
兒子鮮榨的柳橙汁
公公買的水蜜桃
早晨來點小清新的米漢堡！
叮咚～威廉看到眼睛都亮了起來！
兒子大喊：爸爸，媽媽跑去買摩斯了！(諂媚笑）
#兒子啊當然是家裡做的好吃啊
餐後還有公公送來的水蜜桃，一人一顆，大口咬下，誰都不用搶！
#冬天的蔬菜好吃
#但夏天有綠竹筍和水蜜桃
#每個季節都有不同的美麗
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「醬汁燒肉米漢堡 食譜」
白飯 可一次多準備一些
肉片 2～3人份
洋蔥絲 半顆
紅蘿蔔絲 適量
生菜 適量
日式醬油 約1.5大匙（看份量）
味醂 1大匙
清酒 1大匙
蒜泥 1/2大匙（可略）
薑泥 1/2大匙（可略）
太白粉水 1大匙（備用）
白芝麻 適量
1.冷飯裝入食物夾鏈袋中，用肉鎚稍微敲打，搗成粗顆粒有黏性感。雙手沾水，分成一樣大小份量的圓球，用圓形模型擠壓定型。（可以一次多做一點，冷凍保存，隨時可用）
2.鍋熱炒肉片，入鍋不要翻炒，等到一面煎熟有金黃焦香，再加入蒜薑泥、洋蔥絲、紅蘿蔔絲翻炒，加入醬汁拌炒至食材都裹上了，中大火用少許太白粉水收汁，盛出備用。
3.鍋熱加少許油，將飯餅兩面煎香定型，小火煎至喜愛脆度，才刷上醬油，醬油刷上後容易焦要小心，略煎後關火。
4.飯餅、生菜、燒肉、生菜、飯餅，依序疊起，生菜可隔離醬汁沾濕飯餅，灑上白芝麻。取一小張烘焙紙盛裝，較方便食用。
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★ 鮮蝦酪梨番茄沙拉簡單好吃～
去殼鮮蝦川燙後用冰水冰鎮，瀝乾水份切大丁，酪梨也切同等大小、小番茄對切、三種食材混合，淋上喜愛醬料，油醋醬、凱撒醬、胡麻醬皆可，撒一些烤過的松子或堅果就完成！
（帶殼煮更鮮甜，滾水下鍋熄火，燜兩分鐘至熟撈起泡冰水，再撥殼）
#佩姬的陽光廚房食譜
Holy神還原食譜
米漢堡
日本珍珠米 200g
味醂 3g
醬油 3g
飯素 5g
油 適量
配料
牛肉 3-4片
洋葱 適量
生菜 適量
沙律醬 適量
鹽 適量
黑椒 適量
燒肉汁 適量
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米漢堡是日本摩絲漢堡在1980年代發明的創意料理，之後演變成各式各樣新奇的口味，這次主廚阿文利用冒汗先生辣醬做出來的辣炒牛肉米漢堡真的是深得我心啊！特別是在這種冷天吃完，一點也感覺不到寒冷啦～
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真的有一頭牛欸！每次跟 #賈斯丁 一起拍片都會很ㄎ一ㄤ，常常有一些意想不到的爛梗充斥在天空中盤旋XD
米漢堡食譜如下
30醬油
25味霖
半小匙糖
一小匙蒜頭
洋蔥一克
鴻禧菇一克
牛肉肩里肌2克
甜椒一片
生菜適量
白飯70克兩坨
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