#奶爸日記:自從生了小寶寶之後,每天的時間只能用「兵荒馬亂」來形容。
畢竟小寶寶的作息想辦法要調整到能符合一種規律,大人為了順應這些過程,經常是人仰馬翻。為了解決手忙腳亂的日常生活,我覺得「返家餐」這種發明實在很偉大。
一來解決剛剛做完月子之後的產婦,苦於哺乳節奏與生活SOP,特別是像我們這種獨自在異鄉工作的伴侶,長輩沒有在身邊,這時,剛離開了月子中心,產婦的三餐如何處理?
雖然你也可以叫外送,但為了哺乳母奶的角度,要給小孩營養,太太這時其實就想吃坊間流行的月子餐。結果吃來吃去,還是喜歡原本大葉產後護理中心的餐點。
想理解為何我們吃來吃去,最後還是要選大葉漢品五星級月子餐,可以先點一下網址:https://lihi1.cc/4wdjL
準備要坐月子的,可以考慮大葉產後護理之家:https://reurl.cc/7y0GbN
先講講幾個細節,第一個就是大葉用業界獨家的紙漿碗(無塑化劑疑慮),光是我們在微波過程,老實說,紙漿碗就是會給你比較安心的感覺。你也可以說,其他人用塑膠製品的餐盒碗也是沒問題,或是你可以倒出來到家用其他容器加熱。
這些想法都沒錯,但你真的在忙的時候,你只會快點把產品放到微波爐或是電鍋加熱。這時大葉的產品就會讓你覺得,會先給你一種安心的感覺。
而且回收起來也比較環保,因為是紙漿做的。所以這樣的產品可加熱至180度,可以2-3個直接放在微波爐及電鍋蒸煮,一餐大約15分鐘內就可以上桌。
再來是,口味真的好吃很多,漢品的每一道湯品都是大骨熬湯兩天以上再加入食材繼續熬煮。基本上湯品的味道醇厚,口感上的變化,也會讓你覺得孕婦、產婦這樣吃,有品嚐上的感動。
避免某些月子餐為了烹飪上受限條件,或是缺乏大葉這種花足時間成本的熬煮,讓媽咪們失去了餐飲上的尊嚴。
問問坊間許多月子餐,都說為了孕婦、產婦好,但結果口感與組合菜色真是「濫竽充數」,這一點大葉完全還給了媽咪們餐食上可以該享有的愉快啊。
太太特別提醒我,她很喜歡返家餐的早餐燕麥奶(舒食返家餐限定),除了能幫媽咪攝取鈣質攝取之外,真的蠻好喝。
我想說燕麥奶不就那樣,但我喝了之後直呼應該拿出來賣吧!我有一次還因為不小心喝掉一碗還被罵…他們的燕麥奶就是天然穀物燕麥片搭配新鮮牛奶,每日手工新鮮熬煮,推出紅豆、芝麻、黑豆等口味。
至於大葉很驕傲的菜單設計,除了有營養師設計,在菜色豐富度上,真是會讓你體會人家努力開發的苦心。既有的一大主菜,固定配合蔬食百匯(豆腐、南瓜、山藥、豆製品等)。主要就是除了足夠蛋白質,也要增加膳食纖維。
如果家有大寶,大葉也有 親子分享餐,多一份完整餐食,可以給老公或是家裡的大寶。這部分也能幫媽咪們省去一點用餐焦慮,避免大寶可能想陪媽咪吃卻不知道給他吃什麼。
而且,其實我一開始還以為在產後護理之家的餐點會跟返家餐一模一樣,後來詢問之後才知道不同。如果妳是跟我們一樣住大葉的,大葉在護理之家給媽咪們吃得是是22件組海陸雙主菜的搭配。
飯類部分都有加量,舒食返家餐則是減少了飯量及主菜調整,但有多增2件湯品,對於母乳哺餵有更充足的提供,所以總共24件組(總數增加,價格也較優惠,22件組同樣也提供返家餐服務,看媽咪們的食量選擇)。
後來詢問過,才知道,目前大葉的這些餐點主力湯品及素食菜品有在網路上零售販賣,這些少油、少鹽、無防腐劑添加,就算不是孕婦、產婦,你我也都可以享用這樣的健康調理。
最後也順便提供給茹素人士,大葉的素食燉品是提供「蛋奶素」服務,而且烹飪上也遵守烹飪道德,採專鍋料理(不與葷食交叉使用)。那你可能會疑惑,吃素的人,如何強化蛋白質?
這也是茹素人士最常被問到的問題,其實多元攝取是足夠的。蛋白質、鈣質、鐵質會透過豆製品及菠菜、黑芝麻、紅莧菜等強化攝取,大葉在菜單上的設計也有考量這點做充足的攝取。
我還特別問了一下素食燉品,有需求的媽咪爸比可以參考:
素食湯品零售 https://reurl.cc/XknWRg
即食暖胃珍饌箱 https://reurl.cc/pyEgKe
說了這麼多,想想寶寶都已經快要進入六個月了,我還是很懷念住在大葉的日子,還有大葉提供給太太的餐點,以及返家後的這些菜色,太太至今仍然讚不絕口。
這篇推薦介紹文希望能幫助需要返家餐與在家坐月子的媽咪們,至少我太太可是吃了好幾家月子餐之後,最後發現…應該是我們一開始在大葉產後護理之家就吃太好,導致我們返家之後,還是覺得大葉的菜色烹飪、變化上最豐富,推薦給每一個辛苦的媽咪喔…特別是新手爸比,太太吃得好,先生沒煩惱啊(眨眼)。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅日本人夫婦の台湾生活,也在其Youtube影片中提到,今天我們要來做適合夏天的蔬菜12道常備菜。 雖然每個手法都很簡單,但是在調味料方面下一點功夫的話,無論哪種都吃不膩。 另外,也考量到對身體有益的東西,還加入了用於料理的方法等。 這次特別多使用酪梨油。 酪梨油和橄欖油一樣,含豐富的油酸、維生素A、維生素E的omega-9(單元不飽和脂肪酸),是對身...
穀太太豆腐飯 在 Facebook 的最讚貼文
#晚餐餐桌 我大概星期一都會去買菜,想好這週煮幾天、買什麼菜色,也會先做好一週要吃的五穀飯,這樣晚餐時才能一次準備孩子們吃的白飯跟先生吃的五穀飯。
#味噌魚湯 用的是婆婆幫我在國民市場買的龍膽石斑,婆婆說要買尾巴的部分皮很Q,因為尾巴會一直跳來跳去,所以是一隻魚最好吃的部分XD。我兒最愛我做的味噌魚湯,有時候加豆腐或加海帶,都很好吃,我覺得做法是不難但就是要有這種新鮮魚皮帶骨的部位,湯會又濃又香。
煮湯前我會用熱水淋在魚表皮上燙一下,有時候直接浸90度左右的熱水,但重點就是不要整個用熱水川燙過,這樣就有點失去鮮味了(前提是當然魚很新鮮)。
#五穀飯
昨天也做了先生的五穀飯,其實應該都是幾十穀了吧,還加了藜麥有點Q彈的風味我覺得很好吃,這次因為我自己也有吃,我就加了一點補血的黑米跟紅米,自己亂配的新口味蠻好吃的耶。我一次都是煮兩杯,剛好可以分成五份一百克的份量,略涼了就直接冷凍起來,一個星期吃完剛剛好。
#每個減重成功的男人背後都有一個辛勤做飯的太太😛
#森朵餐桌日常
穀太太豆腐飯 在 貝貝 愛在蔬食 Vegetable Lover Facebook 的最讚貼文
🥰非常開心受邀參加 #禪風茶樓兩周年餐會,當天和很多部落客一起享用餐點,第一次坐可以容納將近20位的超大圓桌,且在用餐結束後 #禪風茶樓創辦人嚴心鏞總經理 也和大家聊了創業歷程和自己轉素的感動故事。
#禪風茶樓 為善果集團旗下品牌,於兩年前由葷轉素,餐點為中式料理,不過別以為吃中式料理就是傳統菜色,這裡跳脫大家對於中式素食的既定印象,烹飪方式精緻獨特!視覺上、口感上皆創新呈現,來到這裡絕對有多道非吃不可的特色餐點🍽
#蒲燒曼油飯
看那不得了的素鰻魚,是和菜中最霸氣、最吸睛的菜色!嚐來薄厚適中很有咬勁,上頭刷上的醬汁風味絕佳,一下子就被我們掃光了,好希望未來能推出油飯便當或是彌月餐盒啊🙏🙏
#梅干獅子頭
這道菜色有點像去參加喜宴會有的魚翅羹,不過裡頭的亮點是 #omnipork新豬肉 🐷做成獅子頭,滑嫩多汁的獅子頭與湯頭調配起來豐富好吃!
#紫諸南泥豆腦
超可愛的一道料理,南瓜泥中浮出好多個豆腐腦!上頭還有炸紫薯增添美感,由糯米、花生製成的豆腐腦細膩爽滑!
#上湯蟲草百花盅
漂浮在湯中的豆腐花看起來十分療癒,湯頭滑順清爽、豆腐花溜進嘴裡好沒有真實感,太太太綿了XD
#桂花蜜芋頭
喜歡芋頭的人別錯過這裡芋頭料理,本身芋頭就好ㄙㄤ、好香,淋上瑰花蜜後,香甜口感大躍進,顏總還說曾經到市場自己親自挑選最好的芋頭給大家呢☺️
#麻油娃娃菜
其實很少吃麻油類的料理,因為都覺得很油,但我真的好喜歡這道菜,麻油味滿滿的融入食材,湯頭鮮美回甘,這個湯讓人喝了好多碗,完全不覺得油膩
#蒸五穀豐收
有多達九種的蔬果🥔🍠利用蒸的手法讓大家吃到蔬果最原始自然的味道,偶爾吃飯也要少油簡單。
整體吃下來不會太重口味🥢 我反而覺得每道料理都好健康、好營養,非常推薦家人、朋友聚餐,就算是帶長輩來一定也很喜歡。
善果集團旗下品牌 #禪風茶樓 #上善豆家 #十饍麵堂 #善菓屋,目前才吃過一家,之後要來細細品嘗其他家料理。
偷偷說一下,🆕最新品牌 #VeganAmore蔬慕 也要和大家見面了!是全素的西式餐廳 太令人期待了!
🔸 禪風茶樓 Zen Tea Restaurant
台北市中山區松江路182號2樓
11:00-14:30、17:30-21:30
(02)2567-8977
#素食餐廳 #全素 #蛋奶素 #素食 #蔬食 #無肉 #台北素食
穀太太豆腐飯 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最讚貼文
今天我們要來做適合夏天的蔬菜12道常備菜。
雖然每個手法都很簡單,但是在調味料方面下一點功夫的話,無論哪種都吃不膩。
另外,也考量到對身體有益的東西,還加入了用於料理的方法等。
這次特別多使用酪梨油。
酪梨油和橄欖油一樣,含豐富的油酸、維生素A、維生素E的omega-9(單元不飽和脂肪酸),是對身體非常好的油。
而且因爲耐加熱,所以油炸或炒菜都可以使用,比橄欖油沒有特別的味道,所以也可以用於日式料理。特別是維生素E的含量是橄欖油的2.5倍。抗氧化能力卓越。
今天影片中使用的酪梨油購買連結放在下方。
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不要屈服於夏天的炎熱天氣,要多攝取蔬菜、芝麻、豆類、醋、優質的油、發酵食品等,改善腸內環境,防止老化,健康地生活下去~。
【影片內使用的酪梨油】
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道歉與更正:
因之前銷售公司提供的折扣代碼有誤,之前輸入錯誤代碼的客戶也有折扣。
再把更正後的連結以及折扣碼貼上~造成大家不便之處深感抱歉。以後我會更注意小心,謝謝大家平時的觀看以及支持。
【影片內介紹料理】
韭菜醬油
鹽麴醃製番茄
四季豆拌芝麻
高湯醃製秋葵
夏季烤蔬菜
烤杏鮑菇咖喱風味
切紅火龍果淋上檸檬汁
蛇腹切拌醋小黃瓜
燉根菜和油炸豆腐
各種蔬菜醃菜
米糠醃製
麻辣蒟蒻
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穀太太豆腐飯 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最佳貼文
今天的視頻報告了我最近決定的事情和生病的狀況。
另外,我來介紹受影響的書,並分享我的想法,食物的好壞是由什麼決定的。
然後製作低糖質的常備菜和簡單的萬能調味料來做菜。
晚餐吃了韓式豆腐火鍋。
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