第十六回－－傳奇麵包師
現在是午夜十二時，距離鐵達尼號正式沉沒，還有兩小時二十分鐘，而實際上留給劉俊文和李倩盈的時間只有不到一個半小時。
因為在一時三十分，船首的甲板已經沉沒，餘下的時間已經很難作出拯救，兩人需要用一個半小時讓所有拯救行動都有序地進行。
船上的七名船副，由李倩盈的帶領下為救生艇作準備。
劉俊文召來乘客服務長，要他們將餐飲服務員，以及船上的生火員和煤工安排在廚房等候，隨後便帶著安德魯一起走到廚房。
在路上安德魯忍不住問：「謝夫先生你是不是早就預計到鐵達尼號會沉沒？」
劉俊文不答反問：「我說我預計到，你信嗎？」
安德魯反覆的回想之前他們不對勁：「之前不信，現在信了。」
「信了便好，我知道一早跟你們說，你們是不會相信的，便提早做了準備。」劉俊文安慰道：「安德魯先生，我知道鐵達尼號是你的心血，你也好，船長也好，都不會相信，也不想相信她會沉沒，但我們東方有句說話，天命不可違，這是鐵達尼的結局，還記得我之前跟你提過的渡假郵輪嗎？
每一個故事，都會有結局，無論結局是好是壞，也有令人難以忘記的細節，你希望這細節是，由人命堆砌而成，還是奇蹟的在不夠救生艇情況下，讓大部份人獲救？
人生之中難免會留有遺憾，鐵達尼的首航便是沉沒，對你說肯定是遺憾，但在遺憾之中，我們也可以做到最好，讓遺憾成為下次成功的動力，安德魯先生，你是天才橫溢的設計師，對工作認真而且善良，我希望你能用你的才能，去彌補這次的失敗。」
安德魯嘆了口氣：「在我知道鐵達尼要沉沒的一刻，我已經可以預計到結局是有過半的人失去生命，我沒法改變，只能讓自己成為失去生命的一員去彌補我犯下的大錯……謝夫……謝謝你，我也對你們起誓，在你們未能成功脫險之前，不會登上救生艇。」
劉俊文聽到大驚：「不不不，安德魯先生，你按照我說的，不要為我再添麻煩了，我絕對會讓大家都安全！」他心想自己有系統的保護，即使命危也可以脫離這世界，但安德魯不一樣，他的支線任務自己還要完成，要是他想不開自己一直的佈局便失去了意義。
在劉俊文強烈的洗腦教育後，安德魯終於平靜下來，而兩人亦到達了廚房。
劉俊文一推開門，一個大鬍子便迎了上來：「你終於來了……你要的麵包我都準備好了，現在製作的都是額外的份量，我要的東西你能給我嗎？」
看到面前一堆堆的麵包和酒，劉俊文終於鬆了口氣，從袋中拿了一本書遞了給大鬍子：「做得好，這是你應有的報酬！」大鬍子看到書後激動地翻閱，一聲聲讚嘆不斷傳出，而書名是《日式麵包王第六卷》。
服務生一個接一個的來到廚房，劉俊文要服務長安排好他們的工作，工作內容很簡單，派發麵包、香腸、火腿、以及糖給所有乘客，要求對方全部吃完，好好補充體力，原本的沉船時間是凌晨，二等艙和三等艙的乘客未必吃得飽，而飽肚可以給人帶來更高的熱力，即使下水也能多撐一會兒。
這是劉俊文的第一招。
隨後他讓服務長將之前所有的空酒瓶都回收過來，因為高級酒瓶在二十世紀初也是有不少價值，通常也會留下，到岸時轉售給商人，所以酒瓶只要洗洗便能再用，他要令每位成年男子也有一瓶酒隨身，最少也有一半份量，在寒冷的天氣和水中，間歇性的喝一點點烈酒，是可以讓身體保持溫度。
這是劉俊文的第二招。
接下來便是生火員和煤工的工作了，經點算後，在關水閘時，有十名船員趕不及逃走，已經被活活淹死在鍋爐室……劉俊文雖然心中早有準備，但真正聽到這消息時仍然感到非常難過……
整理好思緒後，他也要繼續自己對其他生命的誓言，讓一批船員到頭等餐廳中，將所有的木桌都鋸掉腳然後搬到甲板上，另一批到頭等客房中，把每間客房都配置的衣櫃背板拆下來帶到甲板上。
這是劉俊文的第三招。
把一切都安排好，劉俊文轉頭看向正在沉迷漫畫的大鬍子，他是鐵達尼號上的傳奇麵包師，查爾斯．賈克林。
這位鐵達尼號上的首席麵包師，在電影中連名字都沒有報出來，但只要細心留意的話，便能發現導演別具心意的讓他不停出現在場景之中，在露絲和傑克在船尾終於迎接沉沒的時候，他們身邊出現了一個身穿白衣，把自己全身都包得緊緊的鬍子大叔。
鬍子大叔是真實存在的人物，他在沉沒後，在負兩度的海洋中浸泡了三小時才被救回，接近一千人掉下海中，只有十六人能生還，他，便是其中一人，更神奇的是，他得救後只是雙腳腫脹，連失溫症都沒有。
劉俊文翻查了很多在冰冷海水中存活的資料，但幾乎都是無解，要堅持兩小時等待卡柏菲亞號到來，是沒可能。
所以他的第一個佈局是，加州人號，這一艘船其實在鐵達尼的不遠處，但史實中，因為加州人號的電報員遇到冰山，一直發出冰山警告，而鐵達尼的電報員菲利浦在不停的警告下，難以收聽到其他地方發出的電報，所以他對加州人號的電報員發出了「閉嘴」的訊號，對方電報員亦因此而放棄發出訊號，直接休班就寢，所以加州人號在鐵達尼號發出求救時，是完全沒有電報員能接收。
加州人號沒有乘客只有船員，要是他們能到達拯救的話，會有更多人獲救，但就因為這信訊的鬧劇，讓對方收不到求救。
劉俊文便用金錢的超能力去讓對方一直在線，直到撞船發生，便直接發出訊號，讓對方趕來，這是他的第一個佈局。
第二個佈局便是堅持，而他便把這傳奇的鬍子大叔做的一切，以更大規模的讓船上人員都受惠，這必須要得到船長的許可和權力，不然以鐵達尼號這批沒有受過什麼緊急訓練的人來處理，便不單是天災，更多的是人禍了。
鬍子大叔做的事只有三件，吃飽、喝醉、丟東西浮起來。
在電影中露絲和傑克的鏡頭中你不難找出他一直丟東西的身影，所以在沉沒後他能找到飄浮物支撐身體。
為了讓食物充足，劉俊文用了兩本二十一世紀的麵包大全，以及頭五卷的日式麵包王漫畫便成為俘虜了這位傳奇麵包師的心，成為對他唯命是從的奴隸，當然不少得，劉俊文自身的吹水能力，不經意間說自己在閒時研究出的麵包心得，鬍子大叔只差沒有跪下來拜師。
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劉俊文的這邊很順利，但李倩盈卻是手忙腳亂，你想像不到，二千人的生命掌握在你手中，當你要處理既救生工作時，在旁邊有不少人向你提出不同的質疑時，要承受多大的壓力。
李倩盈回想著劉俊文一次又一次提醒她的次序。
「先讓頭等艙的人全部上船，然後是二等艙，最後是三等艙，千萬不可以是女人和小孩優先，每艘船要以男性七成，女性三成的比例去處理，小孩跟著他們的家長就可以。」劉俊文要李倩盈能背誦出這個處理才停止重覆。
當李倩盈真的背了出來時，她終於問出了心中的問題：「為什麼不可以女人和小孩優先？這樣做的話……那女人和小孩不就會危險了嗎？」
劉俊文托了托眼鏡道：「你有看過鐵達尼上的男女比例嗎？」
李倩盈搖了搖頭。
「鐵達尼上的乘客有1317人，船員有908人，乘客的男女比例為66%比34%，而船員男女比例為97％比3％，其實整艘船的女人和小孩，只有527人，要是能有序地安排他們登船，所有女性和小孩都可以乘得上救生船。」劉俊文遞上資料給她看道：「而救生艇的接載人數是1178人，記不記得安德魯說過，所有船經測試，比起定下的65人，事實上能承載到70個成年男人，你想想，如果女人和小孩優先，會發生什麼事？」
李倩盈也不是傻，想了一想便慚愧的答：「每艘船都不能用盡它的承載能力。」
劉俊文摸了摸她的頭道：「對啊，載重是一個因素，空間是另一個因素，所以根據比例，以二比一去計算，才是能夠救到最多人，到時救生艇你無論如何，最少最少也要載得到七十五人以上！」
李倩盈明白過來，但轉念又想：「那船員呢？」
劉俊文嘆氣道：「船員中的女性優先，男性的話……便要看加州人號什麼時候能到了……」
李倩盈低聲問：「那為什麼是乘客先上，難道船員的生命不比乘客的珍貴嗎？」
劉俊文沉默了一會才道：「你聽過世越號吧……當時船員比乘客優先逃生，最後三百多人罹難……作為船員，他們是有責任守到最後一刻，雖然沒有人希望撞到冰山，每個人都希望能得救，但船員的責任是讓乘客安全，一個人的失職也好，全體也需要為此而負上責任，這是他們的專業，乘客對於意外是全無責任的，所以，我才讓船員留到最後……」
「我明白了……我會根據你說的做，希望救援的船能早點到達吧……」李倩盈無奈道。
劉俊文抱住了李倩盈：「我也會為他們準備好求生的方式，對了，你買了保鮮紙了嗎？」
李倩盈點頭：「我把附近的超市保鮮紙都買了，剛剛點了一下，我們的行李可以放到四十卷。」
「四十卷嗎，那就是8000呎，好像也有點不夠，我記得之前我們試過，一卷可以包到20人，那便是可以給400人做到保護……唉，也沒辦法了，我們要帶的東西太多……」劉俊文按著頭苦思還有沒有更好的方法。
李倩盈問：「保鮮紙真的有用嗎？」
劉俊文笑道：「我也不肯定，但我看過資料，人在冰水中最重要是讓上半身保持溫度，保鮮紙包得好的話，可以有助防止失溫，到時你記得教授他們在水中不要亂動，盡量抱住自己身體，有浮物的話便爬上去，像露絲一樣，我會先準備一些木板拋下海，希望數量足夠吧……時間不多，我也無法預計到他們能安排多少……哈哈，沒想到保鮮紙在捉鬼以外，還有這個用處！」
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在李倩盈的安排下，頭等艙乘客都被安排到甲板上的房間等待，救生艇成功的放下了四艘，第一輪的登艇也要開始。
被放出甲板的頭等艙乘客們十分不耐煩，吵鬧著為什麼這樣的天氣也要走到甲板上，有些人更是坐下了要求服務員提供服務。
當他們聽到要登艇時，紛紛表示這是必須的嗎？
李倩盈安排下，救生艇開放比起原定時間早了一點，當時船身還沒有很明顯的傾斜，這些人都沒想到這艘永遠不沉的鐵達尼，離沉沒只有不到兩小時。
在吵鬧中，李倩盈只可以跟旁邊的船副一起大叫，男士和女士各排一條隊，我們要安排上船等。
但直到李倩盈在寒冷的天氣，喉嚨都快啞了，第一艘救生艇還沒有坐滿。
富人們都在質疑，為什麼不是女士和小孩先上，也有人說自己無論如何也不會登船，要求見船長。
在混亂的人群中，露絲走了出來跑到李倩盈的身上，她遲疑的問：「這艘船要沉嗎？」
李倩盈看旁邊沒有人聽到，便無奈點頭。
露絲露出了少許驚慌，然後提出想協助她，這時候露絲的媽媽拉著露絲道：「我們回客房吧，這裡冷得要死，對了，等一下給我熱一杯牛奶，讓身體暖和一點我才能睡。」
露絲撥開了她的手，低聲道：「母親，這艘船要下沉了，你不想死的話，便乖乖上救生艇吧。」
錯愕的露絲媽媽轉眼便笑道：「下沉？別笑死我了，喂，大家，有人說鐵達尼要下沉，你說是不是笑話？」
旁邊的人聽到後都一起大笑，鐵達尼下沉，是一項特別節目嗎？這樣倒也有點新意，但選在寒冷的深夜，安排也實在太差。
李倩盈嚇了一跳，還好，這消息沒有人相信，要是引起騷亂事情就不好辦了。
但露絲媽媽沒想過要靜下來，還在不斷的勸告正在登艇的人一起等船長到來，說自己不會聽一個乘客的指揮。
李倩盈看了一看手錶，時間不多了，再這樣下去便來不及讓三等艙的人上來，她終於忍不住扇了露絲媽媽一把掌。
被扇後露絲媽媽呆了一秒，然後便發狂的指罵著李倩盈：「我還沒有跟你算，要不是你和你的丈夫，露絲肯定不會跟卡爾取消婚約！我不知道你這賤民跟我女兒說了些什麼，也不知道你的養母如何教導你！這裡還輪到你發號施令？我今晚跟你沒完。」說罷便準備回敬李倩盈一掌。
這一掌在半空中被一只手狠狠的攔住，然後又一把掌打了在她另一邊臉頰。
劉俊文怒道：「誰給你的膽子打我妻子？我從來都沒有讓她受過苦！就憑你這只懂花男人錢的所謂貴族？現在這船是我說了算，信不信我將你丟下海都沒有人敢說不！」
一邊說劉俊文一邊擋在李倩盈的身前，然後拿出手槍，向天開了一槍道：「我們是在救人，一知半解的，我可以當聽不到，但要是誰敢阻我的！我不介意給他們來一發！！」
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下回預告：
生死的愛情
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作者的話：
呢一回比我想像中寫得長……由八點打到十二點……希望大家會喜歡
劇情開始失控，係災難面前，每人都想活下去，但只是希望自己能活下去
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第一爐香小說心得 在 [心得] 第一爐香－張愛玲短篇小說集之二- 看板book 的推薦與評價
誰能不愛張愛玲？正值青春年華的，讀她語不驚人死不休、殘酷華麗
的文字，如何不被那俐落漂亮所吸引？經歷過世事艱辛的，凝視爬滿
蝨子的華袍，又怎不為千瘡百孔卻極美的人生而動容？
一趟上海行，從消極讀者轉成中度張迷。認識了她作品裡的純粹美好
，開始有讀完心儀作家所有作品的想望（和行動）。年輕時沒讀懂她
的孤冷其實是「因為懂得，所以慈悲」，中年重讀頗有驚醒之感。待
讀到萬轉千迴《小團圓》「是的，愛情完全幻滅了之後，也還有什麼
東西在。」更是徹底被擊潰。已經沒有了、幻滅了的愛，她還能從中
看到我們無法看到的，這樣令人望塵莫及的極度敏銳，像符咒加身，
之後只能乖乖成其死忠粉絲。
文字清淡但氣魄大的《秧歌》、通透細膩的極致悲劇《金鎖記》、
悲涼深沈的亂世情緣《傾城之戀》、令萬千讀者如痴如醉的《半生緣
》，這些都太愛太愛、千頭萬緒有待來日慢慢整理，想先從精煉的
短篇下手。《第一爐香－張愛玲短篇小說集之二》選輯的，是一則則
奇異的故事，就連篇名也一一精心策劃出怪調：茉莉香片、沉香屑、
花凋、心經....等，整本書瀰漫一種詭秘異境的氛圍。張迷們投票
選出的變態人物排行榜裡：曹七巧、葛薇龍、聶傳慶、蜜秋兒、許小
寒、白流蘇、佟振保、曼璐、沈世鈞等，在本書中就佔了四個，這些
極度病態的人物，以驚悚片的姿態，訴說人生的恐怖與罪惡、殘酷與
扭曲，烘托出一種極端覺悟的視野與思維。
選集中首篇《沉香屑─第一爐香》是張於上海文壇掀起一片驚嘆的
成名作，如此技巧圓熟的作品，出自年方二十三的青春女孩，除了
為其超逸絕塵的才情嘆息，還能說些什麼？本篇寫葛薇龍因物質誘惑
而走向毀滅的悲劇，並且尤有甚者，揭示出她更大的不幸："心甘情願"
將自身賣給梁太太和喬琪喬－女人對愛情的痴傻與可悲，真如飛蛾
撲火般的壯烈。這讓人想起臨陣糊塗了的王佳芝，在愛國任務即將
完成的一刻，因易先生那看似“溫柔憐惜”實“悲哀”的微笑，就
以為“這個人是愛她的”，“心裡轟然一聲，若有所失”，蘊釀許久
的行動，連同性命一起付諸東流。女子因愛而墮落的過程中不無掙扎
，終究孤獨無助、難以逃脫愛情力量的宰制。
張的作品寫的幾乎都是女性的孤獨，她們的墮落和社會、歷史的外部
環境固然有關，但是更歸因於人性－所以物欲與情欲從來是張式書寫
一貫的主軸。這和同樣寫自發式墮落、然充滿陽剛氣的《駱駝祥子》
，有著很大的不同。不過若說愛情的魔力是《第一爐香》全部的重量
，未免是嚴重的誤讀，簡直等於應了那些不屑張作的讀者所言：「不
就是精緻高級一點的瓊瑤嗎？」"張愛玲熱"之所以能多年不退燒，
當然是因為作品裡無窮無盡的寶藏礦脈，雖有點師承鴛鴦蝴蝶派，
浪漫唯美的言情小說仍是遠不能及的。但這不及之處，可能要遍讀張
所有的作品（包括散文）才較能體會，否則很容易誤解此種女性沈溺
的一貫主題為耽美派文學。
以短篇集中另一著名經典《心經》為例，在整部使人陰森顫慄的選輯
中，她看起來算是明朗快活的，但越讀到後頭，越發現恐怖之處是
每個角色心中都有不為人知的陰暗，還有那荒唐迷亂、難以理解的
人倫糾葛。不少張迷因為受不了這心驚肉跳的感覺，而下意識排拒之
。但若理解張慣常設定的父親形象、舊社會婦女的處境、作者內心
深處對雙親憎恨與纏綿交織的複雜情結，便能體會到許小寒其實是張
自身的映照－極度自戀又極度自私，所謂”臨水照花人”。個人對《
心經》很是喜歡，她利用畸戀題材，將人性本質清楚地加以剖析，
並且也刻劃出男女不對等的關係，真是聰明。若細讀幾遍，還會發現
其中超隱微的意象與暗示，匠心獨具、精細極了！
張愛玲的魅力是多面向的：瑰麗離奇的故事、詩意動人的語言、生動
立體的人物、犀利精準的心理分析，當然還有本人傳奇的人生色彩，
但一本本作品讀來，發現她最不可取代之處，其實是深厚的藝術修為
，無意間讀到的一篇文章：深艷 藝術的張愛玲，詳述了張在音樂、
繪畫、舞蹈、電影各領域的鑽研，恍然大悟無人能及的張學，正是
單純來自對美的感受力。光是模仿張腔張調，或只是讀她熟諳的文學
作品，自然無法得其精髓，遑論超越。
很喜歡蔡康永《痛快日記》寫的張愛玲：
「我們常常望著天上的某顆星，被那顆星的光感動，對那顆星的光
許願—而那顆發出光芒的星，其實早已在幾百萬年以前，毀滅不見了
。對我來說，只要抬頭時仍看得見光，那顆星就仍在。那星已死了
幾天也一樣，已死了幾百萬年也一樣。
我看張愛玲，也是這樣。」
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