關於 立夏豬腳 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【曼娟貼文】
立夏次日，
咱們來吃筍乾滷豬腳，
真夏的滋味。
這可是我人生第一鍋滷豬腳，
各位大德看看，
能成功嗎？

0505軍凱聊天氣
今天立夏，台版父親節
諺語"穀雨補母，立夏補父"
習俗上有些家庭出嫁的女兒
會在這天買豬腳麵線回娘家孝敬父母

鋒面快速通過
今(三)上午中部以北.東北部出現降雨
午後因為熱力作用
南部山區和東部也有降雨出現
東北風略增
北台灣今天轉涼
中南部依舊還是偏熱

明天(四)
鋒面遠離
天氣回穩
各地多雲到晴
但午後因為熱力作用
西部山區和東部
有局部短暫陣雨機會

溫度部分
東北風減弱
北台灣溫度回升
其他各地仍溫暖微熱
但各地早晚還是稍有涼意
北部高溫30度
中南部高溫31-32度
東半部高溫28-29度
各地早晚低溫22-24度之間

週五的天氣跟週四類似
各地多雲到晴
午後西部山區和東部局部有雨
各地溫度會比週四更高一些
早晚舒適

週六的天氣還有些變數
主要是看鋒面的位置
目前資料看
週六會有道鋒面接近
但位置比較偏北
主要從台灣北部海面通過
因此鋒面本身帶來的降雨不多
到是會因此造成台灣附氣大氣較不穩定
午後加上熱力作用
北部.東部和中南部山區
午後出現雷陣雨的機率就會較高
以目前資料看
鋒面位置較北邊
台灣位在鋒面前的暖區
各地溫度還是較暖熱

週日鋒面離開
天氣回穩
各地主要是多雲到晴
不過午後西部山區和東部
還是會有局部雷陣雨機會

全聯節氣時光機：立夏篇

古早ㄟ節氣：
依照古人的習俗「立夏補老爸，榖雨補老母。」每逢立夏時節，春夏交替，氣候變化多端，子女要準備豬腳、麵線回家一趟，幫父親補補身體，行行孝道。

如果古代有全聯：
你要的二廚就在這 !
回家路上突然想起少一味，就靠全聯來養胃。
豬腳皮富含膠質，軟嫩香Q，搭上長壽麵線絕配~
輕鬆上菜，福氣就來。

用古早人的學問，過現代人的節氣，
這個立夏，就是要回家疼老爸！

＃全聯 ＃全聯福利中心
＃立夏疼老爸
＃也看看老爸的關節有沒有哪裡疼

俗話說「立夏補老父」，出嫁的女兒要在立夏時準備特定食物(說法不一，有豬腳胡瓜料理 、瓠瓜炒麵、甜麵條等版本) 帶回娘家替父親進行涼補，表示一種孝思。
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食材：
瓠瓜 1個
豬里肌 250g
蝦仁 200g
蝦米 50g
乾香菇 8~10朵
白麵線一把

醃料
鹽 一匙
白胡椒 一匙
太白粉 一匙
香油 少許

調味料
鹽 適量
柴魚粉 適量
高湯 500~600cc（高湯加水1：2 或1:3)

步驟：
1.蝦仁跟猪里肌先抓醃（鹽，白胡椒，太白粉，香油)後川燙備用
2.高湯加水（約1:2)
3.乾香菇泡軟切絲
4.先放入蝦米跟香菇炒香，再倒入高湯煮滾，放入瓢瓜絲，蝦仁猪肉。最後放入麵線，加一點鹽及柴魚粉高味就可以了。


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