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【#每日跟讀單元 926】人類可以聽懂黑猩猩與哥國狗狗外送

摘要:
"We demonstrate for the first time that humans can accurately map other species vocalisations to specific behavioural contexts," Roza Kamiloglu, a researcher at the University of Amsterdam and lead study author, told AFP.
「我們首度證實，人類可以準確將其他物種發出的聲音，對應到特定行為情境」，該研究報告第一作者、阿姆斯特丹大學研究員卡米洛格魯告訴法新社。

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同樂會活動如下

在哪裡: 臺北市松山區復興北路1號6樓之3-603 (小樹屋)
日期時間: 9/12 星期六 14:00-15:30 (可閒聊到16:00)
活動人數: 30 人
費用: 每人NT250 (含一杯咖啡+甜點)

👉如何報名?
Step 1:
填入報名表格: https://forms.gle/mKLnK8ntbS2keJXM6
Step 2:
將活動費用匯款到 - 808 玉山銀行 0163979151873 方泰翔
Step 3:
email匯款帳號末五碼到15minstoday@gmail.com

*因活動場地人數有限，報名以匯款確認作為報名完成的紀錄
*匯款完成後，請email匯款帳號末五碼到 15minstoday@gmail.com， John老師會確認你的匯款與報名
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不知道是不是巧合，還是緣份未了呢？日前還在家裡因為思念北義大利的 #五漁村，而自己手做傳統義大利肉醬麵，這天北上和友人聚餐，一進餐廳，先是那迎面而來的花牆，剛好和身上T恤的花樣有著強烈的呼應感；而餐廳內的暖灰色調搭配金色和紫色現代摩登的簡單時尚，像極了我在米蘭去過的幾家餐廳風格，馬上又把我拉回了北義大利啊！

見到了許久不見的友人，知道了這餐廳是由位於北義杜林的米其林一星餐廳「Trattoria Zappatori」名廚克里斯帝安‧米洛內(Christian Milone)，來台北所主持的海外第一家分店 CROM by Christian Milone Taipei 義大利餐廳 CROM Taipei ，然後想起了和現在台灣駐義大利李大使在薩爾瓦多相遇的緣份，哎呀呀，更覺得自己跟義大利的緣份似乎好微妙、好戲劇性，也好讓人思念。

前菜一上桌，並不是熟悉的傳統制式義大利菜，而是花團錦簇的摩登義大利料理，單是在視覺上的饗宴就效果十足，讓人感受到義大利奔放的夏日風情。當「#甜蝦薄片布瑞塔 」一入口，那微酸的滋味有著生食級甜蝦包覆奶香濃郁布瑞塔起司的巧妙口感，再搭配蘋果丁、番茄澄清湯和羅勒油的階段性層次，著實讓人驚艷！

麵食類的 #鮮魚長方餃搭瑪茲瑞拉起司，也有趣！因為這北義倫巴底大區的傳統麵餃 #長方餃（Casoncelli），平常並不多見。再加上我一直對於義大利手工麵有著莫名的喜好，而且眼前的長方餃已經經過廚師的改良，捨去傳統的厚重濃郁滋味，改以台灣人較喜愛的輕盈和不膩口的口感，搭上魚肉和馬鈴薯泥、風乾蕃茄製成的內餡，吃起來不會負擔太重，也不會很快就膩口。

主餐的 #美國特級上蓋佐帕達諾起司及紅酒醬汁，也有收買我的心！因為美國Prime等級的上蓋牛排肉質本來就是我所喜歡的，再加上他們以義大利傳統牛排Tagliata（切片牛排）為概念呈現，煎至5分熟紅寶石色澤，單吃加點鹽和胡椒就很過癮，再淋上帕達諾起司醬與紅酒牛汁，又呈現不同的風情和滋味，遊走在美國和歐洲間，實在有趣啊！

甜點 #白桃檸檬塔佐蛋白餅 是一個非常好的收尾甜品。特別是外面白巧克力脆皮不會太甜，而且裡面的檸檬白桃慕斯帶有剛剛好的酸香的滋味，可以平衡前面的多重口感。而成品的視覺美感也討喜，剛好我一入口，抬頭就看見那頭窗外正跳舞的綠意，像極了夏日午後雷陣雨的經典畫面，耳朵裡不自覺就響起了著名古典音樂義大利音樂家韋瓦第的四季小提琴協奏曲「夏」，嘴角微微地自我陶醉著。

一餐飯吃了快三小時，時間也過得飛快。只是這疫情混沌不明，真不知道要何時才會出現曙光啊！

#韋瓦第 的四季小提琴協奏曲「#夏」
https://youtu.be/R9ZdZ9gv-VM

#微酸的夏日滋味
#吃到帶有味噌的奶油口感很意外但是好好吃
#好想出國好想去義大利啊
#展開新攝影風格
#我是手機攝影王

CROM by Christian Milone Taipei
地址：台北市安和路一段116號(近捷運信義安和站一號出口右手邊馬路正對面)

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⚠️吃貨當日到訪的美味店家：

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🌸午餐👉🏻 #瑰覓Gui Mi @guimi_pasta
🧚台中市西屯區文華路215號2F
🧚04-2452-1305 (週一休息)
🧚11：00～15：30、17：00～20：00 (21：00打烊)

🔗J11匈牙利烤梅花豬清炒蒜味義大利麵 269元。
帶點蒜香和辣椒香氣，口味上比較重口味，吃起來超級開胃的。
梅花豬肉厚實，有醃製過，不柴又多汁。

🔗K93蛤仔Hen蝦橘醬義大利麵 369元。
橘醬口味的義大利麵，是用番茄+奶油醬料理出來的醬汁~
吃起來酸中帶點奶香，味道濃郁還有滿滿新鮮海鮮的精華

🔗火龍果汁。
新鮮現打自家產水果，無加糖味道純粹自然，夏日解暑首選。

🔗B套餐 90元。
有濃湯、炸薯條、和焗烤麵包。
最愛奶油香氣十足的蘑菇湯，喝起來好濃郁!
薯條和麵包也用料很扎實，吃得出美麗闆娘的滿滿用心。

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🌸甜點👉🏻 #家傳山益蛋糕 @castellacake_
🧚台中市西屯區福星路427號
🧚12：00～22：00
🧚04-2451-5665

🔗乳酪起士古早味蛋糕(小份) 80元。
可以自選小或大，外帶盒子另+5元。
乳酪吃得到整塊顆粒的，加上綿密的海綿蛋糕口感，
讓人覺得吃起來精緻又濕潤，這款好吃適合當下午茶。

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🌸飲料👉 🏻#甲文青茶飲飲料@jiawencing
🧚台中市西屯區福星路427號
🧚10：00～00：00
🧚04-2451-3943

🔗#半熟檸檬青 55元。
酸酸甜甜帶點水果香氣，是夏日解暑必喝款。
飲料杯子和店舖四周都可以拍照，超符合 #跟著文青去旅遊 的風格。

🔗#醇紅珍珠米洛客 50元。
不會太甜膩，同時還有紅茶茶香的層次感。
奶香味到比茶香又更明顯，喝起來是很順口的#珍奶。

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🌸下午茶👉 #天使雞排@angel_fgu
🧚台中市西屯區逢甲路22號
🧚15：00～00：30
🧚0908 309 965

🔗原味天使雞排 75元。
夭壽厚實又多汁的香雞排，這家來逢甲必吃!
超帥的老闆會在櫃台服務喔，大家可以去一睹風采~

🔗酥炸鹽酥菇 60元。
有杏鮑菇和香菇兩種菇類!
菇類超級多汁，一口咬下會爆漿。
推薦可以和天使雞排一起買，還可以省五元。

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🌸晚餐消夜👉🏻 胖媽媽大腸麵線
🧚台中市西屯區逢甲路20巷28弄1號
🧚17：00～00：00
🧚0955-336-688

🔗香菇蛋黃肉粽 45元。
這次老闆推薦的必吃美食，有得過台中肉粽比賽冠軍唷!
糯米軟綿綿，一口就劃開，裏頭還有香菇和蛋黃和瘦肉~
好喜歡這款南部粽口味的粽子，下次還要來吃。

🔗綜合麵線(小碗) 50元。
麵線口味很多種，今天吃蚵仔+大腸的。
蒜頭味道很濃郁，勾芡吃起來稠稠的。
覺得加辣應該會更有層次感，下次要加辣~

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